减肥晚餐吃什么 麻酱油麦菜

减肥晚餐吃什么 麻酱油麦菜

食材：油麦菜300克、盐适量、香油1勺、油泼辣子2勺、辣椒油1勺、芝麻酱1勺、鸡汤1勺、鸡精1克

做法：

1.油麦菜生吃一定要清洗彻底,去掉老叶与根，切成段，放入盘里

2.碗里放入香油、油泼辣子、辣椒油、芝麻酱、鸡汤，混合均匀

3.将调好的酱汁倒入切好的油麦菜上，吃的时候拌匀即

油麦菜生吃行吗

油麦菜当然能生吃。

生吃前一定要将油麦菜洗干净，最好用淡盐水泡个十几分钟。还有，生吃油麦菜可能味道会微苦，这时可以搭配麻酱或者豆瓣酱食用，口感会好很多。

女人吃油麦菜的好处 油麦菜的吃法

材料：油麦菜，蒜，盐，花椒面，鸡精。

做法：

1.将摘好的油麦菜洗净，用开水焯稍微一下，捞出后轻轻的攥干水分，切成5cm长的段备用。

2.蒜去皮后拍一下，切成蒜末备用。

3.锅中放油，待油九成热时下入油麦菜并快速爆炒，同时加入花椒面、盐，翻炒均匀。

4.略微翻炒后加入蒜末，翻炒出蒜香后，关火加入鸡精，翻炒均匀就OK啦！

材料：油麦菜300g，盐1茶匙（5g），芝麻酱1汤匙（15ml），芝麻油1茶匙（5ml），酱油1/2茶匙（3ml），熟芝麻少许。

做法：

1、油麦菜洗净，沥干水分，修整齐后，切段。

2、撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内。

3、淋上由芝麻酱、酱油、芝麻油调成的味汁，撒上少许熟白芝麻即成。

材料：油麦菜400克，罐装鲮鱼50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜3瓣，淀粉适量，食用油30克，香油1小匙，高汤3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精盐2小匙，白糖1小匙，味精0.5小匙。

做法：

1.把油麦菜切成10 厘米长的段，用开水焯熟，装盘；葱、蒜、姜切末。

2.锅中下油，炒香葱、蒜、姜、豆豉，加入高汤及其他调味料，烧开后放入鲮鱼，用水淀粉勾芡，盛出放在油麦菜上，淋入香油即可。

材料：油条，油麦菜，洋葱，蒜末，蒜末，盐，生抽。

做法：

1、洋葱、油麦菜切好。

2、爆锅后，炒洋葱，然后加油麦菜、蒜末、盐、生抽。

3、最后放油条，开吃。

油麦菜搭配什么菜最有营养 油麦菜如何做好吃

做法：新鲜油麦菜1斤，花生油，海鲜酱油。把新鲜蔬菜清洗干净，沥干。把锅中的水烧开。将蔬菜放入，加入一勺花生油，搅拌均匀。把蔬菜捞起装盘，淋上海鲜酱油。

功效：适用于对减肥有需求的人群，用白灼的方式食用油麦菜不易破坏油麦菜的营养元素，能够起到一定的减肥、消食的功效。

做法：油麦菜，蚝油，油。油麦菜洗净在水里加些油，把油麦菜放入焯烫一下后过凉水，再控净水。锅内加底油，大火下油麦菜蚝油，翻匀即可。

功效：适用于咽喉患有炎症的人群，以此方法服用油麦菜有助于缓解咽喉炎症、稀释呼吸道分泌物。

哪些食物适合孕妇孕期吃

麻酱油麦菜

材料：油麦菜4棵，芝麻酱2匙，盐1克

做法：

油麦菜洗净，切成5厘米左右的段;

将芝麻酱内加少许盐，然后用水调稀、调匀;

将油麦菜平铺在盘内，将芝麻酱浇上拌匀即可。

营养师点评：油麦菜的维生素含量丰富，而芝麻酱内铁的含量非常丰富，比猪肝高1倍，比鸡蛋黄高6倍，且含钙量仅次于虾皮。同油麦菜一起凉拌食用，既会让准妈妈胃口大开，又能够提供孕期所需的营养。

