保护视力 多吃红色蔬果

保护视力 多吃红色蔬果

无论是对健康的人，还是对正在遭受各种眼科疾病折磨的人来说，调整饮食，尽量多食用益目食品，都有助于恢复和保持良好视力。

而且所有益目食品不仅对眼睛，还对整个身体都非常有益，特别是维生素、蔬菜、水果和防腐剂含量较少的食物，适量食用鱼子、鱼肉、鱼肝(鳕鱼的肝脏最好)同样可保护视力，它们都含有能促进视力恢复的维生素a和胡萝卜素。

所有红色、橙色的水果和蔬菜都含有维生素a，特别是胡萝卜、红辣椒、沙果、橙色和黄色的西红柿，还有柑桔类水果，如橙子、柠檬、柚子等。

除了维生素a以外，它们还富含视力所需的维生素c。

柑类水果对上了年纪的人特别有益，他们已经开始或将要面临白内障风险，这种非常危险的眼科疾病致盲率较高，多吃富含维生素a、c的水果能有效预防这种疾病的发生。

芹菜的根和叶中含有维生素原，对眼睛非常有益。麦片、燕麦粥有利于营养物质平衡的正常化，能够间接帮助视力恢复到正常水平。

黑面包，特别是粗磨面粉烤制而成的，富含眼睛、皮肤和头发所需的维生素b。瓜籽、天然蜂蜜、牛奶、奶制品、鸡蛋也应当多多食用。

四类红色果蔬防宝宝夏季感冒

红色蔬果一：胡萝卜

胡萝卜能提供丰富的维生素A，并具有促进机体正常生长、维护上皮组织、防止感冒及保护视力的功能。因此，可将胡萝卜榨成汁，再加上几滴蜂蜜，孩子会十分喜欢。

胡萝卜双色馒头的做法：

材料：面粉200g，酵母2g，水60ml，胡萝卜汁60g。

做法：

1、分别用清水和胡萝卜汁各自溶解1g酵母，待用;

2、将面粉均分两份，分别倒入两种酵母溶液，用筷子搅拌，呈大块雪片状;

3、分别揉成光滑面团，将面团放入容器，盖上湿润纱布，放置温暖处发酵;

红色蔬果二：番茄

番茄脐小肉厚，汁多爽口，富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖、有机酸、纤维素等。不过，不要给孩子吃生番茄，因为生番茄会使胃酸大量分泌，造成孩子胃部不适。

材料：鸡胸肉80g，番茄1个，青椒1个，红椒1个，洋葱半个，奶酪30g，生抽2勺，蜂蜜2勺，混合香草、番茄酱、盐各适量。

做法：

1、将鸡胸肉放在案板上，用刀刃在鸡肉的正反面反复轻敲大约5分钟，使鸡肉松弛，腌时容易入味;

2、取一个番茄轻划十字刀，在明火上烤1分钟左右，即可轻松去皮;

3、番茄去皮，挖去内芯，切成丁，番茄丁中加入少许盐，加入番茄酱，搅拌均匀;

红色蔬果三：红薯

红薯富含的胡萝卜素能参与合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜等都有很强的保护作用。还是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

红色蔬果四：红苋菜

红苋菜含有胡萝卜素，能参与合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜等都有很强的保护作用。苋菜富含易被人体吸收的钙质，防止肌肉痉挛(抽筋)。

增强免疫力吃什么 红色果蔬

西红柿、红萝卜、红辣椒、红枣、红苹果等红色蔬菜、水果可以提供丰富的维生素和膳食纤维。而且，科学研究已经证实，红色蔬菜大都含有β-胡萝卜素，胡萝卜素与红色食品中的其他红色素一起，能增强人体组织中的细胞活性，因此，多吃红色食品能提高人体预防和抵抗感冒的能力。常言道，“一日吃三枣，终身不显老”、“身寒吃只椒，感冒自然消”，这都是人们对红色食品保健作用的形象总结。因此，红色蔬果是我们增强免疫力不错的选择。

保护视力建议多吃红色蔬果

所有红色、橙色的水果和蔬菜都含有维生素A，特别是胡萝卜、红辣椒、沙果、橙色和黄色的西红柿，还有柑桔类水果，如橙子、柠檬、柚子等。除了维生素A以外，它们还富含视力所需的维生素C。柑桔类水果对上了年纪的人特别有益，他们已经开始或将要面临白内障风险，这种非常危险的眼科疾病致盲率较高，多吃富含维生素A、C的水果能有效预防这种疾病的发生。

