如何用筷子去山楂核

如何用筷子去山楂核

用筷子去山楂核也是比较常用的方法之一，这种方法没有什么技巧可言，算是一种比较暴力的去核方法，首先将筷子从山楂底部的小孔插进去，然后用力往山楂柄部顶，直至完全穿透山楂，这个时候山楂核就会被顶出来了，不过，这种方法很容易导致山楂破损，很难保持完整。

山楂去核技巧

1、用尖刀横着把山楂切开,一分为二,如果切的位置比较恰当,切开后你会发现其中的一半已经没有核了,所有的核都在另一半上面,用刀尖很容易就可以挑出来,不到一分钟就可以弄好一小碗山楂。

2、这种方法没有什么技巧可言,算是比较常用的暴力去核法,就是用筷子从山楂底部的小孔处插进去,用力往山楂的蒂部顶,然后整个山楂核就会顶出来了。由于这种方法比较暴力,操作时比较容易造成山楂的破损。

3、取一只直径8mm的裱花嘴,从山楂底部的小孔处旋转着往里钻,钻到蒂部再抽出裱花嘴,把裱花嘴里面的山楂核敲出来就可以了。没有裱花嘴的朋友可以用火锅勺把柄代替,或截取一段废弃的雨伞柄,还可以找个不用的圆珠笔管,抽出笔芯洗净后就可以使用。

水果煮着吃有什么好处 煮山楂

山楂含有大量有机酸、果酸，生吃对胃会产生刺激。蒸熟后的山楂，能够健脾开胃、活血化痰，还能吸收脂肪，帮助减肥。

山楂300g、冰糖100g

1、山楂洗净，用筷子或钢笔帽从山楂中间穿过，捅出核、蒂。

2、往锅里加适量清水，放入山楂和冰糖，如果家里有砂锅，最好用砂锅。

3、大火煮开，转小火煮上约20分钟，待山楂软糯，汤汁稠而红亮，就可以了。

4、完全凉透后，装瓶再倒些蜂蜜，放入冰箱冷藏一段时间，酸甜醇厚，非常美味。

山楂红糖水什么时候吃最好 山楂红糖水的做法

1.山楂洗净

2.因为放得太久了，用小毛刷一个个地刷净表面

3.刷好的山楂用温水泡十分钟

4.用一根筷子，轻轻地去掉山楂里面的核

5.去掉核的山楂再次用温水泡十分钟

6.锅内烧水

7.水开后加入冰糖，这里冰糖可以后加，也可以现在就加，我喜欢把糖味煮进山楂里，喝完糖水后吃两颗山楂.

8.加入山楂同煮十分钟即可

9.凉后装入杯中，酸酸甜甜，很好喝，很开胃呢，可以放冰箱冷藏十分钟，更好喝

新鲜山楂怎么吃 最简单的吃法：直接吃

新鲜山楂中含有较多的维生素C、果酸、胡萝卜素、黄酮类等物质，食用对人体很好益处，日常最为简单的吃鲜山楂的方法，就是将鲜山楂清洗干净后，直接去蒂食用，其中果皮、果肉可以吃，而果核是不可以吃的。

1、刀或/银勺去核

1.准备1把刀和1个小勺儿。

2.拔掉果柄，然后从山楂的1/3处切开，露出果核儿去除即可。

3.或用小勺儿沿着果核儿边缘，将核儿挖掉就好了，如果想连着山楂果蒂部分一起去掉，那就要用点儿劲儿，挖深点儿即可。

2、专用去核器去核

1.用去核器先在山楂果蒂四周找准中间核的位置。

2.然后轻轻一转，拔出去核器，注意别转的太深。

3.再把去核器从山楂果柄处旋转进去。

4.继续旋转，直到把山楂穿透为止。

5.最后把去核器拔出，这样山楂柄，山楂核儿，和山楂果蒂就一次性都处理干净了。

备注

山楂去核器可以网购或在商场购买，但需要注意的是，它是分型号的，不同的型号，其口径大小也不同，购买这种去核器之前，需要事先咨询好适合去山楂的大小型号，另外选择合适大小的去核器还能去苹果核、枣核等。

