胃癌的食疗方法 高硒食物

胃癌的食疗方法 高硒食物

硒元素是所有癌症的天敌，硒是强效免疫调节剂，它不仅具有强氧化性，还是人体微量元素中的“防癌之王”，适当补硒对增强免疫力、抑制癌细胞生长扩散、阻止病情反复发作、减轻癌症疼痛有很大的帮助。

常见的高硒食物有：蘑菇、鸡蛋、芦笋、龙虾、金枪鱼、麦芽、黄芪、花生、洋葱等。

肺癌化疗期间的食谱有哪些

肺癌化疗期间需要有足够的营养补给，有助于提高机体免疫力，增强自身抵抗力，减轻化疗给患者带来的痛苦。在饮食调理上，要补充足够的优质蛋白，以动物蛋白为主，可以起到保护肝脏，减少对脏器功能的损害。

肺癌化疗期间的建议食谱

第一，肺癌化疗期间适当食用大蒜、香菇等富含硒的食物都不失为一种选择，因为硒能起到提高身体修复机能，有抗癌的作用。通过食用硒维康口嚼片，不仅可以缓解化疗期间出现的呕吐恶心、食欲减退，还可以减轻严重脱发等的症状。

第二，肺癌化疗期间，患者食欲不振，食欲减退，但不能放任患者因为没胃口而不进食，合理的饮食能有助于维持患者体内的营养平衡，提高治疗效果，尽量以少吃多餐为主，患者胃部不适，可以通过多饮清水或其他清凉饮品来缓解不适症状。

第三，肺癌化疗期间，可以根据患者的饮食爱好选择各类高热量、高蛋白、高纤维素、易消化的食物做为患者的日常食谱，同时避免过多进食辛辣、油炸、油腻、含糖量高等的食物。

第四，肺癌化疗期间，患者常常没有胃口进食，这时，在饮食方面，要适当加入少油或不放油的清淡爽快食物或少许酸性食物，可起到开胃的作用。多吃高含维生素C和维生素A的西红柿、山楂及柑橘等，也可起到一定的开胃效果。

防胃癌食物 洋葱

我们在生活中的饮食中经常吃洋葱可以很好的降低胃中亚硝酸盐含量，最重要的一点就是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

缺乏哪些微量元素可诱发癌症

1.锌 锌是组成人体许多重要酶不可缺少的微量元素，与脑的发育、味蕾的生长、蛋白质的合成和人体免疫功能密切相关。对前列腺的功能与生殖器官的发育也颇重要。要维持血液中维生素E的适当浓度，摄取足量的锌是非常重要的。

癌症病人血锌含量低，组织中的锌含量也低。在所有的微量元素中，饮食中的锌和食道癌之间的关系最为密切。缺锌会引起，食管上皮角化，可增加亚硝胺致癌的发生率。食道癌患者的血锌浓度都偏低，胃癌病人的血锌浓度低于癌前，还低于萎缩性胃炎病人，更低于正常人。

有转移癌的病人，其血锌低于无转移癌的病人，表明锌和免疫功能对胃癌的变化甚为重要。前列腺癌的患者，不论是前列腺体或其分泌物中锌的浓度都较低。按照我国饮食习惯，全国每人每日锌的平均摄取量为13.2毫克，这个量并不能满足我们的机体需要，会影响免疫功能和抗氧化能力，不利于防癌，可考虑每日补充15毫克的锌。

2.硒 硒是某些酶生成不可缺少的元素，能催化致癌物的代谢，能抑制癌细胞的增殖，从而有抑癌作用。硒还能提高机体免疫功能和抗氧化功能。硒缺乏是食道癌发生的条件之一，对在食道癌高发区居民的头发硒含量调查，发现硒含量明显低于低发区。

硒可抑制乳腺癌、肝癌和胃癌基因的表达，对胃癌、肝癌、前列腺癌有预防作用。放疗、化疗的病人往往出现食欲差、脱发、白细胞下降等副作用，硒能使这些副作用程度减轻，硒对术后的癌症病人还有一定的防复发作用。

3.钼 钼是硝酸盐还原酶及一些氧化酶的结构成分，缺钼时植物中硝酸盐积聚，则可增加食物中亚硝胺前体，此外铜对钼有生理桔抗作用，如果铜和钼的比例增高，可使银缺乏明显。调查证明食道癌高发区的土壤中缺钼。