对增强视网膜功能最为有益的水果是黑果越橘，它能恢复视网膜的感光色素视紫红质，显著提高视力清晰度，意大利人已用越橘制成了能够保护视网膜的药物。芹菜的根和叶中含有维生素原，都对眼睛非常有益。麦片、燕麦粥有利于营养物质平衡的正常化，能够间接帮助视力恢复到正常水平。黑面包，特别是粗磨面粉烤制而成的，富含眼睛、皮肤和头发所需的维生素B。瓜籽、天然蜂蜜、牛奶、奶制品、鸡蛋也应当多多食用。

有相当一部分人视力减退是由长期大量食用高淀粉、高糖、高蛋白食物引起或加剧的，为恢复正常视力，应当改变饮食结构。早餐最好吃点新鲜水果和干果，喝杯不加热的牛奶;午饭吃干酪，加有柠檬汁或植物油的沙拉(向日葵油、橄榄油或豆油对视力和机体健康都非常有益)，和蔬菜一起蒸煮而成的肉、鱼或鸡蛋。如果吃土豆，最好带皮煮。永远不要吃辛辣的调料，不要喝酒，尽量少喝咖啡，咖啡因会对心血管系统造成不良影响，间接影响视力，最好用茶叶替代咖啡。

富含维生素的天然食品最为益目，能促进视力恢复。富含维生素A、其他维生素和营养物质的饮食有助于尽量长时间地维持正常视力，帮助眼病患者尽快康复。当然，不能指望仅靠调整饮食包治一切，如果视力正在恶化，必须咨询眼科医生，接受专业方法和药剂的治疗。

眼睛疲劳干涩老化吃什么好

中医认为，双眼与肝有所关联。肝开窍于目;肝受血而能视，是指肝脏的精气开通于双眼，肝脏有足够的经血得以濡养，眼睛才有好的视力。而近视致病原因，是因为肝脏两虚，经血不足造成神光微弱，不能远望。

中医强调，目得血而能视，若是肝、脾功能协调，精气充沛，目光才能敏锐，眼睛才会有神。若肝气血亏损，加上肠胃的运化功能失调、不足、目失濡养，则目视不明，进而易造成近视，甚至更严重的眼疾。

维生素A可帮助人体制造泪液，眼睛若缺乏泪液的滋润，眼睛便容易感到疲劳、酸涩，且没有泪液帮助润滑，眼角膜容易磨损、受伤，严重的甚至会有感染、溃烂等视力受损的情况出现，也就是所谓的干眼症及角膜软化症。富含维生素A的食物如有红萝卜、深绿蔬菜、黄色蔬菜、蛋黄、动物肝脏等。

花青素、叶黄素也是保健眼睛重要的营养素。其中，花青素也就是所谓的维生素P，是类黄酮的一种，具有抗氧化、可清除自由基的能力，多吃含有花青素的食物，有助于维持正常眼压，并减缓视网膜的老化。同时，还可帮助眼睛感光物质视紫质生成，增强视觉的敏锐度，一般深紫红色蔬菜水果都富含花青素，如蔓越莓、葡萄、蓝莓、茄子、桑椹等。

叶黄素则是构成视网膜黄斑部的主要色素，有国外研究显示，足够的叶黄素可帮助延缓眼睛老化，还可保护视网膜，避免黄斑部病变，叶黄素主要存在于深绿色蔬菜或黄色蔬菜水果中，如菠菜、绿花椰、莴苣、南瓜、芒果、木瓜等含量都很高。

熬夜族多吃花生核桃胡萝卜

1、保肝护心补充B族维生素

B族维生素是一类水溶性维生素，易流失，且人体无自造功能，必须不断地从外界补充。它们能维护大脑的正常血液循环，提高记忆力，对缓解压力有重要作用。维生素B包括维生素B1，维生素B2，维生素B6，维生素B12，烟酸，泛酸，叶酸等。这些B类维生素是推动体内新陈代谢，把糖，脂肪，蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质.如果缺少维生素B，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍。富含维生B的食物有酵母，全麦制品，花生，核桃，蔬菜(尤其是绿叶蔬菜)，牛奶，肝脏，牛肉，猪肉，蛋类这些。

