海参的滋补食用方法

海参的滋补食用方法

中药海参汤：将水发刺参切片或块，根据本人身体状况，在医生的指导下加入一些中药，如：西洋参、鹿茸、枸杞等，加热煮沸，温热服食。

海参粥：取水发海参1只(约50克)，粳米100克，将海参切成片与粳米同时煮成粥，温热服用。

海参鸡肉汤：水发海参150克(干参30克)，鸡肉250克，再加水适量，共饨汤服用。

海参蛋花汤：取水发海参一只切段打入鸡蛋，制成鸡蛋汤，温热服用。

海参蔬菜汤：将海参切片，入锅烧开后，加入少量西红柿丁或青菜(一个人喜好添加)，加盐、味精适量，用淀粉勾芡即可。

海参蜂蜜：将发好的海参切片，用适量蜂蜜调食。

海参滋补养生受关注

海参为何如此受人们追捧

在《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参。

据相关营养学家介绍，海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。常食对治病强身很有益处;海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓衰老，增强机体的免疫力;海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。

从相关资料和专家的介绍了解了如此多海参相关的营养知识，为此，笔者还走访了各大海参专卖市场，想从消费者的身上具体的了解他们对海参的认识，从市区的几大高端商场到沿街的海参专卖店的消费者了解到，大部分消费者是用作滋补养生来，认为能增加自身的免疫抵抗力，还有一部分消费者是家中有病人，作为调理身体所用。在此过程中，其中有位消费者特别吸引了笔者的关注，两手提着好几份海参，被问是否是用来送礼的，得到的回答却是自己食用。从中得知：“以前一到春季，就特容易犯困，浑身没精神，还经常容易感冒，在一山东同事的推荐下食用海参，每年冬季和春季都食用，坚持了两年，现在精神体质特好，现在买的这么多，一方面是给双方的老人都带点，让他们也一起受益，另一方面是价格比较实惠，她已经是这家宫品海参天津直销店的老顾客了，是厂家在这边设的点，品质也很好，非常稳定。如果像商场里那么高的价格，自己食用的话，一下肯定消费不起这么多”。最后还推荐了几种比价营养的海参吃法。

海参营养丰富 合理食用更关键

海参确实是一种营养丰富的滋补品，并且适合于各类人群，但是在食用方面也有着一些注意事项，合理的食用，可达到事半功倍的效果。

从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作，这些做法比较有利于海参自身营养的释放。从食用方法上来说，一是水发后直接食用。加上适量的冰糖或者白糖(糖尿病患者不适合)，以及微量的开水，再入锅内蒸一下，趁热进食;二是可以做菜做汤时把海参切成片状加入一起烹饪，以清淡为主。三是可以和牛奶、薏米一起熬制，营养更丰富。

笔者也特地从海参美食网收集了关于海参食用方面的事项：老人等体质较弱者，海参小米粥是比较好的食用方法。因为小米是粗粮对胃肠比较好，也比较容易吸收。年轻人的话，可以选择每天早上空腹吃一只泡发好的海参，如果觉得没有味道或者觉得不好吃，可以把海参切片蘸点酱油或者是蜂蜜之类的调味品食用效果更好。在食用的时候，海参不宜和甘草、醋同时食用，不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃。

海参是酸性还是碱性 吃海参的注意事项

1、海参也不能和甘草一起吃。

2、海参也不适于与醋一起食用,醋能中和海参的营养成分。

3、年龄太小的儿童最好少吃海参，体格虚弱的儿童可以适当多吃。

4、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参，不消化，加重肠胃肝脏负担。

5、夏天不宜吃海参是错误的,人们认为海参火大，夏天食用火上加火，容易生病，其实不然。

6.感冒未愈、咳嗽多痰、腹泻等病人也不宜食用海参。

7.肝肾功功能不好的人，比如乙肝患者、肾炎患者都不适合用海参滋补。

海参在什么季节吃最好 海参一周吃几个最佳

中等大小的海参4-7个

一个健康的成人一天的海参食量应不超过50-100g为宜，建议一天只吃一只中等大小的海参，滋补效果会比较好，便于人体的充分吸收。对于老人来说，其消化系统比不上年轻人，一天一条中等大小的海参，建议分开吃，以少勤为主。对于婴幼儿来说，消化系统不能很好的吸收海参，则一周吃1-2只海参即可。对于一些病症患者或特殊人群，根据自身情况，适量吃海参。

海参和什么炖汤比较好 海参一周吃几个最佳

建议不超过7个。

海参是高蛋白、低脂肪的食物，其中海参多糖、海参皂苷、脑苷脂等活性成分，食用后对于人体的体质发育具有良好的帮助，然而虽然海参滋补保健价值高，食用过多的海参对脾胃也会造成一定的消化困难，据相关资料显示，正常人体每天最多吸收30-50克海参，吃多了人体也吸收不了，多于的就会被排出体外，加入按30克一只的海参计算，一天吃一只即可，如果脾胃消化功能差，可以隔一天吃一只。