4.钙 钙有助于调节大肠黏膜细胞的增生，且吃高钙食物的人，产生的胆汁酸量较少，高胆汁酸是结肠癌发病的原因之一;有一项以10位直肠黏膜异常增生(癌前征兆)的人为对象的研究，在经他们补充2口3月钙质后，异常增生情况大有改善，原来病变部位的异常细胞已被正常细胞所代替。

胃癌食疗吃什么 高维生素食物

维生素中大部分都具有较强的抗氧化性，食用可帮助清除体内的自由基，较少癌变细胞的产生，同时其氧化功能增强人的抗癌功能，阻止细胞的癌变和扩张，提高白细胞水平，还能增强食欲，辅助治疗胃癌。

常见的高维生素食物有：芦笋、卷心菜、胡萝卜、蘑菇、番茄，猕猴桃、葡萄、草莓、西瓜、苹果、香蕉等。

硒对人体的作用是什么 避免进入高硒状态

硒在人体中有非常重要的作用，若把高硒食物当作营养品来长期服用,就有可能会导致高硒状态。人体在高硒状态下,皮肤痛觉迟钝、头昏眼花、四肢麻木、食欲不振、指甲变厚 面色苍白、头发脱落、胃肠功能紊乱、消化不良等现象都会出现。如果正在补硒,并出现这种情况，需立即注意。

含硒高的食物有哪些 饮食中的硒食物来源

燕麦不仅可以让你饱足，也可以提供纤维的摄入量和硒的营养素。100克的燕麦可以提供34微克的硒。

大部分的人都喜欢吃乳酪，特别是比萨和义大利面中所添加的，然而你需要监视热量摄入。100克的乳酪可以提供19微克的硒。

蘑菇不仅富含有锌、B族维生素和钾，它也有助于提高硒的摄入量。100克的蘑菇可提供11.5微克的硒。

ω-3脂肪酸不是你可以从鱼肉中唯一得到的营养素。100克的鲑鱼可以给你38微克的硒。

如果你是肉食主义者，那么一定要吃鸡肉。除了它含有丰富的蛋白质和铁质之外，它还能提供硒。100克的鸡肉可以提供约24.5微克的硒。

水煮蛋是增加蛋白质摄入的最好来源。鸡蛋也含有其他的营养物质。可以吃100克的水煮鸡蛋来获得30.8微克的硒。

葵花子富含有单不饱和和多不饱和脂肪酸，所以可以用来当做健康的零食。此外，咀嚼100克的葵花子还可以获得78微克的硒。

含硒高有什么食物有哪些

硒元素是人体必需的常量矿物质营养素，人体本身的硒总含量为6-20mg。硒遍布各组织器官和体液，肾中浓度最高，对提高免疫力和预防癌症非常重要。男性体内的硒多集中在睾丸及前列腺、输精管中，会随精液一起排出体外。由于人体内硒不存在长期贮藏硒的器官，机体所需的硒应该不断从饮食中得到足够量的硒，硒浓度的平衡对许多器官、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用。当硒缺乏的时候，就很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等症状。

有人认为自己缺硒，就盲目补硒。把高硒食物当做营养品来长期服用，使人体处在一个高硒状态。其实盲目补硒是不可取的，人体长期处在高硒状态下表现为皮肤痛觉迟钝、四肢麻木、头昏眼花、食欲不振、头发脱落、指甲变厚、皮疹、皮痒、面色苍白、胃肠功能紊乱、消化不良等症状。

正常来说，每人每日的总需要量，中国成年人每日食物外补硒25微克以上有保健作用;缺硒成年人每日食物外补硒50微克或75微克以上，在天然食品中，富硒大米、富硒小麦、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等含硒元素都比较高，缺硒的人群可以适当增加这方面的食物，正常人群，只需要保持饮食均衡就可以摄取充足的硒。

缺乏硒的症状

①.硒有抗癌作用。人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等。②.硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物质;③ 硒能够增强人体免疫力。缺硒使人体的免疫能力下降。④ 硒有拮抗有害重金属的作用。缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。⑤ 硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。缺硒能引发近视、白内障、视网膜病等疾病。⑥.硒有调节蛋白质的合成的功能。缺硒能引发蛋白质能量缺乏性营养不良，染色体损害等。⑦.硒能够增强生殖功能。缺硒能引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形，受胎率降低，子宫炎发病率升高等等症状。⑧.硒是肌肉的功能的重要成分，缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心肌受损，心肌细胞致密性变化，脂质增多，钙质沉积，导致疾病发生。所以，男性更需要补硒，因为供给体内的硒大部分集中在生殖器官中，并可与精液一起排出体外。特别是生活在高污染地区的居民，生活在贫硒地区的居民，更需要补充硒。