2、保护视力多吃橙黄色蔬果

橙黄色的蔬菜和水果是熬夜族必须选择的。因为这里蔬果里边富含丰富的类胡萝卜素。比如胡萝卜、南瓜、橙子、橘子、等。可以来一个小米南瓜猪肝粥，猪肝几篇就好。在昏暗的灯光下时间久了容易眼睛疲劳，这时候容易缺维生素B1。还有维生素2也容易不足，所以往往熬夜的人容易上火，嘴角发炎。这时候可以来一杯牛奶燕麦粥，既补充了钙，有补充了B1，B2。常常熬夜不利于肝脏的解毒功能，蔬菜中的叶绿素可以起到排毒的作用，水果中的叶黄素和花青素则对改善视力有帮助。所以在熬夜时喝些清爽的果蔬汁，能使人保持良好的精神状态，更好地面对第二天的工作。比如：喝一杯橙子+胡萝卜一起榨的汁。

吃什么能预防妇科疾病 妇科肿瘤吃什么可以预防

苹果，红辣椒等红色蔬果中含有大量天然植物化学成分，这些成分能够有效抑制一些妇科肿瘤细胞的生长，同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应性，因此具有预防妇科肿瘤的作用，除了常吃红色蔬果之外，洋葱，紫葡萄等蔬果也有一定的预防妇科肿瘤的功效。

五色蔬果为健康保驾护航

1.黄色系蔬果可以对抗感冒

这些橘黄色和黄色的瓜果蔬菜中，不仅含有丰富的维生素C，还有充足的β胡萝卜素，它们都可以帮你提高细胞的免疫力，不仅在流感肆掠的季节可以帮你预防感冒，在患了感冒之后也能加速你的康复。

此外，黄色系蔬果中含有的β胡萝卜素还能转化为对眼睛健康和皮肤健康有益的维生素A，可以保护视力、改善肤质。

所以，如果你长时间使用电脑，或者长时间接触不够干净的空气环境，也要多吃这类蔬果。

蔬果举例：橙子、橘子、黄南瓜、胡萝卜、红薯、柚子、甜玉米。

2.绿色系蔬果平衡女性荷尔蒙

绿色的瓜果蔬菜被看作健康食物，可不仅仅因为它们是减肥食材，还因为它们是女性健康的保护神。

这些绿色蔬果中含量丰富的矿物质铁、矿物质钙和叶酸，都是帮女人平衡体内荷尔蒙的重要成分。

此外，那些深绿色的果蔬中还含有非常丰富的抗氧化成分叶黄素，它可以在人体内转化为对眼睛健康非常有益的物质，不仅可以保护眼睛的视力，还能预防各种眼睛的炎症和白内障等眼科疾病。

蔬果举例：鳄梨、青苹果、奇异果、芦笋、西兰花、菠菜、豌豆。

3.紫色系蔬果对心脏健康有益

紫色系的蔬果现在大量出现在超市中，无论是深紫色还是浅紫色的蔬果中，都含有一种叫做白藜芦醇的特殊抗氧化成分，研究发现这种成分能够促进血液循环，对心血管系统的健康非常有益，不仅能预防心脏病，还能改善手脚冰凉、静脉曲张等症状。

此外，最新研究还发现，多吃紫色系的蔬果，免疫力和记忆力也会得到提高。

蔬果举例：葡萄、黑莓、蓝莓、李子、茄子、紫橄榄、紫薯、紫玉米、紫皮洋葱、紫色胡萝卜。

4.红色系蔬果有助于预防癌症

红色系的蔬果中都含有大量的抗氧化成分花青素，它不仅是预防细胞衰老的有效成分，更能够阻止细菌附着在细胞壁上，从而有效预防各种炎症，尤其是妇科炎症和尿路感染。

此外，红色系的蔬果对口腔健康也非常有益，能保护牙龈健康，预防牙周炎症。

不过，最值得强调的，还是它们的抗癌功效，比如西红柿中含有的番茄红素就具有独特的抗癌功能，能够预防乳腺癌等多种癌症，甚至包括危机男性健康的前列腺癌

蔬果举例：樱桃、草莓、小红莓、石榴、葡萄柚、西红柿、辣椒。

上班族护眼教你4款饮食搭配

枸杞子+猪肝。将枸杞子和猪肝一起煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈的功效。

菠菜+坚果。美国俄亥俄州立大学研究发现，吃莴苣、菠菜和胡萝卜等凉拌菜时，加入鳄梨可以使人体对α胡萝卜素、β胡萝卜素及叶黄素的吸收率分别增加8.3倍、13.6倍和4.3倍。而这3种营养素均有益眼睛健康。鳄梨也可用坚果替代。

