油烟也会引发癌症

油烟也会引发癌症

到底该话题可信度有多少?记者昨特地咨询了肿瘤科相关专家。据专家解释，肿瘤是由多种因素长期作用的结果，该说法颇为机械。

“炒菜1小时=吸半包烟”的说法强调了室内污染对健康的危害，使得市民对油烟造成的厨房污染颇为重视。对于该说法，市民并不能过于机械地理解。不管是肺癌，还是其他恶性肿瘤，可能都是由吸烟、免疫功能下降、心理情志等多因素长期作用导致的结果。即使对于一些病因相对明确，致癌结果相对公认的致病因素来说，也不能片面地认定病因仅是单一的某个因素造成的。

预防肿瘤最主要的方法是，首先养成良好的生活习惯。生活要有规律，戒烟限酒，不要过分熬夜;其次，中医上认为，压力导致过劳体虚，从而引起免疫功能下降、内分泌失调，体内代谢紊乱，导致体内酸性物质的沉积，还可导致精神紧张引起气滞血淤、毒火内陷等，所以要保持良好的心态应对压力，劳逸结合，不要过度疲劳。另外，平时坚持体育锻炼，加强体质。

吸烟的危害

1、引发心脏病

香烟最大的成分就是尼古丁了，产生危害也是因为尼古丁，而且尼古丁会让牙齿变黄，尼古丁会让人产生心跳加速，随之血压升高，而且随着吐出烟雾中一氧化碳的成分变浓，人吸入之后会容易引发心脏病。

2、引发癌症

尼古丁也是一种致癌物质，很多人都认为吸烟会引起癌症，患上癌症就预示着被判上死刑了，癌症目前存活率是非常低的了，人一旦患上了癌症，那么就会引起死亡。

3、伤害肺部

因为吸入的烟雾容易在肺部积累，这样容易使整个肺部病变，烟雾中有很多的有害物质，所以二手烟的危害也很大，肺部长期被烟雾污染，所以慢慢的伤害肺部健康。

哪些原因会引发癌症

癌症的发生往往不是偶然的，因为在临床上，有很多种因素会诱发癌症，由于想要治愈这种疾病有很大的困难，所以我们必须要预防它，既然要预防，就要知道癌症的诱发原因有哪些，做到知己知彼。下面我们就为大家介绍一下引发癌症的原因，希望大家能够认真阅读一番。

(1)化学致癌因素

1)间接作用的化学致癌物：多环芳烃，芳香胺类与氨基偶氮染料，亚硝胺类，真菌毒素。

2)直接作用的化学致癌物：这些致癌物不经体内活化就可致癌，如烷化剂与酰化剂。

(1)亚硝胺类，这是一类致癌性较强，能引起动物多种癌症的化学致癌物质。在变质的蔬菜及食品中含量较高，能引起消化系统、肾脏等多种器官的肿瘤。

(2)多环芳香烃类，这类致癌物以苯并芘为代表，将它涂抹在动物皮肤上，可引起皮肤癌，皮下注射则可诱发肉瘤。汽车废气、煤烟、香烟及熏制食品中含量较高，尤其肉类烧烤性食物中焦糊的部分，含有大量苯并芘。

(3)烷化剂类，如芥子气、环磷酰胺等，可引起白血病、肺癌、乳腺癌等。

(4)氯乙烯，目前应用最广的一种塑料聚氯乙烯，是由氯乙烯单体聚合而成。可诱发肺、皮肤及骨等处的肿瘤。通过塑料工厂工人流行病学调查已证实氯乙烯能引起肝血管肉瘤，潜伏期一般在15年以上。

(5)某些金属，如铬、镍、砷等也可致癌。

化学致癌物引起人体肿瘤的作用机制很复杂。少数致癌物质进入人体后可以直接诱发肿瘤，这种物质称为直接致癌物;而大多数化学致癌物进入人体后，需要经过体内代谢活化或生物转化，成为具有致癌活性的最终致癌物，方可引起肿瘤发生，这种物质称为间接致癌物。放射线引起的肿瘤有：甲状腺肿瘤、肺癌、骨肿瘤、皮肤癌、多发性骨髓瘤、淋巴瘤等。

