百香果的养殖方法
百香果的养殖方法
百香果的养殖方法
1、栽植
百香果当年种植当年产出，以每年的2-3月份种植为宜。一般百香果经济栽培年限为4-5年，在第5年采收后，将老株砍除全面更新。因百香果为热带水果，连茬极易为病毒所侵染，降低产量和品质，为减少百香果受病毒侵染为害，以无病毒健康苗，每年更新栽植最好。
①栽植距离
百香果为蔓性果树，枝蔓延长，因此棚架式栽培以行距3米，株距3-3.5米为宜，亩种70左右;单线篱式栽培行距1.7-1.8米，株距3.5-4米为宜，亩植100株左右。
②栽植方法
按预定种植的行株距，挖宽60厘米，深20-30厘米的定植沟，先放入混合好的堆肥或其它土杂肥，同时每株加用0.25公斤磷+0.15-0.25公斤复合肥，然后起墩种植，定植成活后，应随时将腋芽摘除，只留主蔓的顶芽，并将蔓绑在支柱上，使植株尽快攀上棚架。
2、搭设棚架
百香果栽培期间必须设置棚架，以便管理、采收。棚架的搭设有多种形式，目前以水平型棚架和单线篱式架为主。单线篱式架柱高2.3米，在株与株之间树立，植入地下约30厘米，每条柱拉2条12号线。
3、整枝修剪
百香果定植后，在幼苗期应插立支柱，以便引诱主蔓上棚架，待主蔓1米高时剪除顶芽，让其长出侧蔓，每侧留2个侧蔓，分向两侧生长，当侧蔓长至2米时，将侧蔓顶端剪除，以促进次生侧蔓生长。若是水平棚架栽培时，应等主蔓到达棚架上时，留侧蔓向四方平均生长。 百香果忌重剪，每年无须强剪。若过度修剪，易使主蔓逐渐枯萎，严重时整株死亡。一般每批果采收后，每个侧蔓留3-4节进行短截，促其重新长出侧蔓，同时每年夏季必须疏剪生长过密的枝条，或将垂下拖延地面的枝条，离地面约20-30厘米处剪除，以保持通风良好。
4、施肥
百香果施肥原则以氮、磷、钾比例2-1-4为宜，切忌过施偏施氮肥。为促进早生快发，种后7天开始淋2次爱多收，相隔时间为7天，每小包兑水60公斤。开花后15天内是果实迅速膨大期，应加强肥水管理，特别是增加钾肥的施用，促果实迅速膨大。
5、水分管理
百香果较耐旱，但如遇干旱，仍需灌溉。土壤过于干燥，会影响藤蔓及果实发育，严重时枝条呈现枯萎状，果实不发育并会发生落果现象。雨季时，注意排水。
百香果的形态特征
百香果是多年生蔓性藤本的植物，在叶腋的地方会长出绿色的卷须，这绿色卷须是攀爬的工具。
另外叶子有一个很奇怪的现象，那就是刚长出来的叶子是椭圆形的，但当叶子慢慢长大成老叶后会变成掌状(三裂)，花单生于叶腋而且有香味，那圆形的花朵看起像太阳的脸谱，而那丝状的花瓣看起来就像太阳射出来的光芒。所有的花都只有花萼、花瓣和花蕊，百香果多了一种迷人的装饰─副花冠。
副花冠是因为花朵上已经有了花冠，而花冠以外的装饰构造没有适当的名称，就只好称为副花冠了。含汁率高达30～35%，果汁香味浓郁，富含維生素及有机酸，稀释加糖为消暑之良品。果汁营养特别丰富。
百香果花形端庄优雅，中文名为“西番莲”，美国人称为“热情之花”(Passion flower)。不过Passion一字也含有“基督受难”之意。雄蕊看起来像钉在十字架上的基督，副花冠也像耶稣基督头上的光环，而十片花瓣就像跟随基督的十位使徒，因此在西洋的花语中，百香果花代表着“宗教热情”和“神圣的爱”。
百香果的生态习性
百香果属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可通过人工授粉。春季种植的百香果，当年7月即可开花，9月可收果。第二年以后，每年4月开始开花，一年可开5-6批，每批花相隔20天，从开花到果实成熟需60-70天，果实收获4个多月。
温度
百香果最适宜的生长温度为20℃～30℃，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到-2℃时植株会严重受害甚至死亡，年平均气温18℃以上的地区最为适宜种植，易获得丰产。因此，在中国南方温暖湿润地区尤其海南地区分布较广。
水分
一般年降雨量在1500～2000毫米之间且分布均匀的条件下鸡蛋果生长最好，而商品性发展种植地区则不宜少于1 000毫米。百香果较耐旱，但如遇干旱，仍需灌溉。土壤过于干燥，会影响藤蔓及果实发育，严重时枝条呈现枯萎状，果实不发育并会发生落果现象。雨季时，注意排水。
