老年人不要吃过量花生米

老年人不要吃过量花生米

花生，对于我们来说并不陌生，很多的朋友都很喜欢吃花生。花生，又称“长生果”，其性甘、平，具有润肺、和胃、止血、催乳等功效。健康饮食专家提醒广大朋友，老人应该少吃油炸花生。

健康饮食专家指出对有营养不良性水肿、慢性支气管炎久咳不止的老年人适量食用花生是有益的。

但对老年人来说，应该忌食油炸花生。虽然油炸花生色、香、味俱全，又是高热能食品，且经沸油烹制，也较卫生。

但其缺点是经高温后营养价值低，仅为未加热者的1/3左右，特别是经高温后的油脂不容易被脾胃消化吸收，如与其他食物同食，还能妨碍其他食物的吸收。

而且老年人脾胃原本比较虚弱，食用油炸花生更易影响脾胃的运动功能，所以老年人应忌服油炸花生，否则会严重影响脾胃功能，加重病。

古人食用花生多生研冲汤或煎服，忌用油炸和火炒而食。《纲目拾遗》记载有一妇人咳嗽痰多，医生束手不治。

有人劝其服花生，每日生食6-9克，渐觉痰嗽稀少，不到半年食花生10公斤，咳嗽和痰喘皆除。古代医家童鹿庵家中凡有咳嗽，只用花生去壳膜，取净肉生研冲服，痰嗽均自安。他认为火炒花生，食之反能生痰，何况油炸花生了。

豆浆怎么喝最有营养 长寿豆浆

将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3:1:1:1:1的比例配好，浸泡6～12小时后洗净，加适量清水一起打浆，煮开即可饮用。此豆浆富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫力等作用，非常适合中老年人饮用。

另外，不要过量饮用豆浆。一次饮用过多，易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适。

甜面酱直接拌面条好吃吗 甜面酱可以做辣椒酱吗

把红辣椒剁成泥状，然后准备好一个西红柿，把西红柿也切成碎末之后，还需要准备好适量花生米。把面酱放在锅中，加入辣椒丁和西红柿丁煮开，然后再选择放入白糖和花生米，调匀之后熬上五分钟就制作完成了。

吃生花生养胃作用不大

对于民间流传的“吃生花生养胃”一说，似乎缺乏足够的依据。花生本身作为一种坚果类食品，不易消化，而且花生含脂肪较多，脂肪的消化吸收需要胆汁乳化，而过多的胆汁分泌可能导致胆汁反流性的胃炎，不利于健康。

花生中不饱和脂肪酸的含量很高，被誉为“植物肉”，其营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等也甘拜下风。能够治疗冠心病、高血压和动脉硬化，且花生米具有良好的止血作用，几乎对任何一种出血都有效果，尤其是花生皮的止血效果尤其好，花生煮熟或者炒熟以后，红衣的止血效果会大为减弱。

但是，这是不是意味着我们可以肆无忌惮的吃花生了呢?当然不是，花生怎么吃大有讲究。

花生食用量应保持在一个低水平，以免过量摄入热量。花生外皮即红色的外衣有增加血小板的凝聚作用，所以高血压病人和有动脉硬化、血液黏稠度高的人吃花生，一定要去了红色的外皮吃才对，而对于那些因为慢性出血性疾病导致贫血的病人，则需要带着花生外皮吃下去了。可见，花生的营养成分丰富而又较全面，对于体弱贫血的病人是一种非常好的营养食品。

需要指出的是，花生对于体寒湿滞和肠滑腹泻的病人并不适宜，因为花生中含脂肪比较多，所以胆囊功能不好或者有胆囊疾病的病人不适合食用。另外，花生米还有促进凝血的作用，所以有血栓性疾病或凝血倾向的病人也不适宜食用花生。

老年人冬季饮食养生需注意什么

老年人冬季饮食养生一是要“少”

老年人冬季饮食养生的第一个要点就是不能过饱，俗话说：饭吃八分饱，少病无烦恼。意思就是说呢，每餐不要吃的太饱，要给肚子留个两分的空间。研究发现，如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20%～30%。

老年人冬季饮食养生二是要“暖”

中医讲，脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒，所以要避免冰的凉的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于烫食，经常吃过烫的食物会损伤食管，是食管癌的诱因之一。暖的另一个意思是要细嚼慢咽，这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。此乃老年人冬季饮食养生的第二个要点。

老年人冬季饮食养生三是要“早”

老年人冬季饮食养生的第三个要点就是吃饭要及时。一般来说，上午7点～9点是胃经当令的时候，所以早饭最好安排在这个时间。中医说“胃不和则卧不安”，因此晚饭也尽量早吃，这样才不会给肠胃增加负担。

老年人冬季饮食养生四是要“淡”

老年人不宜吃太油腻的食物。淡，就是要少油少盐少加工，因为中国人现在食盐和食油量超标，由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。所以，老年人要吃的淡一点。一般人平均每天动物食品摄食量达到150克时，就应控制食油量在20克左右为宜。老年人活动减少，消耗的脂肪也少，更宜少吃，特别是动物性脂肪。

老年人冬季饮食养生五是要“软”

老年人的牙齿常常会松动或者脱落，肠胃的消化能力也大不如从前，所以应该吃软的不应该吃过硬的食物，想比较硬的果实类食物等，当然像煎炸的油腻类不好消化的食物也不要吃。

一岁半宝宝身高体重 饮食建议

一岁半的宝宝食品要富有营养和易于消化，不要让小儿吃过于香甜、酸辣的食物，因为它容易造成胃口减退和消化不良。食物应该做得软些，可由原来的末、羹、泥”改为丁、块、丝”。不要吃不该吃的食物，如带刺激性的食物，整粒的干果（如花生米、瓜子、核桃、干豆等）。

