硒元素真的像传说中那样能够抗癌吗

硒元素真的像传说中那样能够抗癌吗

1.缺硒容易得克山病。硒是人体必需的元素之一，人体许多生理活动，比如甲状腺激素的代谢、DNA的合成、保护细胞膜免受氧化损伤、防止感染等，都需要硒蛋白的参与。在许多硒蛋白中，硒的存在直接影响着其生理活性。

2.补硒防癌证据有限。近年来，补硒产品的流行则与“抗癌”有关。因为硒与DNA修复、细胞凋亡、内分泌、免疫系统以及抗氧化等与癌症有关的生理活动有关，所以推测“补硒防癌”也算合理。而且，相关流行病学调查显示，合适的硒摄入与一些癌症的发生率呈现负相关，如肺癌、前列腺癌、结肠直肠癌、膀胱癌等。

不同研究机构的结果也并不一致。有一项1312位美国成年人参加的研究发现，每天服用200微克硒，前列腺癌的发生率降低了52%～65%。但在美国、加拿大和波多黎各进行的一项包括35533位50岁以上男性参加的研究发现，每天补充200微克硒，并没有发现补硒能降低前列腺癌的发生率。在2003年和2009年进行的评估中，美国食品药品管理局(FDA)都认为“补硒防癌”的相关研究证据非常有限，无法得出确定的结论。

即便是我们多补充硒，也很难带来商家说的“健康功效”。研究发现，即使每天补充600微克硒，也只是血液中的硒含量升高了，但细胞中那些含硒蛋白的活性并没有相应增加。可以说，额外补充硒，虽然能进入血液，但血液可能进入不了细胞发挥作用。

的确发现补硒有一定的防癌抗氧化作用，但是需要控制在合理科学的剂量范围内，如果超过推荐剂量，长期服用，非但不能防癌反而可能致癌。

3.盲目补硒反伤身。硒虽好，但“是药三分毒”，中国疾病预防控制中心营养与健康所对硒中毒地区的调查数据证实，环境中水土、粮食、蔬菜中硒含量过高，长期食用硒超量食物，可能会发生中毒，如我国恩施地区的研究发现，高硒的摄入引起脱发、指甲变形、恶心、呕吐、烦躁、疲乏等症状，引起硒中毒。翟凤英强调，明确身体缺不缺乏硒元素是一个复杂的过程，需要详细的生化检测来确定，而硒元素的补充量和中毒量十分接近，盲目补硒，可能会引发不良后果。如果不能确定自己是否需要补硒，建议到医院营养科进行咨询。

紫薯的功效与作用及禁忌 防癌抗癌

紫薯具有很好的防癌抗癌作用。紫薯中含有的硒元素、铁元素等能够帮助人体抗疲劳、抗衰老。特别是硒元素能够有效被人体吸收增强机体的免疫力，并且帮助抑制癌细胞的生长有效防癌抗癌。

夏天女性吃洋葱美容排毒

一、来自国外的“菜中皇后”

洋葱在目前的中国餐桌被运用的很是广泛，但是，你知道吗?洋葱其实是舶来品，是一种原产于西亚的食物。

在国外，洋葱还有菜中皇后的美誉，可见外国人对于洋葱的推崇，吃洋葱对于身体是有好处的。

特别是对于俄罗斯人来说，把洋葱、土豆、胡萝卜、圆白菜当作了餐桌的“四大天王”，可见对于洋葱是无比的喜爱。

国人种植洋葱的历史可以追溯到汉代，直到18世纪中国才开始真正的食用洋葱。并且发现，洋葱是现在预防疾病的不可或缺的食物。

二、吃洋葱可以美白皮肤

夏天温度很高，不少女性是会在出门的时候涂抹各种各样的化妆品，以此来抵抗太阳的辐射，并且会里三层、外三层的把自己包裹的很严实，其实，在夏天通过食物的摄取是能够达到美白的效果。