食物来源

人体自身不能合成硒，食物中的硒才是主要来源。蛋白质高的食品含硒量>蛋白质低的食品，其顺序为动物脏器>海产品>鱼>蛋>肉>蔬菜>水果。硒主要存在于天然食物中，海鲜以及植物种子,尤其是芝麻子中含有大量的硒。大多数抗氧化营养增补剂中也含有硒。动物器官的肉中常含有丰富的硒，与谷类相似。大多数水果和蔬菜中硒含量较低，最高的是大蒜。另外，不同食物中硒的生物利用率也有很大不同，主要取决于食物中硒的化学形式以及影响机体吸收利用的各种因素。

含硒比较多的食物

1、豆类：炒白南瓜子，红花豆，虎皮芸豆，花豌豆，黄豆，红芸豆，蚕豆，绿豆，花生仁，北豆腐，南豆腐

2、肉类：猪肾，牛肾，鸭肝，鸡肝，火鸡肝，牛肉(瘦)，鸡胸肉，猪肉(瘦)，羊肉(瘦)。

3、蛋类：鹌鹑蛋，白皮鸡蛋，红皮鸡蛋。

4、水产类：中国鲎，虾皮，红娘鱼，鲐鱼(鲐巴龟)，鲅鱼(巴鱼)，海虾，鲮鱼，大黄鱼，青鱼，带鱼，鲈鱼，河虾，海鳗等。

5、果蔬类：魔芋精粉，苜蓿，红菜苔，白菜苔(菜苔、菜心)，鲜龙牙豆(玉豆)，大蒜(紫皮)，鲜龙豆，瓢儿白(菜)，胡萝卜(黄)，木耳菜(落葵)，毛豆(青豆)等，相对比果蔬类富含的硒元素相对较少。

看完了上面关于含硒高的食物有哪些这个问题的详细答案，相信各位朋友已经知道吃哪些食物有助补充硒了。首先我们的人体自身是不能合身硒的，因此食物是我们摄取硒元素的主要来源。所以平时应该多吃动物肝脏，海产品，鱼类，肉类等食物，记得千万不要偏食，这样才会营养更加均衡。

缺硒会引起哪些疾病

第一：人体缺硒可能产生的疾病：能量缺乏性营养不良、血溶性贫血、克山病、大骨节病、高血压、缺血性心脏病、肝硬化、胰腺炎、纤维瘤、癌症、肌瘤、不妊症、糖尿病、白内障等。

第二：克山病和大骨节病与缺少硒有密切关系。克山病多发生在生长发育的儿童期，以2—6岁为多见，同时也见于育龄期妇女。主要侵犯心脏，出现心律失常、心动过速或过缓及心脏扩大，最后导致心功能衰竭，心源性休克。

第三：当硒缺乏的时候，就很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等症状。有人认为自己缺硒，就盲目补硒。把高硒食物当做营养品来长期服用，使人体处在一个高硒状态。

乳腺癌化疗期间吃什么好

一、饮食结构要合理

乳腺癌病人身体比较虚弱，化疗期间的营养不良症更加明显，因而要提高蛋白质、糖分的摄入量，多吃瘦猪肉、牛肉、鸡肉或鱼肉等，少食高脂肪、高胆固醇类的食物，忌食油炸类食物，少吃腌渍食品，严禁食用刺激性强的调味品;饮食上讲究多样化，荤素搭配、酸碱平衡，注意食物的色、香、 味，厌食的病人可适当吃一些山楂、萝卜、金橘等健胃食品。

二、补硒抗癌

乳腺癌化疗期间吃什么?适当补硒很重要。一方面，癌症患者的免疫功能十分低下，很容易受到其他病毒的感染，而硒是强效免疫调节剂，补硒可增强免疫力，阻止病情反复发作，降低受感染的风险;另一方面，硒是极强的抗癌物质，它被科学家称为微量元素中的“防癌之王”，补硒可抑制癌细胞生长，促进癌细胞凋亡，有效缓解放化疗的副作用。

