苹果煮熟有什么功效呢

苹果煮熟有什么功效呢

苹果在人们心目中似乎是止泻水果的代表。殊不知，生吃新鲜水果是有通便作用的，而有良好止泻作用的应是煮熟的苹果。苹果为碱性食物，内含果胶和鞣酸，具有收敛、止泻之力。值得注意的是，在食用煮熟的苹果时，不宜加蔗糖调味，可能会加重腹泻。

吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。其方法是：将苹果连皮切成六至八瓣，放进冷水锅内煮，待水开后，将苹果取出，连皮吃下。天天一次，每次一个，连吃7～10个可愈。此法还有润肠通便的功效。经患者多次试验，见效很快。

在民间应用熟苹果治疗腹泻非常广泛。由于苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软而轻易排出。实在果胶还具有下降血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的性能。另外，熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

国外还有研讨创造，苹果加热后，其所含的多酚类自然抗氧化物资含量会大幅增长。多酚不仅能够降血糖、血脂、克制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能克制血浆胆固醇升高。由此可见，熟吃苹果大有益处。

水煮苹果要煮多久效果好

一般苹果煮到七八熟时，食用效果会比较好，大概需要3-12分钟左右。

根据苹果切成块状的大小不同、苹果种类的不同以及人们偏爱的口感不同，水煮苹果所要的时间也会有所不同。水果切得越小块，越容易煮熟，而且粉苹果比脆苹果更容易煮熟。

所以水煮苹果所需要的时间是不确定的，自己可以用筷子或是叉子戳一下，判断苹果的软硬程度，等苹果煮至稍软一点即可，这时候的营养价值是比较高的。

煮熟苹果有什么功效

苹果煮熟吃有什么好处

1、营养作用发挥得更完善

苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。

2、减少胃肠道刺激

煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。

3、降低胆固醇

苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃呢，这样既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。而且苹果可消除猪肉的独特异味。

4、防治内热

吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。

5、治疗腹泻

苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软而容易排出。其实果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能。

6、抗氧化作用强

据研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

苹果的推荐食谱

A、苹果炖鱼

主料：黑鱼360克、苹果 1个、生姜适量。

做法：

1、黑鱼收拾干净，切厚片备用。苹果去皮、切块备用。锅中油热，爆香姜片。

2、倒入生鱼块，炒出香味，至鱼肉发白。加入适量冷水，煮开。

3、转入砂锅。撇净浮沫，炖至汤汁浓白，倒入苹果块，大火煮开。

4、加入适量盐调味，炖好的鱼汤盛入碗中，温热食用。

B、苹果玉米羹

主料：苹果1个、玉米面2-3大勺、冰糖适量、清水适量。

做法：

1、苹果去皮切成小粒。玉米面加入适量凉水调成稀糊状备用。

2、将苹果粒放入锅中，加水和冰糖煮10分钟。倒入玉米面糊，边倒边搅拌。

3、改成小火继续煮2分钟，即可出锅。

C、香橙苹果茶

主料：苹果1个、橙子半个、红茶200ml、橙汁500ml、冰块少量。

做法：

1、取喜欢的红茶8克，放入带网的茶壶中，用开水冲泡。

2、将一半苹果和橙子切小块，容器中放适量冰块，倒入泡好的红茶。

3、放入切好的水果，把剩余的半块苹果擦成苹果泥加入到容器中。

4、加入柳橙汁，搅拌均匀。

苹果煮熟吃有什么功效 煮苹果的禁忌

煮苹果吃多了很容易出现胀气的情况，因此平时有腹胀情况出现，建议不要盲目使用煮苹果，以免导致自己病情加重，引发身体出现更大的不舒服。

其次就是糖尿病的患者不可以服用煮苹果，因为苹果在经过蒸煮以后，甜度也会因为这样而变得更甜，糖尿病患者食用以后很容易出现血糖增加情况。

苹果核可以蒸吗 苹果蒸熟了吃有什么好处

如果能够将苹果煮熟之后再吃的话，那么其中所含有的膳食纤维物质能够得到很好的软化，在进入到人体的食道之后，就可以起到非常好的吸收的作用，并且还可以将里面的果胶以及膳食纤维更加好的吸收利用。

其实对于很多人来说，尤其是那种牙齿不健全，以及肠胃功能存在问题的人来说，还有一些患有慢性疾病的人群，吃一些煮熟了的苹果，可以减少绝交的次数，并且还能够减少肠胃的刺激，从而减轻消化的负担。

