两面针的营养价值 抑制维生素K的循环

两面针的营养价值 抑制维生素K的循环

两面针含有香豆素，而香豆素能在肝脏与维他命K环氧化物中还原酶结合，抑制维生素K由环氧化物向氢醌型转化，维生素K的循环被抑制。

树莓的营养价值 抑制癌症

树莓含有的鞣花酸对化学物质诱导癌变及其他多种癌变有明显的抑制作用，特别是对结肠癌、食管癌、肝癌、肺癌、宫颈癌、乳腺癌等有很好的抑制作用。

螃蟹和西梅能一起吃吗 西梅不能与什么一起吃

西梅中含有一定量的铁元素，而鞣酸物质会与铁质一起发生发应，影响铁元素的吸收，常见的鞣酸含量高的食物为茶叶、葡萄等。

西梅中含有一定的钙质，而钙质与草酸一起会生成难以溶解的沉淀物，影响食物的消化及吸收，常见的草酸含量高的食物为菠菜、甜菜等。

西梅中含有丰富的维生素A,维生素A与胆固醇一起，会抑制维生素A的吸收，降低西梅的营养价值，常见的胆固醇含量高的食物为鸡蛋黄、蟹黄等。

黄瓜中含有一定的维生素C分解酶，而西梅中含有丰富的维生素C，这两种食物一起食用会降低维生素C含量的吸收，降低食物的食用价值。

两面针的营养价值 预防心血管疾病

两面针含有甾醇，而甾醇可促进胆固醇的异化，抑制胆固醇在肝脏内的生物合成，并抑制胆固醇在肠道内的吸收，从而具有预防心血管疾病的作用。

半红半青的西红柿能吃吗 吃西红柿的注意事项

西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应后凝结成不溶解的块状物，这些硬块沉积在胃里可能会引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

青西红柿含有龙葵碱，所以未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象，而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。

西红柿含维生素K较多，而维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，所以当维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血，而肝素等抗凝血药物会抑制维生素的k的吸收。

茵陈的营养价值 抑制真菌

茵陈煎剂对人型及牛型多种杆菌、球菌、致病性真菌均有抑制作用，对流感病毒、多种钩端螺旋体、猪蛔虫有一定的抑制作用。

天冬的营养价值 抑制抗体

天门冬甾体皂苷对8细胞有抑制作用，而能抑制抗体的形成。

两面针的营养价值 抗氧化作用

两面针还含有木脂素，而木质素属于一种植物雌激素，具有清除体内自由基，抗氧化的作用。

沙参的营养价值 抑制真菌

沙参水浸剂对奥杜盎小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌等致病性皮肤真菌有不同程度的抑制作用。