(2)物理致癌因素

离子辐射引起各种癌症。长期的热辐射也有一定的致癌作用，金属元素镍、铬、镉、铍等对人类也有致癌的作用。临床上有一些肿瘤还与创伤有关，骨肉瘤、睾丸肉瘤、脑瘤患者常有创伤史。另一类与肿瘤有关的异物是寄生虫。

烧烤会引发癌症吗

虽说吃烧烤很有自然情怀，不过经现代人一折腾，却还是成了生意场，而且吃出了各种毛病，反正是被玩坏了。

癌症因为是绝症，而且不太容易得，所以肯定有不少朋友不以为然，不就吃几次嘛，不至于。然而蚁穴溃堤，我们看见了太多被癌症折磨的人，他们在患病前肯定也是这种想法，就是不知悔改，一味错下去，才引发了悲剧。

肉类在经过烧烤时会发生梅拉德反应，这种反应会使氨基酸基因突变，而突变的产物恰恰是引发癌症的重要因素;另外，肉类经烧烤产生的油会滴在炭火上，这种油经脂肪焦化反应会产生苯并芘，苯并芘作为一种强致癌物，重新附着于食物表面，危害可想而知。

肥厚性鼻炎是否能引发癌症

肥厚性鼻炎会引发癌症的可能性很小，鼻炎患者中最容易发生癌变的是萎缩性鼻炎，鼻炎患者如果两个月内鼻塞严重，应到医院进行鼻内窥镜检查，查看鼻咽部情况，如发生病灶可取肿块组织进行活检，以明确诊断。

肥厚性鼻炎是由单纯性鼻炎转化而来的，因此肥厚性鼻炎的一般症状与单纯性鼻炎相同，当然会更加严重，鼻塞由单纯性鼻炎的间歇性或交替性转变为持续性鼻塞，鼻塞常使人张口呼吸，长期的张口呼吸和倒流鼻涕的刺激，咽喉因此经常被累及发炎，咽干、咽痛，咽内有异物感或发痒，引起阵阵干咳和声音嘶哑。而至于肥厚性鼻炎会引发癌症，这一点很多专家都觉得可能性不大。

嗅觉也明显减退，鼻粘膜肿胀必然使鼻窦开口引流不畅所以常常并发鼻窦炎症，病人常有头胀、头痛、精神萎靡、失眠、记忆力减退症状。尤其肥大的中鼻甲压迫鼻中隔时会出现三叉神经痛，更令人痛苦和烦恼。而大家也不要觉得肥厚性鼻炎会引发癌症就对其害怕的不行。当然，我们治疗肥厚性鼻炎是应该的，但是如果在治疗的时候因为害怕它这样反而会影响治疗效果。

所以，我们现在可以明确的知道肥厚性鼻炎会引发癌症的可能性不是很大，因此，患者朋友也可以放心的进行治疗了。保持一个平常心对治疗肥厚性鼻炎来说非常重要。

抽烟会得口腔癌吗

1、香烟是诱发口腔癌的高危因素

香烟中含有的尼古丁是一种致癌物质。但可能很少人知道，香烟烟雾中约有4000种化学物质，尼古丁只是40多种致癌物质的其中一种。另外还有苯丙芘、砷、镉、甲基肼、氨基酚等。还有研究显示，正常唾液中含有抗氧化剂，这是机体用来抵抗癌的有益因子，但吸烟会破坏这些有益因子，并把唾液变成一种有害的化合物。因此经常吸烟的人，口腔内有益于健康的唾液已经失去了原有益处，还会反过来破坏口腔细胞，这就进一步解释了吸烟是导致多种癌症发生的主要因素。

