排骨汤补钙吗 喝排骨汤有哪些好处

排骨汤补钙吗 喝排骨汤有哪些好处

排骨性平、味甘咸，有滋阴、养血、健脾的功效，可用于治疗消渴羸瘦、肾虚体弱等症状，经常喝排骨汤有滋补身体的功效，其中还含有大量的蛋白质、矿物质等，能促进新陈代谢，有补充营养、增强体力的作用。

排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、锌、磷等矿物质，还含有丰富的骨胶原，能为人体补充多种所需的营养，还可以促进骨骼发育，经常食用能预防骨质疏松。

排骨汤中含有多种营养物质，钙、铁、锌等微量元素的含量也十分丰富，铁元素可以促进血红素生成，经常喝排骨汤有利于人体补充铁质，可以改善贫血症状。

冬季养生小妙招 喝好三样

鸡汤，尤其是老母鸡炖的鸡汤，有很好的补虚能力，既可以提高抵抗力，也可以缓解感冒症状，在冬天喝鸡汤，可以补养身体，把感冒病毒拒之门外，但是因为鸡汤的温补作用，有炎症的人还是要少喝。

冬天天气寒冷干燥，很容易咳嗽，鱼汤可以止咳平喘。

冬天上班的时候，因为天气寒冷，往往更艰苦，压力大、睡眠不足的问题也会出现，而鱼汤含有非常全面的蛋白质，可以健脾开胃，提高食欲，而且鱼汤本身也可以缓解压力，所以，工作忙的人，冬天不妨多喝点鱼汤。

排骨汤富含丰富的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，非常适合补钙。冬天，老年人的腿脚更加不灵便，加上骨骼老去的速度也在逐渐加快，喝排骨汤可增强骨骼，减缓身体老化速度，也可以在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还可以起到清热、补气的作用。体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。

准妈妈喝排骨汤可补钙

孕妇喝排骨汤可补钙

孕妈咪应以普通食物为主的膳食习惯，每天钙的摄入量为400～700mg，难以达到供给标准。而准妈妈缺钙是有很多危害的。一是会导致孕妇小腿痉挛、肌肉抽搐、妊娠高血压，分娩后牙齿松动、骨盆疼痛、及关节疼痛不良现象;二是会对腹中胎儿的健康造成影响，致使宝宝牙齿、骨骼发育不全及骨质疏松软化、血凝不正常、先天性喉软骨软化病等。

而猪排骨除了富含有蛋白质、脂肪及维生素外，还富含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，能够为准妈妈提供大量钙质。

孕妇喝排骨汤可补钙，那么，就来试试以下排骨汤食谱吧。

孕妇排骨汤的做法

玉米排骨汤

食谱原料

玉米、猪肉排、葱、姜。

制作方法

选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状，长短随意。

玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。葱打结。

肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。

黄豆排骨汤

原料：

猪排骨、黄豆、葱花、精盐适量。

制作方法

将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上)，洗净。

把猪排骨洗净，切成小块。

将锅置于火上，加清水适量，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，煮沸后撇沫，转文火煲3小时。

最后撒入葱花、精盐调味即成。

孕妇喝排骨汤可补钙，准妈妈快来试试以上两款食谱吧。

排骨汤吃多了会长胖吗

可能会长胖。

排骨汤中虽含有丰富的蛋白质、脂肪等，但也含有大量的水分，因此热量并不高，如果长期过量食用排骨汤，并且吃了很多排骨上的肉，可能会导致发胖。如果是减肥期间喝排骨汤，可以将排骨汤上面的油脂撇去，或者将排骨汤冷藏后去除油脂，这样处理过的排骨汤比较清淡，适合减肥的人吃。

喝排骨汤有哪些好处

滋阴健脾

排骨性平、味甘咸，有滋阴、养血、健脾的功效，可用于治疗消渴羸瘦、肾虚体弱等症状，经常喝排骨汤有滋补身体的功效，其中还含有大量的蛋白质、矿物质等，能促进新陈代谢，有补充营养、增强体力的作用。

强身健体

排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、锌、磷等矿物质，还含有丰富的骨胶原，能为人体补充多种所需的营养，还可以促进骨骼发育，经常食用能预防骨质疏松。

改善贫血

排骨汤中含有多种营养物质，钙、铁、锌等微量元素的含量也十分丰富，铁元素可以促进血红素生成，经常喝排骨汤有利于人体补充铁质，可以改善贫血症状。

排骨汤要炖多久

分两种汤

一是乳白色的浓汤。加水必须一次性加够,不得中途加水,不能加酱油,烧开后需要大火约一个小时。特点:肉烂汤浓味醇厚。

二是清汤,也不能加酱油,大火烧开后转成小火,约1.5-2小时。特点:汤清味鲜。 它们的区别关键点就在于火的大小!

排骨汤补钙妙招

少放盐

排骨汤香醇浓厚、温暖滋补,不过营养专家提醒,若想通过排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐。

人一生中很多阶段都需要补钙,但很多人只关注于吃什么最补,而不关注怎样吃才能更好地补。很多人都因为在补钙的时候,摄入盐分太多,而导致补钙无效。

本篇文章向大家详细的解释了排骨汤要炖多久和一些炖汤的要诀，相信大家看完之后都学习到很多炖汤的知识。炖排骨汤对于人们可以吸收更多的钙物质，这样可以更好的防治骨质疏松的情况。如果你觉得这个排骨汤好的话，可以自己动手哦。

怎么喝排骨汤最补钙

中医养生美食专家研究发现在补钙的时候摄入过多的盐分会导致补钙流失。

钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争，当钠摄入量高时，人体就会相应减少对钙的吸收，而增加尿钙排泄。

研究发现：盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差，可以说，高钠饮食是补钙的重要杀手。

因此，人们在补钙时一定要注意低盐饮食，少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠的食物，如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等。喝牛奶、吃钙片最好能距离吃饭时间2小时左右，减少钠和钙的直接正面冲突。想要通过喝排骨汤来补钙的话，在熬排骨汤的时候则更应少放盐甚至不盐。

温馨提醒：您了解了为什么在补钙喝排骨汤时最好不要放盐了吧!那么请记好了为了达到补钙的效果所以以后补钙尽量少放盐或者不放盐。

排骨汤补钙吗

有一定作用。

排骨中含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，还含有丰富的骨胶原、骨粘蛋白、磷酸钙等物质，虽然排骨中含有的钙质较难溶解，但是其中所含的骨胶原、骨粘蛋白等物质，对促进骨骼发育及保护骨骼有重要作用，因此常喝排骨汤有一定的补钙作用，适合小孩、老年人食用。