花甲做汤怎么去腥味 芹菜豆腐花甲汤

花甲做汤怎么去腥味 芹菜豆腐花甲汤

材料：花甲肉30克，芹菜200克，豆腐1块。

调料：食盐适量。

做法：

1.将花甲肉用清水冲洗干净备用。

2.芹菜去根，叶洗净，切成段。

3.豆腐切成小块待用。

4.将花甲肉放入锅中，加适量清水煮沸半小时，再放入芹菜，豆腐同煮10分钟， 加入食盐调味即成。

花甲做汤怎么去腥味 花甲萝卜汤

材料：花甲，白萝卜各200克，菜心50克，胡萝卜丝少许。

调料：食盐，胡椒粉各适量，味精1/3小匙。

做法：

1.将花甲泡入水中，使之吐出泥沙，洗净备用。

2.将白萝卜去皮，洗净，切成丝，浸泡于冷水中。

3.菜心洗净，去叶留茎部待用。

4.锅中加入适量清水烧沸，下入萝卜丝，精盐，胡椒粉煮至萝卜丝透明，再放入花甲，菜心，用中火煮至花甲外壳张开入味。

5.然后放入胡萝卜丝续煮2分钟，再加入味精调味即可。

催奶汤的两种做法

催奶汤的做法做法一

黄花菜鲫鱼汤

材料

主料:鲫鱼一条.干黄花菜一把

辅料:姜适量 芹菜适量

调料:油.盐.鸡精

做法

1.准备食材,鲫鱼一条 生姜适量

2.鲫鱼从肚皮处杀掉

3.去掉鲫鱼肚子里面的黑膜

4.从鱼身用刀割几条,容易入味

5.生姜切片,再切碎

6.用姜和盐稍微腌制片刻

7.鱼肚里面也要放点姜

8.抓一小把黄花菜,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用

9.锅烧热,加入食用油

10.下鲫鱼煎至两面发黄

11.倒入适量开水

12.再多煮一下鲫鱼

13.放入泡好的黄花菜

14.大火煮5分钟，加盐

15.放入鸡精调味

16.再加上芹菜

17.煮几分钟,美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了.

小贴士

1)鱼肚子里面的黑色膜要收拾干净，不然鱼怎么都会有腥味.

2)油的温度要比平时炒菜稍高，这样不容易沾锅.

3)加水一定要加开水，这样汤的颜色会比较浓，而且鱼的肉质会比较嫩.

4)这个汤要趁热喝，因为黄花菜凉了会使汤有小小的酸味

催奶汤的做法做法二

鲫鱼豆腐下奶汤

材料

鲫鱼12条(约150g);，豆腐50g;，葱，姜末各5g;，香菜10g;，油1汤匙(10ml);，盐1茶匙(5g);，醋1茶匙(5ml)

做法

1、鲫鱼除去内脏，清洗干净，如果鲫鱼较大，可将鱼切成4cm长的段。豆腐切成1cm小丁。香菜切小段。

2、中火加热锅中的油，将鱼放入锅中煎2分钟，加入葱、姜末煸一下，随后加入800ml水，水开后，加入醋，再转小火煮制10分钟。

3、将豆腐丁放入锅中，再煮10分钟，至汤色转白后，调入盐。将汤盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可。

催奶汤的做法做法三

生猪蹄汤

材料

猪蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克，爆老姜5克、催乳汤1袋、莴苣片

做法

1、猪蹄治净切成块氽水，依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳汤、入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨;

2、加入莴苣片，关火后15分钟后即可食用。

小贴士

建议乳汁稀少者连续食用3天或隔日一餐，若乳汁没有明显改善请寻找其他原因。

花甲怎么做

花甲肉质鲜美，营养全面，含蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，铁，磷，维生素，氨基酸和牛磺酸等多种成分，是低热能，高蛋白的好食材，食用后常有一种清爽宜人的感觉，可用于小炒，亦可用于煮汤食用。注意，花甲本身极富鲜味，烹制的时候不要再加味精，也不宜多放盐，以免失去鲜味。

