圣女果的做法 菠萝圣女果酸甜排骨的做法
圣女果的做法 菠萝圣女果酸甜排骨的做法
用料：排骨500克，菠萝半个，圣女果6个，黄瓜一小段，鸡蛋1个，生粉若干，糖，醋，番茄酱，油，盐，酒，生抽，生姜
做法：
1.排骨用流动水冲泡至没有血水，沥干水分，放少量酒、盐、生粉、生抽拌匀，腌1个小时
2.菠萝切小块，用淡盐水浸泡30分钟后，捞起沥干水分；黄瓜切小丁；圣女果清洗干净后对半切开
3.把鸡蛋磕进大碗，搅散，加入生粉，搅拌成糊状
4.把鸡蛋糊倒进排骨中
5.拌匀，让每块排骨都沾上鸡蛋糊
6.小奶锅里放油，烧至大热，夹排骨放进锅里，一块一块地放，以免粘连，先大火炸下，等定型后再转小火炸熟
7.分3次把排骨炸好，捞起沥油晾凉
8.重新把油烧热，倒进排骨，大火复炸1分钟左右
9.炸好的排骨沥干油
10.用糖、醋、茄汁、水淀粉兑成调味汁，差不多有半碗
11.热油锅，爆香姜片
12.加入切丁的黄瓜，煸炒至黄瓜断生
13.倒入调味汁，煮开，关火
14.倒入炸好的排骨，翻拌均匀，让每块排骨都沾上调味汁
15.倒入菠萝和圣女果
16.全部材料翻拌均匀即可
小贴士：排骨需要一块块的放，不然会粘在一起
功效：健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲。
圣女果什么时候吃比较好
圣女果中富含食物纤维，具有饱腹感，饭前吃可以减少其他食物的摄入，而且圣女果酸酸甜甜，具有一定的开胃效果，肠胃不好的人可以饭前适当吃点。
圣女果中的果酸会刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，饭后1小时吃有助于消化，防止脂肪堆积。
菠萝圣女果酸甜排骨的做法
圣女果清甜，排骨醇香，配以菠萝，酸甜开胃，大快朵颐。
用料：
排骨500克，菠萝半个，圣女果6个，黄瓜一小段，鸡蛋1个，生粉若干，糖，醋，番茄酱，油，盐，酒，生抽，生姜
做法：
1.排骨用流动水冲泡至没有血水，沥干水分，放少量酒、盐、生粉、生抽拌匀，腌1个小时
2.菠萝切小块，用淡盐水浸泡30分钟后，捞起沥干水分;黄瓜切小丁;圣女果清洗干净后对半切开
3.把鸡蛋磕进大碗，搅散，加入生粉，搅拌成糊状
4.把鸡蛋糊倒进排骨中
5.拌匀，让每块排骨都沾上鸡蛋糊
6.小奶锅里放油，烧至大热，夹排骨放进锅里，一块一块地放，以免粘连，先大火炸下，等定型后再转小火炸熟
7.分3次把排骨炸好，捞起沥油晾凉
8.重新把油烧热，倒进排骨，大火复炸1分钟左右
9.炸好的排骨沥干油
10.用糖、醋、茄汁、水淀粉兑成调味汁，差不多有半碗
11.热油锅，爆香姜片
12.加入切丁的黄瓜，煸炒至黄瓜断生
13.倒入调味汁，煮开，关火
14.倒入炸好的排骨，翻拌均匀，让每块排骨都沾上调味汁
15.倒入菠萝和圣女果
16.全部材料翻拌均匀即可
小贴士：排骨需要一块块的放，不然会粘在一起
功效：健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲
圣女果吃多了会上火吗
圣女果是番茄大家族中的一员。果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有红色、粉色、黄色及橙色，其中以红色栽培居多。圣女果是一种非常好的保健营养食品，尤其适合现在人们追求天然和健康的潮流。圣女果吃多了会上火吗?
