胡萝卜和酒能一起吃吗 胡萝卜有什么营养
胡萝卜和酒能一起吃吗 胡萝卜有什么营养
每100克胡萝卜中含胡萝卜素17毫克。胡萝卜素是维生素A的半成品，为脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体小肠黏膜作用下转变为维生素A，为人体所吸收，因此，胡萝卜最好用食用油或与肉类烹调。
胡萝卜的营养价值 胡萝卜的营养成分
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B，维生素B，花青素、钙、铁等营养成分。
胡萝卜的营养
1、萝卜因含有芥子油和淀粉酶，而带有一种辛辣味，这使一些人觉得难以下咽，但这两种成份能够促进食欲，帮助消化。明代名医李时珍在《本草纲目》中就有萝卜生吃可以止渴消胀气，熟食可以助消化的记载。
2、萝卜含有大量的糖类和维生素A、维生素B、维生素C，维生素C对防治坏血症有着重要作用。
3、患皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，是因为缺少甲种维生素的缘故。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，这种胡萝卜素摄人人体后，会转变成甲种维生素，维护人的皮肤和眼睛的健康。
生吃胡萝卜好吗 胡萝卜怎么吃最有营养
胡萝卜怎么吃才能最具营养也是非常有讲究的，首先，切记胡萝卜不要用醋炒，以免醋破坏胡萝卜素；其次，胡萝卜和肉一起烹饪能够使β胡萝卜素充分转化为维生素A，肉中的脂肪可以催化它的转化，而且风味营养更佳，胡萝卜先蒸熟再炖汤食用可以是得胡萝卜中的抗癌物质效果加强。
胡萝卜的营养
红萝卜在蔬菜当中也是营养最丰富的一种。既然说到了红萝卜的营养价值高，那它有哪些营养价值，它有哪些功效与作用呢?关于这些问题，我们只好是咨询专家来解答。先来介绍一下关于红萝卜的营养价值的问题。
1.红萝卜中的维生素A和β胡萝卜素可以帮助促进眼睛里的感光色素的生成，具有补肝明目的功效，并可以有效的预防及治疗夜盲症的。
2.红萝卜中的β胡萝卜素可以在人体里转换成能够提高人体免疫功能的维生素A，增强呼吸器官的各项功能，提高身体的免疫能力可以有效的帮助预防感冒等疾病的发生。
3红萝卜中还有大量的维生素B群，维生素B群能够帮助促进人体的新陈代谢功能，可以帮助人体容易减轻及恢复身体疲劳。
4.在红萝卜中也含有丰富的纤维素，纤维素可以有助于预防便秘。并且纤维素在食用后会产生胀饱的感觉，也可以作为减肥的食物来食用。
5红萝卜为人体提供的维生素A还可以促进皮肤胶原细胞的合成及增强上皮组织的增殖和生长，还有助于骨骼的生长发育。
6维生素A及β胡萝卜素还可以抵抗及减少人体体内的致癌细胞，所以对癌症的预防及治疗也能够起到一定的作用。
红萝卜的营养价值究竟有多丰富，专家为我们具体的介绍了关于红萝卜的营养价值的问题。红萝卜作为一种蔬菜，它有着如此高的营养价值，所以我们平时可以多吃一些像红萝卜之类的蔬菜，对我们的身体健康有好处，多吃萝卜能起到抗病毒的好处。
胡萝卜熬粥有什么营养 玉米胡萝卜粥
材料：胡萝卜240克，玉米粒250克，水发大米300克。
做法：
1.砂锅中注入适量的清水大火烧开。
2.倒入大米，胡萝卜，玉米搅拌片刻。
3.盖上锅盖，煮开后转小火煮30分钟至食材熟软。
5.揭开锅盖，持续搅拌片刻，即可出锅。
好处：滋养肠胃，美容养肤，降血脂，降低血清胆固醇。
胡萝卜怎么吃最营养 熟吃胡萝卜吸收胡萝卜素
要想把胡萝卜的营养功效发挥到最大，最好还是将胡萝卜煮熟食用。胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性物质，和番茄中的番茄红素一样，只有多放油才会提高胡萝卜素的吸收率，这样才能最大程度的摄取身体健康所需的营养元素。
生吃胡萝卜有营养吗
胡萝卜本身就有营养，是可以生吃的，但是生吃胡萝卜并不是胡萝卜的最佳食用方法，它也不能全部吸收其里面的营养物质，生吃不能完全发挥胡萝卜的功效。胡萝卜富含胡萝卜素和维生素，这两种物质只有在油脂中才能完全溶解，从而被人体所吸收，但是胡萝卜中脂肪含量很少，生吃的话无法完全得到这两种营养物质，所以胡萝卜可以和其他的肉质一起炖着吃，比如牛肉或者猪肉，花生也是可以的，或者做成胡萝卜肉馅吃，这样的食用效果是最好的。
蒸胡萝卜有营养吗 胡萝卜蒸着吃有营养吗
胡萝卜蒸着吃有营养。
