菇不能和什么一起吃呢
菇不能和什么一起吃呢
蘑菇和牛奶同吃可能会引发心绞痛
蘑菇跟驴肉同吃会腹痛、腹泻
蘑菇跟蛤同吃会破坏金针菇中的维生素B1，导致营养流失。
金针菇宜熟食，不宜生吃。脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。
草菇适于做汤或素炒。无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。
猴头菇烹饪时要使猴头菇软烂如豆腐，其营养成分才能完全析出。
平菇要挑选比较干燥的。
一般人群均可食用 ;尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用 ;;但蘑菇性滑，便泄者慎食;禁食有毒野蘑菇。
蘑菇是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。
蘑菇表面有黏液，泥沙粘在上面，不易洗净。可以在水里先放点食盐搅拌使其溶解，然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗，这样泥沙就很容易洗掉;另外，洗蘑菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉，因为这个部位即使用盐水泡过也不易洗净。
菌和菇的区别是什么
“菇”经常被理解为就是“蘑菇”，而蘑菇却有狭义和广义两种解释。狭义上的蘑菇只是食用菌的一种，广义上的蘑菇是指长得伞样的一类食用菌，《现代汉语词典》解释为“指供食用的蕈类”，如香菇、草菇、金针菇、松蘑、口蘑、羊肚菌、牛肝菌等。
冠心病吃什么好 洋葱
洋葱具有降低胆固醇的效能，不论是生吃、油煎、炖或煮，洋葱永远是心脏的“朋友”。对心脏有益的食物有全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子。
干猴头菇怎么看变质了没有
1、外观：新鲜的干猴头菇外形饱满、完整，无伤痕残缺，整个形状呈现椭圆形或圆形，摸起来质地较硬、比较干燥；而变质的干猴头菇则大小不均，颜色晦暗，上面还会有长白毛或霉斑的情况，摸起来也比较湿润。
2、味道：新鲜的干猴头菇吃起来肉质鲜嫩，味道香甜，带有一股特殊的淡淡香味；而变质的干猴头菇吃起来则带有一股明显的霉味或酸味。
杏鲍菇怎么保存好
建议放冰箱冷藏保存即可。
杏鲍菇在常温下是很容易滋生细菌以及微生物而导致变质的，所以要是不能将杏鲍菇吃完，那么一般将杏鲍菇用保鲜膜装好，之后将其放进冰箱冷藏，在冰箱的低温条件下，可以延长以及保留杏鲍菇的鲜味。
冠心病吃哪些食物 洋葱
具有降低胆固醇的效能，不论是生吃、油煎、炖或煮，洋葱永远是心脏的“朋友”。对心脏有益的食物有全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子。
香菇怎么样就不能吃了 尿酸高人群
香菇在涮锅、串串、凉拌菜的时候基本上都能见到，虽然香菇味道非常美味，但其嘌呤含量不算低，每百克香菇的嘌呤含量在414mg左右，对尿酸较高的人群是不提议去食用的，很多食用香菇吃多了就会导致嘌呤摄取太多，不利身体健康，因此吃蔬菜时也要选择性食用。
香菇荸荠怎么做好吃 香菇和荸荠一起吃多少
香菇吃100克，荸荠吃100克。
香菇和荸荠都是日常经常食用的食物，营养成分较高，食物性味也没有很偏颇，因此两者一个食用100克是没有问题的，并且还能食用其他的食物来均衡营养。
茶树菇不能和什么一起吃 茶树菇有饮食禁忌吗？
茶树菇没有饮食禁忌，至少目前还没有发现吃茶树菇吃出问题的，再者茶树的营养成分比较清楚，相对其他的菌类来说茶树菇的成分比较单一，都是对人体有益的常见营养成分，也没有与其他食物容易相克的成分存在，可以放心食用。
素炒蘑菇用焯水吗 吃蘑菇的注意事项
1.在烹饪蘑菇的时候一定要清洗干净，因为蘑菇的褶皱后面是很容易隐藏泥土等赃物的，这样的蘑菇吃起来是很难吃的，也不卫生。
2.对蘑菇过敏人群或者是易过敏的人群是不宜吃蘑菇的，否则可能会加重过敏症状或者引起过敏反应。
金针菇吃了会胖吗
金针菇吃了之后是不会发胖的，除非是吃太多。金针菇是一种菌类，这种食物基本上不含有脂肪，相反还有降脂的作用，不过菌类食物的化学成分比较复杂，所以还是建议一天不要吃太多。
新鲜茶树菇有毒吗 茶树菇吃多了会中毒吗
茶树菇吃多了不会引起中毒。
茶树菇自身属于安全的食用菌，不含有毒素，食用再多也不会出现食物中毒的现象，但茶树菇膳食纤维的含量较高，食用太多容易引起消化不良倒是真的。
吃香菇用开水烫下吗 香菇吃前不要用开水烫
香菇吃前是不需要用开水烫的，只需清洗干净泥沙即可，特别是鲜香菇，不宜用热水浸烫，开水浸泡香菇会让香菇中的营养成分快速流失，使香菇失去原有的风味营养。
食用菌的饮用禁忌
食用菌是可供食用的蕈菌;蕈菌，是指能形成大型的肉质(或胶质)子实体或菌核组织的高等真菌的类总称。 食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。
腹泻者不宜(菌裙为桔黄色或柠檬黄色的竹荪有毒，鲜竹荪菌盖有一臭头，有臭味和毒性不可食);
木 耳： 马肉和木耳同食易得霍乱田螺和木耳同食会中毒;
萝卜和木耳同食会得皮炎茶和木耳同食会降低人对铁的吸收;
麦冬和木耳同食会引起胸闷，孕妇，大便稀者不宜多食;
竹 荪： 腹泻者不宜(菌裙为桔黄色或柠檬黄色的竹荪有毒，鲜竹荪菌盖有一臭头，有臭味和毒性不可食);
鸡枞菌： 感冒患者少食，肠胃不好时少食;
草 菇： 草菇性寒，平时脾胃虚寒之人少食;
金针菇： 性寒，平时脾胃虚，腹泻之人少食，不能和驴肉同食;
猴头菇： 补虚，健胃。腹泻病人少食，有皮肤病(含过敏者)少食;
香 菇： 香菇为动风食品，对患有顽固性皮肤瘙痒者忌用;