可能很多人都比较习惯于吃生的苹果，所以很多人觉得吃生苹果平淡无奇，如果能够将苹果煮熟了，吃的话，就可以改变苹果的风味，还可以提高食欲。

因为苹果里面含有丰富的果胶物质，果胶物质是一种能够溶于水的膳食纤维，果胶在进入常态之后，可以起到非常好的吸附肠道内的水分的作用，从而就可以让粪便变得柔软，所以就可以减轻便秘的症状，将苹果煮熟了之后吃，还有一个非常好的作用，那就是降低血液里面胆固醇的水平，刺激肠道内益生菌群生长。

因为煮熟了的苹果里面仍然含有较多的多酚类物质，具有抗氧化，促进新陈代谢的作用，爱美的女性平时在日常生活中可以多吃一点儿熟煮熟的苹果。

煮熟的苹果由于口感非常好，所以能够更加容易进食，对于一些食欲不振的人来说，煮熟的苹果其实是一个更好的选择。

煮熟的苹果有什么功效 苹果食疗方法

原料：苹果1个(约300克)，金桔15个，胡萝卜100克，蜂蜜适量。

做法：前3味洗净，切碎，榨汁用，将果汁入锅煮沸，调入蜂蜜即可。

功效：早晚温服。具有健脾和胃、理气化痰的功效。

原料：苹果500克，山药30克，麦芽30克，芡实10克。

做法：苹果洗净，切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时。

功效：早晚温服。具有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。

原料：苹果1个(约300～400克)，山楂(干品)15克，大枣10枚，粳米150克。

做法：苹果洗净，去皮核切碎，与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起，加水煮成粥即可。

功效：具有补虚健脾、除淤消积的功效。本食疗方除可用于消化不良外，还适用于高血压患者。

原料：苹果1只(约300克)，生地黄15克，蜂蜜30克。

做法：生地黄煎水取汁200毫升。苹果洗净，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，调入蜂蜜即成。

功效：早晚温服。具有滋阴补虚、润肠通便、清热除烦的功效。

原料：苹果若干个切成块，带皮猪肉1块，花生若干，桂圆肉若干。

做法：除猪肉外，其余材料一起放，若体质怕寒，可放陈皮一块，至水开后放猪肉，煲至一个小时左右即可。

功效：有清心润肺温胃的功效，在干燥的天气喝，有滋润的作用。

原料：苹果半个、面包1块、鸡蛋1个、猪肉1份。

做法：先将苹果切成碎块，面包撕碎与苹果和鸡蛋以及猪肉混合制成丸子下锅。

功效：味道鲜美清淡，适合老年人食用，既可吸收猪肉中丰富的蛋白质，又摄入了苹果中的果胶，能保证血浆胆固醇不升高。

小贴士：建议煮苹果时，最好使用不锈钢锅并且以文火煮熟。这种方法可以使苹果里的维他命、矿物质和其他营养成分不至于丧失过多。加水煮后，口味会变酸，要少加水，再加点枣来增甜就行了。

胃不好吃什么水果最好 苹果补气益胃

苹果性凉味甘，脾虚食少，阴虚胃痛的人多吃苹果能够生津润燥，补气益胃健脾，胃不好的人吃煮熟的苹果能起到养胃治腹泻的功效。虽然苹果煮熟之后会丢失部分维生素，但其他大部分营养成分仍然可以保留，苹果中的果胶煮过之后能起到很强的吸附作用，这样更容易吸收体内的有毒物质。

怎么煮苹果

怎么煮苹果?

先将苹果清洗干净，

小红枣用温水泡一会儿，清洗干净备用;

现在好多上市的苹果上为了保鲜，大多数都喷有一层蜡，所以要把苹果削皮再煮;锅中加入适量清水，放入苹果、红枣和冰糖一起煮;待苹果煮软以后，关火盛出即可享用。

苹果是日常最常见的水果，俗话说“每日一苹果，医生远离我”，但是苹果煮水可以缓解腹泻，究竟是真是假呢?

煮熟的苹果对缓解腹泻确实有效。苹果内含有鞣酸和果胶，鞣酸是肠道收敛剂，它能使大便内水分减少，从而止泻。而苹果的果胶成分在煮熟以后也有收敛、止泻的作用。

苹果的果肉及果皮内均含有鞣酸，果皮中含量更丰富，而果胶分布在果肉内近皮处，因而用苹果煮水时不要削皮，以免有效成分流失。需要提醒大家的是，熟苹果可以止泻，但生吃的作用却相反。未经加热的生果胶有软化大便、缓解便秘的作用，所以生吃苹果可能会加重腹泻。

苹果煮水的做法很简单：取苹果1只，连皮带核切成小块，放在水中煮3~5分钟，待温后食用，每日2——3次，每次30克左右即可。在吃煮熟的苹果时不要为了口感而加蔗糖，因为蔗糖会加重腹泻。苹果含有丰富的糖分、胡萝卜素和B族维生素及钙、苹果酸、果胶等，除了止泻外，还有补心益气、生津止渴，以及健脾胃、防止胆固醇升高等功效。但为了避免过多的果胶、鞣酸和胃酸相互作用后形成胶状物堵塞肠道而导致腹胀，每次不宜多吃。

