红芸豆的产业目标
红芸豆的产业目标
岢岚县围绕做大做强红芸豆产业，打造“中华红芸豆第一县”品牌的目标，采取区域化布局、规模化经营、标准 生产、产业化发展的方法，坚持不懈地推进全县的红芸豆生产与流通。从1992年引进种植以来，经过历届县委政府近17年的全力推进，使全县的红芸豆种植规模逐年扩大，种植效果越来越好。全县农民仅种植红芸豆年收入可达7500万元，人均种豆纯收入800元，占到年种植业人均纯收入的68%，占到年度人均总纯收入的33%。岢岚县红芸豆的出口总量占到全国的1/3强，稳坐全市小杂粮出口的头把交椅。
芸豆产地介绍
芸豆产地介绍
白芸豆是丽江传统的豆科作物，近年来，随着白芸豆出口创汇的增加，丽江广大山区把白芸豆产品作为山区脱贫致富的一项重要产业来抓，丽江白芸豆产业已成为省内芸豆出口的基地之一。
仅丽江黎明、鲁甸两乡年产量就达4000多吨。丽江芸豆主要产自丽江西部的太安、鲁甸、巨甸、黎明等高寒山区，由于水土好、无污染，丽江芸豆不但品质好，而且颗粒饱满，色泽光亮，是制作豆沙、豆馅、豆酥及高档糖果、豆粉、豆奶的上等原料和出口创汇的抢手货。
近年先后有日本芸豆专家、国内农业部绿色食品认证部门、世行官员欧盟BCS认证机构农业产业发展项目和地方发展评估专家维尔纳·奥古斯塔等到丽江太安、吉子等地考察了AA级绿色食品芸豆基地后，认为丽江AA级芸豆生产过程完全符合国际AA级绿色食品标准。
为此，丽江已被农业部中国绿色食品发展中心列入AA级绿色食品开发基地。据悉，在我国300多种A级绿色食品中，AA级绿色食品仅有4个，即山东花生、黑龙江大豆、河北小红豆、云南丽江芸豆。目前，丽江县计划用8年时间，在大安乡、鲁甸、巨甸建立5000亩芸豆基地，年产280吨AA级芸豆，产品全部出口日本。
芸豆营养分析
芸豆营养丰富。据测，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。芸豆粒大饱满、质地细腻，富含沙性，食法多样，可煮可炖，作豆馅、豆沙，做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜。
红芸豆的新型项目
近几年，康保县把红芸豆生产作为一项新型的富民特色产业大力培育，采取“基地+农户+市场”、“公司+农户+服务”等方式，推行红芸豆的标准化种植，引进培育了英国红、紫园兰、红奶花、白奶花、熊猫豆等，全县红芸豆良种覆盖率达100%。为尽快打入国际市场，该县在保证红芸豆品质的基础上，投资2亿多元，建起了一个占地面积达500亩的杂粮杂豆市场，搭建起国际市场与农户之间的桥梁。目前，市场已容纳200余固定商户，杂粮杂豆年交易量达到30万吨。依托杂粮杂豆市场，入场商户薛飞兴创建的河北飞龙粮油公司成功与世界上经营该产品最大的新加坡莱宝公司签订了长年的红芸豆出口合同，建立起稳固的供销关系，使全县优质“绿坝”牌红芸豆成为东南亚一带的“名牌”。一到收购旺季，活跃在市场的大小购销商达2万余人。
目前，该县红芸豆产业已初步形成了海外市场拉动国内市场，国内市场连接本地市场，本地市场牵手千家万户的产加销一体化的发展格局。今年，全县红芸豆种植面积达到30万亩，预计年产4万多吨红芸豆，全县种植红芸豆的户数达到10万户，种植大户年均收入超过1万元。
红芸豆学名红菜豆，蝶形花科菜豆属。根据芸豆种皮的颜色可分为红芸豆，白芸豆，花芸豆等。山西省为我国红芸豆主产省，山西岢岚、五寨、静乐、代县、繁峙为红芸豆的主产区。岢岚县为全国红芸豆出口基地。
每百克红芸豆含蛋白质 23.1克，脂肪1.3克，碳水化合物56.9克，钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。从营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡肉的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高与鸡肉。
红芸豆做为粮豆配合开发新营养主食品种的原料，深受国内外消费者的青睐。
红芸豆的介绍
在河北省张家口市康保县，红芸豆也已逐渐成为一个内连千家万户、外通国际市场的创汇富民产业。
