菱角嫩的时候可以煮着吃吗 菱角煮熟了可以放多久

菱角嫩的时候可以煮着吃吗 菱角煮熟了可以放多久

冰箱冷藏保存。

煮熟的菱角中含有较多的营养物质，在常温下储存的话很容易滋生细菌而发生变质的情况，所以对于已经煮熟的菱角来说，建议可以将其用保鲜膜或者保鲜袋包好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，一般可以保存3-5天的时间。

如果想要保存更长时间的话，那么也可以将其置于冰箱的冷冻室中保存，这样大约可以保存1-3个月左右的时间。

煮菱角要多长时间

一般需要15-20分钟。

正常情况下，刚刚上市的新鲜菱角，也就是嫩菱角是可以直接去掉外皮食用的，而菱角下市的时候，也就是老菱角，是需要煮熟食用的，而不同的菱角煮的时间会有所差异，一般有四角菱角和二角菱角两种，二角菱角较大，煮的时间也有有所延长，一般情况下，煮菱角的时间控制在15-20分钟即可。

煮熟菱角怎么剥壳

1.把菱角清洗后上锅煮。

2.在菱角煮到7分熟的时候，拿出来用冷水筛一遍。

3.然后晾干，晾干后再煮熟，这样的操作后，剥壳就会容易很多。

4.再将熟的菱角两个角两端用刀去掉，然后沿着菱角的中心线将菱角切开。

5.之后再用筷子，从菱角一个角的一端，向着另一端的顶去，这时候鲜嫩的菱角肉就可以剥出来了。

菱角嫩的时候可以煮着吃吗

也可以。

菱角在嫩的时候也是可以煮着吃的，只是嫩菱角中淀粉含量相对较少，可能煮熟之后没有老菱角那么软糯，但仍然也是十分好吃的。

而且因为菱角是生长在水里的，其表皮上可能会带有较多的泥沙、细菌、寄生虫等，生吃的话容易增加人体感染寄生虫的风险，所以一般情况下，建议最好还是煮熟了后再吃，这样会更加安全健康一些。

菱角在几月份吃最好吃

8月份左右。

菱角是一种菱科菱属一年生草本水生植物菱的果实，又被称为腰菱、水栗、菱实等，在南方、北方都比较多见，一般需要煮熟之后剥壳食用。

菱角一般在每年8月份左右成熟上市，这个时候的菱角是比较嫩的，口感十分脆嫩香甜，比较适合于生吃，但是需要清洗干净，等到菱角老了之后，就比较适合于煮熟后再吃了。

菱角可不可以生吃

嫩菱角可以生吃，但老菱角最好煮熟吃。

菱角幼嫩时可当水果生食，但尽量不生吃菱角，也不要用牙齿啃皮，而且在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。

菱角煮多久才熟

菱角煮大概是15~20分钟。

菱角刚上市的时候是新鲜的嫩菱角，这时候菱角可以当水果吃，拨去外壳，搓去外膜，生吃的菱角很甜，又脆又多汁。到菱角快下市的时候就叫老菱了，个大又老，这时候就可以煮着吃了。菱角一般需要煮15分钟即可熟透，菱角大小受品种的影响，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的时间也有所不同，一般在15~20分钟之内。

注意我们在煮菱角的时候可以往水里加一点点盐，盐的主要作用是为了杀虫或菌，毕竟水菱是从池塘里捞上来的，其表面经常附着有姜片虫等致病微生物。要是姜片虫进入人体，容易诱发姜片虫病，对身体健康不好。

菱角的选购技巧

生食选鲜菱熟食选老菱

菱角属于水生植物，绿皮白肉、壳薄味甜，肉质坚硬，但香味奇特，味美滋口。而且菱角可生食，也可煮熟食。

若想生食菱角，宜以色翠而鲜嫩为好，尤其是刚出水时口味更佳，这样吃起来口感较脆，像荸荠。

若熟食菱角，则以肉质洁白的老菱为佳，其中黄色或红色的菱角就是完全成熟的，煮熟后口感绵软粉糯，和煮熟的栗子相似。

如何区分鲜菱与老菱?

1、简单的方法是用指甲掐，外壳相对嫩的就是鲜菱。

2、鲜菱的硬壳有角，以鲜为贵，皮色为绿色或褐色，果壳易剥，肉脆嫩，白净，味甜，清香多汁的为好。

3、老菱果实肥大，果壳坚硬，击之有声，肉质饱满，熟食肉质粉状，味苦，有栗香，不宜鲜食，多用于热食。

4、不管老的嫩的，你先买回去，然后一起放到水盆里，浮在水上的是嫩的。沉在下面的是老的。

5、但要注意的是如有水臭味，则说明已变质，不能食用。

菱角煮着吃还是蒸着吃 菱角要煮多久

菱角煮大概是15-20分钟。

菱角刚上市的时候是新鲜的嫩菱角，这时候菱角可以当水果吃，拨去外壳，搓去外膜，生吃的菱角很甜，又脆又多汁。到菱角快下市的时候就叫老菱了，个大又老，这时候就可以煮着吃了。菱角一般需要煮15分钟即可熟透，菱角大小受品种的影响，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的时间也有所不同，一般在15-20分钟之内。

菱角生吃好还是熟吃好

熟吃比较好。

菱角是可以生吃，但由于菱角是一种淡水湖泊的食物，它的表面通常会附着的有大量的姜片虫及其它致病微生物，生吃菱角时，菱角身上携带的姜虫等致病微生物很容易侵入人体，不利于人体健康，将菱角煮熟后食用可以在一定长度上杀灭姜虫，减少其对人体的伤害，所以一般建议熟吃菱角会比较好。

菱角减肥期间可以吃吗 菱角晚上吃好消化吗

建议煮熟后适量吃。

菱角中含有较高的淀粉，如果生吃的话容易对肠胃造成较大的刺激，不利于肠胃的消化吸收，所以在晚上是不建议生吃菱角的。

而将菱角煮熟之后，可以使菱角中所含的淀粉发生糊化作用，这样就能够对人体起到健脾养胃的作用了，晚上适量地吃一些的话是比较好消化的，但同样也不建议食用过多。

煮菱角为什么放盐 菱角煮多长时间才熟

菱角本身就是有比较硬的壳，所以很多人在煮的时候都是不能够很好的掌握火候，一般来说煮10-15分钟就差不多可以了，但是菱角的大小不同，所以在煮的时候时间也是会有不同的，如果是老的菱角，可以多煮一会，这样可以煮的比较粉嫩，吃起来也是会更加的美味可口。

新鲜的菱角可以生吃吗

嫩菱角可以生吃，但老菱角最好煮熟吃。

菱角幼嫩时可当水果生食，但尽量不生吃菱角，也不要用牙齿啃皮，而且在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。但值得注意的是菱角生吃过多易损伤脾胃，故宜煮熟吃或加工制成菱粉。