抱卵梭子蟹能吃么 哪些螃蟹不能吃
抱卵梭子蟹能吃么 哪些螃蟹不能吃
螃蟹喜欢以腐烂的生物为食，所以体内会滋生大量的细菌，而且还有很多寄生虫，若是直接食用生的螃蟹，不仅容易导致肠胃不适，还可能会引起感染性中毒或者寄生虫感染，对身体健康造成极为不利的影响，因此要注意生的螃蟹不能直接吃。
螃蟹在死亡后，体内的细菌会迅速繁殖滋生，而且细菌还会分解蟹肉中氨基酸，产生大量有毒的组胺和类组胺成分，人体食用后很可能会引发食物中毒，甚至损伤肾脏功能，因此坚决不能食用死螃蟹。
螃蟹中含有丰富的蛋白质、碳水化合物成分，做熟后存放一段时间很容易滋生细菌等微生物而发生变质，人体食用后容易引起腹痛、腹泻等胃肠道不适反应，对健康不利，因此不要吃存放过久的变质螃蟹，建议最好现做现吃。
抱卵梭子蟹能吃么 母螃蟹体外的籽能吃吗
根据情况而定。
如果螃蟹体外的籽在烹饪过程中，由于烹饪不当或螃蟹太肥使之溢出来而导致的，那么这样的籽仍然是可以继续食用的；但若是在没有烹饪之前，就看到有排出体外的籽，这样的籽一般是螃蟹的受精卵包，其中的营养成分较少，口感不佳，而且还可能有很多细菌滋生，食用后容易引起肠胃不适，所以一般这种情况下的籽是不建议食用的。
梭子蟹嘌呤高吗
梭子蟹属于中嘌呤食物。
梭子蟹属于螃蟹的一种，不论是那种螃蟹嘌呤都是比较高的，一般来说梭子蟹每100g含有82mg的嘌呤，属于中嘌呤食物。嘌呤可以给人体提供能量，调节代谢，但是体内嘌呤含量升高，会导致尿酸升高，容易引起通风，所以通风患者不能吃螃蟹。
梭子蟹死了能不能吃了 死的梭子蟹可以做醉蟹吗
只要是确定可以吃，那么就可以用来做成醉蟹。
醉蟹是江南地区的一种美味佳肴，主要是以螃蟹为主要原材料，加以米酒香料精盐等醉制而成的，口感咸鲜适中，很受人欢迎。
梭子蟹也可以用来制作醉蟹，但死梭子蟹能不能做醉蟹，主要看死亡时间，太长只要是死亡时间不长，没有出现腐烂、变质的情况，都是可以用来制作梭子蟹的，要想即使是新鲜的梭子蟹，做醉蟹前也要杀死。
螃蟹的基本介绍
动物界，节肢动物门，甲壳纲、十足目、爬行亚目。螃蟹是甲壳类动物(crustacean)，它们的身体被硬壳保护着。螃蟹靠鳃呼吸。在生物分类学上，螃蟹与虾子、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，当然也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久，《逸周书.五会解》、《周礼.天官.疱人》中均有记载。
蟹是十足目短尾次目的通称。世界约4700种,中国约800种,常见的有关公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、绒螯蟹等属。歪尾次目中的瓷蟹、蝉蟹、拟石蟹、寄居蟹、椰子蟹等属虽也称为蟹，但与短尾次目中真正的蟹类不同。多数蟹为海生，以热带浅海种类最多。如蛙蟹科、馒头蟹科、玉蟹科、梭子蟹科、扇蟹科主要生活在沿岸带;方蟹科、沙蟹科生活在广阔的潮间带。极少数如漂泊蟹和弓腿蟹能附着在木材或其他漂浮物上生活。也有不少种类与其他动物营共栖生活，如绵蟹科，关公蟹科。许多种如豆蟹常潜入一些软体动物的外套腔中、或多毛类的管道中，共栖。珊隐蟹科却生活在造礁珊瑚形成的囊中，雌蟹成体交配后终生被禁锢在囊内，孵化出的幼体可通过未关闭的小孔逸出。一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。