芝士手卷

材料：紫菜和芝士各1片，生菜1片，番茄1/2个，沙拉酱适量

做法：

生菜洗净、撕开;番茄洗净，切片;

铺上紫菜，依次排上芝士、生菜、番茄片;

淋上沙拉酱并卷起即可。

营养师点评：紫菜、芝士均富含钙质，只是芝士盐分偏高，如准妈妈有高血压或水肿的情况，最好限量食用。

鲜虾海鲜饭

材料：鲜虾6只，胡萝卜丁200克，豌豆100克，新鲜米饭1碗，鸡蛋2个，小油菜205克，盐1克，食用油适量

做法：

将大虾洗净，去掉外壳和头部，控干水分;小油菜择洗干净，切段;

锅里烧上水，将胡萝卜丁和豌豆粒焯一下;

炒锅内放入少许油，烧至五成热量，放入大虾，小火煎熟后盛出;

利用锅内剩下的油，再加少许油后，放入小油菜、胡萝卜丁和豌豆粒，略炒后，加入少许李锦记的料汁调料后盛出;

大人小孩都爱的芝麻酱吃法 拌凉菜

炎热夏季来一盘凉拌菜总是会觉得解暑可口，而且凉拌菜的做法简单，十分方便快捷，只需要注意酱汁的调味即可，而在凉拌菜，或者凉皮等美食中搭配一些芝麻酱可以让味道瞬间不一样哦。

芝麻酱油麦菜的做法：

1.先准备好油麦菜3棵、芝麻酱30克、清水25克、盐1.2克、醋5ml、酱油5ml，之后把油麦菜洗干净后放入盐水里面浸泡十分钟

2.捞出油麦菜清洗干净后切成段，再把冷开水倒入芝麻酱里面，顺时针搅拌均匀，再倒入少许冷开水继续拌匀，倒入醋拌匀

3.倒入酱油拌匀，最后放入盐拌匀，直接淋在油麦菜上，再撒些蒜瓣碎末，拌匀后即可。

油麦菜怎么凉拌才好吃

准备半斤新鲜的油麦菜和三瓣蒜，芝麻酱，红糖，生抽，食用盐，醋和香油，适量的白芝麻。

1.把油麦菜在清水中彻底的洗净，避免上面残留一些有害的物质，尤其是避免残留一些农药在上面，还有就是一些虫子之类的，清洗干净后把它切成一段一段的长度差不多。

2.切好的油麦菜放到开水中，过一遍水就可以去除掉油麦菜的涩味。

3.把油麦菜过完水之后，再把油麦菜捞出，装到盘子中备用。

4.准备一个油碟，在其中倒入芝麻酱，红糖，生抽，食用盐，醋和香油，搅拌均匀之后，把酱汁倒在油麦菜上，然后把已经切好的白芝麻，蒜末一起放到油麦菜上就可以了。

油麦菜怎么做好处

油麦菜用清水冲洗净，再放入淡盐水中浸泡5分钟，清洗干净，切成寸段并用冷开水过一遍水。再将白芝麻小火煸熟，盛出备用。接着适量花生酱入锅，加入花生油、盐和白糖。将准备好的芝麻下锅搅拌均匀，麻酱则制作好了。最后将麻酱浇在油麦菜上，稍稍搅拌一下，麻酱油麦菜就大功告成。香脆可口的油麦菜搭配醇厚香浓的麻酱，是一道很开胃的美食。

先将油麦菜洗干净切成适当长度的小段，入锅之前先加入油和葱花爆香，然后下入油麦菜至色泽鲜亮，注意时间不要太久，最后撒入适量的盐和味精即可出锅。这种做法简单健康，有利尿消石的功效。

将买回来的油麦菜在清水里泡一会，然后洗干净切端。倒入油，加一些花椒、蒜末爆香，接着放入油麦菜，快速翻炒几下，炒到油麦菜差不多快熟了将剩余的蒜蓉全部加入，放入盐和味精即完成了。

