团粉的价值

团粉的价值

营养功效：团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物，主要营养成分是碳水化合物、蛋白质，膳食纤维和钙、钠、镁等矿物质。团粉不溶于水，在和水加热至60℃时，糊化成胶体溶液，勾芡就是利用团粉的这种特性，使蔬菜间接受热，保护食物的营养成分并改善口味，可使流失的营养素随着浓稠的汤汁一起被食用。团粉还含有还原性谷胱甘肽，对维生素C有保护作用。

适者如斯：一般人皆可食用。肥胖者不宜多食。每餐20克左右。

月饼热量高不高

421大卡/100g。

月饼是又被称为团圆饼、小饼以及月团，深受人们的喜爱和欢迎，主要是由面粉、鸡蛋、糖、食品添加剂、各种馅料制成的，其中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、纤维素以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，每100克的月饼中大约含有421大卡左右的热量。

青团的做法和配方

青团是江南地区的一种传统小吃，主要是使用新鲜艾草汁，搅拌糯米粉揉成面团，再根据喜好包一些馅料制成的，口感软糯，味道清香，营养价值以及食用价值比较高，很多人喜欢吃，具体做法如下：

材料：新鲜艾草、糯米粉。

做法：

1、首先先将新鲜艾草清洗干净，注意去掉老叶。

2、然后烧开水，将艾草放入水中煮熟，大约两三分钟左右，将艾草捞出放入冷水中备用。

3、再将冷水中的艾草捞出切段，记住沥干水分。

4、之后将其置于榨汁机榨成汁。

5、榨成汁之后加入糯米粉揉成团。

6、将糯米团分成小份，分别揉成圆团子。

7、随后放入荷叶或紫苏垫底，可以抹点花生油。

8、最后冷水上锅蒸15分钟左右即可。

青团可以保存多久

根据实际情况而定。

青团主要是由艾草或者绿色蔬菜汁、糯米粉搅拌制成的，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高。

一般正常情况下来说，青团的保质期有3-4天左右，但要是温度比较高，那么也很容易导致青团滋生细菌以及微生物，从而发生变质。

小贴士：但要是市场上购买的青团，添加了防腐剂，那么保质期就会长一些，一般在10几天左右，但越快吃完越好。

青团需要放冰箱冷藏吗

需要的。

青团主要是由新鲜艾草或其他绿色汁，搅拌糯米粉制成的，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、淀粉、糖分以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，一般青团的保质期在3-7天左右。

生活中要是不能及时将青团吃完，那么为了不让青团滋生细菌以及微生物，那么将其放置于冰箱冷藏是很有必要的，可以帮助延长其保质期，同时保留其口感。

安满孕妇奶粉价格

安满孕妇奶粉价格在170-400元不等，孕妇根据自己的营养需要有选择性地购买。当然，考虑到奶粉的质量，孕妇在购买安满孕妇奶粉时，要选择有质量保证的厂家，保证奶粉的营养价值符合规定。安满孕妇奶粉价格和产品规格也有所差异，因此，孕妇在选择奶粉时要看清楚产品规格购买。

没有糯米粉怎么做南瓜饼

可以用低筋面粉代替。

糯米粉是制作南瓜饼常用的一种食材，营养价值以及食用价值是比较高的，没有糯米粉可以用低筋面粉进行代替，首先准备适量的南瓜、低筋面粉、白砂糖、面包糠、食用油等；然后接着将南瓜清洗干净，去皮，切薄片在锅中蒸熟；切好后将蒸熟的南瓜用勺子捣碎，放入面粉中，加入适量白砂糖搅拌均匀，揉成成无颗粒状南瓜团；随后将面团分成多个小团，裹上面包糠；最后将其在锅中炸至两面金黄鼓起捞出即可。

青团不能跟什么一起吃

尽量不要和高纤维食物同食。

虽说青团口感软糯，营养价值以及食用价值比较高，但由于青团中的主要成分是糯米粉，其中含有丰富的维生素、纤维素以及淀粉，这些物质是比较难被消化的。

要是这时候再与高纤维素食物同食，那么很容易加重自身肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。

面粉的选购方法

区分面粉品质必看的十个因素

1、粗蛋白：是用全麦粉测定的含蛋白质数量值，以百分点表示。这是代表营养品质的很重要参数。

2、湿面筋：以百分点表示。面粉中的面筋是烘烤面包和其它发酵食品的基础， 面筋的数量与质量是决定面粉加工品质的主要因素， 湿面筋是含有一定数量水份而未烘干的面筋， 其值越大， 品质越好。

3、沉淀值：也叫沉降值。是衡量面筋含量和品质的综合指标，以毫升表示， 其值越大，品质越好。一些国家根据沉降值大小将面粉分为强、中、弱三级，强力粉沉淀值大于45ml，中力粉为30-- 45ml，弱力粉小于30ml。

4、面团形成时间：面团形成时间短，表示面筋量少、质差，反之质优。

5、面团稳定时间：面团稳定时间短，反映面团形成后面筋不耐搅揉，面筋网落容易破坏。

6、评价值：综合性的品价指标，其值越大，品质越好。

7、烘烤品质：烘烤品质好的小麦要求面粉吸水率强，面团有适当的坚韧性、延伸性和弹性发酵强度适中，揉面切割和烘烤时不贴器械，烤的面包体积大，发展匀称，外形美观，颜色好看，皮无裂缝，内部孔隙小而均匀，质地松软有弹性，味美适口。

8、面包体积：用100g 面粉烤成的面包体积， 以毫升表示。体积越大，品质越好。

9、比容：面包的体积与重量( 克) 之比，是评价面包加工价值的指标之一，比容越大，面包体积也越大。

10、吸水率：在加水揉面过程中使面团达到标准稠度时所需要的水量，吸水率高的面粉可以烘烤出更多的面包。