小米和大米有什么营养

小米和大米有什么营养

小米里面的蛋白质含量是非常高的，含有氨基酸成分，而且和大米比起来小米里面的蛋白质消化率要更高，色氨酸的含量也是比较高的，小米和白米里面的蓝色都比较低，所以最好和大豆，绿豆，赤豆等搭配在一起吃，这样可以让营养价值更好的提高，对于婴幼儿产妇来说，适当的吃一些小米就非常不错。

小米里面的脂肪含量和白米比起来要更高，有6种脂肪酸，亚油酸的含量也很高，小米不需要精制，所以也含有无机盐以及维生素，而且小米里面还含有一般粮食里面不含有的胡萝卜素。

小米和大米有什么营养 大米和什么熬粥好喝

准备一些白米，新鲜的虾，胡椒粉，料酒，生姜，盐，葱，香菜，先把虾仁取出来，加入一些盐，料酒，胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟，把葱切成葱花，生姜切丝，香菜切段，锅里面加入适量的清水大火烧开，再倒入白米，用小火煮20分钟，再把虾仁，生姜丝放进去煮5分钟，再加一些盐，撒上一些胡椒粉，再加入葱花，香菜搅拌均匀就可以出锅吃了。

准备冰糖，枸杞，山药，南瓜，小米，白米，把南瓜切成小块状，山药切成小块状，锅中加入适量的清水，水煮开以后，把白米小米放进去大火煮开，改成小火煮20分钟，再把山药南瓜放进去，用小火煮15分钟，最后把枸杞放进去，一分钟就可以出锅吃了。

孩子养胃食谱 什锦粥

材料：小米200克，大米100克，绿豆、花生仁、大枣、核桃仁、葡萄干各适量。

做法：

1、将小米、大米、绿豆、花生仁、大枣、核桃仁、葡萄干用水分别淘洗干净。

2、饭锅内加适量的水，放入绿豆，煮至七成熟时，加入开水，将小米、大米、花生仁、大枣、核桃仁、葡萄干放入，烧开后再改用小火煮至熟烂即可。

营养提示：大枣富含维生素C及优质蛋白质等多种成分，被称为“天然维生素丸”；葡萄干、核桃仁是健脑益智的食品；小米含维生素B2较多，此粥不但口感好，对孩子肠胃也大有裨益。

宝宝吃小米的做法

小米营养十分丰富，宝宝吃小米，可以补充营养，强身健体。宝宝的肠胃发育未全，吃小米的最好做法就是将小米做成小米粥食用。

小米粥

原料：适量小米，大米，清水。

做法：

1、将大米和小米混合起来，洗干净。

2、往锅里加入适量清水，烧开，放入两种米。

3、煮开后，转成小火慢慢熬，直到小米粥烂稠状即可。

功效：小米粥口味清淡，适合宝宝吃，而且易于宝宝食用，还有助于宝宝消化。宝宝吃小米粥，可以补充营养，强身健体，促进骨骼和牙齿的健康发育。

高粱米吃了是不是上火 三米粥

材料：高粱米，大米，小米各30克，蜂蜜适量。

做法： 　　1.高粱米提前浸泡2-3小时，大米，小米淘洗干净。

2.锅内烧适量清水，水开后将高梁米，大米，小米同放入锅中熬煮。

3.待粥熟后晾至常温，加入适量蜂蜜即可食用。

好处：高粱米涩肠止泻，通利小便，大小米甘温，一起补中，适宜脾虚泄泻者常食。

做月子可以吃小米南瓜粥吗 小米有什么营养功效

作为“五谷之首”的小米，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2到3倍小米熬制成粥之后不仅保留了它本身的营养成分，也更利于吸收，因此小米粥也是小米最有营养的吃法之一。可见小米南瓜粥的营养价值之高!

中医经典产后调养方法有哪些呢

产后调理的三大必备食物

1

红糖

红糖是粗制糖，能提供丰富的营养，具有良好的保健作用。它含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质。同时还含有胡萝r素、维生素B，和烟酸以及一些微量元素。红糖的钙、铁

含量均高于白糖。红糖性温和，可以健脾暖胃、益气养血、活血化瘀，能够帮助产妇补血、散寒和补充热量，这些对产妇都特别有用。

但是也不要食用过多红糖，一般饮用红糖水不超过lO天，时间过长会增加血性恶露，并且在夏天会使产妇出汗增多而体内少盐。

2

鸡蛋

鸡蛋营养丰富，蛋白质含量高，还含有卵磷脂、卯黄素及多种维生素和矿物质，而且容易消化，适合产妇食用。但过多食用鸡蛋会使体内蛋白质过剩，其他营养素缺乏，造成生理失调，增加肝、肾的负担或引起消化不良，而且月子里过多食用鸡蛋，容易发生胆固醇增高，诱发胆囊炎。产妇每天吃2～3个鸡蛋就足够了。