专家表示，圣女果是不太容易引起上火的，可能是其它的原因引起的。圣女果是属于温性的，不会上火。只有桔子，荔枝，葡萄是属于热性的多吃容易上火哦。
圣女果，是一年生草本植物，属茄科蕃茄属，植株最高时能长到2米。在我国一年四季均可栽培。只不过在北方，每年只生长一季，其余时间大棚种植，与露地栽培比起来，在口味上有很大差别。到了华南地区，由于气候适宜樱桃番茄的生长，从每年的七、八月份开始，一直到来年的2月份，都可以吃到口味纯正的露地栽培樱桃番茄。
圣女果酸甜的口味非常的刺激人们的食欲，可以起到很好的开胃的作用;含有丰富的维生素和番茄红素，可以让人们吃了以后起到养颜美容，延缓衰老的作用;属性微寒，所以常吃的话，可以起到清热解毒，凉血平肝的作用。
圣女果洗干净就可以入口，果肉酸甜可口，很多人都爱吃，若是做成菜肴，也不失为一道营养丰富，开胃下饭的美食!下面就为大家介绍几道圣女果的做法!
圣女果的做法
做法一：
材料：小黄鱼、圣女果、香菜。
做法：将小黄鱼掐去头部并且洗净裹上生粉。起油锅将小黄鱼炸至金黄色捞起在盘中摆成尾巴翘起的活泼姿态。把整个圣女果对半剖开后放置在鱼头处撒上香菜即可。
做法二：
材料：鸡蛋、橙子、圣女果、葱花、猪油。
做法：将鸡蛋打碎搅拌均匀加入适量盐、味精。鸡蛋蒸熟后正面扣在盘子上中间插上圣女果。将橙子切成半圆片摆在边上最后用葱花点缀。
做法三：
材料：圣女果10个，培根10片。
做法：将黑胡椒碎、孜然粉均匀在撒在培根上。用培根将圣女果卷起，用牙签插紧。排入烤盘，入预热好的烤箱，230度，烤15分钟(中途翻个面)至表面稍有焦黄、吐油即成。
圣女果一般人群均可食用。尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。圣女果的功效与作用，下面一起来看看吧。
圣女果是西红柿吗
圣女果和西红柿是同一个品种，都属于茄科，被称之为小西红柿，樱桃西红柿，是蔬菜也是水果，虽然圣女果和西红柿大小相差很大，但是两者的营养成分基本一样。如果一定要说两者有何区别，那么则是圣女果更小，西红柿比圣女果大很多。并且虽然圣女果和西红柿的营养成分一样，但是每一种的营养价值，却是圣女果更高，被逼入圣女果里面含有的维生素比一般的西红柿要高很多；圣女果的口感更甜，而西红柿口感则是酸甜味。
挑选小番茄的方法
1、选圣女果要看好产地
圣女果是好多家庭的日常水果,一般隔三差五就买上一次。可有时候买回来的圣女果甜,有时候买的发酸,今天教您挑选圣女果的方法。市场上的圣女果主要分为3大类,一种是当地产的樱桃番茄,特点是圆而红,口感甜润;还有一种产自寿光的千禧红果,颜色粉红带沙,形状是圆形的,番茄味比较浓;量比较大的是来自海南的圣女果,个头稍大长形的居多,颜色是大红色。
2、辨别催熟圣女果
体型长而且发硬的圣女果大多是催熟的,催熟番茄多为反季节上市,其特点是带绿头或发黄,手感很硬。将圣女果剥开,可发现籽呈绿色或尚未长籽,皮内发空,果肉无汁、无沙,尝之无酸甜感。自然成熟的圣女果籽粒是土黄色,肉质红色,起沙、多汁,且尝之口感好,有酸甜感。
正常的圣女果应该是大小适中、软硬适度、通体一色,切开后多汁,平放时果蒂着地。建议选购时尽量挑选那些色泽均匀鲜亮、果实圆正的圣女果。
圣女果小孩子可以吃吗 宝宝吃圣女果有什么好处
1、促进生长发育
圣女果中含有丰富的维生素C、蛋白质、果酸、矿物质等宝宝成长所需的营养成分，宝宝适量食用可以补充营养，促进宝宝生长发育。
2、增强抵抗力