一般来说，人体对生物有机硒的吸收利用率比较高，可以达到85%- 95%，消化吸收功能变低的乳腺癌患者，补硒建议食用活性高的生物有机硒，比如：麦芽硒，和蘑菇硒、酵母硒等传统有机硒相比，“麦芽硒”具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高、营养价值高的优点，适合体虚的癌症患者服用。

三、适当的进食水果

新鲜的水果如：西瓜、猕猴桃、杏、苹果、梨、草莓等含有丰富的维生素C、维生素B等维生素，具有一定的抗癌作用。大枣不仅含有山楂酸等多种抗癌成分，同时对化疗引起的白细胞降低、血小板减少有治疗作用，乳腺癌化疗期间可以经常食用大枣。

认清各类水果中的营养成分，就能够很好的掌握乳腺癌化疗期间吃什么。

四、多吃抗癌食物

多种抗癌食物对乳腺癌有一定的防治作用。①卷心菜、大白菜、甘蓝等含有抗癌物质吲哚-3-甲醇，可以阻止体内致癌物诱导肿瘤细胞的作用，有效抑制肿瘤的生长;②大蒜、洋葱等含有大蒜素，能够阻断亚硝胺的合成，同时含有维生素C、维生素A等成分，可以起到抗癌作用，③豆腐、豆浆、黄豆芽等豆类制品含有丰富的植物类雌激素，可以竞争性抑制体内雌激素的作用而起到抗癌效果。 乳腺癌化疗期间吃什么好，除了以上4点，要合理的安排饮食和化疗的时间。化疗常引起恶心、呕吐等消化道反应，化疗当天饮食清淡可口为宜;化疗结束后晚餐迟点吃，减少恶心、呕吐的症状;口服化疗药物时，饭后半小时服用消化道反应会好些;化疗呕吐时可将生姜片含在嘴里，可帮助止吐。

含硒高的食物有哪些

硒这一种元素，对于我们身体来说是十分重要的，因此我们每人每天必须有足够的硒含量。如果缺硒容易导致癌症，还会引发近视，白内障，甚至会影响到男性的生殖器官，导致不育等，可见我们平时是需要多吃含硒的食物的。下面就给大家详细介绍一下含硒高的食物有哪些。

含硒高的食物有哪些

硒元素是人体必需的常量矿物质营养素，人体本身的硒总含量为6-20mg。硒遍布各组织器官和体液，肾中浓度最高，对提高免疫力和预防癌症非常重要。男性体内的硒多集中在睾丸及前列腺、输精管中，会随精液一起排出体外。由于人体内硒不存在长期贮藏硒的器官，机体所需的硒应该不断从饮食中得到足够量的硒，硒浓度的平衡对许多器官、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用。当硒缺乏的时候，就很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等症状。

有人认为自己缺硒，就盲目补硒。把高硒食物当做营养品来长期服用，使人体处在一个高硒状态。其实盲目补硒是不可取的，人体长期处在高硒状态下表现为皮肤痛觉迟钝、四肢麻木、头昏眼花、食欲不振、头发脱落、指甲变厚、皮疹、皮痒、面色苍白、胃肠功能紊乱、消化不良等症状。

正常来说，每人每日的总需要量，中国成年人每日食物外补硒25微克以上有保健作用;缺硒成年人每日食物外补硒50微克或75微克以上，在天然食品中，富硒大米、富硒小麦、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等含硒元素都比较高，缺硒的人群可以适当增加这方面的食物，正常人群，只需要保持饮食均衡就可以摄取充足的硒。

缺乏硒的症状

①.硒有抗癌作用。人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等。②.硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物质;③ 硒能够增强人体免疫力。缺硒使人体的免疫能力下降。④ 硒有拮抗有害重金属的作用。缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。⑤ 硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。缺硒能引发近视、白内障、视网膜病等疾病。⑥.硒有调节蛋白质的合成的功能。缺硒能引发蛋白质能量缺乏性营养不良，染色体损害等。⑦.硒能够增强生殖功能。缺硒能引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形，受胎率降低，子宫炎发病率升高等等症状。⑧.硒是肌肉的功能的重要成分，缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心肌受损，心肌细胞致密性变化，脂质增多，钙质沉积，导致疾病发生。所以，男性更需要补硒，因为供给体内的硒大部分集中在生殖器官中，并可与精液一起排出体外。特别是生活在高污染地区的居民，生活在贫硒地区的居民，更需要补充硒。

