这些癌症与饮食有关

这些癌症与饮食有关

核心提示：经调查研究，已发现以下几个要点：①缺少维生素A、维生素C和维生素E.②缺少某些微量元素，如钼、锌、镁、硒等。③进食腌制和霉变食物。致癌物质亚硝胺可引发多种癌症，其中，二甲基亚硝胺、二乙基亚硝胺以及甲基苄基亚硝胺都能在腌制的肉类与鱼类、粗制的鱼露中发现。此外，在陈萝卜干、陈玉米面、酸菜及某些霉变食品中，甚至香肠、啤酒中也都或多或少地存在。发霉食品中除亚硝胺外还有霉菌毒素，这些毒素本身可以引起癌症，还与亚硝胺有协同致癌作用。④喝酒加吸烟则食管癌的发生率会显著上升。

癌症病因较复杂，与多种因素有关，这里只谈与饮食的关系。

食管癌

经调查研究，已发现以下几个要点：①缺少维生素A、维生素C和维生素E.②缺少某些微量元素，如钼、锌、镁、硒等。③进食腌制和霉变食物。致癌物质亚硝胺可引发多种癌症，其中，二甲基亚硝胺、二乙基亚硝胺以及甲基苄基亚硝胺都能在腌制的肉类与鱼类、粗制的鱼露中发现。此外，在陈萝卜干、陈玉米面、酸菜及某些霉变食品中，甚至香肠、啤酒中也都或多或少地存在。发霉食品中除亚硝胺外还有霉菌毒素，这些毒素本身可以引起癌症，还与亚硝胺有协同致癌作用。④喝酒加吸烟则食管癌的发生率会显著上升。

胃癌

据国内外流行病学研究，胃癌的发生可能与下列因素有关 ①好吃熏烤食品：食品在熏烤过程中会产生大量的多环芳烃化合物，其中含有苯并芘等强致癌物质，它可渗透至整个食品。熏烤过程中，蛋白质在高温下，尤其在烤焦时会分解产生致癌的成分。②饮水及粮食中硝酸盐、亚硝酸盐含量偏高。而硝酸盐、亚硝酸盐在人体胃中可能与胺类结合，形成亚硝胺，这是很强的致癌物质。③喜吃腌制食品。④吃霉变食物，发现胃癌高发区的粮食与食品受霉菌污染严重，甚至在胃癌患者的胃液中，也检出霉菌及其毒素。⑤饮酒：酗酒可损伤胃粘膜，引起慢性胃炎。酒精可促进致癌物质的吸收，损害和减弱肝的解毒功能。

肝癌

在我国沿海地区尤其在长江三角洲及珠江三角洲等地发病率最高。肝癌的发生与饮食的关系如下 ①食物的黄曲霉菌污染：我国肝癌的地域分布与黄曲霉菌污染分布基本相一致，粮、油、食品受黄曲霉毒素污染严重的地区，肝癌的发病与死亡率也高。②乙型肝炎病毒的传染：我国人群中，约有10%的人曾有乙型肝炎病毒感染，由于饮食习惯和饮食卫生不好，肝炎病毒主要是通过饮食和未消毒的餐具传染给健康人的。-部分慢性肝炎病人会发生肝癌。③水源的污染：饮水污染的程度与肝癌发病呈正相关，提示污染的水中含有致癌促癌物质，例如蓝绿藻毒素、腐植酸等。④酗酒：酗酒明显损伤肝脏，可导致营养不良、肝硬变，在这基础上可发展成肝癌。

结肠、直肠癌

①高脂肪膳食：吃高脂肪膳食的人群，其结肠、直肠癌的发生率比吃低脂肪膳食的人群高，这在动物实验中已得到证实。②膳食纤维不足：饮食中植物纤维素多的国家如非洲、芬兰、日本、我国，结肠、直肠癌的发病率明显低于欧、美国家。③其他因素：多吃含丰富维生素A的食物，可降低大肠癌的发生，多喝啤酒或既喝啤酒又喝其他酒的人群，其大肠癌发病率较高。

其他癌

很多资料证明，高脂肪与高热最的饮食与乳腺癌发生呈正相关，肺癌病人常缺维生素A和硒。有报告认为高脂肪饮食可能与子宫内膜癌、卵巢癌、前列腺癌和胆囊癌的发生有关。喉癌、口腔癌与吸烟、酗酒有关，甲状腺癌与饮食中缺碘有关，鼻咽癌与饮食中亚硝基化含物如亚硝胺污染有关。