同样，将油麦菜洗干净再切成小段。将豆豉鲮鱼罐头里的鱼块切成小块，再将葱、蒜切碎，锅中倒入油，油热后加入碎葱蒜末，待散发出香味后，倒入油麦菜和切好的豆豉鲮鱼。接着迅速翻炒均匀，由于豆豉鲮鱼本身较咸，不用放盐，加一点白糖就好了。最后用少许水淀粉勾芡即可以出锅。

油麦菜的做法大全

蒜蓉油麦菜

材料： 油麦菜

调料：蒜、油、盐、鲜贝露。

做法：

1、油麦菜择洗干净，将根部去皮切成片。

2、蒜切成蒜蓉。

3、油麦菜用手扭成2截。

4、锅油烧至8成热，倒入一些的蒜蓉炝锅，出味后下油麦菜根部，快速翻炒;

5、然后下入油麦菜翻炒几下。

6、加入鲜贝露，继续翻炒，待油麦菜变得软了，加一些水，将剩余的蒜蓉全部加入，翻炒一下加盐出锅。

清炒油麦菜

制作工艺

1.油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段;

2.葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用;

3.锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒;

4.烹入海鲜酱油、生抽调味;

5.然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。

豆豉鲮鱼油麦菜

料：豆豉鱼一盒。油麦菜1斤。

配料：葱姜蒜。调料。

做法：

1、先将油麦菜拿白开水过一下。捞出。

2、然后倒入油，油温达到80度。

3、放入葱姜蒜和油麦菜爆炒。

4、8成熟的时候导入豆豉鲮鱼爆炒2分钟。

5、倒入 鸡汁。耗油。花椒油。老抽各少许。

6、出锅。

翡翠鲑鱼卷

原料：鲑鱼肉300克，2.油麦菜240克，3.冬笋条50克，4.火腿条，5.韭黄适量，6.盐适量，7.胡椒适量，8.高汤适量

做法：

1.将鲑鱼切成片状，用调味料腌过。

2.将腌好的鲑鱼片，卷入冬笋条、火腿条，用烫软的韭黄扎好。

3.鲑鱼卷泡上嫩油，将油麦菜用高汤烫熟，排放在盘子周围。

4.将鲑鱼卷摆放在盘子中间，完成即可食用。

保健小语

鲑鱼中含有丰富的脂溶性维生素，油麦菜和冬笋含矿物质、纤维素、维生素A、C，可调和身体机能，有益于体内各种蛋白质、糖类、脂质及胆固醇的消化。适当食用可促进脑部健康，利于肠道消化，对新陈代谢也有帮助。

麻酱油麦菜

材料：

油麦菜250克，白芝麻少许，自制麻酱汁2大勺

做法：

1、油麦菜洗净冷开水过洗有遍沥干。

2、油麦菜修切整齐，浇上麻酱汁，撒上白芝麻就OK了!

麻酱汁做法：一大勺花生酱，半块广合腐乳，少许麻油。

小提示：配麻酱汁时要先用冷开水把花生酱调开，广合腐乳要一点一点加，因为腐乳比较咸。

紫菜河虾油麦菜

原料：水发紫菜50克河虾50克油麦菜250克精盐、料酒、味精、葱花、香油、色拉油

制法：

1.水发紫菜撕成小块;河虾治净，入沸水锅中汆熟后捞出;油麦菜择洗净，切成5厘米长的节。

2.炒锅上火，放入色拉油烧热，投入葱花爆香，再下入河虾，烹入料酒，随即下入油麦菜、紫菜翻炒，调入精盐和味精，炒熟后淋入香油，起锅装盘即成。

凉拌油麦菜

做法：

1、油麦菜洗净后切段

2、锅中放清水烧开，将油麦菜焯水，捞出沥干摆盘

3、将辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐、姜丝、葱丝倒在油麦菜上

4、锅中烧油，下花椒炝锅后捞出

5、将花椒油淋在油麦菜上即可

香灼油麦菜

原料： 原 料：

主料：油麦菜300克。配料：红尖椒丝10克，青尖椒丝10克。调料：姜丝5克葱丝20克，香菜10克，海鲜酱油15克，生抽10克，美极鲜酱油5克 ，色拉油35克。

制法： (1)油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段，入沸水锅中汆至断生后，捞出沥水装盘。在油麦菜上撒上姜丝、葱丝、红椒丝、青椒丝和香菜，淋上海鲜酱油、生抽和美极鲜酱油。

