为什么现在的花菜都是散开的
为什么现在的花菜都是散开的
人类最早尝试人工种植菜花的时候，都是松花菜，不饱满不紧密
因为产量太低，经过很长时间的人工选种、杂交、培育，才有了现在这种球型的菜花，又叫紧花菜。
后来吧，有人发现种点松花菜，可以冠个“有机菜花”的名字卖高价。
香菇和花菇的区别 花菇和香覃的区别
花菇：花菇是香菇中品质最高的菇种，经过环境温度的剧烈变化产出的花菇无论是营养价值还是味道口感都是所以香菇中的极品存在。
香覃：香覃是香菇中最低级品种。香覃是全部散开的，或大半是散开的，不那么细嫩，也不大脆口，质量比花、冬菇差得多。香覃如果加工精细的话，呈淡黄色，又很薄，故此有人叫它黄薄。香覃很薄，干后较轻，价格比花菇、冬菇便宜。
干黄花菜需要焯水吗
不管是新鲜的还是干的 黄花菜都应该焯水。
黄花菜又被称为金针菜，是人们喜爱的菜肴之一。但黄花菜中含有秋水仙碱，如果人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质，可毒害人体胃肠道、泌尿系统，严重威胁健康。一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50～100克即可引起中毒。要防止出现鲜黄花菜中毒，可将鲜黄花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可将大部分水溶性秋水仙碱去除。也可将鲜黄花菜煮熟、煮透，再烹调食用。
干黄花菜需要泡多久?
干黄花菜用温开水泡10~30分钟，根据黄花菜采购时的颜色，质量来确定。如果是超市买的包装好的厂家黄花菜，泡十几分钟就行了。如果菜市场买的要注意可能含硫，多泡点时间，倒掉水清洗2~3遍。
泡的总体原则是不能挤压让黄花菜散开，那样影响口感。如果干黄花菜用来煲汤，持续高温会让花蕾散开，这样可以用2根黄花菜打结泡，煲汤就不会散开，口感也更脆。
如果是新鲜黄花菜，就必须注意了。因为新鲜黄花菜含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。
女人吃什么补血效果最好 血瘀型女性
血瘀型的女性，看起来气色总是显得暗沉，身体比较容易出现疲劳和不明的酸痛感。这是因为身体的血没有散开，全瘀在某些点上，月经来时就更明显了。
针对这类型的女性，以活血的药材让瘀散开，瘀散开后，气色自然就亮起来。
像是红花、王不留行、莪术、丹参、桃仁、黑木耳入菜，都是很好的药材，这里推荐三红汤。
用料：红枣7枚、红豆50克、花生红衣适量。
步骤：
1、准备一锅热水，烧开;
2、烧开后放入红枣，红豆，花生;
3、最后一步很简单，就是一个字：熬。
功效：这道补血汤，最容易准备，东西容易买到，煮起来也相当简单。补血效果非常好。如果有女性经期出现头晕眼花，面容苍白，就喝这道汤吧。
金针菜是不是黄花菜
金针菜就是黄花菜。
金针菜就是人们平时吃的黄花菜，只是人们对它的叫法不同，金针菜和黄花菜都是指百合科植物萱草的花蕾，是一种可以供人类食用的菜品，它不但营养丰富，口感细嫩，还含有一些药用成分，具有利尿、消肿和补益气血等多种药用功效。
黄花菜的花蕊可以吃吗
新鲜黄花菜中的秋水仙碱虽然有一部分在花蕊上，摘除花蕊的话确实可以去掉大部分的秋水仙碱，但并不是说摘掉花蕊，黄花菜就可以安全食用了，因为实际上整朵黄花菜中有百分之六十的秋水仙碱是分布在花瓣上的，即使去除了花蕊，新鲜黄花菜依然是有毒的，所以黄花菜的花蕊可以吃，也可以去掉不吃，无论是新鲜的黄花菜，还是干黄花菜，在吃之前都要做好去毒措施。
花菜如何选购
花菜是我们常吃的蔬菜，相信它经常出现在大家的餐桌上，那么花菜应该如何选择呢?让我们来看看有什么秘诀吧。
1、看颜色
好的花菜应该是白色或者乳白色的，带些微黄也是正常的，但是不要买颜色较深的花菜，有黑斑的更是质量不怎么好的。
2、看花球
选择花朵间没有间隙的，如果间隙较大说明不太新鲜，而且质量也不好，花球没散开的比较好，茎部中空的就不要买了。
3、看叶子
花菜的叶子如果是翠绿饱满，而且舒展开的，就是比较新鲜的花菜，而如果叶子都已经发黄或者发焉了，说明花菜已经不怎么新鲜了，而且最好选择叶子比较少的花菜。
蓬花菜的营养价值
蓬花菜图片 蓬花菜的营养价值
1.蓬花菜是一种什么样的菜?我们看过了蓬花菜的图片后，你就会看到蓬花菜是一种和筒篙菜是很相近的一种菜，这只是从外观上的观察得出的一个结果。
2.蓬花菜是一种南方的客家人很常吃的一种菜，蓬花菜的市价也需要五六块一斤的，蓬花菜到底有哪些营养价值?现在我们就一起来了解一下吧。
3.蓬花菜是一种有含有大量维生素的食物，同时蓬花菜还含有大量的膳食纤维，蓬花菜是一种有着很不错的消食开胃作用的一种食物，同时蓬花菜还有很好的通便利肺的作用，蓬花菜有很好的清血养心的作用。
4.蓬花菜可以润肺化痰，有很好的利水消肿的作用，蓬花菜可以降血压，多吃一些是没坏处的，同时蓬花菜的营养也是很均衡的，大家可以多吃一些蓬花菜都是没坏处的，常吃蓬花菜反而会对人们的身体是有好处的。
干黄花菜要怎么泡才煮汤
1、干黄花菜的泡制时间要根据黄花菜的菜品质量来确定，像是超市包装好的黄花菜，只需要泡制十几分钟即可，如果是市面上直接购买的黄花菜可能硫物质比较多，泡制的时间要半个小时，且要多清洗几遍才可以。
2、在泡制的过程中不能让干黄花菜散开这样会直接的影响口感，如果是煲汤，可以将黄花菜的花蕾散开，这样的口感会更清脆。