老人在冬季如何食疗养生

老人在冬季如何食疗养生

食疗养生之胡白萝卜炖牛肉

黄牛肉250克，切成小块，加黄酒、姜、葱等配料，用砂锅炖熟，再加入胡、白萝卜块，并使汤变浓。本品具有益气养胃，强健筋骨的作用。适合阳虚体弱、面浮足肿、气虚脱肛的中老年人服用。

老人在冬季如何食疗

食疗养生之胡萝卜烧狗肉

狗肉250克，胡萝卜250克。先将狗肉洗净，切成小块入砂锅中烧至九成熟，再加入切小的胡萝卜及调味品，烧熟即可食。本品具有补肾助阳的作用。适用于中老年人肾阳虚所致的胃寒喜暖消化不良、阳痿、夜尿多等症。

食疗养生之芡实红枣粥

芡实30克，核桃肉15克，红枣10枚，大米适量，共煮成稠粥，早晚各服一次。本品具有健脾补肾，润肺平喘的作用。适用于中老年人因肾不纳气所致的久喘不愈、时轻时重、呼多吸少、舌淡、脉细无力者服用。

以上五种食疗养生食谱，特别适合老人在冬季食用，寒冷的天气，把我们“困”在室内，那就利用时间来给自己食补吧。

老人冬季养生保健禁忌有哪些

老人冬季养生保健禁忌：忌外出过早

冬季的早晨，室外是一天温度最低的时候，所以外出最易引起感冒，甚至诱发心脑血管病，因此老人最好选择上午10点以后到室外锻炼。

老人冬季养生保健禁忌：忌日晒过长

日晒过长会损伤皮肤，破坏人体的自然屏障，使大气中有害的化学物质、微生物侵袭人体，造成感染，还可引起视力减退。

老人冬季养生保健禁忌：忌洗浴过长

冬季空气干燥寒冷，许多老年皮肤干燥脱屑、瘙痒，误以为是由于不清洁所致，于是每天洗浴一次，结果越洗皮肤越干燥脱屑更多。其实老人冬季5、6天洗浴一次最宜。

老人冬季养生保健禁忌：忌活动过剧

现代很多老人都会在早上或者是晚上出门运动，天气不好时也坚持运动，其实这是不当的，需注意外出时间和运动的强度。适当的体育运动是强身健体、防病抗老的重要手段，但老人不宜做剧烈运动，要选择合适的运动项目，如慢跑、骑自行车、打太极拳等。若运动后头晕、头疼、四肢乏力、胸闷气短、失眠多梦，那就说明运动量过大，要注意减少运动量，甚至暂时停止运动。

海参的功效与作用

冬令时节老年人应特别注意蓄养阴精，尤其要注重饮食调理。医学研究和临床实践早已证明，疾病的发生和发展常常与天气条件及其变化有关。

冬季由于持续低温，使得皮肤血管收缩，血压升高，心脏的工作量增大，容易诱发高血压和心脏病。同时，干燥寒冷的气候，还容易使老年人患感冒、肺气肿和支气管炎，而这些病症都会加重冠心病的症状，并可诱发心绞痛。那么，老人冬季如何养生才是最好的呢?中医素有“虚则补之”、“寒则温之”之说，因此，老年人的日常膳食要注意温补肾阳，而海参正是老人冬季滋补的不二选择。

海参是名贵的滋补珍品，列为“海八珍”之首，含有丰富的营养价值。含有多种对人体有益的生物活性成分，海参多糖有广谱抗肿瘤的功效，具有降低血粘度、防止动脉粥样硬化等作用，此外海参还有降血脂、抗衰老、美容等多种功效，堪称冠心病、高血脂等病人及老年人的滋补佳品，是冬季保健养生当之无愧的王者。老人冬季如何养生最好呢?所谓“药补不如食补”，合理的膳食是冬季滋补的首选。

