吃月饼要注意的 先吃甜月饼再吃咸月饼了然无味
吃月饼要注意的 先吃甜月饼再吃咸月饼了然无味
不是你的味觉出问题了,也不要怀疑商家坑了你。先吃甜月饼再吃咸月饼,吃得出味道来才怪!人的舌头可是矫情得很,你若先吃甜,舌头对于甜味较为敏感,甜月饼自是好吃。可是等你再去吃咸月饼,咸味舌头可就不那么敏感了,吃起月饼也觉月饼无味。
马上就要过中秋节了,琳琅满目的月饼你知道怎么吃了吗?
中秋节吃月饼七注意
1、吃月饼品清茶:边吃月饼边喝茶,有助于消化。茶可促进消化道分解月饼里的油,减少“积食”。
绿茶和薄荷能促进人体葡萄糖代谢,乌龙茶含有丰富的茶多酚,还能吸附油脂排出体外,避免摄取过多的热量。而汽水、可乐、果汁等含有大量糖分,吃月饼时饮用无助于健康。
2、酸味水果配月饼:吃月饼时,可配吃味酸、富含维生素C的水果,如奇异果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等,有助于人体对脂肪的吸收代谢。
3、“吃新”莫久存:月饼忌高温又怕潮,放久了馅会变质。
4、配热不配冷:月饼富含脂肪,吃时不宜配喝冷饮,否则会引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水,边吃边饮。
5、吃月饼应适量:月饼不可取代正常饭食,因为月饼缺乏菜、鱼、肉等食物所含的营养、纤维和维生素等。无论吃何种月饼都应“浅尝辄止”,每次最好只吃1/4个。
6、糖尿病患者少吃月饼:吃月饼要相应地减少饭量,即使是吃无糖月饼也要减饭量。
7、月饼存放不要超过保质期。有人以为,吃不完的月饼放在冰箱里就可以长久保存了,其实月饼这样存放也会发霉变质,能导致腹泻。
莲蓉吃多当心胰腺炎
李先生万万没想到,几天前吃了几个月饼竟险些要了自己的命。李先生因为觉得妻子买回的蛋黄月饼很好吃,便一口气吃下5个,当天便出现了腹部剧痛、呕吐的症状。经诊断,李先生竟然患上了急性胰腺炎,需立即住院治疗。吃油腻食物可能诱发急性胰腺炎,如果治疗不及时,有可能危及生命。中秋节期间,大家食用月饼务必根据自身身体情况合理、适量选择。
目前在市场上销售的月饼,按照营养学角度大体上可分为四大类,即高脂肪月饼、高糖月饼、高热量月饼、无糖月饼。不同种类的月饼,市民一定要根据自身状况选择食用。
高脂肪月饼包括莲蓉、蛋黄、鲜肉月饼等,此类月饼脂肪含量较多,患有冠心病、高血压病、高血脂症等心脑血管疾病,胆囊炎、胆结石、胰腺炎等消化系统疾病的人群不宜食用,易诱发疾病复发。正常人食用也不要吃太多,一次最多吃半个。
高糖月饼包括五仁、豆沙月饼等。这类月饼加入了大量蔗糖,糖尿病、胃肠道疾病人群不宜食用。
高热量月饼包括冰淇淋、巧克力月饼等。心脑血管疾病、糖尿病、胃肠道疾病人群应谨慎食用。尤其冰淇淋月饼没有高温烘焙这道工序,因而食用者更容易感染细菌,引起腹痛腹泻。
无糖月饼则包括不含糖各类椰蓉、黑芝麻月饼等。此类月饼是用麦芽糖醇、木糖醇替代了蔗糖,但月饼皮是用面粉做成,糖尿病人同样需减量食用。
吃月饼容易腻,在吃月饼的同时如果配上一杯茶,可以去油腻。枣泥、豆沙、莲蓉馅的月饼适合喝花茶或绿茶;蛋黄、五仁馅的月饼可搭配普洱茶、菊普茶。“月饼+红酒”也是不错的选择,红酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质,可去除月饼的油腻,火腿、卤肉等咸月饼,可与之搭配。此外,食用月饼后还可适当食用酸味水果,如橙子、柚子、奇异果、山楂等,可缓解油腻,促进消化。
中医还特别提醒大家,月饼放置时间过长非常容易引起馅心变质,可能导致食物中毒,所以,月饼最好随买随吃。选购月饼时则需注意,如月饼表面出现塌斜、露酥、凹缩、跑糖等,包装袋内有水蒸气,需慎重购买。色泽不正、霉变菌斑的月饼,切勿购买。月饼的包装上月饼名称、配料清单、净含量、生产日期、保质期等产品信息应清晰完整和真实。
最好吃的月饼是什么月饼 苏式月饼馅
苏式月饼馅主要有:清水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油等。
苏式月饼分甜、咸或烤、烙两类,甜月饼的制作工艺以烤为主,咸月饼以烙为主,各有特色,可以满足不同人群的口味和需求,苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮,小麦粉、食用植物油或猪油制酥,经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成,其特点是:皮层酥松、色泽美观、肥而不腻、口感酥脆。
减肥可以吃月饼吗
减肥期间能吃月饼吗?