圣女果中含有丰富的维生素C和番茄红素，具有很强的抗氧化性，可以提高宝宝的抵抗力，还能美容养颜。
3、健胃消食
圣女果含有果酸，味道酸酸甜甜，可以增强宝宝的食欲，还能促进胃液分泌，帮助宝宝消化。
4、保护视力
圣女果中含有丰富的维生素A，而维生素A对于视力发育的作用非常大，宝宝吃适量的圣女果可以保护视力。
圣女果一天可以吃多少 圣女果什么时候吃比较好
饭前或饭后1小时吃最佳。
饭前吃圣女果好
圣女果中富含食物纤维，具有饱腹感，饭前吃可以减少其他食物的摄入，而且圣女果酸酸甜甜，具有一定的开胃效果，肠胃不好的人可以饭前适当吃点。
饭后1小时吃好
圣女果中的果酸会刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，饭后1小时吃有助于消化，防止脂肪堆积。
冬季圣女果是转基因吗 圣女果一天可以吃多少
一般10颗左右为宜。
圣女果味道酸甜，含有果酸等成分，适量食用能开胃消食，但过量食用就会刺激胃酸的分泌，容易引起肠胃不适等，一般来说，一天吃10颗左右为宜。另外，圣女果富含膳食纤维，能推动肠胃蠕动，有助消化的作用，适宜饭后食用。
常吃圣女果可以很好的缓解
常吃圣女果可以很好的缓解眼睛干涩发痒和疲劳。下面学习啦小编给你介绍几种圣女果的做法。
一、香蕉圣女果奶昔
材料
香蕉1根，牛奶1袋，圣女果5个
做法
1、准备好所有材料：香蕉、圣女果、牛奶。
2、香蕉去皮，切成段，最好是等大的香蕉段。
3、把切好的香蕉段放入搅拌机内。
4、再加入一袋牛奶和拨好皮的圣女果。
5、牛奶倒进去放到一起后，盖好盖子。
6、用点摇的档，不要搅打太久，点摇2-3次没有大颗粒即可。
二、菠萝圣女果酸甜排骨
材料
排骨500克，菠萝半个，圣女果6个，黄瓜一小段，鸡蛋1个，生粉若干，糖，醋，番茄酱，油，盐，酒，生抽，生姜
做法
1.排骨用流动水冲泡至没有血水，沥干水分，放少量酒、盐、生粉、生抽拌匀，腌1个小时
2.菠萝切小块，用淡盐水浸泡30分钟后，捞起沥干水分;黄瓜切小丁;圣女果清洗干净后对半切开
3.把鸡蛋磕进大碗，搅散，加入生粉，搅拌成糊状
4.把鸡蛋糊倒进排骨中
5.拌匀，让每块排骨都沾上鸡蛋糊
6.小奶锅里放油，烧至大热，夹排骨放进锅里，一块一块地放，以免粘连，先大火炸下，等定型后再转小火炸熟
7.分3次把排骨炸好，捞起沥油晾凉
8.重新把油烧热，倒进排骨，大火复炸1分钟左右
9.炸好的排骨沥干油
10.用糖、醋、茄汁、水淀粉兑成调味汁，差不多有半碗
11.热油锅，爆香姜片
12.加入切丁的黄瓜，煸炒至黄瓜断生
13.倒入调味汁，煮开，关火
14.倒入炸好的排骨，翻拌均匀，让每块排骨都沾上调味汁
15.倒入菠萝和圣女果
16.全部材料翻拌均匀即可
三、话梅圣女果
材料
主料樱桃西红柿250克，脆枣适量。辅料话梅50克。调料白糖100克，矿泉水一瓶。
做法
1、将话梅倒入加白糖、矿泉水的盆内拌匀待用，将洗净的西红柿用沸水汆一下捞出，脆枣洗净待用。
2、将西红柿放入脆枣玻璃煲内，加入搅匀的话梅汤即可上桌食用。
特点
色泽艳丽，酸甜可口。
四、圣女果香肠盏
材料
圣女果几个，肉馅，广式腊肠两根，黄瓜，咸蛋黄1个.
做法
1、圣女果和香肠切成小丁，黄瓜切成条。
2、余下的圣女果对半切开装饰用，咸蛋黄碾碎。
3、将香肠丁、圣女果丁加入肉馅中拌匀，加点酱油和鸡精调味。
4、然后装进小碗里，中间压个坑，放上咸蛋黄，上锅蒸熟。
5、取出后放在摆好的黄瓜条上，放上圣女果装饰，淋上蒸肉的汤汁即可。
小诀窍
也可以用鱼肉代替猪肉。