洋葱+猪肝。洋葱和猪肝都有很好的营养保健作用，它们含有丰富的维生素A，不仅能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，还具有维持正常生长和生殖机能的作用，能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

绿色蔬菜+彩色水果。美国佐治亚大学的研究人员建议，摄取多种绿色蔬菜和彩色水果可以起到保护视力的作用，因为这些蔬果中含有大量的抗氧化元素、类胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质，它们相辅相成，能够缓解视觉疲劳、增进视觉变量并提高视力。研究人员同时发现，这些成分还能通过保护视网膜和晶状体从而帮你增强视力。

吃苹果有啥益处

我们在市场上可以看到苹果也有不同的品种，也有不同的功效。在市场经常买到的苹果以红色、黄色、青色三种颜色的居多。按颜色购买和食用，能起到不同的保健效果。

红苹果

吃红苹果能够帮助我们降血脂，对于血管非常有好处，软化血管、降低血脂的作用更强些，对记忆力提高也有帮助。

青苹果

吃青苹果可以促进骨骼的生长，酸酸甜甜的口感也非常好，促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血，并能愉悦心情。

黄苹果

黄苹果可以帮助人们提高抵抗力，并且里面含有的维生素A还可以帮助保护视力，对人体免疫系统能起强健作用，对保护视力有作用。

如何治疗眼部疾病

视力与食物

眼睛是心灵的窗户，一双明亮的眼睛可以让我们看到外面多姿多彩的世界，使我们生活得更加精彩。不过，长期过度用眼使许多人视力下降、眼睛干涩，还有一些人因为患有疾病，视力也不尽人意。科学、合理的饮食，对保护视力有很大的作用，下面就向您详细介绍。

近视眼患者

常吃鱼类、粮食、柑桔类水果以及红色果实，对防止视力衰退有很好的效果。近视患者还应尽量少吃甜食和全脂奶酪，这些食物如果吃的太多，会使近视度数加重。

眼睛干燥患者

一些人虽然眼睛不近视，但由于用眼较多，如：长期伏案工作，长时间盯着电脑屏幕，会感到眼睛干燥。这些人也应该多吃各种水果，特别是柑桔类水果。还应多吃绿色蔬菜、粮食、鱼和鸡蛋。多喝水对减轻眼睛干燥也有帮助。

远视患者

远视患者应多吃大蒜、洋葱及乳制品(脱脂牛奶)、干果、动物肝脏和精米，脂肪高的食品应少吃。

三类食物可保护孩子视力

暑期来临，孩子们看电视和玩电子游戏的机会比上学期间要多很多，非常容易造成眼睛干涩和疲劳，长此以往将会导致视力下降。要想保护孩子的视力，家长务必严格限制孩子玩电子产品的时间，并适当补充一些护眼食物，对保护视力有帮助。

暑期来临，孩子们看电视和玩电子游戏的机会比上学期间要多很多。由于使用电子产品的时候，孩子们一直盯着屏幕，比平时眨眼的次数要少，非常容易造成眼睛干涩和疲劳，长此以往将会导致视力下降。

要想保护孩子的视力，家长务必严格限制孩子玩电子产品的时间，并要求在孩子玩电子产品的时候保持正确的坐姿，此外，适当补充一些护眼食物，对保护视力也有帮助。

广东省中医院营养科主任郭丽娜医师建议，保护视力应注意食用一些富含维生素A和β-胡萝卜素的食物，也可食用中药配方饮品来护眼。

1、黄色蔬果和绿叶蔬菜：富含β-胡萝卜素

人体在摄取了β-胡萝卜素之后，会根据需要将β-胡萝卜素转换成维生素A，这样能避免摄入过量的维生素A而造成中毒。因此，β-胡萝卜素是人体摄取维生素A的一个安全来源。

大多数的橘黄色蔬果中都含有较多的β-胡萝卜素，包括胡萝卜、南瓜、枇杷、杏、甘薯、木瓜、芒果、西红柿等;绿色蔬菜如菠菜、生菜、西兰花、韭菜、油菜、荠菜等也含有较多的β-胡萝卜素。

不过，由于胡萝卜素是脂溶性物质，应用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用以利吸收，所以我们生吃胡萝卜其实对吸收β-胡萝卜素是没用的。