食物来源

人体自身不能合成硒，食物中的硒才是主要来源。蛋白质高的食品含硒量>蛋白质低的食品，其顺序为动物脏器>海产品>鱼>蛋>肉>蔬菜>水果。硒主要存在于天然食物中，海鲜以及植物种子,尤其是芝麻子中含有大量的硒。大多数抗氧化营养增补剂中也含有硒。动物器官的肉中常含有丰富的硒，与谷类相似。大多数水果和蔬菜中硒含量较低，最高的是大蒜。另外，不同食物中硒的生物利用率也有很大不同，主要取决于食物中硒的化学形式以及影响机体吸收利用的各种因素。

含硒比较多的食物

1、豆类：炒白南瓜子，红花豆，虎皮芸豆，花豌豆，黄豆，红芸豆，蚕豆，绿豆，花生仁，北豆腐，南豆腐

2、肉类：猪肾，牛肾，鸭肝，鸡肝，火鸡肝，牛肉(瘦)，鸡胸肉，猪肉(瘦)，羊肉(瘦)。

3、蛋类：鹌鹑蛋，白皮鸡蛋，红皮鸡蛋。

4、水产类：中国鲎，虾皮，红娘鱼，鲐鱼(鲐巴龟)，鲅鱼(巴鱼)，海虾，鲮鱼，大黄鱼，青鱼，带鱼，鲈鱼，河虾，海鳗等。

5、果蔬类：魔芋精粉，苜蓿，红菜苔，白菜苔(菜苔、菜心)，鲜龙牙豆(玉豆)，大蒜(紫皮)，鲜龙豆，瓢儿白(菜)，胡萝卜(黄)，木耳菜(落葵)，毛豆(青豆)等，相对比果蔬类富含的硒元素相对较少。

看完了上面关于含硒高的食物有哪些这个问题的详细答案，相信各位朋友已经知道吃哪些食物有助补充硒了。首先我们的人体自身是不能合身硒的，因此食物是我们摄取硒元素的主要来源。所以平时应该多吃动物肝脏，海产品，鱼类，肉类等食物，记得千万不要偏食，这样才会营养更加均衡。

胃癌手术后吃什么好

一、鱼肉、禽肉、瘦肉、牛奶

肿瘤属于消耗性疾病，病人的营养不良症是显而易见的。胃癌手术后饮食建议注重营养。蛋白质是人体的基础营养，胃癌手术后要多吃含蛋白质丰富的食物，以补充体内缺乏的蛋白质。

鱼肉、禽肉富含优质蛋白，且肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，水分充足，更容易被人体消化吸收。而红色瘦肉中的猪肉、牛肉、羊肉也含有较高的蛋白质，但肌肉纤维粗硬，相对难以消化，可适量食用。含蛋白质丰富的食物还包括：牛奶、蛋类、大豆类、动物肝脏、海产品等，根据病人的情况来选择。

二、补硒制剂

硒被科学家称为人体微量元素中的“抗癌之王”，它具有强抗氧化性及强抗癌作用。胃癌手术后适当补硒可提高机体免疫力，切断癌细胞的给养源，抑制癌细胞生长扩散，减轻癌症疼痛及放化疗的毒副作用，能很大程度的改善患者的生存质量。

研究表明，坚持补硒的癌症患者，手术后癌症转移和复发的几率比较低，病情不易突变，恢复周期更短。补硒在提高、巩固治疗效果及稳定病情方面效果显著。

需要补硒的人群可选择体恒健牌硒维康口嚼片，含高活性的硒麦芽，可安全、快速补硒。

三、水果和蔬菜

水果和蔬菜中含有多种维生素，它们也是人体必需的营养。维生素的强氧化性可帮助人体排毒，促进肠胃吸收，提高病人食欲，并及时清除癌症病人体内的有害自由基，保护正常细胞不受病毒的入侵感染，对癌症病人的术后康复有很大的帮助。

胃癌手术后吃什么好?很多新鲜的水果和蔬菜都含有丰富的营养，不用刻意去挑选，主要由病人的口味喜好决定，每天保持一定的量，隔天交替食用就好。如果胃癌病人吞食困难或消化不良，可用水果汁和蔬菜汁代替。