此外，有些食物对肠道有刺激，腹泻期间不宜多吃，比如瓜果、冷拌菜等生冷类，以及辣椒、芥末等刺激性食物。同时，粗纤维较多的食物，如芹菜、菠菜、韭菜等也不宜多吃。

苹果是我们非常熟悉，也是经常会吃的水果，一般情况下，我们吃苹果都是洗洗干净然后生吃，因为生吃水果对于保护苹果中所含的水溶性维生素来说是最好的途径。可是，如果将苹果煮熟以后再吃，营养成分是不是就会流失呢?煮苹果，一般很少有人会想到这样吃的，但不可否认，煮苹果确实有其独特的功效。

因为苹果中富含的果胶等有助排便，还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎等功效，因此，利用熟苹果治疗腹泻效果是非常明显的。

研究发现，苹果加热后，苹果内所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。这类物质不仅能降血糖血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见，吃煮熟的苹果是大有益处的。

煮熟苹果的功效与作用 苹果的吃法

做法：500克苹果洗净，切块备用。30克山药、30克麦芽、10克芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时。

功效：早晚温服，可以适量加入一点糖调味，有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。

做法：1个(约300～400克)苹果洗净，去皮核切碎，与淘洗干净的山楂(干品)15克、10枚大枣、150克粳米一起，加水煮成粥即可。

功效：具有补虚健脾、除淤消积的功效。本食疗方除可用于消化不良外，还适用于高血压患者。

煮熟的苹果有什么功效

苹果一般都生吃，因为生吃苹果对于保护其水溶性维生素来说是最好的途径。而煮苹果吃，一般人家很少这样做，但煮熟的苹果确实有独特的功效。

1、营养作用发挥得更完善

苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更好。

2、减少胃肠道刺激

煮熟的苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。

3、防治内热

吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。

4、治疗腹泻

苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软且容易排出。其实果胶还具有刺激肠内益生菌群生长、消炎的功能。

煮熟的苹果含有丰富的鞣酸，具有收敛作用，并能吸附毒素，故适合于小儿腹泻、痢疾后食用。

5、防治大脖子病

熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

6、抗氧化作用强

研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

煮熟苹果的功效

1、苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。

2、煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。

3、传统的苹果吃法，时间长了难免会觉得平淡无奇，所以煮苹果可以改变原有的风味，让生活充满乐趣。

有朋友担心苹果煮过以后维生素C会被破坏掉，其实大可不必。因为苹果中的VC含量为4mg，这个含量是相当低的，只要你愿意，你完全可以从很多其他的渠道来填补这少量的维生素C。

“每天一个苹果，医生远离我”这句话虽说不是多么严谨，但这毕竟是谚语，谚语讲求的是健康习惯的引导，但苹果对人体还是非常有益的，煮苹果的健康功效更是不可忽视的，所以金秋时节就让你的味蕾尝尝新吧。

吃苹果可以减肥吗 苹果煮熟吃有什么功效

苹果本身含有丰富的维生素以及抗氧化成分，煮熟后数量会大量增加，食用以后能提高人体免疫功能，另外煮熟的苹果中多酚的含量也很高，可以降血糖和血压，还能抗菌消炎，抑制胆固醇的生成，对延缓衰老和提高身体免疫力有明显的作用。

煮熟的苹果比较容易吸收，所以会减少对胃肠的刺激，补充营养，改善胃肠功能，并且苹果中所含的果胶是一种溶于水的膳食纤维，能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软并容易排除。

煮熟的苹果含有大量的碘，其中里面的含碘量一般相当于香蕉的8倍，是橘子里碘含量的13倍，所以苹果对预防大脖子病是有一定的效果的。

煮水果的好处 煮苹果

苹果中所含的果胶有很好的排毒功效，果胶和膳食纤维能有效清理肠道，如果将苹果煮熟后食用，果胶经过加热会变得更加稳定，吸附肠道中细菌和毒素的功效更强;而且苹果经过加热后所含的多酚类天然抗氧化物质会大量增加，能够起到降血糖血脂，抗氧化，消炎杀菌的作用，还能抑制血浆胆固醇升高，消灭自由基。

苹果煮熟吃有什么功效 煮苹果一般吃多少好

建议一天吃一个左右即可。

苹果是一种营养价值以及食用价值比较高的水果，适量食用可以为人体补充充足的养分，一般正常人体一天只需要吃一个左右即可。

苹果中含有一定的膳食纤维素以及有机酸成分，食用过量可能会加重人体的胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。