减肥期间一般可以吃月饼,但最好选择热量较低的月饼吃,不要吃太多的月饼。吃月饼时不宜配含糖分高的汽水、可乐或果汁,最好是喝茶,或多吃富含维生素C的柚子也可。
减肥时怎么吃月饼不发胖?
1、现在大部分月饼油大、糖多、热量高,吃月饼后,一天的饮食应以清淡为主,不能太油腻。一日三餐,如果早餐吃月饼,午餐和晚餐就要做到少油少糖。炒菜时油少放一些,油大的菜换一种烹调方法,爆炒改为凉拌,红烧换成清炖,一部分荤菜用蔬菜、水果代替。专家推荐早上吃月饼。月饼油大、糖多,早上吃可以补充上午所需的能量,也不易发胖,同时搭配一些富含蛋白质的食物,如牛奶、豆浆,还可以加些水果。
2.不要单吃月饼,而要和其他食品一起食用,牛奶+苹果+月饼;玉米+鸡蛋+月饼等,都是不错的选择,这样能中和重糖重油的月饼,使营养摄入更为均衡。月饼多吃易腻,品尝时宜多饮绿茶。在绿茶中掺放少许花茶,饮起来香甜可口,效果更佳。
3.月饼宜块小细嚼,吃月饼时,最好将月饼切成小块儿,这样月饼馅分布比较均匀,能多少食,而且要细嚼慢咽,有助于消化。
警惕热量特别高的月饼:
1、1个双黄莲蓉月饼热量=1碟粟米肉粒饭+1碗罗宋汤+1杯冻奶茶热量
一个双黄莲蓉月饼热量(约190克)高达800kcal,一般成年人每天需要摄取1800-2200kcal,一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已经相等或超过一顿正餐的需要了。
2、1个广式月饼热量=两碗白米饭热量
广式月饼热量相对于其他月饼热量来说更高,一个大约有500~600大卡,而一碗白米饭的热量约为280大卡,也就是一个广式月饼热量相当于两碗白米饭。
3、100克月饼热量=3~4倍100克白米饭的热量
月饼属于高脂肪、高碳水化合物的甜点,不管什么馅儿的月饼,热量都在400大卡/100克左右。白米饭的热量为115大卡/100克,月饼热量是白米饭热量的3~4倍。
孕妇中秋能吃月饼吗
孕妇可以吃月饼吗?
孕妇可以吃月饼吗?答案是肯定的,但是专家建议孕妇吃月饼应该适量。虽然月饼的馅料中不少是营养可口的,吃月饼也能补充一些营养素。但是月饼的含糖量比较高,孕妇吃多了容易患妊娠糖尿病。同时月饼是烘烤食品,吃多了会上火,还容易导致肥胖,内分泌失调等情况,所以孕妇要谨记:月饼好吃,但要适量。
吃月饼应该注意什么?