夏天吃洋葱，是能够很好的帮助皮肤进行美白的，洋葱能够预防皮肤的老化，在洋葱中有一种叫做斛皮黄酮的物质，这样的斛皮黄酮是一种抗氧化性很强的物质，对于抑制身体自由基的产生是很有帮助的。这样是能够保证皮肤的年轻。

不少女性在夏天出门一小会儿，就会发现皮肤被晒黑了，这主要是夏天阳光中的辐射是能够让黑色素的生成加多，这样的黑色素是能够让皮肤变黑，而洋葱中的谷胱甘肽是能够很好的抑制这种黑色素的产生，对于皮肤有很好的改善作用。

对皮肤进行美白，不仅仅需要槲皮黄酮来增强身体的抗氧化剂，也是需要硒元素的。

说到硒元素，大家都知道硒是一种抗氧化性很强的物质，这样的抗氧化剂是有抗衰老的作用，对于皮肤的美白是有非常大的帮助。

而在洋葱中硒元素的含量是很多的，是能够帮助身体进行美白的。

三、吃洋葱可以防癌

当前可以说是谈癌色变，不少以前没有听过的癌症现在出现了，并且，生活中有很多人患上了癌症，不少人会说，得了癌症就是面临死亡，可见癌症对于身体伤害之大。

在生活中预防癌症，成了很多人现在在做的事情。

吃洋葱是能够很好的预防癌症，这是因为，洋葱中硒元素对于抗癌是有很大的功效，硒是很强的抗氧化剂，不仅仅是能够帮助身体进行抗衰老，对于身体的免疫力有很好的刺激，这样是能够抑制癌细胞的分裂、生长，对于致癌因子有很好的杀灭。

而洋葱中的槲皮素是能够抑制癌细胞的活性，对于癌细胞的生长是有阻止的作用，经常吃洋葱的人是能够很好的减少患癌几率的。

同时，在洋葱中有一种叫做：栎皮黄素的物质，这样的栎皮黄素是一种天然的抗癌物质。

因此，在生活中，对于家庭主妇来说，想要防癌是可以多以洋葱做食物。

四、吃洋葱能够保护心脏

心脏病是目前最能够威胁人生命的病症之一，每年有不少人死于心脏病。

而吃洋葱是能够很好的保护心脏，主要是因为洋葱是唯一的含有前列腺A的蔬菜，前列腺A对于身体的血管有很好的扩张作用，对于降低血压也是有帮助的，同时，能够很好的增加冠状动脉的血液流量，进而能够防止血栓的形成。

洋葱中的槲皮素也是能够降低身体的脂蛋白，对于动脉粥样硬化也是有帮助的。

因此，保护心脏是可以多吃洋葱的。

五、吃洋葱能够解热、排毒

夏天给人最大的感受就是炎热，很多人会吃一些解暑的食物进行去热，例如，吃西瓜、喝冷饮。

其实对于夏天的这股炎热，在吃洋葱的时候也是能够达到的，吃洋葱是能够很好的帮助身体进行解热的。

洋葱中的葱蒜辣素有一种特殊的味道，对于刺激胃部的分泌是有帮助的，这样的分泌是能够帮助身体促进食欲的。

同时，洋葱还能够提高肠胃的张力，能够促进肠胃的蠕动，起到开胃的功效。对于夏天引起的食欲不振有很好的帮助。

夏天要是一不小心是会让毒素侵入身体的，而洋葱中的大蒜素是能够很好帮助身体进行杀菌，可以通过呼吸、泌尿、汗腺把毒素排出体外，从而达到排毒的功效。

吃玉米沙拉上火吗

玉米沙拉的营养价值

1.防癌抗癌 玉米沙拉中含有丰富的赖氨酸和硒元素，能够预防肿瘤的生成。

2.抗衰老玉米沙拉含有维生素A和E，还有谷氨酸，经过科学验证能够抗衰老。

吃玉米沙拉上火吗

不会上火，但是也不提倡多吃，控制量。

想要有健康的身体我们一定要注意生活的细节，上面就是对吃玉米沙拉会上火吗的介绍，这样我们平时在生活中就能更好的改善饮食。

能够抗癌的蔬菜有哪些

【胡萝卜】：胡萝卜中的胡萝卜素，人食后于体内可生成维生素A，具有稳定上皮细胞，阻止细胞过度增殖引起癌变的作用。因胡萝卜素为脂溶性物质生吃不易被吸收，宜用油烹调后食用。

