糯米甜酒的功效与作用

糯米甜酒的功效与作用

糯米甜酒,即醪糟中的汤汁,米散汤清,蜜香浓郁,入口甜美, 含有丰富的多种维生素,葡萄糖,氨基酸等营养成分,饮后 能开胃提神,并有活气养血,滋阴补肾的功能,产妇和妇女 经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品.

一: 对畏寒,血淤,缺奶,风湿性关节炎,腰酸背痛及手足 麻木等症,以热饮为好;

二: 对神经衰弱,精神恍惚,抑郁健忘等症,加鸡蛋同煮饮 汤效果较佳;

三: 米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜, 舒筋活络,强身健体和延年益寿的功效.

四: 产妇血淤,腰背酸痛,手足麻木和震颤,风湿性关节炎, 跌打损伤,消化不良,厌食烦躁,心跳过快,体质虚衰,元 气降损,遗精下溺,月经不调,产妇缺奶和贫血等病症大有 补益和疗效. 五: 米酒可以直接作开瓶生饮,也可以加热后饮用.

六: 米酒作为调味佳品的原理在于,它能溶解其他食物中的 三甲胺,氨基醛等物质,受热后这些物质可随酒中的多种挥 发性成分逸出,故能除去食物中的异味.

七: 米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,使 菜肴增味.米酒的这些去腥,去膻及增味功能,在菜肴烹制 中广为人们采用.西方人喜欢吃中国菜,这与米酒的调味功能独特。

孕妈春补需警惕3大饮食禁忌

孕妈春季饮食第1忌:忌用人参

中医认为,妊娠女性处于阴血偏虚、阳气相对偏盛的状态。人参属大补元气之品,怀孕后久服或用量过大,就会使气盛阴耗,易致阴虚阳亢。

此外,孕妈服用过多人参可产生抗利尿作用,易引起水肿,容易加重妊娠呕吐、水肿和高血压等现象,也可促使阴道出血而导致流产。

从胎宝来看,宝宝对人参的耐受性很低,孕妇服用过量人参有造成死胎的危险。

孕妈春季饮食第2忌:忌吃黄芪炖鸡

孕妇,尤其是要临产的孕妇,吃黄芪炖鸡后,容易引起过期妊娠,胎儿过大而造成难产。孕妈食用黄芪炖母鸡造成难产,是由于黄芪有益气、升提、固涩作用,干扰了妊娠晚期胎儿正常下降的生理规律。

孕妈春季饮食第3忌:忌吃糯米甜酒

在我国许多地方,都有给孕妇吃糯米甜酒的习惯,并错误地认为,糯米甜酒是“补母体,壮胎儿”之物。

这种说法是没有科学根据的,相反,会造成胎儿畸形。酒精可以毫无阻挡地通过胎盘进入胎宝体内,使宝宝大脑细胞的分裂受到阻碍,导致其发育不全,并可造成中枢神经系统发育障碍,从而形成智力低下和造成胎宝某些器官畸形,如小头、小眼、下巴短,甚至可发生心脏和四肢畸形。

春季正式万物复苏阳气生发的大好时节,气温回升也会影响到孕妇母体的抵抗力,稍有不慎病菌就会在这个时节乘虚而入,因此,孕妇的饮食健康在应尤为重视。

糯米甜酒发酸还能吃吗

很多人在酿制糯米甜酒时,会遇到甜酒变酸的现象,于是他们就担心酒变质了,不能喝了。其实,糯米甜酒变酸了还是可以喝的,甜酒变酸是因为在酿制的过程中可能被醋酸菌感染了,醋酸菌会把酒精氧化成醋酸,所以甜酒在喝的时候会有酸味。因此,糯米甜酒变酸是可以正常食用,只是口感差了点。

糯米甜酒有什么好处 活血化瘀

糯米甜酒能加快人体内，血液循环，也能活血化瘀，让他不小心出现淤血，肿痛时能取适量的姜末，直接放在糯米甜酒中，浸泡过一小时后去浸泡好的糯米甜酒，直接涂抹并按摩患处就能让瘀血消散疼痛减轻。

孕期能不能喝糯米甜酒

在整个孕期，均不能饮酒，包括糯米甜酒，它的酒精含量虽然很少，但也会对孕妇和胎儿造成损害。

自制甜酒酿可以在冰箱放多久 自制甜酒酿的做法窍门

材料：糯米，甜酒曲。

1、准备两斤糯米，淘洗后浸泡3小时，泡完把水倒掉，随冷水倒进垫了纱网的蒸锅里，糯米均匀的铺开，更容易蒸熟，盖上锅盖，开大火，上汽后蒸半个小时。

2、糯米蒸好用一个无水无油的容器装，然后一边抓散一边加凉白开降温，水不要太多，200毫升左右，可以根据糯米的干湿度来加减一点水量。

3、糯米放凉到35度左右，分几次撒入10克甜酒曲，一定要充分的抓拌均匀，如果觉得米太干还可以加一点凉白开，糯米粒粒分明就行了，再把表面抹平，中间挖一个洞让酒液析出来。