为什么过敏体质不容易得癌症

体质具有先天性、个体性和可调性。遗传和环境(包括社会环境和自身)是影响体质的主要因素。科学家曾发现，花粉热和湿疹是身体防治癌症的自然反应。过敏症状如打喷嚏或流鼻涕等是在排除空气中的杂质粒子，而这些杂质可以致癌。所以，当空气中有害物质出现时，这些症状可能就是一种提醒。

专家早已怀疑过敏和癌症有关，但迄今一直未找到可信证据。一些研究发现癌症患者不易过敏，而其它研究结果则正好相反。

科学家还发现，打喷嚏、咳嗽和瘙痒等过敏症状有助于预防肺癌、口腔癌、喉癌、皮肤癌等。而这些癌症都发生在直接接触外部环境的器官。

科学家表示，过敏症状的确能帮助人们降低某些癌症的患病几率。但对于乳腺癌、前列腺癌、白血病及骨髓瘤等，这种关联却不存在。科学家分析，这与器官和外界环境的接触程度有关，对于经常与外界环境接触的器官来说，过敏反应会降低器官的癌变几率。所以关于过敏性体质不容易得癌症的说法还是有一定科学依据的，只是会降低癌症的发病率。但是过敏体质的危害我们也必须要知道。

癌症与饮食有哪些关系

我们知道，癌症是一种多因素作用的疾病，它的发生不但和患者的基因情况相关，还和患者的生活环境、生活习惯有很大关系，有些癌症和还饮食的关系十分密切，可见保持适当的饮食也十分重要，下面我给大家介绍一下可以预防癌症的一些食物。

1、肺癌：菠菜;菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。

2、 乳腺癌：海带;海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。

3、 肠癌：茭白;茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。此外，经常食用大蒜，也可使患结肠癌的风险降低30%。同时，红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。

4、胰腺癌：菜花;多吃菜花、西兰花等十字花科食物，能够降低患胰腺癌的风险。研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。

5、皮肤癌：芦笋 ;芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。

6、宫颈癌：黄豆 ;用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。此外，酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。

7、胃癌：大蒜 ;常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。

8、肝癌：蘑菇 ;比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。

通过上述内容可知，好多食物都能够预防癌症，如菠菜可以抵抗肺癌、豆类食品可以抵抗乳腺癌、茭白可以抵抗肠癌、菜花可以抵抗胰腺癌、芦笋可以抵抗皮肤癌等，希望大家能养成一个良好的饮食习惯，多吃以上有益的食物，祝大家都可以远离癌症的困扰。

夏天喝对茶才能有效预防癌症

夏天喝对茶才能有效预防癌症——炎炎夏日，各种茶饮料品种铺天盖地，虽然许多人每天都在喝茶，却不知夏季健康饮茶也有大学问。茶类的营养价值介绍：绿茶最适合夏季饮用，因其具有清热解毒之功效。绿茶还有抗癌作用，对胃溃疡、细菌性痢疾等有一定的辅助疗效。肿瘤科医院癌症专家介绍：预防癌症饮对茶。

预防癌症饮对茶——绿茶

绿茶是未经发酵的茶，因此最大限度地保留了营养素，绿茶在各种茶叶中营养价值最高，含有丰富的维生素C、叶绿素和胡萝卜素等。绿茶最适合夏季饮用，因其具有清热解毒之功效。绿茶还有抗癌作用，对胃溃疡、细菌性痢疾等有一定的辅助疗效。对患有冠心病、高血压等病症的患者更应该饮用绿茶。

预防癌症饮对茶——花茶

花茶是以绿茶为茶胚，加入香花制成，其保健作用多与配入的香花有关。春夏秋冬均适宜饮用花茶，对于患有前列腺肥大、肝脏疾病、少女月经前后、更年期等饮用花茶有益健康。可有效预防癌症的侵害。

以上就是对预防癌症饮对茶的介绍，希望对大家有所帮助。小编提醒：如果您的身体健康出现了疾病的症状，千万不要耽误诊断，应及时去正规医院就医，以免延误病情，造成严重的后果。祝大家身体健康!

