吃螃蟹一定要知道这五点

吃螃蟹一定要知道这五点

1、螃蟹的种类多多

螃蟹的种类很多，我国蟹的种类就有600种左右，螃蟹可分为淡水和海水两大类。淡水蟹最有名的属“大闸蟹”，俗称河蟹、毛蟹、清水蟹，一般在9～10月成熟。市场上常见的梭子蟹、花蟹等都是海水蟹，由于海蟹分布广泛，各地海蟹的成熟季节不同，一般从南到北，3～5月和9～10月为生产旺季，渤海湾辽东半岛4～5月产量较多。吃蟹要选对季节，蟹成熟的季节，吃起来蟹肥味香;其他季节瘦而无味。

2、河蟹与海蟹的营养成分有差别吗?

每100克河蟹肉里含有17.5克蛋白质、1.2克脂肪和65毫克胆固醇，每100克海蟹肉里含有13.8克蛋白质、2.3克脂肪和125毫克胆固醇。河蟹肉与海蟹肉相比，含的脂肪和胆固醇要低一点。

100克河蟹肉里几乎不含维生素A，含有6.09毫克维生素E，还含有126毫克钙、2.9毫克铁、3.68毫克锌和56.72微克硒，100克海蟹肉里含有30微克维生素A、2.99毫克维生素E、208毫克钙、1.6毫克铁、3.32毫克锌和82.65微克硒。总的来看，无论是河蟹还是海蟹，它们维生素和矿物质含量都较为丰富，含量有所差别。

3、蟹黄和蟹膏

雌蟹腹部呈圆形，俗称“圆脐”，雄蟹腹部呈三角形，俗称“尖脐”。蟹黄是雌蟹体内的卵巢和消化腺，蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，农历九月雌蟹卵满，黄膏丰腴，十月雄蟹性腺发育最好、最美，黄白鲜肥。

蟹黄和蟹膏的营养成分相似，脂肪的含量都比较高，可以达到15%以上。其中，单不饱和脂肪酸含量最高(43%)，其次是饱和脂肪酸(25%)和多不饱和脂肪酸(23%)，二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量也比较高。但是，需要注意的是，每100克蟹黄中含的胆固醇约466毫克，要远远高于鸡蛋中胆固醇的含量，是不折不扣的高胆固醇食物。

4、吃蟹的小贴士

第一，选择新鲜的、活的螃蟹，不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是杂食动物，甚至还吃其他动物的尸体或腐殖质，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥，甚至还可能有寄生虫。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干净，不要吃鳃、肠等内脏，而且必须蒸熟煮透后再吃。

第二，不宜吃得过多。螃蟹中含的蛋白质和蟹黄中的胆固醇比较高，一次过量食用不利于人体消化吸收，所以一般人食蟹每次不应超过1斤，一周内不应超过3次。

5、哪些人不宜吃蟹?

螃蟹中含的胆固醇、嘌呤比较高，因此，下列人群不适宜食用螃蟹：

(1)患消化道疾病的患者，如腹泻、胃痛、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症等;

(2)肝肾疾病患者，尤其是处于肝炎活动期、肝肾功能不全的患者;

(3)痛风患者;

(4)患高血脂、高血压等心血管疾病的患者;

(5)过敏体质者，尤其是对海产品过敏者。

宝宝怎么吃螃蟹好 宝宝吃螃蟹要注意什么

螃蟹的味道鲜美，许多宝宝吃了螃蟹之后还会继续闹着要吃，家长一定不要纵容，螃蟹寒性大，宝宝吃多了螃蟹容易出现呕吐、腹泻、发热等不适症状。

宝宝的胃肠道是比较脆弱的，因此给宝宝吃的螃蟹一定要反复的冲洗、刷净，并且一定要确保蟹肉熟透了才能给宝宝吃，醉蟹这一类的生螃蟹一定不要给宝宝吃，里面含有寄生虫可能会导致宝宝生病。

无论是大人还是宝宝，吃螃蟹一定要吃活蟹，死蟹宁可浪费也不要吃。并且煮熟了的螃蟹最好也不要存放超过4小时，更不要过夜了还吃，因为存放的熟螃蟹极易被细菌污染。

给宝宝吃螃蟹时一定要注意去除蟹心、蟹腮、蟹肠等内脏，因为其中含有毒性物质和大量的细菌，误食会引起中毒的现象。

螃蟹性寒，因此给宝宝吃蟹肉时，一定要蘸些姜醋汁吃，能够降低寒性。

刚做完人流可以吃螃蟹吗 做完人流吃螃蟹要注意什么

做完人流后吃螃蟹一定要吃活蟹，死蟹宁可浪费也不要吃，因为在临死之前会分泌有毒的物质组胺，而且随着时间而积累下来，容易引起食物中毒。并且煮熟了的螃蟹最好也不要存放超过4小时，更不要过夜了还吃，因为存放的熟螃蟹极易被细菌污染。