(2)炒锅置火上，放入色拉油烧热，舀出热油淋在盘中菜肴上，即成。

特点： 特色：制作简便，成菜香气浓郁，口味清淡，是一款受人欢迎的素肴。

关键：

(1)油麦菜汆制的时间不能过长，刚氽至断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。

(2)海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。

素炒油麦菜的做法：

先把油麦菜洗净，之后放在篮子里备用。之后烧水，在水中加入盐、油、鸡精等作料(这样出来的菜就基本上可以吃了，因为味道已经经入了菜中)。等水差不多开了，就把菜到入水中，撩一下，待颜色变成青绿，捞起来，放入篮中。如果需要等一会在炒的话，需要用凉水冲一下菜，以免绿油油的颜色变成黄色。如果立即炒的话，就没有问题了。炒菜的时候，先根据菜量到油，然后将作料主要是蒜到入油中，煎一下，到入油麦菜。搅动，放入作料。这样素炒油麦菜就出炉了。

腰果油麦菜

原料：油麦菜，腰果，熟黑芝麻，枸杞。

调料：芝麻酱、盐、鸡精、红油、醋。

做法：

1.取腰果适量，碾碎。

2.芝麻酱适量，加水和适量盐调匀。

3.取适量红油、一点点鸡精、几滴醋加入调好的芝麻酱里。

4.熟黑芝麻备好，枸杞用水泡开。

5.油麦菜洗净切段后，均匀的淋上步骤3的调汁和步骤4的配料，即可。

补充：

1.芝麻酱我最爱吃六必居的，很纯正。

2.红油，可以买现成的，也可以自制。

3.腰果也可用大杏仁替代。

孕妇鼻炎犯了怎么办

1、盐水洗鼻

盐水洗鼻治疗鼻炎的方法在欧美国家比较受推崇。盐水对鼻腔进行彻底的冲洗，把鼻腔内的过敏原、病菌、炎性分泌物等脏东西清除掉，使得鼻炎炎症继续发展的基础去掉，消除鼻腔黏膜水肿肿胀，从而消除鼻炎症状。

该办法不使用任何药物，所以对于孕妇鼻炎患者可以放心使用，但是因为不使用任何药物，所以效果的体现相对就慢了些。

2、药物治疗

①滴鼻液

孕期发生鼻塞、流涕等一般鼻炎症状，医生通常会采用局部应用血管收缩剂来缓解症状，麻黄素滴鼻液是首选，但不能长期使用，一般不超过3~5天，以免形成药物性依赖。

②消炎药

如果出现脓性鼻涕了，那就要使用消炎药了，千万不要忌医，医生会根据病情选用对孕妇安全的药物。

③喷雾剂

常规治疗无效时，在清除鼻腔分泌物后，可用鼻腔喷雾剂，如丙酸培氯米松气雾剂、必可酮气雾剂等，症状严重时还可采用下鼻甲粘膜下注射给药，如长效曲安缩松等。这些相对而言，对孕妇的危害性比较小。