3

小米粥

小米属于杂粮，与大米相比，小米中铁和B族维生素的含量更高，对产妇恢复体力、刺激肠蠕动、增进食欲有很大的帮助。不过，虽然小米比大米有营养，但也不可让产妇只食

用小米粥，否则无法满足产妇的其他营养需要，同时要注意小米粥不宜熬得太稀薄。

板栗小米粥怎么做好吃

材料：小米50克，大米50克，栗子8个

烹饪

1，小米、大米混合，淘洗干净清水浸泡半个小时；

2，栗子去壳去皮备用；

3，锅里放入1200克水煮开，倒入小米、大米和栗子；

4，用勺子搅动一会儿放止沾底；

5，勺子放在锅里，再盖上锅盖可防溢出；

6，小火20-30分钟煮至粥粘稠即可，喜甜的可以放入适量冰糖或红糖。

小米和黄米的功效有什么区别

小米和黄米有区别吗?这是不少买家朋友常问的问题。 小米和黄米是有区别的，外表的区别不是很大。没有种地，特别是没有种过谷子和糜子的人是很难区别的，往往会把两种米看成一样的。现在给大家说税小米和黄米有什么区别，该怎么辨别小米和黄米。 小米自爱没有脱壳之前叫做谷子。而黄米在没有脱壳之前叫做糜子。 两者就外表来说，小米的颗粒小，糜子的颗粒大。 还有，小米的外壳是黄色的，糜子的外壳是红色的。 再者，就我们农民来说，直接的分辨方法就是在地里看长出来的穗子，小米的穗-谷穗，是一条一条的，很粗的，而糜子的穗子有很多，但是都很细的。糜子，在一开始的时候的外壳是黄色的，再脱了那层外壳才是红色的，吃的时候再把红色的壳碾掉才是黄米。 以上是山丫头总结出来的小米和黄米之间的一些不同之处：1.糯性:黄米糯性小;小米不粘2.大小:黄米大,小米小3.穗型:糜子散穗,谷子紧穗4.茎杆外观:糜子茎上有毛,谷子茎上没毛5.幼苗:糜子幼苗粗壮有毛,谷子幼苗纤细无毛6.食用:黄米常用代替大米吃，吃捞饭,小米可用于煮粥,小米磨面可蒸窝头加绿豆面摊煎饼7.营养:二者都俱滋补功效.小米益肾,补虚,养胃,常用于妇女产后进补食物.以后还会给大家说税黄软米和小米的区别的。这些东西从外表看都是差不多，但是吃法不同，里边的营养价值也小有差别。

小米用什么水泡好 小米大米粥的做法

原料：小米、大米各100克。

做法：

1、取100克的小米和100克的大米按照放入电饭锅中，用清水将大米和小米冲洗干净后备用。

2、再放入几个大枣和50克燕麦片，加入适量的清水后放入电饭锅中开始熬粥。

3、等粥熬开锅后用勺子搅拌几次，然后往锅中放入适量的冰糖，继续熬至粥开始黏糊时停火就行，一碗香喷喷的小米大米粥就做成了。

小米和大米哪个更容易发胖 小米大米一起煮粥可以吗

可以一起煮，两者都是很有营养的食物，搭配在一起并不会有什么冲突，以下是制作步骤：

1.准备200克南瓜、100克小米、100克大米，先将小米、大米洗净后浸泡0.5-1小时。

2.把南瓜清洗干净，去皮去籽，切成均匀的南瓜块，往锅中倒入足量清水，开大火煮沸。

3.放入大米和小米，等米煮至半熟后放南瓜块，南瓜煮软后用勺子碾碎，与米搅拌均匀。

4.转小火慢熬，直到食材软烂、粥稠，关火后，依个人口味加糖调味即可。

臂丛神经痛食疗方

慢性疼痛食疗方：1.元胡木瓜粥：元胡10克，木瓜10克，大米150克。将元胡、木瓜煎后去渣取汁，加适量水与大米同煮粥。每日二次，早晚服用。

2.香附丹参粥：香附15克，丹参10克，小米150克。将香附、丹参煎后去渣取汁，加入适量水与小米同煮粥。每日二次，早晚服用。

3.独活黑豆汤：独活15克，细辛5克，黑豆80克。将独活与细辛煎后去渣取汁，再将先泡软的黑豆与适量水(约2000毫升)用慢火煎煮至500毫升。每日分二次服，每次50～100毫升。

4.当归川乌粥：当归15克，生芪20克，川乌10克，川芎10克，赤芍5克，小米50克，大米100克。将当归、生芪、川乌、川芎、赤芍煎后去渣汁，与小米、大米加适量水煮成粥，分二次早晚服用。 饮食要求： 饮食宜富有营养，多进高热量、高蛋白、易消化的饮食，忌食辛辣刺激、生冷以及肥甘厚腻之品，以提高机体抵抗疾病的能力。

(温馨提示：以上资料仅提供参考，具体情况请向医生详细咨询。)

大米小米能一起煮吗 小米有什么营养

1、小米的营养价值很高，含蛋白质9.2%-14.7%，脂肪3.0%-4.6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。

2、每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。

3、一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

4、由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。

5、除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。 因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。