【海藻】：其抗癌机制是：①海藻类菜(包括海带、紫菜、裙带菜等)所含纤维素高，不易被消化，可促进肠蠕动，利于体内有害物质的排出后癌患者血液多呈酸性，而含钙等无机盐丰富的海藻，能调节和平衡血液的酸碱度。此外，常食海藻，有防治甲状腺肿大和预防便秘的作用。

【西红柿】：西红柿富含维生素C，可增强人体抗病能力，刺激人体生成能抗癌的干扰素，阻止人体对致癌物亚硝胺的吸收。

【芹菜】：含有丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动，减少致癌物质在消化道中的滞留时间，减弱了致癌物对机体的侵害。

【大白菜、南瓜】：含微量元素钼，可阻止体内致癌物质亚硝胺的合成。南瓜还含有分解亚硝胺的酶。

【蘑菇】：蘑菇具有低热能、高蛋白、高纤维素的特点。蘑菇所含的纤维素能吸收胆固醇和防止便秘，使场内有害物质能及早排出体外，对防止高胆固醇血症、便秘和癌症，有一定效果。

紫薯能够抗癌吗

紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。

紫色红薯是近年从日本引进的新品种红薯，紫薯中的花青素具有显著的抗生物氧化作用，在延缓人体衰老方面具有非常好的效果。紫薯中所含赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯5-8倍，尤其是抗癌物质碘、硒的含量比其他红薯高出20倍以上，占食物中的第一位。

金樱子的营养价值 增强人体免疫力的功效

金樱子含有丰富的硒元素，硒元素有抗癌、抗氧化作用，还能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用，增强人体免疫力能。

无花果能够抗癌吗

无花果不仅是人们喜食的佳果，也是治疗疾病的药物之一。它性味甘、凉，无毒。具有润肺止咳、清热润肠、健脾滋养等功能。

经动物实验证明，它还具有抗癌作用。干果的水提取物有抗小鼠艾氏肉瘤及小鼠自发性乳癌，致肿瘤坏死;同时又能延缓移植性腺瘤、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展，并使其退化。临床上可用于治疗肺癌、咽喉癌、食道癌、直肠癌、皮肤癌等。

硒是人类健康不可缺少的元素

硒，人类健康不可缺少的元素

硒元素是人体必需的微量矿物质营养素，人体内无法合成，人体本身的硒总含量为6-20mg。硒遍布各组织器官和体液，肾中浓度最高，对人类健康非常重要。

硒被国内外医药界和营养学界尊称为：“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉，也是迄今为止发现最为重要的抗衰老元素。硒决定了生命的存在，对人类健康有着巨大作用，是其它的物质无法替代。据专家考证，人体若是缺硒而且没有及时补充硒，就会导致免疫力下降，从而降低祛病能力，引起某些重要器官的功能失调，导致许多严重疾病发生。临床医学证明，对人类健康和生命有威胁的四十多种疾病，都与人体缺硒有关系。如癌症，心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等等。

硒的作用与缺硒症状;

①.硒有抗癌作用。

人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等。

②.硒有抗氧化作用，是最好的抗衰老物质。

人体缺硒就会“不再年轻”，会导致未老先衰。

③.硒能够增强人体免疫力。

缺硒使人体的免疫能力下降。

④.硒有拮抗有害重金属的作用。

缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。

⑤.硒能够调节维生素A、C、E、K的吸收与利用。

缺硒能引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等疾病。

⑥.硒有调节蛋白质合成的功能。

缺硒能引发蛋白质能量缺乏性营养不良，染色体损害等。

⑦.硒能够增强生殖功能。

缺硒能引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形，受胎率降低，子宫炎发病率升高等。硒大部分集中在生殖器官中，并可与精液一起排出体外，所以，男性更需要补硒。