脆炒花甲

材料：花甲1000克，红椒1个，青椒1个，葱1根，姜15克，蒜10瓣。

调料：豆瓣酱2汤匙，植物油适量，水淀粉适量。

做法：

1.青，红椒洗净去筋。

2.将青，红椒，蒜瓣切片，葱切成葱末。

3.花甲放入沸水中焯烫，待花甲的外壳张开即可捞出沥干水分备用。

4.炒锅置于火上，倒入植物油放入葱末，蒜片，姜片煸出香味。

5.放入豆瓣酱炒香后放入花甲翻炒，加入适量的清水，倒入青，红椒片，焖煮至水干。

6.放入水淀粉勾芡迅速翻炒均匀即可出锅。

香芹拌花甲

材料：花甲400克，香芹25克。

调料：花椒5克，大葱10克，精盐1小匙，酱油，米醋，味精，香油各适量。

做法：

1.香芹去掉菜根，用清水洗净，先顺长切成小段，再切成丝。

2.取出花甲，刷洗干净，放入沸水中焯烫至开口，剥去外壳，取出花甲肉，去掉杂质，用结布包裹，攥净水分。

3.将花椒，大葱剁碎，放在小碗中，加上酱油，精盐，米醋，味精，香油调拌成味汁。

4.净锅置火上烧热， 放入清水和少许精盐稍煮至沸，倒入香芹丝，快速焯烫至熟软，捞出，用冷水过凉，沥尽水分。

5.将加工好的香芹丝和花甲肉放入盘中，倒入调制好的味汁，食用时调拌均匀，装盘上桌即成。

酱爆花甲

材料：花甲900克，姜末，蒜末，葱花，朝天椒各少许。

调料：海鲜酱10克，食盐3克，白糖2克，蚝油5克，生抽，料酒各5毫升，食用油适量。

做法：

1.取一碗水，放入花甲，加食盐，浸泡1小时至花甲吐出脏物，装入干净的碗中。

2.碗中倒入葱花，姜末，蒜末，朝天椒，海鲜酱，蚝油，料酒，生抽，白糖，清水搅拌均匀，倒入食用油，制成酱汁。

3.锅置火上，放入花甲，用中火焖4分钟，至水分蒸发干。

4.淋入调好的酱汁，焖2分钟至入味，装盘即可。

花甲做汤怎么去腥味 花甲玉米菠菜汤

材料：花甲300克，玉米粒1罐，菠菜150克。

调料：精盐适量，胡椒粉，料酒各1大匙，高汤8杯。

做法：

1.将花甲洗净，泡入淡盐水中，吐尽泥沙，洗净备用。

2.将玉米粒罐头打开，倒出玉米粒沥干水分。

3.菠菜择洗干净，切段待用。

5.汤锅置火上，倒入高汤，加入玉米粒烧沸，再放入花甲，加入调料煮至开壳，最后放入菠菜煮沸即可。

孕妇吃花甲可以吗

孕妇是可以吃花甲的，但是不能过多食用，因为花甲属于贝壳类的海产品，一般都积聚了很多重金属污染，多吃对胎儿有损害，但若适量食用花甲就对孕妇健康有一定的帮助。而且孕妇想吃花甲最好自己在家做，因为市面上的一些类似于口味花甲做法，既不能保障卫生也不能保证安全，孕妇应在外面少吃花甲。

花甲怎么做 花甲和什么一起吃好

1.豆腐：花甲滋阴润燥，豆腐清热解毒，两者搭配，能缓解肠燥，肺燥引起的便秘，咳嗽，皮肤粗糙等现象。

2.韭菜：花甲与韭菜搭配食用，不但能预防和缓解肠燥便秘，还对潮热，阴虚盗汗有缓解作用。

花甲买回来怎么养 花甲能养多长时间

不同的养殖方式可以养活花甲的时间各不相同，一般淡水养殖10分钟，花甲就会死亡了；若是用海水养殖，一般可以养殖1天左右；低温海水的话，可以养殖2天左右，若是还有水循环系统，那么养殖5天不是问题，若是要养殖花甲做观赏品，就需要更严谨的养殖方式了。

