为什么芋头蒸了1小时还是硬的

为什么芋头蒸了1小时还是硬的

芋头品种原因

芋头有很多种，有些芋头淀粉含量较高，蒸一会就会变软，而有些芋头由于品种的原因，无论蒸多久蒸出来都是硬硬的。

没蒸熟

芋头蒸1个小时还是很硬的原因有可能是芋头个头太大，然后蒸芋头的火候太小，导致芋头没蒸熟，这样的芋头就会有发硬的情况。

芋头为什么煮出来是硬的

芋头一般蒸出来质地都是比较软糯的，如果捏起来比较硬的话，很可能是因为芋头还没有完全蒸熟，像这种情况的话建议要再继续蒸一下。

芋头的品种有很多，如果芋头蒸很久质地还是很硬的话，很可能是芋头品种的原因导致芋头蒸不软，这种情况就无需过于纠结。

芋头买回来之后如果不及时吃，放置时间一久或者是保存不当的话，就容易出现冻伤、变质等情况，这样的芋头蒸熟之后质地也可能会发硬。

五花肉怎么吃不会腻

1、把五花肉放进锅中，加入没过肉块的清水，加1勺料酒，放两片姜，几根葱，大火烧开后，转中小火煮到用筷子能轻松扎透肉块（大约20分钟左右），取出晾凉。

2、把切好的五花肉片和芋头片都放进料汁中拌匀，让其都均匀的沾上料汁。然后再将肉块皮朝下，一块五花一块芋头相间排列摆在大碗里，淋上料汁，入锅，盖上锅盖，大火蒸1小时左右让肉片和芋头都软烂。

3、也还可以将炸好的肉块迅速放入凉水中浸泡，泡上15分钟以上，肉皮起泡成虎皮状。

芋头要蒸多久才熟 芋头蒸了1小时还是硬的

主要考虑以下原因。

正常情况下芋头只需要蒸15-20分钟左右就可以蒸熟了，并不需要太长的时间，要是蒸了1小时芋头还是硬的，那么主要考虑是芋头的品种导致的，有些品种的芋头本身就很难蒸熟。

其次就是这样的芋头很有可能已经发生了变质了，滋生了一定量的细菌以及微生物，这样的芋头蒸熟之后是不会变软的，并且切开之后里面是黑的，这样的芋头不建议进行食用。

为什么芋头蒸完是硬的

一般蒸完之后还是硬的芋头，通常都是个头比较小的，这其实是品种的原因导致的，这类芋头无论蒸多久，都很难蒸软，蒸熟之后吃起来也不会绵软，而是有些脆。

一些芋头由于保存不当，出现冻伤、变质等情况，那么蒸熟之后也不会变软，而且切开看里面会有黑色的，吃起来发苦，这样的芋头就不能吃了。

如果是比较大的那种粉芋头，蒸的时间果断，或者没有将芋头切开蒸，那么也会出现蒸出来的芋头发硬的情况，这时候可以将鱼头切开再蒸一下。

芋头蒸了1小时还是硬的怎么办 没煮熟的芋头吃了会不会中毒

可能会引起身体不适。

没煮熟的芋头中含有较多的淀粉，淀粉一般需要煮熟后才能被人体消化吸收，如果是没煮熟的淀粉，对肠胃来说负担较重，一些肠胃功能不好的人群可能会出现腹痛腹泻的症状。

而且芋头的粘液中含有一定的草酸钙晶体，这类物质具有苦味，可引起过敏，没煮熟的芋头中含有一定的草酸钙晶体，食用后可能会出现舌头发麻、喉咙发痒等身体不适的症状。

芋头是蒸还是煮的好吃

都可以，但建议蒸比较好。

一般情况下芋头既可以蒸也可以煮的，两者的营养价值以及食用价值都比较高，但要是硬要选择一个的话，那么建议蒸芋头比较好，因为煮芋头是直接将芋头放在水中，这样很容易导致芋头的营养流失，而蒸芋头不需要直接接触水，这样可以营养成分流失就会少一些，所以芋头蒸好一些。

芋头蒸不软是怎么回事

品种原因

一般蒸完之后还是硬的芋头，通常都是个头比较小的，这其实是品种的原因导致的，这类芋头无论蒸多久，都很难蒸软，蒸熟之后吃起来也不会绵软，而是有些脆。

品质原因

一些芋头由于保存不当，出现冻伤、变质等情况，那么蒸熟之后也不会变软，而且切开看里面会有黑色的，吃起来发苦，这样的芋头就不能吃了。

时间不够

如果是比较大的那种粉芋头，蒸的时间过短，或者没有将芋头切开蒸，那么也会出现蒸出来的芋头发硬的情况，这时候可以将芋头切开再蒸一下。

芋头没蒸熟可以重新蒸吗

可以。

正常情况下，芋头下锅蒸大约要15-20分钟才可以蒸熟，如果喜欢吃软味的芋头可以多蒸一会，而且芋头煮久了也不用担心造成营养浪费，但时间也不要蒸太长，最好控制在半小时以内。

此外，芋头蒸熟的时间也和芋头大小以及用的锅具有关，大芋头一般熟的会比小芋头慢些，如果芋头没蒸熟的话，可以再次下锅重新蒸，直到芋头蒸熟了才能吃。

荔浦芋头怎么保存的久 荔浦芋头有哪些家常做法

相信有点阅历的朋友一定看过《宰相刘罗锅》这部电视剧，因此对荔浦芋扣肉这道菜不会陌生。这道菜是中国桂菜系中很有特色的一种菜式之一，是桂林特色名菜，以正中油炸的桂林荔浦芋，炸到表面微黄，油炸带皮的五花肉，将桂林腐乳，腐乳汁，老抽，生抽，料酒，蚝油，糖，蒜末，胡椒粉，适量的盐和水调成汁，把料汁倒在芋头和五花肉上，然后把锅中的水要一次性加够，中间不可开盖。上汽后，上笼中小火蒸1小时30分钟，就可以煮熟了，然后再用大碗反扣下来，剩下碗中的汁浇到扣肉上，美味的荔浦芋扣肉就可以吃了。

荔浦芋头清香软糯，入口滑嫩，而这道香蒸荔浦芋头不但方便易行，还是最能将这一特质发挥得淋漓尽致的做法。首先把芋头去皮，切成较小的滚刀块将油、水、盐和酱油混合与芋头块拌匀，装入盘中;锅中的水烧开后，将芋头连盘放入，大火蒸25分钟即可;出锅的时候撒点葱花或青菜碎点缀即可。

为什么芋头蒸完是硬的

1.品种原因

一般蒸完之后还是硬的芋头，通常都是个头比较小的，这其实是品种的原因导致的，这类芋头无论蒸多久，都很难蒸软，蒸熟之后吃起来也不会绵软，而是有些脆。

2.品质原因

一些芋头由于保存不当，出现冻伤、变质等情况，那么蒸熟之后也不会变软，而且切开看里面会有黑色的，吃起来发苦，这样的芋头就不能吃了。

3.没蒸熟

如果是比较大的那种粉芋头，蒸的时间果断，或者没有将芋头切开蒸，那么也会出现蒸出来的芋头发硬的情况，这时候可以将鱼头切开再蒸一下。