光照
作为热带水果，百香果喜欢充足阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于鸡蛋果的开花，在年日照时数2300～2800小时的地区，百香果营养生长好，养分积累多，枝蔓生长快，早结，丰产。最适宜的生长温度为20℃～30℃，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到-2℃时植株会严重受害，甚至死亡。
土壤
百香果适应性强，对土壤要求不高。但大面积生产的士壤土层至少有0.5米，且土壤肥沃、疏松、排水良好，土壤pH值为5.5～6.5为宜。
百香果的病害防治
百香果本身病虫害很少，有部分病虫为害，主要是附近寄主上的病虫迁移侵染为害，主要有蓟马、瓜实蝇、稻绿蝽。
主要病害
有苗期猝倒病，疫病，花叶病毒病，茎基腐病等。
防治方法：
1、 要选择干净土壤栽植，保持田间土壤含水量，防止积水，远离各种瓜类，茄果类蔬菜与香蕉，及时清除烧毁病叶、病枝。
2、 药物防治
苗期猝倒病:猝倒立枯灵800倍液，苗菌敌800-1000倍液;疫病：世高1000-2000倍液，丙森锌600-800倍液。花叶病毒病：小叶黄绝1000-1500倍液，病毒灵1500-2000倍液，菌毒毙2000-2500倍液。茎基腐病：多菌灵500-800倍液。
主要虫害
主要虫害有潜叶蝇、蓟马、螨类等。
防治方法：潜叶蝇：斑潜皇2500-3000倍液，阿维菌素6000-10000倍液。蓟马：喜讯3000倍液。螨类：红白螨死3000-4000倍液，利劈螨1500-3000倍液。
预防措施
预防为主，综合防治为辅，提倡生态防治，把病虫害控制在发病初期。
注：以上农药禁止在采果前30天使用，否则食后对人体健康有害。
百香果的籽可以吃吗
百香果的籽可以吃。
百香果籽中富含高级蛋白，高级脂肪，可以更好的为人体补充营养，而且百香果的果肉和果籽都比较小，一般吃百香果都是连着百香果的籽一起吃的，百香果的果籽吃起来脆脆的，还能改善百香果的口感呢！
百香果皮皱了还能吃吗 百香果皮的推荐食用方法
百香果的果皮中含有的芳香物质，使整个百香果散发很多种水果的香味，而且百香果皮还含有一些营养物质，最好是可以将它来泡酒喝，而且喝百香果皮酒还可以促进人体的新陈代谢。
还可以将百香果皮用来泡茶喝，但是百香果皮单独泡茶喝的味道有点淡，最好是在泡茶的时候再加点冰糖或者是蜂蜜，而且喝百香果皮茶还有降低血脂血压含量的作用。
百香果皮放入汤中一起熬汤，不仅可以将百香果皮的营养物质流入汤中，还会对汤有一定的提味作用，改善汤味的口感。
将百香果皮来做成糖浆食用也是一种不错的食用方法，百香果皮糖质地柔软，口感酸甜适中，常吃百香果皮糖还可以消除疲劳、养颜美容。
百香果怎么吃治疗痔疮 吃百香果要注意什么
1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎吃百香果，以免胃酸过多。
2、对百香果过敏的人不能吃百香果。
3、百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。其实百香果的果籽是可以吃的，而且还能增加脆脆的口感。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心的。
4、百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将百香果裸放通风干爽处方不易变质。
百香果热水冲还是冷水
百香果最好用温开水或是冰水冲泡，不要用热开水泡。
因为百香果中富含蛋白质，太热的开水冲泡百香果，会导致蛋白质发生变性，导致百香果的营养功效降低。百香果可以除了鲜食以外，还可以将百香果榨汁食用，或者将百香果与其他食材搭配食用，例如白果凉拌木瓜丝、白果牛奶汁、百香果华夫饼、百香果磅蛋糕、百香果蛋糕、百香果酱等等美味的食品。
百香果干了还能吃吗 百香果怎么吃比较好
