槐豆营养成分有那些

槐豆营养成分有那些

槐豆含有黄酮类及异黄酮化合物、槐角甙、槐属双甙、槲皮素、山柰酚、芸香甙、槐属黄酮甙及三萜类化合物质，并含有15种氨基酸，其中有7种是人体所必需的赖氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、

槐豆亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、苏氨酸。此外，槐豆还含有磷酯、植物油、芦丁、亚油酸、亚麻酸、胶原蛋白等多种微量元素。其药用功能可使心肌收缩力加强、对红细胞自氧化溶血损伤保护、降低血清胆固醇、降低毛细血管前壁的脆性和调节毛细血管的渗透以及健身健脑等。李时珍《本草纲目》中称:"槐实气味苦，无毒，久服明目益气令脑满，发不白而长生。

"槐豆的果实是棕红色的，有著像咖啡一样的香味，不过它没有咖啡因。根据研究显示，槐豆可以调整血脂肪、降低血压、帮助减轻体重。尤其在促进身体各系统自然清洁方面特别有效。它富含蛋白质、类黄酮、triterpenoid、皂甘、维生素B1、B2、C和氨基酸。

蛋黄的营养成分有哪些

蛋黄和蛋白的蛋白质都是优质蛋白，消化率都很高。但是，蛋白以卵清蛋白为主;蛋黄除了含丰富的卵黄磷蛋白外，还含有丰富的脂肪和微营养素。

蛋黄是孕育生命的全营养食物，包括人类需要的所有维生素和矿物质，甚至包括维生素C。

蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，能提供大脑发育和正常运转所需的物质。

蛋黄中含有较多胆固醇(平均每个蛋黄含有250—300毫克)，蛋白则没有胆固醇。一个17克的鸡蛋黄的胆固醇只有256.7毫克，中国营养学会建议每人每天食入的胆固醇含量在300毫克，所以没必要担心吃一个蛋黄就升高胆固醇。

蛋黄能提供少量的铁，对于蛋奶素食者来说，蛋黄也是铁的重要来源之一。

蛋黄含少量的欧米伽-3脂肪酸，这几乎是所有人的营养短板(爱斯基摩人例外)，它对于维护人体皮肤、神经系统、免疫系统、激素系统都有着重要的意义。

蛋黄提供蛋奶素食者容易缺乏的维生素B12、维生素A、维生素D。

蛋黄含有玉米黄素与叶黄素等保健成分，可能有效预防和辅助治疗人体视网膜黄斑性病变，改善视力。

蛋黄含有降低同型半胱氨酸的所有营养素，包括维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、锌和甜菜碱。人体同型半胱氨酸含量越高，患癌症、心脏病、糖尿病等重大疾病的风险越大。

蛋黄能促进瘦素分泌。早上吃一颗蛋黄，能显著增加体内瘦素的水平，瘦素是一种抑制脂肪合成、促进脂肪分解的激素，还能帮助控制食欲。

香椿的营养成分有哪些

1、香椿含有丰富的维生素C,有助于增强机体免疫功能,并有很好的润滑肌肤的作用。维生素C还有抗氧化作用,具有抗癌效果。同时,所含有的胡萝卜素能够润泽肌肤,而且能够保护眼睛,是常用眼者最需要的营养素。

2、香椿中含有丰富的微量元素镁,能够防治心血管疾病。它含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

3、香椿中含有钙,而钙能促进骨骼发育,特别适合青少年和老年人,同时还能解除烦躁情绪。香椿中含有铁元素,缺铁容易引起缺铁性贫血,常吃富含铁元素的蔬菜能够有效预防。香椿里面含有一定量的楝素,它的气味会经过挥发,穿过蛔虫的表皮,促使蛔虫排出体外。

杨桃的营养成分有哪些

杨桃的营养价值高，含有对人体健康有益的多种成分如：蛋白质、脂肪、糖和枸橡酸，还有多种维生素和矿物质，果实芳香清甜。可加工成蜜饯，果汁能促进食欲，帮助消化、治疗胃病、黄疸、卉痢、皮肤病的功效。

杨桃的药用价值也高，尤其鲜果含糖量非常丰富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，还有苹果酸、柠檬酸、草酸、多种维他命、微量脂肪及蛋白质等，对人体有助消化、滋养和保健功能，是非常受欢迎的水果，除肾病患者应忌口外，一般民众可安心食用!

鹿茸菇营养成分有哪些

鹿茸菇菌肉肥厚细腻、清香扑鼻，且子实体中富含ß-1，3-D葡聚糖与ß-1，6-D葡聚糖，是一种食药兼用的名贵食用菌，它口感脆滑、味道鲜美、营养丰富、干制后营养和口感不变。食法很多，烧、炒、炖、蒸、熘、拌、扒、烩、煮汤均可。食用时鲜甜可口，香味浓郁，醇香满口，别具风味。

鹿茸菇含有高蛋白质和多种氨基酸，还含维生素B1、B2、C和PP，具有很高的营养价值和特殊的药用效果。据现代科学研究表明，鹿茸菇有的β葡聚糖，长期食用有抗肿瘤的功效，同时，鹿茸菇具有对血管紧张素I转换酶的抑制活性与降血压作用，还兼具有降低胆固醇、抗糖尿病、抗过敏等药用作用。