花甲用什么饲养 海水养殖

花甲属于一种海产品，所以养殖花甲做好的方法就是进行海水养殖，花甲是不适合淡水养殖的，淡水养殖的花甲很容易死掉，要是家里没有海水，可以使用海水精盐或者海盐进行配制海水，不要用食盐。

紫菜如何搭配

一、鱼

紫菜富含叶酸、铁及维生素B，与富含蛋白质及锌的墨鱼搭配食用，可美容及强健身体。

推荐食谱：鱼头紫菜蛋花汤

材料：鱼头250g，紫菜10g，鸡蛋50g，姜3片，盐，油

做法：

1.鱼头洗净，去腮，对半切开，放点姜片和盐抹匀备用

2.锅中放一点油，把鱼头煎香两面，然后加放适量的开水

3.水再次煮开后放入洗过的紫菜再煮一分钟，然后加盐调味，最后打入蛋花即可关火

二、豆腐

紫菜适宜搭配豆腐食用，豆腐中的皂角苷会造成机体碘的缺乏，而紫菜含碘多，可诱发甲状腺肿大，二者同食，可使体内碘元素处于平衡状态。

推荐食谱：紫菜豆腐汤

材料：紫菜半两，虾米半两，嫩板豆腐一件切粒，瘦猪肉三两，姜一片，芹菜一小棵(或葱二条)切碎，生抽半汤匙，生粉半茶匙，油半汤匙，水或上汤四杯，盐半茶匙，糖1/4茶匙，生抽半汤匙，古月粉少许。

做法：

1.猪肉洗净，抹干水，切粒再稍剁幼，加腌料捞匀。

2.虾米浸软，滴干水。

3.紫菜放落镬中(不落油)，慢火烘炒片刻至紫菜稍硬身铲起，洗净切碎。(烘炒紫菜可去腥味，附着的沙也是易洗掉)

4.下油一汤匙，放下猪肉炒至将熟，铲起盛罩篱内，让油及水流去。

5.用镬中余油，下虾米及姜爆香，加入调味、紫菜、豆腐煮滚，再煮五分钟，下猪肉及芹菜煮滚至猪肉熟。除去汤面的泡，试味，盛汤碗内上桌。

三、白萝卜

白萝卜可以化痰止咳、顺气消食;紫菜有清热化痰的作用。二者搭配，可以清肺热、治咳嗽。

推荐食谱：紫菜牛丸萝卜汤

材料：牛肉丸8个，紫菜15g，白萝卜100g，干贝25g，香油，盐，香菜

做法：

1.白萝卜切成丝备用;紫菜洗净沥干备用。

2.牛肉丸和干贝洗净下锅煮开约15分钟出味。

3.然后倒入萝卜丝一起煮开5分钟;加入紫菜再次煮开。

4.加盐调味，滴几滴香油;撒上一把香菜即可。

四、鸡蛋

补充维生素B12和钙质。

推荐食谱：紫菜蛋花汤

材料：鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许

做法

1.鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用。

2.锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻。

3.蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。

紫菜炒鸡蛋

材料：紫菜(干)30克，鸡蛋50克，盐5克，植物油50克

做法：

1.把紫菜发透，撕开成丝，沥干水份。

2.鸡蛋打入碗中，与紫菜、盐搅匀，待用。

3.炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，把鸡蛋加入，改用文火，先把一面煎黄，再煎另一面，两面熟后，即成。

紫菜蛋卷

材料：鸡蛋半个，油菜50克，酱油少许。

做法：

1.将油菜洗净，放入开水锅内煮5分钟，捞出切碎浇少许酱油，然后把酱油挤出。

2.将平锅置火上，放适量植物油加热。

3.倒入调好的鸡蛋，摊成一个薄饼，然后把紫菜和油菜末放在鸡蛋饼上卷成一个卷，切成小卷即可食用。

五、紫甘蓝

能吸收到更高的营养。

六、鹌鹑

紫菜和鹌鹑同食，二者搭配，可补肾养血、降血压、适合肝肾阴虚型高血压患者食用。

七、蜂蜜

紫菜能清热化痰，蜂蜜可止咳润肺，二者搭配适量食用，有益于肺及支气管的健康。

八、西兰花

西装花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可通过食用紫菜等富含碘的食物来中和。