养生粥系列

食疗养生粥

1、 比心比力疏肝解郁粥 出自元·朱震亨《丹溪心法》

——适于疏肝解郁，调理脾胃，适合学习工作压力大的人士食疗养生。

2、比心比力养肝护肝粥 出自明·李时珍《本草纲目》

——适于滋补肝肾，养血生精，保肝排毒，防胆固醇在肝脏内沉积等食疗养生作用。

3、比心比力八宝养血粥 出自唐·陈藏器《本草拾遗》

——适于补血养血，能促进血小板再生，是女性补血等食疗养生。

养心粥系列

4、比心比力安神补脑粥 出自《名医别录》

——功能滋阴清热，养血安神，适合心烦失眠，精神倦怠，注意力不集中人士食疗养生。

5、比心比力健脑益智粥 出自明·兰茂《滇南本草》

——适于调节大脑神经，缓和大脑疲劳，消除紧张情绪等，特别适合用脑过度压力过大，记忆力减退，心悸失眠者食疗养生。

6、比心比力美容养颜粥 出自清·邹澎撰《本草疏证》

——适于养血活血，排毒养颜，美白祛斑，改善肤质，增强皮肤光泽度和弹性等食疗养生。

养脾胃粥系列

7、比心比力健脾养胃粥 出自清·黄元御《四圣心源》

——适于健脾养胃，增进食欲，补气养血，改善疲劳虚弱等食疗养生。

8、比心比力儿童营养粥 出自东汉·张仲景《金匮要略》

——适于全方位的补足儿童的营养保健，具有健脾养胃，强健体魄的食疗作用。

9、比心比力杂粮营养粥 出自《中国居民膳食指南》

——适于补充营养，保持膳食平衡，适合人们日常食疗养生。

10、比心比力滋阴养生粥 出自《神农本草经》

——适于想要控制体重的女士，以及需要降低血糖、血压、总胆固醇、甘油三脂等人士食疗养生。

11、比心比力益寿养生粥 出自宋·陈无择《三因极一病证方论》

——适于抗病强身，延年益寿，平补阴阳，非常适合身体虚弱，免疫力低下的人士食疗养生。

12、比心比力母婴保健粥 出自唐·孟诜《食疗本草》

——适于补气养血，均衡营养，适合孕产期妇女食疗养生。

养肺粥系列

13、比心比力排毒养颜粥，本草纲目有写。

——功见清热利湿，理气活血，适合便秘，皮肤粗糙，急躁易怒的人士食疗养生。

14、比心比力长寿粥 出自国医大师朱良春益寿延年粥

——适于延年益寿，具有通调气血，补益五脏，缓解疲劳等食疗养生作用。

养肾粥系列

15、比心比力补气养肾粥《伤寒论》书里面有记载。

——具有补肾养肝，缓解疲劳，增强身体活力，乌发明目等食疗养生作用。

16、比心比力补钙壮骨粥

——具有养肾壮骨，增强身体抵抗力，健脾益智等食疗养生作用。

17、比心比力瘦身健美粥 出自《神农本草经》

——适于除湿降脂，健脾清热，适合需要控制体重的人士食疗养生。

18、比心比力情侣粥 出自《中华食疗本草》

——具有滋阴补阳，通调脏腑经络，使气血充盈而调和的食疗养生作用。

老人冬季进补更健康

随着冬天的来临，天气变化比较大了，温差也有很大的变化，忽冷忽热，变化无常。冬季，“寒”是此季气候变化的主要特点。在这个寒冷的季节里，中医认为：老人此时养生是最适宜的。

老人冬季进补 冬季进补 冬季保健 中医养生 冬季如何进补

在寒冷的冬季，人体的新陈代谢变缓，这样虽可尽可能地保存体力，但同时也降低了人体抵抗疾病的能力。

有关统计数据表明，世界上大多数地区的死亡率都以冬季为最高。冬季也是心脑血管病、呼吸道疾病的高发时段。

专家此时提醒，冬季是进补的好季节，进补要顺应自然，注意养阳。

根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，冬季要多吃温、热性质的食物，提高机体的耐寒力。狗肉、羊肉是老人冬季滋补佳品，此外每天晨起服人参酒一小杯，可防风、御寒、活血。将牛肉切小块，加黄酒、葱、姜用砂锅炖烂，食肉喝汤，可益气止渴、滋养脾胃。