⑧.硒是肌肉功能的重要成分。

胭脂米对身体有益的营养成分

第一、胭脂米富含花青素，花青素是自然界的纯天然色素，是一种强有力的抗氧化剂，也是胭脂米色泽红润、艳如胭脂的原因。花青素存在于胭脂米内保护皮层，能保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤;能增强血管弹性、预防心脑血管疾病;能改善循环系统和增进皮肤的光滑度;能抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。

第二、胭脂米中镁的含量是其他大米的6倍，镁是人体细胞内的主要阳离子，参与生物体正常生命活动及新陈代谢过程必不可少的元素，能够调节神经系统，适当的补镁能使孕妇腹中的胎儿更加聪明，可以说胭脂米是孕妇的最佳食疗补品。

第三、胭脂米中硒含量是普通大米的6倍，硒是世界医学界公认的“长寿元素”、“抗癌之王”，能够有效抑制肿瘤、抗击衰老。中国是缺硒、贫硒的"重灾区"，科学家们郑重呼吁：若硒摄取量长期低于每日50微克，就容易引起包括癌症在内的多种疾病。每日适量补硒能够大大降低癌症和其它多种疾病，提高生命质量。科学补硒，刻不容缓。

此外，胭脂米中的铁(补血元素)、钙、锌等微量元素均高于普通大米，同时富含18种氨基酸及多种维生素群。长期食用，能增强人体免疫力和抗病能力，起到美容养颜、强身健体的作用。

吸烟的好处 吸烟的人应吃什么食物好

1、烟气中的某些化合物可以使维生素A、B、C、E等的活性大为降低，并使体内的这些维生素得到大量的消耗。所以抽烟者要多吃些富含维生素的食物，像牛奶、胡萝卜、花生等。

2、降胆固醇食物。吸烟是会使得血管中的胆固醇及脂肪沉积量加大，大脑供血量减少，易致脑萎缩，加速大脑老化等。因此吸烟者要多吃些能够降低或抑制胆固醇合成的食物，像鱼肉、豆制品、牛奶等。

3、多吃含硒丰富的食物。如动物肝脏、海藻及虾类等。因为吸烟易导致人体血液中的硒元素含量偏低，而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一种微量元素。

黑芝麻的功效与作用

硒元素丰富，抗癌能力强

黑芝麻具有抗癌的作用，因为它含有丰富的硒元素这是抗癌的主要元素，对人体抵抗癌症有很大的帮助。而硒元素之所以能抗癌，主要是因为硒元素能够调节人体的各种维生素，能够调节蛋白质的合成，提高抗氧化性，提高人体的免疫能力，因此在抗癌方面效果显著。

保护免疫系统，开发智力

专业人士还指出，现代设备辐射比较多，导致人体的机能受到很大伤害，而常吃黑芝麻能够保护免疫系统免受损坏，同时还能够提高体液的免疫能力，保护人体健康。

黑芝麻中的铁元素和维生素E还是预防贫血、活化脑细胞的重要成分，尤其是对青少年来讲，常吃黑芝麻能够提升脑力开发智力，对考试、工作有极大的帮助。而黑芝麻中的不饱和脂肪酸还能起到益寿延年的功效。

紫薯能够抗癌吗

1紫薯能够抗癌在以前有这个说法，他们所说的依据是因为紫薯里面含有大量的花青素，而花青素具有氧化作用，能够将癌细胞表面的蛋白质破坏掉从而达到抗癌的作用。

2在我们的研究调查中表明花青素是有很好的抗癌作用它能够杀死癌细胞，从而达到抗癌的目的，但是这个结果是建立在实验室的基础之上的。在人类实用的过程中是没有此项研究结果说他能够抗癌。