百香果的味道比较酸，直接食用的口感不是很好，所以可以将百香果泡水喝，这样可以稀释百香果的酸味，而且百香果泡水喝还可以加点蜂蜜或柠檬来改善百香果的口感。
百香果的果肉和籽是难以分开的，而百香果籽又比较坚脆，很多人不喜欢直接吃百香果的籽，所以可以将百香果榨汁，搅碎百香果的果籽。
百香果的禁忌是什么
百香果过敏人群不宜食用
百香果过敏人群是不建议食用百香果的，因为食用百香果之后很容易诱发或者加重其过敏反应，从而对百香果过敏人群的健康造成威胁，所以百香果过敏人群不宜食用百香果。
肠胃不好人群不宜食用
百香果具有一定润肠通便、利尿利水的作用，百香果过敏人群本身胃肠道消化系统就不好，过量食用百香果容易加重其腹泻以及便溏的症状，不利于他们的健康，所以建议百香果过敏人群不宜食用百香果。
糖尿病患者不宜食用
百香果中含有一定量的糖分，而糖尿病患者体内本身的血糖水平就比较高，过量食用可能会加重他们的病情，所以一般不建议糖尿病患者过量食用百香果。
百香果长毛了还能吃吗 百香果是红皮的好还是黄皮的好
品种不同，按需选择即可。
从颜色上来说，百香果分为红皮百香果和黄皮百香果两种，黄皮百香果数量更少，所以，在价格上，黄皮百香果会更高一些，但是从营养的角度来说，红皮百香果和黄皮百香果的营养元素是差不多的，不过，从味道上来说，黄皮百香果更甜一些，红皮百香果和黄皮百香果只是百香果的不同品种而已，若想购买的话，可以按照自己的饮食习惯进行选择即可。
百香果怎么泡水喝 百香果泡水喝的注意事项
1、不要天天喝百香果水。虽然百香果的营养物质丰富，喝百香果水对身体也有很多好处，可以长期食用，但是百香果
有点酸味，不适合天天食用，最好是能间隔一两天这样喝比较好。
2、隔夜的百香果水最好也别喝了。隔夜的百香果水中可能会产生一些细菌，这些细菌可能会使人身体出现腹泻、呕吐等不适的症状。
3、百香果泡水一天不能喝多。百香果泡水喝的味道酸酸的，喝多了容易引起牙齿的损伤，以及出现腹痛腹泻等症状。
4、百香果泡水最好是选择午后喝或者是饭后喝，晚上虽然能喝，但是要少喝，以免晚上喝多了百香果水，频繁的起夜，影响睡眠质量。
5、胃酸过多、胃溃疡以及消化系统有问题的人不适合喝百香果水，因为胃酸过多的人吃百香果会使体内的胃酸含量增多，而且百香果含有的纤维含量也比较丰富，对消化系统不好的人来说，会加重身体的负担。
另外，空腹状态时，最好也不要喝百香果水。
百香果可以用冷水泡吗
百香果可以用冷水冲泡，不要用热开水泡，因为百香果中富含蛋白质，太热的开水冲泡百香果，会导致蛋白质发生变性，导致百香果的营养功效降低。
百香果可以除了鲜食以外，还可以将百香果榨汁食用，或者将百香果与其他食材搭配食用，例如白果凉拌木瓜丝、白果牛奶汁、百香果华夫饼、百香果磅蛋糕、百香果蛋糕、百香果酱等等美味的食品。
百香果怎么挑
百香果怎么挑 百香果色、香、味、营养俱全，它富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，不论是直接食用抑或榨成果汁、做成果酱都十分美味。百香果价格不高，根据不同质量5~15元一斤。虽然价格亲民，但我们买的时候还是要仔细挑选才行，那么怎样的百香果才是优质的呢?
市场上百香果有黄果和紫果两个品种，紫果比黄果更香一些，部分营养成分也更高。一般选购的时候，挑选果子比较重，表皮有些干皱的更香甜多汁!另外，通过看外观、看果肉、看风味可以判断百香果是否优质哦! ...
百香果怎么泡水
慵懒的午后，微风吹动书页沙沙作响，人昏昏欲睡，如果这时能来一杯提神的饮料该有多好啊!忽然记起冰箱里还剩下几个百香果。百香果芬芳的香味有抗疲劳的作用，闻起来神清气爽。直接食用的方法有些单调，不如今天试试新玩法，用来泡水试试如何?不过，百香果怎么泡水好呢?
原料：百香果、蜂蜜。
做法：
1、将百香果用刀对切开;
2、用勺子将里面的百香果籽和汁水舀出来放杯子里;
3、杯子里加入少许蜂蜜，冲凉开水搅拌均匀，撒上薄荷叶。 ...
百香果怎么保存
百香果是一种营养非常丰富的水果，买回家一家老少都可以吃，而且价格也不贵，因此精明的主妇都会趁着水果大量上市，价格便宜的时候大量购买，不过吃不完的百香果应该怎么保存呢?