中医认为，“冬者，天地闭藏”，即是说冬季万物闭藏，自然界阴盛阳衰，各种动植物都潜藏阳气，以待来春。

冬季食疗养生食谱 冬瓜薏米扁豆汤

配方：冬瓜500克、薏米50克、湘莲肉30克、扁豆30克、瘦肉300克。

做法：冬瓜洗净切块，瘦肉切块，薏米莲子扁豆洗净，加适量水煲二个钟，加盐少许，即成。

功效：脾胃湿热，胃肠不适者适用。

红枣最养肝吃法

红枣煮粥，养血补肝

南京市中西医结合医院紫金馆食疗专家郭海英教授介绍，按照中医食疗养生理论，春季食疗养生一定要重视养肝，而用红枣煮粥就是养肝的一个好办法。将红枣与百合煮粥，适合晚餐时食用，不但有助于养血补肝，还能改善睡眠质量。

红枣泡茶，健脾暖胃

枣性甘、温，入脾、胃经。《珍珠囊》中记载枣能“温胃”。大家不妨试试红枣泡茶：选用党参15—30克，大枣5—10枚，一起煎汤代茶饮用。也可以加入陈皮2—3克以调胃气。

红枣蒸食，强身除烦

汉末中药学著作《名医别录》中记载枣能“补中益气，强力，除烦闷”。将红枣洗净，用清水浸泡约2小时后，剔去枣核，与泡发好的黑木耳一起，加适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成蒸枣。每日早、晚餐后各服一次，尤其适用于血虚乏力、面色苍白、心慌心惊及贫血者食用，但是要注意痰湿及积滞者不宜多食。

老人在冬季如何养生防病

一、防感冒

首先，有人认为老人不应该在冬天进行户外活动，这是不对的，坚持适量的活动有利于加强耐寒锻炼，同时用冷水洗脸，可以明显提高人体免疫力和防止感冒发生。在进行户外活动的时候，要注意鼻部防护，因为老人鼻粘膜的血流量减少，鼻子对冷空气的加温作用、对空气中细菌的粘附作用都会减弱，导致带着细菌的冷空气进入肺内带来疾病。所以老年人出门活动应戴口罩，同时避开人多拥挤的公共场合。

二、防关节疼痛

秋冬气候变化剧烈，早晚温差3°以上就会引发关节痛。因此老年人必须留意天气预报，在温差较大的日子利用肢体防护设备例如护膝、护肘对关节进行保护。热水泡脚、按摩等方法可以缓解老年人的关节疼痛，但是如果疼痛到了严重的地步，一定不可以苦认，必须要到医院接受治疗。以免四肢无力导致摔伤等意外，特别是独居老人。

三、防中风

人体受冷空气刺激之后交感神经会异常兴奋，全身毛细血管痉挛性收缩并引起高血压，加上老年人适应能力弱，就容易发生脑卒中等意外，预防中风首先要注意先兆，比如突然眩晕、剧烈头痛和视物不清。对于高血压、冠心病、糖尿病等原发疾病的治疗也相当重要。平时老人应定期检查，因为中风预防胜于治疗，特别是有肥胖、吸烟、酗酒、高盐饮食等老年人，如果发现不适，应马上送到医院急救，中风的黄金抢救时间只有三到六小时。

四、防皮肤皲裂

进入冬季，气温逐渐下降，皮脂腺的分泌也随之减少，再经过干燥的风一吹，皮肤上的水分就更少了。皮肤上的水分越少，就越容易造成干裂甚至流血，注意洗手要用对皮肤刺激少的洗手液，同时适当使用护手霜等。维生素A有保护皮肤、防止皲裂的作用，冬天应多吃些胡萝卜等维生素A含量较多的食物。

老人冬季如何养生

一、心平气和

冬季特别是过年期间，是家庭团聚、子女归家的时候、也是邻里亲戚相聚的好机会。但是老人要注意避免不良情绪，比如不要太过紧张子女的婚姻状态，又或者少与亲戚攀比子女的工作职位与收入等等，乐观的精神状态有利于身体健康。