鹿茸菇呈扁半球形，灰白色至灰黄色，光滑，不粘，边缘平滑且初期内卷，后伸展呈不规则波状瓣裂。菌肉白色，中部厚。菌褶白色，稍密至稠密，直生至延生，不等长。菌柄近柱形或稍扁。其性味甘平。功能滋补强壮，扶正固本，增强免疫，延缓衰老。主治冠心病，高血压，癌症，白细胞减少症，糖尿病，过敏症等，现代药理证实还有镇定安神、抗肿瘤等作用。

鹿茸菇主要有五大功效，这是它作为食药兼用的一个卖点。第一，是它具有抗肿瘤的效果。我们通过对比香菇、金针菇、杏鲍菇等9种食用菌对癌症的抑制作用，鹿茸菇效果是最高的，大概抑制率在87%以上。第二方面是鹿茸菇有降血压的作用。它主要是通过抑制SE，作为SE的血管紧张素抑制酶，抑制它的活性。第三是鹿茸菇可以降低胆固醇。这方面曾经在小白鼠上做过实验，不管是鹿茸菇的提取物还是粗多糖，对胆固醇的降低作用非常明显。第四是对血糖的抑制。最后是鹿茸菇对过敏源，比如皮肤炎，也有很好的抵抗作用。正是鹿茸菇具有这些方面的药用价值，是丰科选择它进行开发的一个基准点。

小豆营养成分

据对1479份小豆种质资源测试结果，蛋白质含量平均22.56%，变幅为20.92%～24.00%;[2] 脂肪0.59%;总淀粉53.17%，其中直链淀粉11.50%。蛋白质中人体必需氨基酸组成较全，但含硫氨基酸的含量较少，是第一限制性氨基酸。籽粒中蛋自质与碳水化合物的比例约为1∶2～2.5，而禾谷类仅为1∶6～7。小豆蛋白质含量也比畜产品含量高。如瘦猪肉含蛋白质为16.7%，牛肉为17.7%，鸡蛋为14.7%，牛奶为3.3%。自古以来，很多国家用小豆治病、防病。

槐花有什么营养成分

洋槐花既可以鲜食，亦可干制储存;既可单独成菜，也可与其它荤素料搭配。鲜槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳。 槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味甘，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。营养成份：糖类、维生素、槐花二醇、芳香甙等。食用方法：清水漂洗后凉拌、炒肉、炒蛋、与面拌蒸或与面粉搅均挂糊,然后油炸食。野生槐花属纯天然绿色保健食品,香甜可口,美味佳食,富含多种营养成分,槐花高含花粉,花粉是植物的精子,是植物中最好的东西,槐花具有养颜美容,维持体型,保护肠胃的功能.是名副其实的“肠道警察”槐花是一类植物的花的统称，洋槐花只是其中一种，另如香花槐的花

槐角的营养价值 槐角的营养成分

槐角含9个黄酮类和异黄酮类化合物，其中有染料木素、槐属甙、槐属双甙、山柰酚糖甙-C、槐属黄酮甙和芸香甙，亦含槐糖。种子中提得半乳甘露聚糖。

槐花的营养价值 槐花的营养成分

槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质。能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。

香蕉的营养成分有哪些

在香蕉中富含的各类营养元素是极为丰富的，特别是钙元素和维生素，以及很多的钾元素，这些营养元素都是人体健康不能缺少的，所以通过吃香蕉来补充这些营养元素的话也是特别奏效的，在平时如果发现自己的体内缺少一些营养元素的话，那么就可能会出现一些问题，及时的补充营养很重要，通过吃香蕉来补充就是很不错的选择。

芹菜的营养成分有哪些

芹菜中的营养物质特别的丰富，而且也很均衡，其中的碳水化合物是其他蔬菜不可比及的，含有的b族维生素和钙元素，也高于其它的一些蔬菜，芹菜中还含有一定量的镁元素和锌元素，这些营养的物质都是人体健康非常关键的，如果缺乏了这些营养的话，那么就会出现健康问题，吃芹菜可以有效补充这些营养。

油桃的营养成分有哪些

油桃中含有的营养成分，可以说是非常全面，而且也是非常均衡的，尤其是含有的果糖成分很丰富，此外还含有很多的维生素c和胡萝卜素，以及大量的氨基酸成分，这些营养成分对于的身体健康来说是非常重要的，不可以缺乏，所以通过是油桃来补充这些营养的话，非常的有效果。

100克毛豆营养成分表

100克毛豆营养成分表

100克毛豆仅含有可食部分53克，若食用可食毛豆部分100克，其营养成分含有：水分69.6克、能量131大卡、蛋白质13.1克、脂肪5.0克、碳水化合物10.5克、不溶性纤维4.0克、胆固醇—、灰分1.8克、总维生素A22微克、胡萝卜素130微克、视黄醇—、硫铵素0.15毫克、核黄素0.07毫克、尼克酸1.4毫克、维生素C27毫克、维生素E2.44毫克、钙135毫克、磷188毫克、钾478毫克、钠3.9毫克、镁70毫克、铁3.5毫克、锌1.73毫克、硒2.48微克、铜0.54毫克、猛1.20毫克。

葡萄的营养成分有哪些

葡萄中的葡萄糖成分是非常丰富的，要比其他的一些水果高出很多倍，除此之外还含有很多的维生素，比如维生素b和维生素c，还有维生素p，这些维生素都是人体健康非常关键的，葡萄中还含有很多的氨基酸，氨基酸也是人体健康不可或缺的，所以通过吃葡萄来补充各种营养，绝对是非常管用的。