红枣绿豆汤中可加碱么 绿豆汤里放红枣是不是不清热了

红枣绿豆汤中可加碱么 绿豆汤里放红枣是不是不清热了

不是。

红枣中的成分并不会影响到绿豆汤中的药物有效成分，所以就算在绿豆汤里面放红枣也还是具有一定清热作用的。

但是需要注意的是绿豆汤的清热作用主要是在绿豆皮中的多酚类物质，而多酚类物质容易被氧化，所以在煮的时候时间不可过长，待汤色呈现黄绿色、汤色清澈透明时就可以将汤盛出来饮用了，剩下的绿豆肉还可以继续加水煮烂后食用。

绿豆汤热的喝还是冷的喝

冷的喝更好。

绿豆汤的主要材料是绿豆，绿豆汤滋味可口，营养价值高，在绿豆中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成份，从中医的角度来说，绿豆味甘，性凉，具有很好的防暑解暑、清热除烦的作用，夏天温度较高的时候适量食用绿豆汤可以帮助清除体内热毒，防止和改善中暑症状，是夏季的防暑佳品。

绿豆汤放凉后饮用口感更佳，而且更有利于解暑效果的发挥，若是本身热气较重，不怕凉，可以将绿豆汤放到冰箱里冰镇后再喝，也是可以的。

煮绿豆汤有三大注意事项

煮绿豆汤别用铁锅。绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后，可能形成颜色较深的复合物。如绿豆汤加上蜂蜜，会产生发黑的颜色，正是这样的道理。这种反应虽没有毒性物质产生，却可能干扰绿豆的抗氧化作用，妨碍金属离子的吸收。所以，煮绿豆汤时，不要用铁锅，用砂锅最佳。

煮绿豆汤要控制好时长。由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主，保持它们的活性，对于绿豆的防暑功效十分重要。在煮制中应盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。同时，煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用，因为，此时绿豆汤的颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。取出这些汤后，加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂食用即可。

煮绿豆汤时别加碱。绿豆富含B族维生素，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏多种B族维生素。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。所以，煮绿豆汤最好不要加碱。如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。

绿豆红枣汤

绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用。

绿豆汤的作用有解毒和防中暑的功能。现代医学研究也认为，绿豆营养价值较高，蛋白质含量比鸡肉还多，钙质是鸡肉的7倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有—定的作用。

有关实验还表明，绿豆可能对治疗动脉粥样硬化，减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。

绿豆汤虽好，也要讲究喝的时间和方法，孕妇喝绿豆汤的注意实现有哪些呢?

1、绿豆性凉，喝多了会使孕妇身体变得阴虚。尤其是体虚的孕妇特别要注意，并且当孕妇有患胃肠薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症时最好不要喝绿豆汤。

2、如果孕妇正在服用药物，特别是一些温补的药物，应避免食用绿豆食品，以免降低药效。

3、未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。孕妇应避免食用未煮熟的绿豆。

红枣怎么吃补血 红枣煮绿豆降压降脂 消暑解毒

将20克红枣和60克绿豆加入煮沸的银杏叶水中，加白糖煮至绿豆酥烂，注意煮汤的时候去除汤中的银杏叶渣。喝红枣绿豆汤旅游降压降脂，小数解毒，补血养气之功效，高血压和冠心病人群可以多食。

绿豆和红枣可以一起煮吗

可以一起煮。

红枣和绿豆可以一起煮，红枣绿豆汤既保留了红枣的营养，又将绿豆中的营养成分融合在一起。红枣具有补血的作用，绿豆具有清热去火的作用，虽然两者是一冷一热，但是两者并不会起冲突，两者有相互促进的功效。

怎么煮绿豆汤好喝

怎么煮绿豆汤好喝?

一、煮绿豆汤时别加碱。绿豆富含B族维生素，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏多种B族维生素。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。所以，煮绿豆汤最好不要加碱。如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。

二、煮绿豆汤别用铁锅。绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后，可能形成颜色较深的复合物。如绿豆汤加上蜂蜜，会产生发黑的颜色，正是这样的道理。这种反应虽没有毒性物质产生，却可能干扰绿豆的抗氧化作用，妨碍金属离子的吸收。所以，煮绿豆汤时，不要用铁锅，用砂锅最佳。

三、煮绿豆汤要控制好时长。由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主，保持它们的活性，对于绿豆的防暑功效十分重要。在煮制中应盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。同时，煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用，因为，此时绿豆汤的颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。取出这些汤后，加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂食用即可。