二、食疗有方

冬季食疗养生以进补温热食物为主、糯米、栗子、核桃、韭菜、南瓜、姜葱蒜等都属于温热食物，不过肥腻味重的食品不能多吃，以免造成消化不良累及脾胃，也不能乱吃中药补品列如人参、鹿茸、阿胶等，这一点不但老年人要注意，就算是年轻人也不能暴饮暴食。

三、健康生活

老年人要保证睡眠时间，提倡早睡晚起，而且，冬天的清晨，有毒物质会因为温度下降而沉降地表，太阳出来温度略微升高后才会散去，老年人此时起床对健康不宜。其次，雾霾天气时，也不应外出活动，因为运动量增大势必加深呼吸，吸取更多雾霾中的有害物质保持室内温度，不易过低，容易造成呼吸道疾病;也不易过热，内外温差太大也会造成感冒，以20°左右为最宜。

怎样吃红枣养肝补血

红枣是大家非常熟悉的药食两用之品，常常使用对于补肝养血大有裨益，下面简单介绍一下红枣不同的吃法，具备不同的养生功效。

红枣煮粥，养血补肝

南京市中西医结合医院紫金馆食疗专家郭海英教授介绍，按照中医食疗养生理论，春季食疗养生一定要重视养肝，而用红枣煮粥就是养肝的一个好办法。将红枣与百合煮粥，适合晚餐时食用，不但有助于养血补肝，还能改善睡眠质量。

红枣泡茶，健脾暖胃

枣性甘、温，入脾、胃经。《珍珠囊》中记载枣能“温胃”。大家不妨试试红枣泡茶：选用党参15—30克，大枣5—10枚，一起煎汤代茶饮用。也可以加入陈皮2—3克以调胃气。

红枣蒸食，强身除烦

汉末中药学著作《名医别录》中记载枣能“补中益气，强力，除烦闷”。将红枣洗净，用清水浸泡约2小时后，剔去枣核，与泡发好的黑木耳一起，加适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成蒸枣。每日早、晚餐后各服一次，尤其适用于血虚乏力、面色苍白、心慌心惊及贫血者食用，但是要注意痰湿及积滞者不宜多食。

女人吃哪种米最养颜

女性食疗养生：养颜吃薏米

薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。是女性食疗养生、养颜、减肥必备的米。

女性食疗养生：排毒吃糯米

糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分。女性食疗养生可选择煮糯米粥，或加薏米30克，红枣10个同煮更佳。

女性食疗养生：补肾吃黑米

黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的女性食疗养生食品。

女性食疗养生：滋补吃粳米

用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。

女性食疗养生：助消化吃糙米

米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。

女性食疗养生：养胃吃小米

小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

了解了关于各种米在女性食疗养生中的功效，女性朋友就可以根据自己的需要选择适合的米，需要注意的是无论哪一种米都不宜吃的过多，这样才会让你的餐桌营养搭配更合理。

秋季怎么养生 秋季食疗养生

根据中医的“春夏养阳，秋冬养阴”的说法，此时夏季刚过，秋季到来后气温开始回降，此时人极易倦怠、乏力，再说“一夏无病三分虚”，初秋真是养生的好时期，也真是进补的好时期，下面我们看看秋季该怎么食补。

百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用，提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中。

据中医专家讲，大枣不光是甜美食品，还是治病良药。大枣性味甘平，入脾胃二经有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。根据药理研究，大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压。至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。相反，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。另外，红薯是一种理想的减肥食品，因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能。

冬季食疗养生食谱 太参四神猪肚煲

配方：太子参30克，莲肉30克，芡实30克，淮山30克，云苓15克，蜜枣三个，猪肚一个。

做法：猪肚洗净，放热水中煲五分钟捞起，芡实淮山莲子清水洗浸半个钟後，全部材料加水适量煲二个钟，加盐少许，即成。

功效：补益脾胃，一切脾胃衰弱可用，本方不寒不燥。