4、盖上盖，用被子把整个容器包裹起来，暖和一点发酵的更快，2天后就有甜酒吃。

1、糯米淘洗的干净一些，做出来的甜酒更白。

2、甜酒发酵的中途最好不要打开，不然甜酒很有可能发酵失败。

3、甜酒发酵的时间会根据温度变化，夏季是1-2天，冬季则需要3-7天，可以通过测温或闻酒香来判断甜酒是否发酵好了。

孕妇为何不宜食用糯米甜酒

孕妈妈不宜食用糯米甜酒

一些地方有给孕妇吃糯米甜酒的习惯。认为其具有补母体、壮胎儿的作用。实际上，糯米甜酒也是酒，也含有酒精。吃糯米甜酒和饮酒一样，只是糯米甜酒的酒精浓度比普通酒低。但即使只含微量酒精，也可以通过母体进入胎儿体内。这是因为酒精可随血液循环到达胎盘，而胎盘对酒精又没有吸收能力，酒精就会通过胎盘进入胎儿体内，影响细胞的分裂过程，进而影响胎儿的大脑或其他器官的发育，导致各种畸形的发生。常见的有大头畸形、智力低下、心脏或四肢先天畸形等。

对于母体来说，本身孕期肝脏、肾脏的功能负担就加重了，而酒精在体内主要是通过肝脏的降解，由肾脏排出体外。在孕期摄入酒精，无疑会加重肝脏和肾脏的负担;再者，酒精对孕妇的神经和心血管系统也是有害无益的。糯米甜酒虽然只含有少量酒精，但也会对孕妇和胎儿造成损害。所以，孕妇不宜食用糯米甜酒。

甜酒孕妇可以吃吗

甜酒孕妇不可以吃。糯米甜酒和一般的酒一样，都含有一定比例的酒精。与普通白酒不同的是，糯米甜酒的酒精浓度低。但即使是微量酒精，孕妇也是不能食用的。

男人吃糯米甜酒好吗

糯米甜酒是我国传统的特色小吃,主要采用糯米制作而成的。糯米甜酒的营养价值很高,并且含有的乙醇浓度低,因此,男女老少都可以喝。

糯米甜酒的功效有很多。首先它可以调味増香,在做菜的时候加些糯米甜酒会使菜的味道更好,尤其是煎鱼的时候,加了糯米甜酒不仅会使鱼的味道更鲜美,还能起到去腥的效果。经常喝糯米甜酒还能增强记忆力,因为米酒中有一组酶抑制剂,可以降低大脑中另一组会影响记忆力酶的活力,从而起到增强记忆力的作用。除这些作用之外,糯米甜酒还具有缓解神经衰落和暖胃活血等功效。

糯米酒会造成胎儿畸形吗

孕期妈妈们有很多注意的地方,饮食有误会对胎儿造成影响,营养搭配不好也会影响胎儿的生长发育,最近,有关专家表示,糯米酒会造成胎儿畸形,这是值得孕妈妈注意的.

在我国南方许多地方，都有给孕妇吃糯米甜酒的习惯，并错误地认为，糯米甜酒是“补母体，壮胎儿”之物。有关专家指出，这种说法是没有科学根据的，相反，还会造成胎儿畸形。

糯米甜酒和一般酒一样，都含有一定比例的酒精。与普通白酒的不同之处是，糯米甜酒含酒精的浓度不如烈性酒高。但即使是微量酒精，也可以毫无阻挡地通过胎盘进入胎儿体内，使胎儿大脑细胞的分裂受到阻碍，导致其发育不全，并可造成中枢神经系统发育障碍，会造成胎儿畸形和智力低下。

感冒能吃鸡蛋吗 感冒吃鸡蛋的好处

感冒发烧时，人体的能量消耗增大，抵抗力下降，食欲降低，缺乏营养，适当补充鸡蛋类蛋白质高的食物，有助于身体的恢复。此时鸡蛋饮食主要以鸡蛋羹、蛋花汤最好。

烹饪方法：把水烧开加入适量的糯米甜酒，待再次煮沸后再加入一个搅匀的鸡蛋，待水沸后即可加白糖食用。糯米甜酒能够促进促进身体热量的散发，有驱寒暖身的功效，对于风寒感冒的病人有一定的帮助。