3、食物调理

①急、慢性鼻炎食谱

早餐：粳米、荞麦、扁豆、油菜等，如：荞麦粥、白扁豆粥、麻酱油菜。

午餐：大米、胡萝卜、猪肝、鸡蛋、黄瓜，如：米饭、胡萝卜炒鸡蛋、溜肝尖。

加餐：餐间宜多吃新鲜水果，如雪梨、蜜桃等。

晚餐：小麦粉、西红柿、鸡蛋、油麦菜，如馒头、西红柿炒鸡蛋、蒜蓉油麦菜。

②干燥性鼻炎及萎缩性鼻炎食谱

早餐：荞麦、大米、黄瓜、鸡蛋，如：煮鸡蛋、荞麦粥、拌黄瓜。

午餐：大米、冬菇、玉兰、猪蹄、丝瓜，如：米饭、冬菇玉兰蹄、丝瓜蛋汤。

加餐：餐间宜多吃清凉水果，如雪梨、西瓜等。

晚餐：大米、油麦菜、猪肉、胡萝卜，如：米饭、胡萝卜肉丝、蒜蓉油麦菜。

油麦菜怎么做好吃又营养 油麦菜怎么炒好吃又营养

食材：油麦菜，蒜，盐，花椒面，鸡精。

做法：

1.将摘好的油麦菜洗净，用开水焯稍微一下，捞出后轻轻的攥干水分，切成5cm长的段备。

2.蒜去皮后拍一下，切成蒜末备用。

3.锅中放油，待油九成热时下入油麦菜并快速爆炒，同时加入花椒面、盐，翻炒均匀。

4.略微翻炒后加入蒜末，翻炒出蒜香后，关火加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。

效果：油麦菜焯水后苦味减少，配蒜蓉，味道鲜美可口，营养成分的损失中等。

食材：油麦菜，蒜泥，芝麻酱，盐，香油。

做法：

1.油麦菜洗净、泡淡盐水中15-20分钟，捞出切段。

2.加蒜泥、搅好的芝麻酱、盐、香油，拌匀，好吃、爽口。

效果：做法简单，快捷，由于油麦菜属于生吃，营养成分几乎没有损失。

食材：油麦菜，蒜，食盐。

做法：

1.把油麦菜洗净折段，蒜子拍碎。

2.锅里放适量油烧热，放入蒜子炸香，再放入油麦菜翻炒。

3.菜炒熟时放入适量的盐炒均，起锅。

效果：做法简单，家常菜的主要炒作方式，但是火候不是很好把握，容易炒过，影响口感，营养成分损失较多。

食材：油麦菜，耗油，油。

做法：

1.油麦菜洗净在水里加些油，把油麦菜放入焯烫一下后过凉水，再控净水。

2..锅内加底油，大火下油麦菜蚝油，翻匀即可。

效果：油麦菜保持着鲜绿的颜色，而且由于炒制过程中没有放盐，仅靠耗油的咸味提味，油麦菜中的菜汁保留在菜叶中，食用时味道鲜美，营养成分损失较小。

吃油麦菜的好处

油麦菜色泽谈绿，口感鲜嫩清香。不论是从口味，还是营养上来说，凉拌时搭配芝麻酱都是值得推荐的。芝麻酱有软化血管的功效，其富含的卵磷脂还能防止头发过早变白或脱落。 需要提示的是，油麦菜性凉，尿频、胃寒的人应少吃。

油麦菜清炒、蒜蓉或配上豆豉鲮鱼同炒都是家常菜。但实际上，油麦菜生吃能保留更多营养。

生吃油麦菜不会将它自身的营养流失掉，油麦菜自身丰富的维生素与胡萝卜素及钙、铁等营养成分还会促进你的身体健康，还有利于防治疾病，化痰止咳的功效。

油麦菜营养价值

油麦菜还具有一定的食疗功效，它在降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等方面都有积极作用，特别是油麦菜的维生素C含量高，而维生素C对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。

1、促进血液循环。油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

2、有助于睡眠。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。

3、减肥。油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

4、降低胆固醇。现代营养学研究则发现油麦菜富含胡萝卜素、维生素C以及铁、钙和钾等多种微量元素，对降低胆固醇、治疗神经衰弱以及治疗贫血有一定的辅助作用。

怎样吃最科学?

