宝宝十月饮食之鱼肉沫
宝宝十月饮食之鱼肉沫
软嫩，味鲜，营养丰富。鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养份。
食谱原料
净鱼肉100克(鲤鱼、草鱼均可)。 精盐1克。
制作方法
(1)将鱼肉去皮、去骨刺，放入盘内，上锅蒸熟。
(2)将鱼肉取出捣烂，加少许盐拌匀即可。
(3)同烂米粥或面片一起食用。
适用人群
10-12个月宝宝
健康提示
鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养份，促进视力健全发展;DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。
鱼类的蛋白质含量约15～24%，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98%都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸
宝宝十月饮食之黄油稀饭
小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，配上营养丰富的豆腐，适合宝宝营养需求。
食谱原料
豆腐、黄油、小米
制作方法
豆腐切成片，加黄油煎熟，配小米稀饭。
适用人群
10-12个月宝宝
健康提示
小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养;小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
宝宝十月饮食之刺猬豆包
食谱原料：小麦面粉。
工艺做法：蒸。
配菜专区：宝宝食谱;热菜、素菜;小吃的做法。
制作方法：
1、酵母倒入温水中约5分钟后充分溶解;
2、将溶解了的酵母水倒入面粉中活成光滑的面团;
3、面团放在温暖处，盖上湿屉布发酵1个小时左右;
4、发酵好的面团取出，搓成长条状，切成小剂子，将每个小剂子擀扁;
5、取一个小剂子包入豆馅，包好豆馅的豆包收口处朝下;
6、然后将面团整形成水滴型，取一个水滴型面团，用剪刀在尖的一端剪一刀当嘴，再沿着头部向后用剪刀剪成刺状;
7、造好型的小刺猬用红豆装饰成眼睛，将豆包放入屉中醒15分钟;
8、大火蒸制15分钟即可关火，过5分钟后掀开锅盖取出即可。
适合人群：9个月以上的宝宝
健康提示：
小麦养心;益肾;除热;止渴。主脏躁;烦热;消渴;泄利;痈肿;外伤出血;烫伤
宝宝十月饮食之芝麻牛肉
牛肉含丰富的铁和锌，对发育中的宝宝是非常重要的营养来源。配芝麻用来煮粳米，美味可口，又营养丰富。
食谱原料
芝麻5克、牛肉25克、粳米50克
制作方法
牛肉切小块红烧至软烂，黑芝麻、粳米同煮，与牛肉搅拌食用。
适用人群
10-12个月宝宝
健康提示
粳米也是大米的一种，粳米中的蛋白质虽然只占7%，但因吃量很大，所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米所含人体必需氨基酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营 养成分。
牛肉含丰富的铁和锌，对发育中的宝宝是非常重要的营养来源。而牛肉中的蛋白质和锌、铁，对脑部神经和智力发展，是重要的营养。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。
宝宝十月饮食之三文鱼饭
三文鱼富含DHA，有助宝宝智力发育;萝卜苗的维生素A含量是柑橘的50倍，维生素C的含量超过柠檬1.4倍，增加富含维生素A、维生素C的辅食可有效减少感冒发生率。
食谱原料：
豆腐40g、萝卜苗15g、熟米饭80g、亨氏三文鱼番茄泥适量、植物油2ml。
制作方法：
1、萝卜苗切段，豆腐切成小丁。
2、砂锅中放清水、熟米饭和植物油煮开。
3、加入豆腐丁煮到米粒开花后关火，放入萝卜苗烫熟。
4、将饭盛到碗中，拌入三文鱼番茄泥即可。
宝宝十月饮食之鲜奶八宝粥
食谱原料：
鲜奶、莲子、红豆、绿豆、薏仁、桂圆干、花生、糯米及葡萄干各适量。
制作方法：
1.锅中倒入适量的水，烧开后，放入莲子、红豆、绿豆、薏仁花生、糯米大火烧开后，改小火焖煮，直至黏软。
2.锅中放入桂圆干和葡萄干，稍微煮一会儿后，将鲜奶倒入煮开即可。
健康提示：
鲜奶含有丰富的蛋白质和钙。
宝宝十月饮食之香橙沙棘米粉
夏天宝宝容易出现“上火”现象，不想宝宝火气冲天?那么就要为宝宝挑选好“灭火器”——亨氏清儿润，搭配山楂，炒麦芽，杭菊3种清火消食植物精华，富含多种维生素、有机酸，提供多种营养，让宝宝清火的同时还能得到营养的补充。
食谱原料：亨氏清儿润香橙沙棘味营养奶伴侣30g、亨氏婴儿营养米粉30g、水、新鲜香橙粒
制作方法：
1、将约70毫升60-70℃的温开水，倒入亨氏婴儿营养米粉中;边倒边搅拌，使米粉与水充分接触，单方向匀速搅拌1分钟，调成糊状;
2、将亨氏清儿润香橙沙棘味营养奶伴侣直接倒入冲调好的米粉中，并搅拌均匀。
适用人群：6个月或以上婴幼儿
健康提示：清新香橙和优质沙棘富含多种维生素、有机酸，提供多种营养。沙棘为浆果类水果，橙为柑橘类水果，富含维生素C，维生素C能促进铁的吸收;清儿润科学搭配3种清火消食的植物精华，清解内热，性质温和，不损伤宝宝娇嫩的脾胃。
宝宝十月饮食之豌豆肉丁软饭
肉丁豌豆饭含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素B1、B2多种营养素。
食谱原料
稻米 250克，豌豆 150克，咸肉 50克
制作方法
1.大米淘洗干净，沥水3小时左右;嫩豌豆冲洗干净。
2.锅置旺火上，放入熟猪油，烧至冒烟时，下咸肉丁翻炒几下，倒入豌豆煸炒1分钟，加精盐和水适量，加盖煮开后，倒入淘好的大米，用锅铲沿锅边轻轻搅动。此时锅中的水被大米吸收而逐渐减少，搅动的速度要随之加快，同时火力要适当减少，待米与水融合时将饭摊平，用粗竹筷在饭中扎几个孔，便于蒸气上升，以防米饭夹生，再盖上锅盖焖煮至锅中蒸气急速外冒时，转用微火继续焖15分钟左右即成。
适用人群
10-12个月宝宝
健康提示
豌豆：含丰富的维生素C，蛋白质、叶酸、铁、钙、镁、锌，对于肠胃虚弱经常腹泻的宝宝，可助消化、开胃口、增进食欲、促进肠粘膜吸收。豆类中含有的蛋白质，水宝宝脑部和骨骼的发育成长有更大的帮助。
宝宝十月饮食之牛奶粥
此粥粘稠，味美可口，含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物、钙、磷、铁和维生素A、B1、B2及尼克酸等多种营养素。
食谱原料
牛奶100克、大米50克，水400克。
制作方法
1. 将大米淘洗干净，用水泡1-2小时。
2.将锅置火上，放水烧开，下入大米用微火煮30分钟，加入牛奶再煮片刻即成。
加牛奶以后，不要煮的时间太长。
适用人群
10-12个月宝宝
健康提示
牛奶是良好的钙源,含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物、磷、铁和维生素A、B1、B2及尼克酸等多种营养素。食用牛奶基本上能满足婴儿对各种营养素的需要。