近几年，康保县把红芸豆生产作为一项新型的富民特色产业大力培育，采取“基地+农户+市场”、“公司+农户+服务”等方式，推行红芸豆的标准化种植，引进培育了英国红、紫园兰、红奶花、白奶花、熊猫豆等，全县红芸豆良种覆盖率达100%。为尽快打入国际市场，该县在保证红芸豆品质的基础上，投资2亿多元，建起了一个占地面积达500亩的杂粮杂豆市场，搭建起国际市场与农户之间的桥梁。目前，市场已容纳200余固定商户，杂粮杂豆年交易量达到30万吨。依托杂粮杂豆市场，入场商户薛飞兴创建的河北飞龙粮油公司成功与世界上经营该产品最大的新加坡莱宝公司签订了长年的红芸豆出口合同，建立起稳固的供销关系，使全县优质“绿坝”牌红芸豆成为东南亚一带的“名牌”。一到收购旺季，活跃在市场的大小购销商达2万余人。
目前，该县红芸豆产业已初步形成了海外市场拉动国内市场，国内市场连接本地市场，本地市场牵手千家万户的产加销一体化的发展格局。今年，全县红芸豆种植面积达到30万亩，预计年产4万多吨红芸豆，全县种植红芸豆的户数达到10万户，种植大户年均收入超过1万元。
红芸豆学名红菜豆，蝶形花科菜豆属。根据芸豆种皮的颜色可分为红芸豆，白芸豆，花芸豆等。山西省为我国红芸豆主产省，山西岢岚、五寨、静乐、代县、繁峙为红芸豆的主产区。岢岚县为全国红芸豆出口基地。
每百克红芸豆含蛋白质 23.1克，脂肪1.3克，碳水化合物56.9克，钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。从营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡肉的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高与鸡肉。
红芸豆做为粮豆配合开发新营养主食品种的原料，深受国内外消费者的青睐。
红芸豆的做法大全
一：做法
1、红芸豆洗干净后浸泡一晚。
2、第二天用高压锅煮压20分钟后煮熟，加入白糖。
3、用勺子把红芸豆碾碎成泥，同时拌匀白糖。
4、用的老面肥发的面和好。可以用酵母发面，500g 面粉用5g 酵母温水约300g 和面醒发40分钟即可。
5、分成小面剂子，擀薄皮，包上豆沙馅，收口团圆，收口向下，我做的像馒头一样，也可以包成包子状。大小随意。
6、包好，入蒸锅，开锅后蒸15分钟即可。
二：注意事项
压锅煮芸豆的时候因为是提前浸泡一晚，水和芸豆一平就可以。如果不浸泡，必须水高出芸豆面一寸左右，如果水加多了，煮好后，可以把水控出去在碾碎芸豆，倒出去的水可以用来煮粥非常好。所以为了防止水少豆子硬，可以多加点水。
一次可以多煮一些，冷冻好，用的时候解冻一样操作。糖的量自己随意调整。
好了，看完了上文的介绍，相信您已经知道了红芸豆应该怎么做了，红芸豆的做法除了上文所介绍的还有很多，比如它可以用来煮粥，您可以根据您或者家人的爱好进行选择，不过要注意一定要把红豆完全煮熟了才能吃，不然可能导致食物中毒。
白芸豆的产地介绍
白芸豆是丽江传统的豆科作物，当今，随着白芸豆出口创汇的增加，丽江广大山区把白芸豆产品作为山区脱贫致富的一项重要产业来抓，丽江白芸豆产业已成为省内芸豆出口的基地之一。仅丽江黎明、鲁甸两乡年产量就达4000多吨。丽江芸豆主要产自丽江西部的太安、鲁甸、巨甸、黎明等高寒山区，由于水土好、无污染，丽江芸豆不但品质好，而且颗粒饱满，色泽光亮，是制作豆沙、豆馅、豆酥及高档糖果、豆粉、豆奶的上等原料和出口创汇的抢手货。
近年先后有日本芸豆专家、国内农业部绿色食品认证部门、世行官员欧盟BCS认证机构农业产业发展项目和地方发展评估专家维尔纳·奥古斯塔等到丽江太安、吉子等地考察了AA级绿色食品芸豆基地后，认为丽江AA级芸豆生产过程完全符合国际AA级绿色食品标准。
为此，丽江已被农业部中国绿色食品发展中心列入AA级绿色食品开发基地。据悉，在我国300多种A级绿色食品中，AA级绿色食品仅有4个，即山东花生、黑龙江大豆、河北小红豆、云南丽江芸豆。当今，丽江县计划用8年时间，在大安乡、鲁甸、巨甸建立5000亩芸豆基地，年产280吨AA级芸豆，产品全部出口日本。
红芸豆的营养价值有哪些
芸豆中钙含量是等量鸡肉的7倍多、铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。 芸豆含有皂角苷、尿毒酶和多种球蛋白等有效成分，可提高人体免疫力，促进肌肤的新陈代谢，促进排毒，降低脂肪吸收。 芸豆含有锌元素，有助于伤口愈合。 芸豆 芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏并动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。
红芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。 红芸豆 红芸豆营养丰富，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。
红芸豆的产业目标
岢岚县围绕做大做强红芸豆产业，打造“中华红芸豆第一县”品牌的目标，采取区域化布局、规模化经营、标准化生产、产业化发展的方法，坚持不懈地推进全县的红芸豆生产与流通。从1992年引进种植以来，经过历届县委政府近17年的全力推进，使全县的红芸豆种植规模逐年扩大，种植效果越来越好。全县农民仅种植红芸豆年收入可达7500万元，人均种豆纯收入800元，占到年种植业人均纯收入的68%，占到年度人均总纯收入的33%。岢岚县红芸豆的出口总量占到全国的1/3强，稳坐全市小杂粮出口的头把交椅。
红芸豆怎么煮容易烂方法
红芸豆怎么煮容易烂方法一：无水冷冻法烂得快
将红芸豆装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。
方法二：浸泡法
提前把红芸豆浸泡一个晚上，再用高压锅煮，大概半小时就搞定。
方法三：焖烧法
红芸豆多加水，水开后关火，焖半小时;再开火煮开，再焖半小时，就可以吃了。
方法四：省电法
准备一个保温瓶，把红芸豆放进去，再灌满开水，塞好瓶盖，焖一夜，第二天早上就可以开吃。
方法五：带水冷冻法煮薏米烂得快
把薏米先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入红芸豆内部效果更好。然后捞出红芸豆沥净多余的水，把潮湿的薏米装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的红芸豆也比较容易煮烂。
方法六：简单快速法
将所有材料放高压锅里，直接调到豆类档，一般煮45分钟左右，即可将所有豆类都煮软。
红芸豆和红豆的区别红芸豆粒长且个大,颜色浅些，红芸豆偏椭圆形。红豆粒小而圆。颜色深。
红红芸豆虽然和红豆有些相似，但两种是不同的豆子。红红芸豆一般在西方是常用的，他们管红红芸豆叫做“红豆”(red beans)，但是和我们东方常吃的红豆不一样。两者一个叫“kidney beans”一个叫“azuki beans”。红红芸豆外形更加修长，像肝脏一样，所以英文叫“kidney beans"(kidney意思是肝)。另外红红芸豆体型比红豆要大。
红芸豆怎么吃冰镇八宝粥
食材
大米70g、血糯米32g、黑米12g、薏米35g、绿豆40g、花生33g、莲子23g、红红芸豆36g、红枣18颗、冰糖适量
步骤
1.大米、白糯米、玉米渣洗净提前一夜浸泡好
2.绿豆、薏米洗净提前浸泡好
.黑米、血糯米洗净，提前浸泡好
4.花生、红红芸豆、莲子洗净提前浸泡好
5.红枣洗净提前浸泡好
6.将花生、红红芸豆、莲子倒入电高压锅内胆中
7.倒入绿豆薏米
8.倒入黑米、血糯米
9.倒入大米、白糯米、玉米渣
10.倒入红枣
11.所有材料倒入后，放入适量的水，煮开
12.煮好后，放完气，趁热放入冰糖，搅匀，待凉透后放入冰箱冷藏15钟即可享用
红糖渍红芸豆
食材
红红芸豆300g、红糖适量、蜂蜜适量
步骤
1.红芸豆挑拣好。
2.洗干净后直接放到高压锅里，f放5倍的水。
3.盖好，开锅后压20分钟，自然放气。
4.焖熟，汤水有点多。
5.蜂蜜，红糖备好。
6.捞出红芸豆，控干水，放上适量红糖和蜂蜜。蜂蜜就放两汤勺即可。
7.随意按扁极力红芸豆，剩下的都是整粒，拌匀即可。
红芸豆有什么作用
红芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。尿素酶应用于肝昏迷患者有很好的效果。
红芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
吃红芸豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令
红芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，使减肥者达到轻身的目的。肌肤常葆青春。
红花芸豆中富含花色苷和皂苷，可降低关节局部炎性组织的含量，有明显的抗炎作用，对关节炎患者可起到消炎、缓解疼痛的功效。因此建议关节痛患者常食红花芸豆粥来治疗。