不要生吃螃蟹!!研究发现，活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。
梭子蟹公母哪个好吃
9月份雌蟹好吃，10月份雄蟹好吃。
购买螃蟹一直有“九雌十雄”的说法，也就是说一般9月份母梭子蟹会更好吃，10月份公的梭子蟹会更好吃，因为9月份是母梭子蟹生殖产卵的时期，这个时期的母蟹蟹黄肥厚，口感鲜美；而到了10月份，母蟹蟹黄减少，而公蟹的脂肪开始堆积，蟹膏饱满肥厚。
梭子蟹肚子下的蟹籽能吃吗
能吃。
梭子蟹的蟹籽是可以吃的，但一般在购买梭子蟹的时候不建议选择这种肚子下面有很多蟹籽的螃蟹，因为螃蟹产卵之后，其身体大部分营养成分都会提供给蟹籽，因此梭子蟹本身口感和营养都会下降很多。
另外蟹籽位于梭子蟹体外，容易沾上泥沙、水藻等脏东西，很难清洗干净，食用后可能会有损健康。
梭子蟹为什么是空的 梭子蟹外面的籽能吃吗
属于抱卵蟹。
如果梭子蟹在其还活着的时候就带有一坨黄色的蟹籽的话，那么这种梭子蟹大多属于“抱卵蟹”，后面黄色的蟹籽是属于梭子蟹的受精卵包，可能会带有较多的泥沙和细菌，而且吃起来口感不是很好，一般都是需要去掉不吃的。
如果梭子蟹是在蒸熟的过程中，由于操作方法不当导致内部的蟹黄流出来所造成的蟹籽外露的话，那么这种梭子蟹是可以继续食用的。
梭子蟹肚子底下一堆黄的是什么 梭子蟹有苦味怎么回事
在吃梭子蟹的时候有些部位是不能吃的，例如蟹心、蟹胃、蟹肠、蟹腮等部位，这些部位中含有很多的有害物质以及螃蟹的排泄物，食用后并不健康，并且会会带苦味。所以在吃梭子蟹的时候要将这些部位清理干净。
新鲜的梭子蟹吃起来口感十分鲜美，如果梭子蟹吃起来发苦的话，很有可能是因为梭子蟹已经不新鲜了，所以我们平常在购买梭子蟹的时候一定要新鲜有活力的，并且要现蒸现吃。
抱卵蟹吃法
1.清洗
抱卵蟹首先要清洗干净，建议先将螃蟹腹部的卵用小刀刮掉，并且用小刷子将螃蟹的腹部、背部、足肢部位都刷洗干净。
2.蒸熟
将清洗干净的抱卵蟹捆好，冷水下锅蒸，水烧开之后大火蒸10-15分钟，即可。
3.开吃
解开帮螃蟹的绳子，将螃蟹的八只脚掰下来，去除螃蟹的蟹盖、蟹胃、蟹心、蟹肠，然后将螃蟹中的蟹黄和蟹肉吃掉。最后将螃蟹腿上的肉用工具掏出来吃掉，或者是咬碎蟹腿壳将里面的肉吃掉都可以。
梭子蟹公的好吃还是母的
9月份雌蟹好吃，10月份雄蟹好吃。
购买螃蟹一直有“九雌十雄”的说法，也就是说一般9月份母梭子蟹会更好吃，10月份公的梭子蟹会更好吃，因为9月份是母梭子蟹生殖产卵的时期，这个时期的母蟹蟹黄肥厚，口感鲜美;而到了10月份，母蟹蟹黄减少，而公蟹的脂肪开始堆积，蟹膏饱满肥厚。
抱卵蟹可以吃吗 抱卵蟹怎么吃
抱卵蟹首先要清洗干净，建议先将螃蟹腹部的卵用小刀刮掉，并且用小刷子将螃蟹的腹部、背部、足肢部位都刷洗干净。
将清洗干净的抱卵蟹捆好，冷水下锅蒸，水烧开之后大火蒸10-15分钟，即可。
解开帮螃蟹的绳子，将螃蟹的八只脚掰下来，去除螃蟹的蟹盖、蟹胃、蟹心、蟹肠，然后将螃蟹中的蟹黄和蟹肉吃掉。最后将螃蟹腿上的肉用工具掏出来吃掉，或者是咬碎蟹腿壳将里面的肉吃掉都可以。