做蒿子粑粑用哪种蒿子 青团要怎么做

做蒿子粑粑用哪种蒿子 青团要怎么做

材料：艾草、糯米粉、食用碱、红豆沙。

步骤：

1、将艾草清洗干净，沥干水分备用。

2、锅中烧水，加入少许食用碱。

3、将艾草放入焯水3-5分钟。

4、捞出，用清水漂洗几遍。

5、将艾草捣碎，加入适量糯米粉揉成光滑的面团。

6、将面团分为一个个小剂子。

7、在其中包入红豆沙或者自己喜欢的馅儿。

8、然后放在蒸锅中，水开之后再蒸10-15分钟左右即可。

青团和蒿子粑粑的区别

青团与蒿子粑粑最大的区别就是原材料上的区别，一般青团的制作原料主要是艾草，除此之外，还有泥胡菜、鼠曲草、浆麦草等。而蒿子粑粑的制作原料是蒿草，与艾草虽然气味、外形有些相似，但是是两种不同的植物。不过也有些地区会将蒿子粑粑称为“青团”。

青团颜色油绿如玉，外形呈圆球状；而蒿子粑粑的颜色一般比较深，多呈饼状。

青团一般多是加入豆沙、莲蓉等馅料蒸食；而蒿子粑粑的吃法比较多，可以只用糯米粉加白糖制作，也可以在其中加入腊肉、雪菜等煎食，不过也有些人也会将它蒸着吃。

蒿子粑粑的功效与作用禁忌

蒿子粑粑的功效与作用

蒿子粑粑味道清淡可口，没有胃口的时候适当的吃一些蒿子粑粑可以起到开胃的作用；蒿子粑粑中含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适量的食用蒿子粑粑可以起到补充营养、促进代谢、润肠通便等功效，对身体很有好处。

蒿子粑粑的禁忌

不宜多吃。

任何食物都要在一个适当的范围内食用，蒿子粑粑也是一样的，在日常生活中，适量的食用一些蒿子粑粑即可，吃多了不好消化，容易出现一些消化问题。

冷藏的蒿子粑粑怎么吃 蒿子粑粑是什么做的

蒿子粑粑是用蒿子、粳米粉、糯米粉一起制作而成的。蒿子粑粑从外观上来看非常的爽口，口感也是非常的宜口，蒿子粑粑的烹饪方式是可用蒸笼蒸，也可蒸熟后将两面煎炸至金黄色，外酥里软，口味更佳。

蒿子粑粑带有绿色野菜的清香，鲜香可口，实乃最具地方特色的美食。

蒿子粑粑的副作用

适量食用蒿子粑粑一般是不会有什么问题的。

蒿子粑粑是生活中常见的一种食物，一般在清明节前后食用较多，蒿子粑粑的主要成分是白蒿和糯米粉、粳米粉，从成分上来说，一般人群皆可适量的食用，毕竟米制品一般人的接受度都还是毕竟高的，不过，从健康的角度来说，不宜过量的食用蒿子粑粑，过量食用蒿子粑粑很有可能会出现消化不良的情况，不利于身体健康。

蒿子粑粑是哪里的特产

蒿子粑粑是我国安徽南部、江西、浙江、湖南、贵州等南方地区的特产食物。

蒿子粑粑是以加入一种绿色野菜（蒿子）为特色的，主要用米制做的地方特色糕点，主要流行范围为我国南方地区，在清明节前后，会有很多人在野外采摘白蒿做蒿子粑粑吃，如果用真空包装的话，蒿子粑粑可以较长的保存起来，也便于携带和赠予。

蒿子粑粑苦是怎么回事 蒿子粑粑热量高吗

每一百克蒿子粑粑中含有217大卡的热量，因此，蒿子粑粑算是热量比较高的食物了。

蒿子粑粑一般在春天，也就是清明节前后食用，如果最近在减肥的话，建议少吃一些蒿子粑粑，或者食用蒿子粑粑之后减少总热量的摄取，同时多运动，这样可以有效的控制体重。

蒿子粑粑吃了胀气吗 蒿子粑粑吃不完可以放冷冻里面吗

可以。

蒿子粑粑味道新鲜可口，一般来说制作的蒿子粑粑都是自己家里人做的，一次性制作的量可能会有些大了，吃不完的话，可以将蒿子粑粑用保鲜袋装起来放在冰箱冷冻保存，这样可以在最大程度上保存蒿子粑粑了。

蒿子粑粑的功效与禁忌

蒿子粑粑的功效

蒿子粑粑味道细腻可口，在蒿子粑粑里面含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、微量元素等营养成分，食用蒿子粑粑可以起到补充营养、促进代谢、润肠通便、提高免疫力等作用。

蒿子粑粑的禁忌

肠胃不好的人最好不要大量食用蒿子粑粑，蒿子粑粑里面含有膳食纤维、淀粉等成分，食用蒿子粑粑会增加肠道的消化负担，对普通人影响不大，但肠胃不好的人食用之后不利于身体健康。

蒿子粑粑变酸了还能吃吗

建议不要食用。

蒿子粑粑的主要成分是米粉（粳米粉和糯米粉），食用蒿子粑粑主要是应节和养生，食用蒿子粑粑对身体是好的，但是蒿子粑粑存储过程中非常容易坏，蒿子粑粑变酸表明早已产生霉变，蒿子粑粑霉变的关键原因是遭受微生物菌种环境污染，造成蒿子粑粑腐败问题霉变的微生物菌种有病菌、酵母和霉菌等，这些微生物在生长发育和繁育全过程中会造成各种各样酶类物质，毁坏植物细胞而进到体细胞內部，使蒿子粑粑中的营养元素溶解，从而使蒿子粑粑产生发酸的感觉。

蒿子粑粑的功效与禁忌

蒿子粑粑味道细腻可口，在蒿子粑粑里面含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、微量元素等营养成分，食用蒿子粑粑可以起到补充营养、促进代谢、润肠通便、提高免疫力等作用。

肠胃不好的人最好不要大量食用蒿子粑粑，蒿子粑粑里面含有膳食纤维、淀粉等成分，食用蒿子粑粑会增加肠道的消化负担，对普通人影响不大，但肠胃不好的人食用之后不利于身体健康。

蒿子粑粑的功效与作用禁忌

蒿子粑粑味道清淡可口，没有胃口的时候适当的吃一些蒿子粑粑可以起到开胃的作用；蒿子粑粑中含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适量的食用蒿子粑粑可以起到补充营养、促进代谢、润肠通便等功效，对身体很有好处。

不宜多吃。

任何食物都要在一个适当的范围内食用，蒿子粑粑也是一样的，在日常生活中，适量的食用一些蒿子粑粑即可，吃多了不好消化，容易出现一些消化问题。

蒿子粑粑的蒿子长什么样 蒿子粑粑吃多了会怎样

可能会引起消化不良。

蒿子粑粑里面含有蒿子，蒿子中含有大量的膳食纤维，而且，蒿子粑粑里面含有大量的糯米粉，食用蒿子粑粑后，会增加肠道的消化负担，因此，建议肠胃不好的人群最好不要吃太多的蒿子粑粑，以免引起身体上的不适，反而不利于身体健康。

蒿子粑粑的功效与作用禁忌 蒿子粑粑吃了上火吗

不会。

蒿子粑粑里面的白蒿性质偏凉，食用蒿子粑粑不仅不会上火，还可以起到降火的功效，如果吃了蒿子粑粑之后有上火的情况，可能是之前食用了其他食物导致的，建议之后不要吃辛辣刺激的食物，多喝水、注意休息，一般3-5天会有明显缓解。