2、动物肝脏：天然的维生素A来源

维生素A的化学名为视黄醇，又叫抗干眼病维生素，人体缺乏维生素A，影响暗适应能力，如儿童发育不良、干眼病、夜盲症等，适当食用富含维生素A的食物，对保护眼睛有好处。

天然维生素A只存在于动物性食品中，比如动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中，尤其是动物肝脏中含有极为丰富的维生素A。不过鉴于近年来动物肝脏受污染的几率较高，也不建议给孩子经常食用肝脏，郭丽娜认为可用鸡肝来代替猪肝。

此外，使用鱼肝油务必要看清楚产品的剂量，不同品牌的产品剂量差异较大，应根据需要选择，不要盲目服用鱼肝油来补充维生素A。

3、中药护眼食物

按照中医理论，枸杞、菊花、决明子、桑叶等材料煲汤或泡水喝对保护视力也有效。

菊花茶具有性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效，适合在夏天饮用。

枸杞子养肝、滋肾、润肺，枸杞叶补虚益精，清热明目，可直接用枸杞子或搭配菊花泡水喝，也可煲枸杞叶汤来喝。

决明子和桑叶对护眼也有好处，可用桑叶加枸杞滚猪肝汤，有很好的明目效果。不过决明子和桑叶较寒凉，如果孩子体质偏寒凉，饮用这两种茶可能容易腹泻。

提高免疫力的食物有哪些

红色果蔬

常言道，“一日吃三枣，终身不显老”、“身寒吃只椒，感冒自然消”，这都是人们对红色食品保健作用的形象总结，红色蔬果是我们增强免疫力不错的选择。

西红柿、红萝卜、红辣椒、红枣、红苹果等红色蔬菜、水果含有丰富的维生素和膳食纤维。

科学研究已经证实红色蔬菜大都含有β-胡萝卜素，β-胡萝卜素与红色食品中的其他红色素能增强人体组织中的细胞活性。因此，多吃红色食品能提高人体预防和抵抗疾病的能力。

菌菇类

菌菇类食品含有多糖体，能增强人体免疫力、促进抗体的形成，被认为是当前世界上最好的天然免疫促进剂。

吃苹果的营养

颜色不同功效有异

我们在市场上可以看到苹果也有不同的品种，也有不同的功效。在市场经常买到的苹果以红色、黄色、青色三种颜色的居多。按颜色购买和食用，能起到不同的保健效果。

红苹果

吃红苹果能够帮助我们降血脂，对于血管非常有好处，软化血管、降低血脂的作用更强些，对记忆力提高也有帮助。

青苹果

吃青苹果可以促进骨骼的生长，酸酸甜甜的口感也非常好，促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血，并能愉悦心情。

黄苹果

黄苹果可以帮助人们提高抵抗力，并且里面含有的维生素A还可以帮助保护视力，对人体免疫系统能起强健作用，对保护视力有作用。

熬夜族多吃橙黄色蔬果美颜护肤

护视力多吃橙黄色蔬果

橙黄色的蔬菜和水果是熬夜族必备佳品。因为这些蔬果富含类胡萝卜素。比如胡萝卜、南瓜、橙子、橘子等。常常熬夜不利于肝脏的解毒功能，蔬菜中的叶绿素可以起到排毒的作用，水果中的叶黄素和花青素则对改善视力有帮助。熬夜的人更容易出现上火、牙龈发炎的症状，多吃橙黄色蔬果可以有效缓解这种情况。

保肝护心补充B族维生素

B族维生素是一类水溶性维生素，不但极易流失且人体无法自造，必须不断地从外界补充。它们能维护大脑的正常血液循环，提高记忆力，对缓解压力有重要作用。B族维生素是推动体内新陈代谢，把糖类、脂肪等转化成热量时不可缺少的物质。富含维生素B的食物有花生、核桃、绿叶蔬菜、牛奶、动物肝脏、牛肉等等。

多喝水保养皮肤

在熬夜的时候最需要补充的就是水分，最好是温白开水。人体组织液含水量达72%，成年人体内含水量为58%-67%。当人体水分减少时，会出现皮肤干燥，皮脂腺分泌减少从而使皮肤失去弹性，甚至出现皱纹。为了保证水分的摄入，熬夜时至少要补充1000毫升左右的水分。建议皮肤干燥的女生熬夜时应及时在脸上喷些爽肤水，或者涂抹保湿乳液。