哮喘老人吃什么食物好 老人哮喘的饮食原则

花生米冰糖饮

食材：将花生米、冰糖、霜桑叶各15g

做法：将上述食材一同煮熟至花生米烂熟，去掉桑叶使用，每日1剂，对于缓解哮喘有一定的疗效。

银耳粳米粥

食材：银耳10g、粳米100g、大枣10枚

做法：将银耳用冷水浸泡半天，用粳米、大枣一同煮粥，等煮沸后，加入银耳和冰糖3g，煮粥。

功效：此食疗方经常食用对老年人体质衰弱、虚劳、哮喘、痰中带血、边学、痔疮出血等有很好的帮助，但患有风寒感冒的患者不能服用。

酸石榴饮

食材：酸石榴（甜的无效）3g

做法：将酸石榴籽取出，捣碎，绞取汁液，每晚服用，或口嚼石榴籽也可以。

功效：酸石榴籽能够清热敛肺，可以用于治疗肺结核哮喘咳嗽，夜不能寐，以及老年慢性支气管炎等疾病。

注意：酸石榴籽有小毒，不能过量服用。

肾阴虚吃什么能补 花生大枣烧猪蹄

做法：猪蹄1000克，花生米(带皮)100克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生姜10克，味精、花椒、八角、小茴香各少许，盐适量。花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;。将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀;。锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。

功效：滋补肾阴、补血益气。

花生怎么吃

花生食用量应保持在一个低水平，以免过量摄入热量。花生外皮即红色的外衣有增加血小板的凝聚作用，所以高血压病人和有动脉硬化、血液黏稠度高的人吃花生，一定要去了红色的外皮吃才对，而对于那些因为慢性出血性疾病导致贫血的病人，则需要带着花生外皮吃下去了。可见，花生的营养成分丰富而又较全面，对于体弱贫血的病人是一种非常好的营养食品。

需要指出的是，花生对于体寒湿滞和肠滑腹泻的病人并不适宜，因为花生中含脂肪比较多，所以胆囊功能不好或者有胆囊疾病的病人不适合食用。另外，花生米还有促进凝血的作用，所以有血栓性疾病或凝血倾向的病人也不适宜食用花生。

花生煮稀饭会上火嘛

不会上火。1.水煮花米益处多 水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃,水煮还可以晒干味道更佳。 2. 花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。并建议人们：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。3.虽说花生米有这么多益处，但因花生米含高油脂，不适宜脾胃较弱的人士如孕妇、小孩，及患有肠炎、痢疾及消化不良的患者食用，否则会引起缓泻作用，减慢康复进程。另外，跌打瘀肿或伤口含脓的病人也不宜多吃，因为花生米内含有一种促凝血的物质，若食过量花生，则会出现血液不散，加重瘀肿及发炎。此外，花生米也容易引起发炎，若患者有伤风感冒及喉咙发炎，则应少吃。

治疗胃溃疡的偏方 猪肚粳米方

材料：鲜猪肚一具，花生米、粳米适量。

做法：将猪肚洗净后加入适量花生米及粳米，放入锅中加水同煮，煮熟后加盐调味，分几次服用。数日后可重复一次，不限疗程。

功效：可以用来治疗慢性胃溃疡。

中老年人的饮食禁忌

1、不能过量

老年人消化系统处在下坡路,所以,不能过量饮食,否则对肠胃造成的负担是相当大的,尤其是晚上睡觉前,不能过量饮食。

2、不能过细

许多老年人认为吃精细的食物,会对身体好。实际上不是的。粗细结合,才是中医推荐的饮食法,适当吃粗粮对身体有更好的好处。

3、不能多肉

肉里含有的蛋白质过多,如果摄入过多,则会导致你的血液里的脂肪量也会上升,这个时候,就会造成你的胆固醇的上升的,不建议多肉。

4、不能多热

老年人的感觉是,吃热食会更健康,这个是有一定的道理的。可是,却不能过烫而食,例如吃火锅,最好是凉一下后再吃。

5、不能过甜

老年人的饮食,多以清淡为主,所以,建议老年人饮食上不能过甜,尤其是不要吃糖含量高的,例如,蛋糕等,而可以吃水果。

6、不能过晚

老年人晚饭时间要掌握好,不能过晚,如果过晚吃,则影响晚上的睡眠,还会造成消化不良等现象的出现。

7、不能过快

老年人吃饭,细嚼慢咽才是关键。吃得太快,则胃接受不到饱的信息,所以,不仅容易吃过量,还会造成消化系统退化。

8、不能过饮

老年人这里的饮是指酒,老年人养生可以喝点儿酒来杀毒,可是却不能过量,如果过量,则会造成身体的酒精肝一类的疾病的。

湿花生能生吃吗

建议不要生吃。

生吃花生估计大部分人都吃过，觉得这样既方便又营养。其实不然，生食花生米易患病，因为花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。因此，不要生食花生米。

生吃花生米好不好

生吃花生米好。

花生米营养丰富全面，是蛋白质的良好耒源，富含单不饱和脂肪酸，不含胆固醇，富含膳食纤维，是天然低钠食物。花生对正常人来讲生吃熟吃都不限，中老年人每天吃几粒生花生米可延年益寿，吃时最好不去红皮。

吃菠萝有什么禁忌 不要吃过量

菠萝中含草酸比较多，过量食用对肠胃有害，因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。其实不论任何食物吃得太多太过都不好，比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。