艾蒿的食用方法
艾蒿的食用方法
艾草的食用方法
艾草也是女性良药，是大自然对女人的恩赐。在程村蚝城，本文介绍了艾草制作的艾草饭、艾草饼、艾草糕、艾草菜等，还有专供产妇吃的老火月婆鸡汤。
母鸡艾根汤
组成：鸡1只，艾根50克。 用法：将鸡洗净，切块，同艾根一起煮炖汤，分2次食用。月经期连服2-3剂。怀孕食用可安胎,一星期服用一二次。
作用：补气，健脾宁心;适用于体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛，中暑头痛。
功效：降压、抗菌、抗病毒、抗过敏、护肝利胆、解热镇静、增强免疫力等功效。
粉肠艾根汤
1.猪小肠一斤，买回后用醋和淀粉清洗，去除臭味。
2.切成1.5公分的小段。
3.锅内放入、姜、盐，放入小肠段，煮沸，约5分钟。去除小肠内的油。
4.取出小肠，控净水。
5.艾根50克，加水煮汤20分钟，取出浓汁，放入小肠。 6. 高压锅炖焖20分钟，即成，加盐10克、味精8克，用来下饭，绝对美味。
功效：理气血，逐寒湿、温经止痛，止血、怀孕食用可安胎作用。常喝艾根汤，能 增强人体对疾病的抵抗能力。
艾叶糖水
做法：艾叶15克，白糖20克，共煮汤饮用。
作用：经来烦燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘难下，舌红苔黄，脉数无力。宜清热利湿，活血化瘀。
艾叶饼
做法：将五月艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。如梦令喜欢姑姑做的艾饼，不放白糖，放了红糖粉+炒芝麻或花。
作用：有美容功能，是客家妇女坐月子必吃的点心，还可治感冒。
艾蒿和艾草的功效一样吗 艾蒿怎么用最好
艾蒿晒干捣碎得到的“艾绒”既可以制艾条供艾灸用，又可作“印泥”的原料，另外用艾蒿全草作杀虫的农药或薰烟作房间消毒、杀虫药也是不错的选择。
将艾蒿晒干粉碎制成的艾蒿粉，不仅是是畜禽优质饲料添加剂，还可以做天然植物染料使用，若是要食用艾蒿的话，建议在嫩芽及幼苗期采摘食用时最合适的。
野艾蒿和艾草怎样分别
野艾蒿和艾草的区别，主要有以下方面：
1、叶片的区别
野艾蒿的叶片比较薄，外表为鲜绿色，在生长前期叶片上长有短绒毛，生长后期绒毛会逐渐脱落；艾草的叶片比较的厚，并且叶片的两边都长有绒毛，后期不会脱落。
2、花的区别
野艾蒿开花时，颜色为橙黄色，其中雌性野艾蒿的花冠为狭管状，两性野艾蒿的花冠为管状。艾草开花时，颜色为黄色，花冠为高脚杯状。
3、生长环境的区别
野艾蒿是野生生长，生命力顽强，它的茎干要比艾草略粗；而艾草是人工进行养殖，生命力相对较弱，并且野艾蒿的功效也比艾草的要好，所以市场上野艾蒿的价格会贵一些。
4、口感区别
野艾蒿食用时，口感比较苦涩，味道也比较浓重，相比之下，艾草苦涩感会轻一些，味道也是比较清淡。
艾蒿过敏怎样治疗
艾蒿过敏会带来一系列的问题，引起身体不适。艾蒿过敏者切记不可食用艾蒿，尽可能地远离艾蒿，不要轻易去闻艾蒿的香味。艾蒿过敏人群严禁使用艾叶泡澡，如果怀疑自己是艾蒿过敏体质，或者不能确认自己是否是艾蒿过敏体质，可以进行足浴实验，如果用香包足浴时发现足部皮肤瘙痒，伴有斑疹，皮肤红肿等现象者，严禁使用艾叶沐浴香包进行泡澡;过敏者用皮炎平涂抹皮肤过敏部位，即可消失，严重者请及时就医治疗。
如果有对艾蒿过敏的朋友，发生较为严重的艾蒿过敏，我们可以服用一些抗过敏的药物，或者咨询一下医生。
艾蒿能吃么 艾蒿和艾草的区别