胡萝卜中的主要营养素β—胡萝卜素，存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化。只有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β—胡萝卜素才能释放出来，被人体所吸收利用。科学合理的食用方法是：胡萝卜应烹煮后食用，胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97%。
胡萝卜生吃有营养还是熟吃有营养 胡萝卜生吃有营养吗
胡萝卜生吃有营养。胡萝卜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C及B族维生素和多种无机盐、氨基酸成分。很多国家都有生吃胡萝卜的习惯。
蒸胡萝卜有营养吗 胡萝卜蒸多久会熟
大概十分钟，蒸软了就行了。蒸的时候建议稍微放一点点色拉油。因为胡萝卜的营养成分是油解的，加点油才会出来，更容易被吸收。
胡萝卜怎样吃最有营养
胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的蔬菜，对人们的身体健康很有好处，具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂的作用。那么，胡萝卜怎样吃最有营养呢?下面会给大家做详细的介绍。
胡萝卜怎样吃最有营养?专家指出，熟吃胜过生吃。一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分的吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能的增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，这样才能达到这样的效果。
包饺子和着肉吃胡萝卜是最好的。在众多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要是因为：
首先，胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。
其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。
最后，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢吃胡萝卜。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效的掩盖这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。
现在大家应该知道胡萝卜怎样吃最有营养了，那么就可以选择自己喜欢的方式多吃胡萝卜，以保证自身营养的充足。
胡萝卜就是红萝卜吗 胡萝卜怎么吃营养
胡萝卜的加工方法很重要，因为胡萝卜中含的β胡萝卜素是脂溶性物质，若生吃或水煮，有70%以上的胡萝卜素不能被人体吸收，而用油炒或和各种肉类一起炖煮，能提高胡萝卜素的吸收利用率。
烹饪胡萝卜的时候要注意，胡萝卜含有维生素C分解酶，不宜与白萝卜等富含维生素C的蔬菜一起搭配烹饪；胡萝卜的皮中含有丰富的营养，在整理的时候只需轻轻刮掉表皮的一层即可。
生吃胡萝卜有营养吗
生吃胡萝卜没坏处，但是不能吸收营养。胡萝卜素在小肠受酶的作用，转变为维生素A。维生素A 有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、参与视紫质的形成等重要生理作用。但胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A，为人体所吸收。如生食胡萝卜，就会有90%的胡萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉，起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃。生吃胡萝卜根本没营养。
生吃胡萝卜可以润肠但吸收不了胡萝卜素。生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，所以喝鲜榨的胡萝卜汁，可以起到润肠通便、排毒的作用。但是生吃却不是胡萝卜素的最佳吸收方式。
胡萝卜素是脂溶性物质，和西红柿里的番茄红素一样，只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。
所以，若想更好地吸收胡萝卜素，最好就选择熟食。