1、油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会破坏营养成分，影响脆嫩的口感和鲜艳的色泽。

2、油麦菜还是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。

3、油麦菜怕成，酱油、生抽、盐要少放才好吃，否则成菜会失去清淡的口味。还要特别提醒的是，油麦菜性质凉寒，因此尿频、胃寒的人不应多吃。

油麦菜搭配什么菜最有营养

油麦菜+芝麻酱：油麦菜和芝麻酱一起吃有一定补充钙质的作用。

油麦菜+辣椒：油麦菜和辣椒一起吃能开胃，促进消化吸收。

油麦菜+冬瓜：油麦菜和冬瓜一起吃可以润肠通便，有利于人体的消化与吸收，对减少便秘有一定作用。

油麦菜+猪肝：油麦菜和猪肝同食能起到保肝护肝的作用，适合于爱喝酒、肝脏功能不好的人群。

卷心菜+木耳：卷心菜和木耳一起吃有补脑、强生，提高免疫力的功效。

油麦菜+胡萝卜：油麦菜和胡萝卜一起吃有一定预防癌症的功效。

油麦菜+樱桃：油麦菜和樱桃一起吃有预防癌细胞产生，对增强血液循环有一定作用。

油麦菜+西红柿：油麦菜和西红柿一起吃有预防癌细胞产生的作用，同时能加强血液循环。

油麦菜+猪肉：油麦菜和猪肉一起吃能增强肠道活动，促进消化吸收。

孕早期营养食谱

酱牛肉西兰花

材料：酱牛肉100克，西兰花1个，番茄沙司适量

做法：

将酱牛肉切成片，西兰花掰成小块;

锅里水烧沸，放入切好的酱牛肉略烫一下后，捞出;

将西兰花放入烫过酱牛肉的沸水中，加少许盐烫熟后，捞出沥干水分;

将西兰花摆放在盘子中间，然后将烫好的牛肉片摆在上面;

淋上少许番茄沙司。

营养师点评：酱牛肉含有多种营养，对准妈妈的身体有很好的滋养作用。但超市里购买的已经做熟的酱牛肉，一般比较咸，不适合直接食用。用开水焯一下后拌食，既能减少盐分的摄入，又能减少一定量的油脂摄入，保证了营养的吸收，一举多得。

麻酱油麦菜

材料：油麦菜4棵，芝麻酱2匙，盐1克

做法：

油麦菜洗净，切成5厘米左右的段;

将芝麻酱内加少许盐，然后用水调稀、调匀;

将油麦菜平铺在盘内，将芝麻酱浇上拌匀即可。

营养师点评：油麦菜的维生素含量丰富，而芝麻酱内铁的含量非常丰富，比猪肝高1倍，比鸡蛋黄高6倍，且含钙量仅次于虾皮。同油麦菜一起凉拌食用，既会让准妈妈胃口大开，又能够提供孕期所需的营养。

芝士手卷

材料：紫菜和芝士各1片，生菜1片，番茄1/2个，沙拉酱适量

做法：

生菜洗净、撕开;番茄洗净，切片;

铺上紫菜，依次排上芝士、生菜、番茄片;

淋上沙拉酱并卷起即可。

营养师点评：紫菜、芝士均富含钙质，只是芝士盐分偏高，如准妈妈有高血压或水肿的情况，最好限量食用。

鲜虾海鲜饭

材料：鲜虾6只，胡萝卜丁200克，豌豆100克，新鲜米饭1碗，鸡蛋2个，小油菜205克，盐1克，食用油适量

做法：

将大虾洗净，去掉外壳和头部，控干水分;

小油菜择洗干净，切段;

锅里烧上水，将胡萝卜丁和豌豆粒焯一下;

炒锅内放入少许油，烧至五成热量，放入大虾，小火煎熟后盛出;

利用锅内剩下的油，再加少许油后，放入小油菜、胡萝卜丁和豌豆粒，略炒后，加入少许李锦记的料汁调料后盛出;

将鸡蛋煎成荷包蛋;

盛出一碗米饭，倒入炒好的小油菜、胡萝卜丁和豌豆粒，拌匀;

将煎好的虾和荷包蛋摆在上面就可以了。

营养师点评：色香味俱佳哦，看着就让人流口水，营养又丰富，适合准妈妈补充营养。