柿子为什么要用盐水泡

柿子为什么要用盐水泡

进行脱涩。

很多人在吃柿子之前会有先将柿子放入盐水中浸泡一下的习惯，这是因为这样能够帮助柿子脱涩。将柿子放入盐水中之后，柿子就能与外界空气相隔开。这样柿子就会进行无氧呼吸，从而能够使得柿子当中的单宁物质减少，从而使得柿子的口感变得更好。

青柿子怎么用水泡脆甜

青柿子要用石灰水泡。

青柿子泡水变脆甜，并不是使用普通的水泡，而是需要将青柿子放在生石灰水中浸泡，这样才能使青柿子变的脆甜。

一般情况下来说，每10公斤青柿子，要准备至少700克左右的生石灰，然后把生石灰加入适量的清水，调匀以后制成石灰水，之后才能将青柿子放进去。

脆柿子去涩用盐水泡多久

需要4-5天左右的时间。

正常情况下成熟的脆柿子吃起来甘甜可口，是不会出现涩口情况的，要是脆柿子吃起来涩口，那么可能是没有成熟导致的，需要进行脱涩处理。

用盐水可以进行脱涩，主要原理就是把脆柿子和空气中的氧气隔绝起来，使脆柿无法进行正常呼吸，让柿子果肉中的可溶性单宁质改变为不溶性的单宁质，从而改变其口感，脆柿子使用盐水脱涩，需要4-5天左右。

盐水脱涩脆柿子，水量要没过脆柿子才可以，如果有太阳，将其置于阳光下暴晒一段时间最好。

中暑可以喝淡盐水吗 中暑后喝的淡盐水如何配制

中暑后如果喝淡盐水时，也有一定的配制要求，建议：

配制淡盐水按500毫升水加1克盐的比例，可补充机体出汗的需要，同时也可防治电解质紊乱，因为人体大量排汗时，汗液带走了不少无机盐，如纳、钾、镁等。这些都需要盐来补充。喝10℃左右的凉淡盐水，可达到迅速降温、解渴、缓解中暑的目的。

西兰花为什么要盐水泡

西兰花的水分含量比较多，表面很容易隐藏虫子和一些脏东西，盐水有杀菌消毒的作用，对虫子有一定的刺激作用，而且现在很多蔬菜都会有农药残留，用盐水泡还能减少西兰花表面的农药成分。

脆柿子去涩用盐水泡多久

3-5天即可。

脆柿子去涩主要是将脆柿子表皮上面的鞣酸成分给泡出来，时间短的话达不到这样的效果，时间长的话脆柿子也容易泡坏，因此，脆柿子去涩用盐水进行浸泡的话，一般是浸泡3-5天，若是脆柿子比较生的话，可以先将脆柿子放在常温下进行催熟，等脆柿子熟了之后再放入盐水中进行脱涩。

生的脆柿子是不能进行脱涩的，只有成熟度比较高的脆柿子才能进行脱涩处理。

凤梨吃前需要盐水泡吗

视情况而定。

与菠萝相比，凤梨中的菠萝蛋白酶和苷类物质的含量是比较少的，如果只是少量食用的话，那么在吃之前是可以不需要用淡盐水来浸泡的。

但是如果是要大量食用的话，那么建议最好还是将凤梨放在淡盐水中浸泡半个小时左右，这样可以破坏其中所含的刺激性物质，不仅吃起来会更好吃，而且对人体来说也会更有利于身体的健康。

脆柿子泡盐水还是石灰水 脆柿子需要放冰箱吗

视具体情况而定。

脆柿子的味道较为可口，在脆柿子中含有比较丰富的水分、维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些脆柿子可以起到补充水分、润燥、生津止渴等功效，有利于身体健康，如果脆柿子还比较生的话，可以将脆柿子放在常温下，等脆柿子成熟后再进行食用，若脆柿子的成熟度比较高，而且室温又比较高的话，可以将脆柿子放在冰箱里面进行保存起来，这样可以有效的延长脆柿子的可食用期限。