1、吃月饼不要喝汽水。月饼含油、糖较多,不宜过多食用,且不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。
2、先吃咸后吃甜。如有甜、咸两种月饼,应按先咸后甜的顺序来品尝,否则就吃不出味道来。
3、要吃新鲜月饼。过节时人们往往一次买许多月饼,而月饼放置时间久易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒.因此,月饼最好随买随吃。
不仅仅是月饼其实在我们的生活当中很多的时候都是一样的,它的口味非常的独特深受人们喜爱,但是从健康饮食的角度出发确定不太利于我们的身体健康以及营养的补充,所以建议大家应该全面了解这些饮食常识。
孕妇可以吃月饼吗
孕妇最好是不要吃月饼。
虽然说月饼营养很丰富,但是月饼一般都是重油和重糖的,所以月饼吃起来会有甜腻的感觉,孕妇在饮食上需要特别注意,应该避免吃一些辛温燥火的食物,月饼一般都是含油脂和含糖量比较高的,所以孕妇吃月饼容易上火。
孕妇能吃月饼吗
孕妇最好是不要吃月饼,虽然说月饼营养很丰富,但是月饼一般都是重油和重糖的,所以月饼吃起来会有甜腻的感觉,孕妇在饮食上需要特别注意,应该避免吃一些辛温燥火的食物,月饼一般都是含油脂和含糖量比较高的,所以孕妇吃月饼容易上火。
孕妇能吃月饼吗
孕妇可以吃月饼,但是在吃月饼时要注意看月饼的保质期,有些保质期过长的月饼防腐剂添加较多,孕妇吃了不利健康。
同时,孕妇在吃月饼时,可以喝些茶水。月饼中的油和脂肪如果长期淤积在肚子里,不仅会让孕妇更加“发福”,还会影响胎儿的健康,喝些茶水,有助于肠胃的消化。不过,还建议过敏体质或者是身体虚弱的孕妇避免喝茶。
另外,孕妇最好还是吃传统的月饼,现在的月饼种类繁多,像五仁、豆沙、海鲜等,但是,像孕妇最忌讳的就是吃海鲜,尤其是过敏体质的孕妇更是不能吃。另外,孕妇吃月饼时,也是要讲究顺序的,一般来讲是先吃咸的,再吃甜的,这样吃才会有味道。
最后,还要注意,孕妇吃月饼一定要吃新鲜的,因为月饼的内馅是分为两种的,一种是属于软馅能保存7-10天,另一种是硬馅,能保存1个月左右。中秋月饼是应时食品,最宜现产、现销和现买、现吃。在挑月饼的时候也要讲究方法,优质月饼火色均匀,表面有光泽,薄厚均匀,而且不露馅。
孕妇能吃月饼吗
因为月饼的热量和含糖量都非常的高,所以说孕妇可以吃但却不能够多吃因为含糖量太高的食物,吃多了会出现妊辰糖尿病,所以对孕妇对胎儿都不利于健康,因此建议孕妇们都应该适量地食用。
孕妇可以吃月饼吗?
孕妇可以吃月饼吗?答案是肯定的,但是专家建议孕妇吃月饼应该适量。虽然月饼的馅料中不少是营养可口的,吃月饼也能补充一些营养素。但是月饼的含糖量比较高,孕妇吃多了容易患妊娠糖尿病。同时月饼是烘烤食品,吃多了会上火,还容易导致肥胖,内分泌失调等情况,所以孕妇要谨记:月饼好吃,但要适量。
吃月饼应该注意什么?
1、吃月饼不要喝汽水。月饼含油、糖较多,不宜过多食用,且不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。
2、先吃咸后吃甜。如有甜、咸两种月饼,应按先咸后甜的顺序来品尝,否则就吃不出味道来。
3、要吃新鲜月饼。过节时人们往往一次买许多月饼,而月饼放置时间久易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒.因此,月饼最好随买随吃。
什么人不能吃月饼
胆囊炎、胆结石患者多吃了月饼会引起疾病的发作。而且如果吃了过多的月饼可能会产生急性胰腺炎,发病急,甚至可能导致短期内死亡。
患有高血压、高血脂等病的患者一定不能多吃月饼,否则会因为月饼中的糖分和丰富的油脂增加血液的浓度,导致心脏严重缺血,严重可能会诱发心肌梗塞。
肾炎患者不能吃咸食,而如果吃了咸月饼,会感到口干舌燥,然后就会多喝水,导致肾脏负担加重,肾性高血压加重,出现水肿。
月饼含糖量高,糖尿病患者吃多了会导致血糖急剧上升,使病情加重。
月饼本为高油、高糖、高脂肪的食物,肥胖者真的不可多食。
婴幼儿消化系统发育不够健全,消化器官十分娇嫩和脆弱,难以承受像月饼这种大量高糖、高脂肪的食品。一般,三岁以下的幼儿是不建议吃月饼的。
老年人消化吸收能力较差,多食会加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病。最好一天只吃一块儿月饼,并分几次把它吃完。
怀孕女性能吃月饼吗
怀孕女性能吃月饼吗
再有几天,又快到一年一度的中秋佳节了。中秋节一家人团聚吃月饼赏月,这个习俗已经由来已久了。
这不,这还没到中秋节,月饼就已经开始大街小巷的卖起来了。
对于月饼,其实也就中秋这段时间会吃,平时也不怎么会去吃,所以时隔了一年,想必还是很多会忍不住买月饼尝尝鲜的。那么,准妈妈可以吃月饼吗?想必这是很多怀孕女性都会想要知道的。
怀孕女性到底能不能吃月饼,下面就跟着小编一起来看看吧!