山楂冰糖汤怎么做 做法步骤

1.山楂洗净，在淡盐水中泡一刻钟，去蒂，去籽备用。

2.一般可以直接把山楂切成2段，然后去籽；或者用筷子直接从山楂的一端捅，把籽儿推出去，这样能保持山楂的完整。

3.山楂和冰糖放入锅内，注入约1000g清水，开火煮大约20分钟左右即可。

山楂怎么去核比较快

用勺子去核

将新鲜山楂洗净，然后用一个长柄的勺子，轻轻插入山楂底部，然后旋转一圈，用手将勺子往里推，直至扎透山楂，这时候里面的山楂核也会被带出来。

用去核器去核

其实去山楂核有专门的去核器，将去核器在山楂底部插入，轻轻一转，拔出；然后再将去核器从山楂果柄处旋转进去，直至将山楂穿透，再将去核器拔出来，这样山楂核就取出来了；而且山楂底部和山楂柄也处理好了。

用刀切去核

将山楂洗净后，用刀切成两半，然后用刀尖将山楂核挑出来就可以了，但是这样会破坏山楂的完整性。

如何用筷子去山楂核

如果手里的工具有限时用筷子去山楂核也是可以的，只是这种方法虽然取材方便，但是需要的力气和时间都相对来说比较大和长。

首先需要将筷子从山楂的底部用力插进去，并使劲地向上顶，直至筷子完全地穿过整个山楂，这个时候山楂核也会自动地从山楂的顶部被顶出来了，但是这种方法也很容易使山楂果实受损，很难保持完整性。

如何用筷子去山楂核 鲜山楂怎么做好吃

原料：山楂850g、冰糖250g、鱼胶粉25g、清水300ml。

做法：

1、山楂先用盐水浸泡15分钟，洗净备用。

2、山楂洗净切开，去籽，去柄，冲洗干净。

3、锅内倒入没过一半山楂的清水，加入处理好的山楂。

4、倒入冰糖，小火慢慢煮，注意不断搅拌，避免糊锅。

5、煮到山楂变软，用筷子一碰就碎的程度。

6、把煮好的山楂放料理机里打碎成泥。

7、鱼胶粉用少许温水搅匀。

8、打好的山楂泥继续回锅煮开，倒入鱼胶粉搅匀煮开，关火。

9、把山楂泥放保鲜盒，晾凉，冷藏成型即可。

材料：鲜山楂10颗，鸡翅10个，可乐1听，老抽、生抽、香葱各适量。

做法：

1、鲜山楂洗净，切成四瓣，去核备用。

2、鸡翅洗净放入锅中焯烫出血水，撇去浮沫。

3、捞出，冲洗干净，沥干水分备用。

4、将鸡翅根放入锅中煎至两面金黄。

5、放入山楂，倒入可乐、老抽、生抽。

6、大火煮沸，然后转小火炖煮至熟透。

7、出锅前加入香葱点缀即可。

水果罐头的做法技巧

一、桔子罐头

家常水果罐头做法

食材：酸桔子、木糖醇、水、密封的瓶子(最好是玻璃的) 、蒸锅(不要用铁锅，用搪瓷锅或不锈钢锅)

做法：

1)准备好桔子与木糖醇，蒸锅(不要用铁锅，用搪瓷锅或不锈钢锅)，木筷子或木锅铲

2)桔子剥皮，去掉经络，只留下果肉

3)在桔子腰间用牙签划开，如图露出一隙果肉(这步很重要，有助桔子入味)

4)蒸锅加水蒸煮开(水不要多，刚没过桔子即可)，加入木糖醇溶化

5)倒入桔子小火煮至桔子吸味变软，用木筷子不停搅动，直至糖汁渐少收干时，关火，待冷却(一定要冷却)，糖水桔子放进瓶子里，尽量装满，加盖密藏，冷却以后就可以吃了

二、樱桃罐头

樱桃罐头的做法

食材：500g新鲜樱桃、130g白糖、20g冰糖、300ml水

做法：

1)准备好原料。

2)樱桃清洗干净，挑去腐烂的。

3)先去掉樱桃的梗，拿一根筷子在樱桃的底部扎入。

4)用力向前扎，将樱桃核从前方蒂部顶出来。

5)把去核的樱桃放入锅中，加水白糖和冰糖。

6)大火加热到沸腾后转小火，再加热1分钟左右即可关火。

7)煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里，锅里放半锅水，将装好樱桃的瓶子放进锅里，水煮开后继续小火煮5分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子。