女人肾虚喝什么汤好 海参鸭汤

海参30克，姜5克，大葱5克，盐2克，生姜洗净切片，葱去须洗净切段，鸭肉洗净切片，海参水发洗净切片，油盐起锅，放清水适量，烧煮，煮沸后放鸭肉、海参，大火煮沸，小火继续煮1小时，再放姜、葱再煮沸，调味即可。

作用：海参滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血滋补；鸭肉滋阴、补虚、养胃、利水，此汤具有补肝肾，滋阴液的作用。

小米粥哪些人不能吃

1、由于海参中富含蛋白质，不建议肾功能不全者食用，容易加重肾脏负担，不利于肾脏的康复。

2、蛋白质过敏者不宜食用海参小米粥，以免引起过敏反应，出现腹泻、腹痛、头晕、胸闷等不适情况。

3、感冒患者不宜食用海参，由于海参滋补性较强，感冒患者食用后可能会导致体内邪气滞留体内，使感冒症状加重。

没有人不需要野生海参

中国人吃海参已经有上千年的历史了，自古以来海参就作为一种珍贵的滋补品食用，是CCTV营养专家极力推荐的滋补品，男人的加油站，女人的美容院。 同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，其性温补，足敌人参，故名海参。 海参具有提高记忆力、延缓衰老，防止动脉硬化等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。 海参属于天然的滋补食品，作用已经超越了市面上很多的滋补食品。 海参为何能成为千年滋补经典?以我们客户反馈经验总结来看，其主要作用如下

1， 抗疲劳，改善睡眠提高记忆力;

2， 延缓衰老，美容养颜;

3， 孕妇保健，提升新生儿的抵抗力和智力;

4， 长脑益智，人体长寿重要保障。

等等。。。。海参滋补效果显著，确实是难得的人间瑰宝! 但是，我说的一定是野生海参，一定是淡干海参。其他的海参的比这个差的太远!

阴虚的人可以吃海参吗

可以稍微吃一些。

海参是一种滋补食材，在海参中含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些海参可以起到补充营养、促进机体新陈代谢、提高身体免疫力的作用，一般人群即可适当的食用一些海参，阴虚体质也可以适当的食用一些海参进行滋补养生，只是注意不要吃得太多了。

哪些人不宜食用干海参

副作用

1、海参也不能和甘草一起吃;

2、海参也不适于与醋一起食用,醋能中和海参的营养成分;

3、年龄太小的儿童最好少吃海参，体格虚弱的儿童可以适当多吃;

4、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参，不消化，加重肠胃肝脏负担;

5、夏天不宜吃海参是错误的,人们认为海参火大，夏天食用火上加火，容易生病，其实不然。

6.感冒未愈、咳嗽多痰、腹泻等病人也不宜食用海参

7.肝肾功功能不好的人，比如乙肝患者、肾炎患者都不适合用海参滋补

禁忌人群

痰多便溏者忌食海参。

海参有保质期吗

有保质期。

很多人都知道海参是一种滋补食物，但是却不知道它是否有保质期，其实任何食物都是有一定的食用期限的，海参也是一样，它同样也具有一定的保质时间，但是对于加工过的海参来说会比没有经过处理的海参保存时间会更长。

海参可以天天吃吗 海参吃多了有副作用吗

有。

海参滋补作用比较强，并且其中含有丰富的蛋白质，如果食用过多，很可能会出现一下几种不适反应：

海参性质温补，如果大量食用可能会导致体内热气聚集，从而可能会引起流鼻血、咽喉肿痛、口感舌燥等上火症状。

海参中含有丰富的蛋白质成分，如果食用过多，蛋白质堆积在肠胃内难以消化，会加重肠胃的负担，可能引起消化不良等症状。

即食海参开袋就能吃吗 海参一周吃几个最佳

2-3个为佳。

海参是名贵滋补食品，一般来说，适量补充即可，一次性或者短时间内不宜大量食用，如果大量吃海参的话，海参营养会吸收不了，造成了浪费不说，还会加重肝肾脏的负担，给身体造成伤害。

小贴士：海参具有一定的温补作用，适量的食用海参，能够提高大脑的记忆力，有防止动脉硬化的作用。

海参小米粥的适宜人群和禁忌人群

海参小米粥营养丰富，尤其适宜孕妇、高血压、冠心病、糖尿病、营养不良、血友病、脾胃虚弱等人群。

1、由于海参中富含蛋白质，不建议肾功能不全者食用，容易加重肾脏负担，不利于肾脏的康复。

2、蛋白质过敏者不宜食用海参小米粥，以免引起过敏反应，出现腹泻、腹痛、头晕、胸闷等不适情况。

3、感冒患者不宜食用海参，由于海参滋补性较强，感冒患者食用后可能会导致体内邪气滞留体内，使感冒症状加重。