3我们从上面可以知道紫薯是不具备抗癌的，单凭里面有大量的花青素是不足以说明的。我们以后在评定一些东西的时候一定要好好的调查一下这样才能实际有效的解决问题。

注意事项：

紫薯很漂亮而且很好吃，但是我们不能有错误的认识，紫薯是不能够抗癌的。我们抗癌方面也要有正确的认识正确的去对待，对一些东西的认证要从多渠道去证实。

当归田七乌鸡汤的功效与作用 延缓衰老

乌鸡中的维生素和微量元素含量都非常丰富，特别是硒元素的含量，硒元素能够抗自由基、抗氧化，并且能够提高人体的生理功能，因此，女性在食用后能够延缓衰老，具有美容养颜的作用。

常见的延缓衰老食物：红枣、枸杞、香菇、大豆、坚果等。

补硒是否能降低癌症发生率

硒是人体必需的微量元素，具有广泛的生物学效应，并因其具有潜在的肿瘤治疗或预防功能，而备受肿瘤学专家和流行病学专家的关注。然而，硒所发挥的治疗或预防肿瘤的生物学功能十分复杂。因此，我们只能从流行病调查水平、实验室分析水平及临床干预试验水平，综合分析目前硒与肿瘤防治的研究进展。

流行病学研究流行病学调查发现，多种癌症的发病率和死亡率与硒的地理分布呈负相关，即低硒地区癌症的发病率及死亡率较高，这说明环境中微量元素硒与肿瘤的发生、发展有密切关系。但是，究竟是低硒导致肿瘤的发生，还是出现肿瘤后继发低硒，目前尚不能得出令人信服的结论。要揭示硒在肿瘤发生、发展过程中的奥秘，还需要实验室分子生物学方面的探索。

实验室研究发现，硒通过多种途径发挥抑癌功能：①硒能够协助清除体内自由基和修复膜分子损伤，维持细胞正常生理功能，防止机体细胞发生遗传变异或癌变;②硒对DNA修复系统有激活作用，能对抗致癌剂对DNA的损伤;③硒能通过激活淋巴细胞的酶系统，加强淋巴细胞的抑癌功能;④硒能够诱导肿瘤细胞凋亡。如此全能而强大的功能，使得硒及其化合物迅速成为“抗癌明星”。

临床干预试验研究鉴于硒在流行病调查和实验室分析中的突出表现，科学家迫不及待想通过干预试验验证其真正的抗癌功能。20世纪80年代初，中美合作在我国林县对2万余人采用含硒营养素干预，取得了降低总死亡率9%，降低癌症总死亡率13%的骄人成绩。国外学者以硒作为化学药物进行防癌的前瞻性临床试验发现，每天补充200微克硒，癌症患者死亡率降低48%。

然而，质疑的声音也不绝于耳。国外有学者对前列腺癌的预防做了大规模干预试验，在给予补硒之后，试验组与安慰剂组前列腺癌发病率无明显差异，这提示补硒对前列腺癌的发生并没有影响。甚至有人认为，体内硒水平过高，可导致维生素B12、叶酸及铁代谢异常，进而影响心脏、肝脏等器官功能。

为什么补硒的干预试验会得出大相径庭的结果?根据大量试验结果的分析和总结，科学家们发现，补硒是否能达到降低癌症发生率目标，很大程度上取决于服用补充剂之前体内硒的含量。对于那些已摄入充足硒元素的人群，硒补充剂并不产生有益作用，过量补充反而会增加罹患癌症的风险。不过，部分特定人群补硒会产生积极影响。例如，吸烟人群血清硒水平上升，可以明显降低肺癌死亡率。可见，低硒不是癌症发生的唯一因素，而是众多环节中一员，与其他因素联合产生综合作用。

总之，硒所发挥的生理功能依不同人群、不同环境、不同生物学背景而发生诸多变化，不加甄选地补硒既不符合科学原则，又会造成医疗资源浪费，甚至对患者产生不利影响。为此，专家正在积极探索硒的生物学功能，拓展硒补充剂适用范围，遴选出补硒的适合人群，将硒的抗癌潜能激发出来，造福人类。当然，患者也需在医生指导下科学补硒。