红枣绿豆汤中可加碱么

不建议加碱。

虽然在红枣绿豆汤中加碱的话能够破坏淀粉粒外层的蛋白膜，使绿豆汤熟得更快、更烂。但碱也会破坏里面的维生素B以及一些多酚类、类黄酮类等具有抗氧化性作用的物质，所以建议最好是不要在红枣绿豆汤里面放碱。

而且加碱的话还能加强淀粉的糊化作用，使食物的升糖值更高，对于一些本身体内血糖就偏高的人群来说食用后体内的血糖值会迅速上升，不利于身体健康。

绿豆汤放冰箱第二天能喝吗

保存得当的话可以喝。

绿豆汤的主要制作材料是绿豆和水，将其放在一起熬煮，可以增添食物的风味，补充丰富的营养，还能起到清热解毒的作用，有利于身体健康，绿豆汤中水分含量足，营养价值高，因此，绿豆汤最好是当天喝完，实在是喝不完，可以将绿豆汤放入冰箱冷藏保存，在冰箱里面冷藏保存的绿豆汤，可以减缓食物的变质速度，而且可以增添绿豆汤的风味，让绿豆汤的口感更为可口一些。

煮绿豆汤有三大注意事项

研究发现，绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，但在烹调绿豆时，很多人会把绿豆的皮扔掉;在制作绿豆粉丝和绿豆沙时，传统做法也是去掉豆皮，把煮豆的水也扔掉。其实，绿豆的真正营养在它的皮。绿豆皮里含有大量抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙，以及大量的膳食纤维。为保证绿豆皮中的营养不丢失，在煮绿豆汤时应注意以下几点。

煮绿豆汤别用铁锅。绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后，可能形成颜色较深的复合物。如绿豆汤加上蜂蜜，会产生发黑的颜色，正是这样的道理。这种反应虽没有毒性物质产生，却可能干扰绿豆的抗氧化作用，妨碍金属离子的吸收。所以，煮绿豆汤时，不要用铁锅，用砂锅最佳。

煮绿豆汤要控制好时长。由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主，保持它们的活性，对于绿豆的防暑功效十分重要。在煮制中应盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。同时，煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用，因为，此时绿豆汤的颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。取出这些汤后，加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂食用即可。

煮绿豆汤时别加碱。绿豆富含B族维生素，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏多种B族维生素。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。所以，煮绿豆汤最好不要加碱。如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。

煮绿豆汤可以放红枣吗

可以的。

绿豆红枣汤还是很不错的，味道甘甜爽口，不仅能够清热解毒，还能补气益血，对调理身体有很好的功效，当然了绿豆汤里还可以加入其它的食材，都是可以尝试一下的。

绿豆汤里面可以放红枣吗 红枣绿豆汤的做法

1、红枣绿豆汤味道甘甜可口，所用食材简单做法也比较简单，在家可以自己动手做红枣绿豆汤。

2、红枣绿豆汤应该先将绿豆洗干净，如果是买的带核的红枣应该先将枣核去掉。

3、然后将绿豆放在清水中浸泡4个小时，将硬硬的绿豆泡软。

4、接着将绿豆和红枣放入锅中煮一段时间，直至绿豆煮开花；最后将红枣绿豆汤盛入碗中。

绿豆汤加红枣会上火吗

一般是不会上火的。

人些人认为红枣是温性的，所以食用之后很容易出现上火的症状，但其实不是这样的，虽然红枣性温，但是绿豆汤中绿豆是凉性的，两者一起吃可以中和两者的性质，做出来的红枣绿豆汤是一种平性的汤品，适量食用并不会出现上火的症状，不需要太过于担心。

绿豆汤煮出来为什么是红的 绿豆汤的注意事项

1、绿豆汤别用铁锅。绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后，可能形成颜色较深的复合物。所以，煮绿豆汤时，不要用铁锅，用砂锅最佳。

2、煮绿豆汤时别加碱。绿豆富含B族维生素，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。

3、绿豆中含有低聚糖，过量饮用会导致胀气，损伤脾胃，要注意适度。尤其是女性朋友，过量饮用还会引起腹胀、痛经等毛病。

4、绿豆本身便是一味中药，若肠胃薄弱、四肢乏力、畏寒腹泻的朋友则应禁食绿豆，否则不仅会降低药效还会加重病情，服用中药时尽量不要饮用绿豆水应根据病情决定。