首先在购买时要选购刚采摘的百香果。新鲜的百香果果形端正，没有明显外形缺陷或突起的，表面绿色减退，逐渐呈现红色。在通风干燥环境下，百香果可以放一个星期，这时百香果的外皮会起皱，但里面的果肉和果汁还是新鲜的。
如果有冰箱，将百香果用保鲜膜一个个包好后放在冰箱的冷藏室里，可以存放时间长一些，不过吃的时候口感没那么好。百香果存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，有人误认为这样的百香果变质了所以扔掉了，其实这是误解，只要果皮没有破损，凹陷的百香果并没有变质，反而它的果瓤更加香甜。 ...
百香果茶
百香果茶顾名思义就是用百香果泡的茶。百香果原产于南美洲，仔细闻的话，能从百香果中闻到苹果、柠檬、草莓以及水蜜桃等水果香味的香味，这就是“百香果”名字的由来。不过在中国，人们更愿意称呼它为“鸡蛋果”，因为它外形圆溜溜的，而且切开里面留着黏黏的类似蛋清的汁液，而这汁液就是做百香果茶的原料。
普通的百香果茶只需用到百香果的果肉以及蜂蜜。做法也很简单：将百香果用刀对切开;用勺子将里面的百香果籽和汁水舀出来放杯子里;杯子里加入少许蜂蜜，冲凉开水搅拌均匀，撒上薄荷叶。一杯酸甜可口的百香果茶就完成了。 ...
百香果的副作用
可能很多人都知道百香果营养丰富，因为它酸甜可口，而且花一样钱可以同时品尝到多种水果的香味，因此很多人喜欢吃。不过，百香果不是原产于我国的水果，我们知道“一方水土养一方人”，很多人去到外地也会出现水土不服的现象。那么，我们吃舶来的百香果是否有副作用呢?
百香果本身并不含有对人体有害的成分，若要说它有什么副作用，那就是容易上火。百香果是热带水果，含糖分比较高，如果一次性吃太多会引起上火的。而且百香果酸酸的，一次性吃太多喉咙会受不了，同时肠胃较弱的人也会感觉不舒服。 ...
百香果价格
百香果虽说原产于巴西，但是经欧洲传教士的引进，现在热带和亚热带地区都广泛种植。传入我国之后，广东、海南、福建、云南、台湾等温暖地带都成功栽培，而且百香果对于生长环境的要求不高，易获得丰产，因此，价格还是比较亲民的。普通的百香果一斤在5~15元左右，是一种适合大众日常食用的水果。
不过，有一些著名产区和果园的优质百香果价格就比较高了。，目前网售的百香果有“论个出售”及“论斤出售”两种规格，价格也千差万别。如悠汇园百香果2个装售价就要19元;而来自广西的十记庄园百香果18个装仅需39.9元;来自云南的世果汇百香果12个装价格为38元。论斤的价格差别也较大，来自广西的桂林彩食集特级百香果4斤价格为55元;来自云南的世果汇百香果3斤价格为49元;而来自宝岛台湾的悠乐果百香果2斤价格为59元。 ...
百香果外壳烂了能吃吗 怎么判断百香果坏没坏
若是百香果的外壳发霉或是一戳就破，说明把百香果已经坏了，这时候会有较多霉菌和细菌在百香果上，正常的百香果表皮是光滑或褶皱的，且没有破损。
若是百香果切开后闻起来有类似酒精发酵的味道或是一股酸臭味，说明百香果已经坏了，正常的百香果切开闻起来会有果香味。
百香果切开里面会有很多籽，若是切开后看到籽全都黏在一起，而且全都沉在汁的下方，说明百香果变质了，正常百香果的籽会较均匀分布。
百香果怎样才算熟
百香果有三个品种，分别似乎黄色百香果、紫色百香果和紫红色百香果。其中紫红色百香果是黄色和紫色两种百香果杂交出来的优质品种，果汁含量高，味道极香，抗病性强。如何挑选成熟的百香果呢?
百香果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，则是用激素催熟的。百香果要选择果形端正，没有明显外形缺陷或突起的。成熟的百香果表面绿色减退，逐渐呈现红色。采收后存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，此时其果瓤更加香甜。购买时，要先闻一下，优质的百香果应该具有特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳。
挑选百香果要挑选果实饱满丰圆的果子。果皮应该顺滑，无皱缩。新鲜清洁而且有重量感，无腐烂发霉者为佳。当然，皮略有皱也是果子成熟的标志，只是不要选已经干扁了的。
百香果如何辨别生熟?一般来说，当百香果开始皱皮、变软的时候就可以吃了，自己栽种百香果树的朋友可以以此辨别百香果的成熟度，也可以等到百香果成熟掉下来再吃，因为掉下来的百香果会比较甜哦。