其实呢,怀孕女性是可以吃月饼的,但是要注意的是,吃月饼的量一定要控制。这是因为月饼既然要做的好吃可口,那么里面所添加的糖肯定是很多的。
而怀孕女性都知道,孕期是要控制糖量的摄入的,如果要是吃的太多的话,那么就可能会增加妊娠期糖尿病的风险。
还有就是,月饼中所含的有热量是非常高的,这样来说吧,一个月饼就等于一顿饭了,所以吃得太多,那么就会导致营养过剩,导致巨头婴。
所以,小编建议怀孕女性们,中秋佳节应应景,吃吃月饼是可以哒,但是一定要控制要量哦!
怀孕女性吃月饼要注意什么?
除了上面小编说到了的,怀孕女性吃月饼要控制好量之外。还要注意的是,吃月饼的时候,一定要吃新鲜的月饼,最好是随买随吃。
还有现在市面上除了传统的月饼之外,也很多各式各样口味的月饼,但是小编一般都不建议怀孕女性去尝试,你们要吃就最好吃传统口味的月饼哦!
另外,因为吃月饼的时候很容易会在口腔里面留有残渣,所以吃完月饼之后一定要注意漱口,避免引发口腔疾病!
最后一点需要注意的是,并不是所有的怀孕女性都是可以吃月饼的,有些怀孕女性小编建议你们最好不要吃为好!
1,患有妊娠糖尿病。
2,体重增加过快的孕妇。
3,长期患病的孕妇。
以上三类,都是小编建议最好不要吃月饼的孕妇,因为如果你们不听建你议吃了月饼的话,那么就可能会加重你们的病情。千万不因为一时的贪嘴害了你们也害了腹中的胎儿哦!
吃月饼是什么节日 中秋节怎么吃月饼
人的味蕾存在一定的耐受度,在大量的刺激之后会使味觉有所下降,尤其是舌头对甜味很是敏感,因此,吃月饼必须先要吃咸的,再吃甜的,若是颠倒了,吃咸味月饼就缺乏美味了。
月饼自身含有大量的淀粉物质,还含有很多的油脂成分,比较油腻,食用之后比较难消化,因此,这月饼节不能吃太多的月饼,最好是同时注意多喝一些温水,促进消化。
月饼吃着有点苦是什么原因
月饼吃着有点苦有以下几个方面的原因:
1、月饼本身质量差:有些月饼是商家存货,质量相对较差,如果购买到了质量差的月饼,吃着会有点苦。
2、月饼表皮烤制时间过长:月饼表皮烤制时间过长,会烤焦变黑,这样的月饼吃着会有点苦。
3、月饼不新鲜变质:月饼存放时间过长,不新鲜的话,会导致月饼变质,这种月饼吃着会有点苦,通常伴随着酒精、酸味或哈喇味。
4、食用者本身口腔问题:患有口腔疾病和胃肠道不适的人,吃月饼的时候会感觉有苦味。
火腿月饼卡路里是多少 月饼和什么一起吃
吃月饼时若佐以清茶,一则可解油腻、助消化,二则可细嚼慢咽,增味助兴。一般来说,吃咸月饼以喝乌龙茶为好,吃甜月饼以饮花茶为佳。
家庭也可以自制一些酸梅汤,有解油腻的功效,可以消除高油脂带来的负面影响。比起茶或可乐来说,同为中国传统饮食的酸梅汤配月饼更可谓是最佳拍档。传统酸梅汤是以乌梅、山楂、陈皮等原料熬制而成的,不但含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质,山楂和乌梅更能发挥解油腻、降血脂的保健功效,同时酸梅汤中的陈皮也能起到阻止人体内多余糖分转化为脂肪的作用。
“月饼+红酒”是这几年很流行的时尚搭配,从养生学的角度来说,红酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,可去除月饼的油腻,两者可谓相益得彰。像火腿、卤肉等咸月饼,可以配轻涩的红酒来化油腻。如果咸月饼味带辛辣,配啤酒也不错。古人举杯邀明月,今低头思故乡。中秋之夜,吃月饼,品红酒,赏明月,中西合璧,倒是别有一番滋味在心头。