男人睡不好易患这些癌症

1、老年痴呆症

美国约翰·霍普金斯大学的研究者在2013年对一组年龄在53~91岁之间的成年人进行的研究发现：每晚睡眠状况不好的人，其大脑中β-淀粉样蛋白的沉积量较多，这种化合物被视为老年痴呆症的明确标志物。因此，缺乏睡眠会妨碍大脑清除这种废物，从而引起老年痴呆症。

2、肥胖症和糖尿病

美国芝加哥大学的研究发现：每晚只睡4个小时的人血液中含有大量的脂肪酸，比每晚睡眠8.5个小时的人高出了15%~30%。血液中脂肪酸含量较高会影响到新陈代谢速度和胰岛素调节血糖的能力，从而引发肥胖症和糖尿病。

3、心血管疾病

2015年欧洲心脏病学会年会上宣读了一项研究，研究人员针对657名年龄在25~64岁之间的俄罗斯男性进行了为期14年的追踪调查发现：有睡眠障碍的男性患上心肌梗死的风险会高出2.6倍，中风的风险会高出1.5~4倍。有心脏病发作病史的患者中，有近2/3的人也存在着睡眠障碍。

4、溃疡性结肠炎

美国麻省总医院的研究者在2014年，通过对参加“美国护士健康状况跟踪调查”的女性进行考察后发现：溃疡性结肠炎和节段性肠炎有可能是睡眠问题造成的。适量的睡眠(每晚6~8个小时)对抑制消化系统内的炎症反应(在通常情况下会引发这两种肠炎)起到了必要作用。

5、前列腺癌

2013年发布的一项研究显示，在对2425名年龄在67~95岁之间的冰岛男性进行为期7年的追踪调查后发现：入睡困难的男性患上前列腺癌的风险会上升60%。研究者将这一关联归因为褪黑素，这是一种调节睡眠的激素。褪黑素水平较高时能抑制肿瘤生长，而睡眠不好的人体内此激素少。

癌症饮食禁忌

症饮食禁忌，最近，有不少患者咨询癌症饮食禁忌这个话题，今天我们来详细的介绍一下癌症饮食禁忌。癌症饮食禁忌需要从生活中的点滴做起。不过，癌症种类繁多，因此不能一概而论，最好的办法就是因病制宜，下面请看详细的癌症饮食禁忌。

癌症饮食禁忌：

呼吸道癌：如鼻咽癌、肺癌均应禁忌烟、酒等刺激性食品。慎用葱、芥末、热性补药 ,以防热极化火。已患肺癌者 ,必须少吃过咸食品 ,避免悲伤忧郁 ,耗伤肺阴。

消化道肿瘤：如食道癌应禁食干、硬、带刺食品 ;避免冰水、冰镇食物和过烫食物 ;油炸、辛燥、腥辣刺激性及带粗纤维多的食物也需禁忌。对胃癌病人中医认为忌吃母猪肉和白酒、辣椒 ;禁吃霉变粮食、花生及过硬、过冷、过烫及盐渍、腌熏、油炸食品 ;改正不规则进食及吸烟、饮酒等不良习惯。对肠癌除戒烟酒外 ,禁食高脂肥肉、咖啡、过粗纤维食物 ,胡椒、大葱亦应少吃。

肝癌：不宜随便乱吃药 ,禁用一切剧毒的中西药。禁酒戒烟 ,不吃母猪肉、肥肉及难消化的产气食品 ;慎用过硬及焦脆食品。制怒 ,特别在进餐时避免忧郁、愤怒。

泌尿生殖系统肿瘤：如肾癌亦应禁忌一切剧毒中西药 ;忌用酒及忌吃刺激性食品。膀胱癌忌食烟酒及辛辣食品。宫颈癌除忌酒禁烟外 ,还应少吃韭菜、生冷及油腻之物。

皮肤肿瘤：慎忌辛热食物 ,如生姜、花椒、大蒜、酒 ,最好戒烟。不吃狗肉 ,铁板烧烤等燥热肥腻食品。

在日常生活中我们应该如何有效预防癌症

(1)戒烟。吸烟与30%的癌症有关，肺癌、咽喉癌、食管癌等都与吸烟有密切关系。要特别提倡在青少年中禁止吸烟。

(2)倡导科学饮食。在引发癌症的诸多危险因素中，饮食占有重要地位。权威科学家估计，因癌症死亡的人中约有35%与饮食有关，在我国主要以胃癌、肝癌、食管癌、肠癌等消化道肿瘤最为常见。因此，饮食因素在癌症控制措施中尤为重要。如果人们的饮食调配合理，可减少40—50%的癌症发生和死亡。合理饮食要避免动物脂肪，增加粗纤维，减少肉食，增加新鲜水果和蔬菜，避免肥胖。