2、不刷牙或长期使用劣质牙刷等不良习惯，也会诱发口腔癌

不刷牙或长久应用劣质牙刷等不好习惯，也会引起口腔癌。长久应用劣质牙刷，不可能彻底清除口腔内的细菌，可引起引发癌症物亚硝胺变成，进而导至口腔炎，再加上少许癌肿瘤细胞处于增生状态，对引发癌症物很敏感，长此以往可导至口腔癌的产生。

3、劣质假牙可致口腔癌

医院口腔专家教授在接受采访是表示，根据卫生部年前的公布的数据，75%的口腔癌是在60岁以上的年龄组中检查出来的，老年人已经成为我国口腔癌的最高发人群。而导致老年人口腔癌高发的主要诱因是戴了不合适的假牙。

到医院求诊的老人中，经常见过因带了不合适的假牙而引发的口腔黏膜疾病，之前以为只是口腔溃疡或是干脆直接忽略，而耽误了疾病的治疗，直到病情严重，才在家人的陪同下到医院就诊，有的还可以治疗，但是有的却为时晚矣，检查出了口腔癌变。

之所以发生口腔癌变，主要是因为老人戴了劣质假牙或是假牙不合适，与口腔长期摩擦，导致口腔溃疡，没有及时发现病症，长此以往，反复不愈的口腔溃疡则容易发生癌变，最终发展为口腔癌。

女性吸烟易患肺癌

女性吸烟易患肺癌 现代社会吸烟不光是男人的权利，很多女性也喜欢上了吸烟来解决压力，可是吸烟有害健康这是大家都有所周知的，癌症专家称吸烟可以导致肺癌的发生，但可怕的是女性吸烟易患肺癌的比例要很高。

癌症专家在临床中发现，在女性肺癌患者增多趋势中，有一部分女性并不吸烟，最新调查发现，其罪魁祸首是“二手烟”或称被动吸烟，还有厨房油烟。被动吸烟及厨房油烟已被证实是非吸烟者患肺癌的重要原因，并且其危害大于原来的估计，其中女性受害尤甚。

对于女性应该如何预防肺癌这一话题，肿瘤科医院癌症专家认为，应该加强宣传女性吸烟更有害的观点，引起女性尤其青年女性的警觉。另外，女性避免被动吸烟、减轻厨房油烟很重要。

肿瘤科癌症专家称女性吸烟易患肺癌，所以女性尽量减少吸烟的习惯，女性吸烟对子宫也是一种伤害，长期吸烟或吸二手烟会导致女性不孕的症状。

抽油烟机或可引发癌症

一项长达5年的肺癌流行病学调查也发现了同样问题。该调查发现，在非吸烟女性肺癌患者中，超过60%的女性长期接触厨房油烟，其中32%的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物。研究者因此认为女性长期在厨房做饭会使其患肺癌的危险性增加2-3倍。

另一项针对女性肺癌的病例对照研究则发现，女性肺癌的诱发因素除吸烟外，与厨房小环境的空气污染有密切关系，人群中51%的肺鳞癌和61%的肺腺癌的发生应归因于家庭厨房油烟污染。

值得忧虑的是，由于油烟的巨大危害具有一定隐蔽性，许多人往往对此视而不见，最终酿成癌变。

油烟为什么会致癌?专家指出，这与食用油在高温下的突变有关。比如菜油本身含有较多的亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，当油温升高到60℃时就开始氧化，升到 130℃时氧化物开始分解，形成多种化合物，这些化合物中有些就是致癌物;当食油烧到150℃时，其中的甘油会生成油烟的主要成分“丙烯醛”，其具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激;当食油加热到200℃以上时，产生的油烟凝聚物，如氮氧化物等具有很强的毒性;当食油烧到350℃“吐火” 时，这时的致癌风险是最高的。

同时，中国饮食文化讲究煎、炒、烹、炸，而煎炒或油炸都可造成空气中“苯丙芘”含量增高。而苯丙芘是国际公认的强致癌物质。