艾蒿叶子较薄，颜色为鲜绿色，在生长前期会长有短绒毛，后期绒毛会逐渐脱落；而艾草的叶片较厚，且叶子的两边长有的绒毛到后期不会脱落。
艾蒿开花时颜色为橙黄色，且雌性艾蒿的花冠为狭管状，两性艾蒿的花冠为管状；而艾草开花时颜色为黄色，花冠为高脚杯状。
艾蒿食用时的口感较苦涩，味道也比较浓重；艾草所含有的苦涩感会相对轻一些，味道也清淡一些。
艾蒿刚刚长出嫩芽及幼苗时口感是最好吃的时候，四五月左右时采摘后直接炒食，或者与其他菜一起炒着吃味道也是很好的，传统的艾蒿吃法是将艾蒿与糯米粉等材料做成艾叶粑粑食用，有祛风驱邪的效果，将这种食用方式改良后，可以与面粉等做成艾蒿青团、艾蒿饼等不同风味的食物。
野艾蒿和艾草怎样分别
野艾蒿叶子较薄，颜色为鲜绿色，在生长前期会长有短绒毛，后期绒毛会逐渐脱落；而艾草的叶片较厚，且叶子的两边长有的绒毛到后期不会脱落。
野艾蒿开花时颜色为橙黄色，且雌性艾蒿的花冠为狭管状，两性艾蒿的花冠为管状；而艾草开花时颜色为黄色，花冠为高脚杯状。
野艾蒿食用时口味偏苦涩，味道也浓重一些；艾草所含有的苦涩感会相对轻一些，味道也清淡一些。
藜蒿叶子能吃吗 藜蒿和茼蒿的区别
藜蒿和茼蒿都是菊科的，除了外形上有些少许的相似，其他地方一般区别都很大，如茼蒿是性平的食物，而藜蒿是一种性凉的食物，茼蒿的气味和藜蒿也有所不同，藜蒿的气味更加明显，而且更加的清香，在味道方面也有很大的区别，茼蒿一般是根茎和叶子一起食用，而藜蒿则一般只食用根茎，而且藜蒿食用起来的口感比较清脆，茼蒿食用起来是偏软的。
野艾蒿和艾草怎么分别 野艾蒿的吃法
其实野艾蒿的食用方法很多，可以制作成很多的食物，可以煮汤，例如艾蒿水、艾蒿汤，还可以制作成一些零食，例如艾米果、艾蒿糕、艾叶糍粑等。
1、将艾蒿清洗干净后剁碎，然后与糯米粉、粘米粉、砂糖一起揉搓成面团。
2、然后将芝麻、花生炒香，与红砂糖一起打碎成粉状。
3、将适量的粉末包进面团中，揉捏成团后，分成一个个的面团。
4、在蒸锅底部垫上香蕉皮后，放上面团，上蒸锅大火蒸15分钟即可。
青团艾草是茼蒿吗
不是。
1.做青团的艾草是也叫艾蒿、艾叶草，是菊科蒿属的多年生草本。艾叶味苦、辛，可以用来做青团等食物，也可以药用，有温经止血，散寒止痛，降湿杀虫的功效。
2.而茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜，是菊科茼蒿属植物，和艾草不是同一种植物。茼蒿性味甘、辛，性平，是一种常见的蔬菜，常清炒了吃，有消肿利尿、清肺化痰、预防便秘的功效。
野艾蒿有毒吗 野艾蒿的吃法
在4-5月份左右的野艾蒿，刚刚成长出来的叶片更嫩，口感较好好，可以直接用来直接炒食，或者与其他配菜一起炒来食用。
在野艾蒿较嫩的时候，也可以用于凉拌，具有独特的风味，可以达到开胃的效果，但需要注意的是，需要焯熟后再凉拌。
在清明时，有一种传统的吃法，将野艾蒿与糯米粉等材料做成艾叶粑粑食用，有祛风驱邪作用，经过改良后，还可以与面粉等做成艾蒿馒头、艾蒿饼等各种食物。
可以将野艾蒿晒干后，用来煮水饮用，经常喝可以起到一定的药用效果，达到养生保健的作用。
艾蒿可以治拉肚子吗 艾蒿有没有毒
毒性不大。
艾蒿与艾草是同一植物，中药认为，艾草是存有一定毒性的，因此艾蒿中存在一定毒素，不过艾蒿的毒性不大，正常使用一般不会引起中毒反应，只有大剂量食用才可能会引起中毒现象。另外需要注意的是，在采摘时要分清艾蒿与野草，以免采摘了有毒的野草，误食后引起食物中毒反应。