(3)提倡全民健身运动。提高全民健康素质，锻炼比吃药更有效而实惠。

(4)保持心理平衡。当今“社会——心理——生物”医学模式中，心理因素是关键因素。只有认真实行这些，癌症才能与越来越多的人“无缘”。

女人吃这些癌症不上身

1、酸奶

在生活中，适当的食用酸奶对于预防乳腺癌有非常好的帮助，与牛奶相比较，酸奶是经过发酵产生的，在酸奶中有活性较强的乳酸菌、嗜热链球菌等，这些物质产生的产物能够不断的影响到身体肝肠循环。

肝肠循环对于身体吸收脂肪有较大的作用，要是肝肠循环受到积极的影响，能够预防乳腺癌的发生。

因而，每天喝一杯酸奶对于预防乳腺癌有非常好的帮助。

2、芒果

作为常见的水果，食用芒果是女性最喜欢做的事情，适当的吃芒果对于预防乳腺癌有很好的帮助。

这是因为在芒果中有大量的多酚，这种物质有较强的生物活性，其中以丹宁酸居多，丹宁酸属于一种混合物，略带一点苦味，能够不断的抑制细胞分裂，从而帮助女性预防乳腺癌，在生活中不妨适当的食用一点。

3、山楂

作为常见的一种水果，山楂人们喜欢食用，但是，有人会讨厌那种酸味。其实适当的吃一点山楂能够开胃消食，降低血脂。

吃山楂还能够活血化瘀、化滞消积，其实想要预防乳腺癌适当的食用山楂也是有好处的，这是因为在山楂中有大量的维生素C，能够刺激消化道疾病，对于抑制癌细胞生长也有很好的帮助。

因而，在生活中不妨适当的食用一些山楂，以此来预防乳腺癌。

4、大红枣

在生活中食用大红枣是不少女性养颜、美容的秘密武器，为此，用红枣做的粥、用红枣泡制的茶水都是不少女性最喜爱的食物。

其实就预防乳腺癌来说，吃大红枣也有很好的益处，这是因为在红枣中有三萜类的化合物，这种物质能够抗癌。同时，其中大量的维生素C对于抗氧化也有很好的帮助。

女性想要预防乳腺癌，不妨适当的多吃一点红枣。

盘点秋季人们最该吃的进补食物

全谷类食品包括那些从精制谷物中精取的营养成分。这些成分含有叶酸，硒元素，维生素B等有益于心脏健康的元素。这些元素还可以控制你的体重，并减少患糖尿病的危险。其中的纤维含量，使你在每餐之间的时间里感到不饥饿，同时还可以促进你的消化。

每天至少吃三分量的全谷类食物：全麦;大麦;黑麦;谷子;藜;糙米;野生稻和全麦意大利面食，面包，面包和谷类。根据美国饮食协会，每日推荐摄入纤维量为21-38克。当然了，具体有关摄入多少还是看你的性别和年龄而定的。

红薯：要想你的饮食有所改善，那么你应该在你的饮食中加入红薯了哦。这种甘甜的食物，含有大量的抗氧化剂，植物化学物质，包括β-胡萝卜素;维他命C和E;叶酸;钙;铜;铁;和钾。红薯里的纤维促进消化道的健康，其中的抗氧化剂在预防心脏病和癌症发挥了作用。红薯的天然甜味使得即时不添加任何的调料，烤出来的红薯还是那么美味的。

西红柿：夏天这些红透的西红柿给充满了香味和番茄红素-一种可以帮助防止某些癌症的抗氧化剂。同时西红柿还提供了丰富的维生素A和C，钾，和植物化学物质。

每餐都吃些西红柿，是很好的。生吃，熟食，切片吃等都可以，你可以拿来当作小吃。将菠菜和奶酪还有西红柿一起可以做出很美味的一道菜哦。

豆类：这类食物很营养，它们都含有大量的植物化学物质;无脂肪，高品质的蛋白质;叶酸;纤维;铁;镁及少量的钙。豆类获取蛋白质的好食物，而且也是那些低热量素食的最佳选择哦。

定期的吃一些豆类，做好饮食计划，以帮助你降低患某些癌症的可能性，降低血液中胆固醇和甘油三酯水平，稳定血糖。从豆类中，你一般不会摄取到大量的热量，这样豆类就可以在帮助你控制体重上发挥了很大的作用了哦。

当你要做沙拉，煮汤或炖汤的时候，别忘了加入一些豆类制品。