8)放凉后放入冰箱冷藏保存即可。

三、山楂罐头

山楂罐头的做法

食材：山楂 500克、白糖 100克、冰糖 30克、清水

做法：

1)山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核

2)锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。(喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加)

3)汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂

吃新鲜山楂好还是吃干山楂好 山楂怎么去核比较快

笔帽去核：用笔帽光滑的一头插进山楂果的正中间有核的一部分，然后用力一捅，山楂核就能成功去除了。

筷子去核：将筷子插进山楂底部小孔，然后直接向山楂蒂部方向用力穿过，这样也能很快去除山楂核。

勺子去核：用刀在山楂果实的1/3处切开，露出里面的果核，然后用勺子将果核挖去就可以了。

吃山楂会胖吗 山楂怎样吃才开胃

推荐食谱：糖霜山楂

食材：山楂300克、白糖90克、白醋一小勺、清水90克、玉米淀粉25克、盐（浸泡用）10克

烹饪步骤：

步骤1：山楂清洗干净，然后放到适量清水中，加入适量盐浸泡十分钟，搓洗干净后用清水冲洗干净；

步骤2：用去核器把山楂的核一一去除，如果没有去核器可以用筷子把核去掉；

步骤3：用厨房纸把山楂表面的水分擦干，备用；

步骤4：锅中倒入适量的玉米淀粉，开小火炒至淀粉发黄，盛出备用；

步骤5：另起一锅，加入适量的清水和白糖，中火煮开，白糖融化冒大泡泡时转为小火；

步骤6：小火熬制糖汁变浓稠，颜色微微发黄时，把去核的山楂倒进去；

步骤7：倒入一小勺白醋，迅速翻炒，让山楂均匀地裹上糖汁；

步骤8：关火，筛入玉米淀粉，快速翻炒出糖霜即可。

冬天吃什么补气血 山药四物汤

材料：佛手山药150克，红枣50克，山楂80克，枸杞20克 　　配料：冰糖60克，水800毫升

做法：

1.山药去皮切块，山楂切去两头，用筷子的大头去核。将红枣和山楂倒入汤锅中，加水、冰糖先煮。水开后，转小火煮15分钟左右。

2.加入山药块煮10分钟，再放枸杞煮5分钟左右。撇去浮沫，即可盛出吃，酸酸甜甜味道超好。

山楂的做法大全

1.新鲜山楂清水洗净，控干水分。

2.去掉两头的梗，如果有时间也可以把山楂核去除。我时间有限就没去核。

3.准备一些冰糖或白糖、芝麻，这个可以根据个人的情况，个人的爱好自己添加喜欢的东西。

4.洗干净、处理好的山楂，用竹签穿起来备用。

5.冰糖和水大火烧开，然后转小火煮至冒小泡，加入适量的芝麻。

6.把穿好的山楂放进锅里滚一下，让山楂串表面均匀的裹上一层糖水，拿出后放进事先涂好油的盘子里，放凉后就可以吃了。

7.蘸糖水的过程很快的，也需要一些技巧，糖水裹得均匀是最好的。看看，红彤彤的糖葫芦漂亮吧

END

注意事项

冰糖水是不是熬好了，可以先用筷子试一下，蘸一下放进凉水里，如果结成脆脆的，就可以蘸糖葫芦了。 放糖葫芦的盘子里一定要事先抹一些油或者是水，这样刚做好冰糖葫芦才不会粘着。

如何用筷子去山楂核 去核的山楂怎么不变色

山楂中含有一定的多酚类物质，因为在去核的过程中不可避免地会对山楂的果皮造成一定的伤害，所以果肉中的多酚类物质会与空气中的氧气接触发生氧化反应，被氧化生成深色的醌类化合物，从而使山楂出现变色反应。

氧化反应是不可避免的，要想山楂不变色的话只能将去核之后的山楂快速地进行下一步操作，这样才能降低被氧化的程度。