女性朋友在做完人流后吃的螃蟹一定要反复的冲洗、刷净，并且一定要确保蟹肉熟透了才能给吃，醉蟹这一类的生螃蟹一定不要吃，里面含有肺吸虫等寄生虫，很容易被感染。

女性在做完人流后吃螃蟹时一定要注意去除蟹心、蟹腮、蟹肠等内脏，因为其中含有毒性物质和大量的细菌，误食会引起中毒的现象。

螃蟹的味道鲜美，许多人一不留神就容易吃多了，但是在做完人流后一定不要多吃，螃蟹寒性大，吃多了不仅容易出现呕吐、腹泻等不适症状，还容易导致体寒。

螃蟹性寒，因此女性胖友在人流后吃螃蟹肉时，一定要蘸些姜醋汁吃，能够降低寒性。

多大的孩子可以吃螃蟹 孩子吃螃蟹要注意什么

螃蟹的味道鲜美，许多孩子吃了螃蟹之后还会继续闹着要吃，家长一定不要纵容，螃蟹寒性大，孩子吃多了螃蟹容易出现呕吐、腹泻、发热等不适症状。

孩子的胃肠道是比较脆弱的，因此给孩子吃的螃蟹一定要反复的冲洗、刷净，并且一定要确保蟹肉熟透了才能给孩子吃，醉蟹这一类的生螃蟹一定不要给孩子吃，里面含有寄生虫可能会导致孩子生病。

无论是大人还是孩子，吃螃蟹一定要吃活蟹，死蟹宁可浪费也不要吃。并且煮熟了的螃蟹最好也不要存放超过4小时，更不要过夜了还吃，因为存放的熟螃蟹极易被细菌污染。

给孩子吃螃蟹时一定要注意去除蟹心、蟹腮、蟹肠等内脏，因为其中含有毒性物质和大量的细菌，误食会引起中毒的现象。

螃蟹性寒，因此给孩子吃蟹肉时，一定要蘸些姜醋汁吃，能够降低寒性。

怀孕一个月吃了螃蟹怎么办 怀孕后吃螃蟹要注意什么

如果怀孕后非常想吃螃蟹，那么可以适当吃一点，但是一定要注意以下事项：

1.在怀孕前三个月以及后三个月最好不要吃螃蟹，在孕中期吃螃蟹时也要少量吃，并且不要吃蟹脚。

2.怀孕后吃螃蟹一定要选择新鲜的，不要买死蟹，螃蟹属于高蛋白食物，极易变质，死蟹蛋白质分解，细菌繁殖迅速，吃了对胎儿和孕妇身体均不利。

3.孕妇吃螃蟹一定要保证完全蒸熟，生蟹和半熟的蟹都可能存在寄生虫，不能让孕妇冒险。

4.孕妇吃螃蟹时最好蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，并且不要和芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食品同食。

5.如果怀孕后不小心一次性吃了过多螃蟹，且出现恶心呕吐等症状，应前往医院就医。

吃螃蟹会导致月经提前吗 女性吃螃蟹要注意什么

女性朋友们吃螃蟹一定要吃活蟹，死蟹宁可浪费也不要吃，因为在临死之前会分泌有毒的物质组胺，而且随着时间而积累下来，容易引起食物中毒。并且煮熟了的螃蟹最好也不要存放超过4小时，更不要过夜了还吃，因为存放的熟螃蟹极易被细菌污染。

女性朋友吃的螃蟹一定要反复的冲洗、刷净，并且一定要确保蟹肉熟透了才能给吃，醉蟹这一类的生螃蟹一定不要吃，里面含有肺吸虫等寄生虫，很容易被感染。

女性吃螃蟹时一定要注意去除蟹心、蟹腮、蟹肠等内脏，因为其中含有毒性物质和大量的细菌，误食会引起中毒的现象。

螃蟹的味道鲜美，许多人一不留神就容易吃多了，但是女性朋友一定不要多吃，螃蟹寒性大，吃多了不仅容易出现呕吐、腹泻等不适症状，还容易导致体寒。

螃蟹性寒，因此女性在吃蟹肉时，一定要蘸些姜醋汁吃，能够降低寒性。

人流后可以吃螃蟹吗 人流后吃螃蟹要注意什么

人流后吃螃蟹一定要吃活蟹，死蟹宁可浪费也不要吃，因为在临死之前会分泌有毒的物质组胺，而且随着时间而积累下来，容易引起食物中毒。并且煮熟了的螃蟹最好也不要存放超过4小时，更不要过夜了还吃，因为存放的熟螃蟹极易被细菌污染。

女性朋友在人流后吃的螃蟹一定要反复的冲洗、刷净，并且一定要确保蟹肉熟透了才能给吃，醉蟹这一类的生螃蟹一定不要吃，里面含有肺吸虫等寄生虫，很容易被感染。

女性在人流后吃螃蟹时一定要注意去除蟹心、蟹腮、蟹肠等内脏，因为其中含有毒性物质和大量的细菌，误食会引起中毒的现象。

螃蟹的味道鲜美，许多人一不留神就容易吃多了，但是在人流后一定不要多吃，螃蟹寒性大，吃多了不仅容易出现呕吐、腹泻等不适症状，还容易导致体寒。

螃蟹性寒，因此女性胖友在人流后吃螃蟹肉时，一定要蘸些姜醋汁吃，能够降低寒性。

孕妇吃螃蟹要注意什么

如果孕妇非常想吃螃蟹，那么可以适当吃一点，但是一定要注意以下事项：

1.在怀孕前三个月以及后三个月最好不要吃螃蟹，在孕中期吃螃蟹时也要少吃，并且不要吃蟹脚。

2.孕妇吃螃蟹一定要选择新鲜的，不要买死蟹，螃蟹属于高蛋白食物，极易变质，死蟹蛋白质分解，细菌繁殖迅速，吃了对胎儿和孕妇身体均不利。

3.孕妇吃螃蟹一定要保证完全蒸熟，生蟹和半熟的蟹都可能存在寄生虫，不能让孕妇冒险。

4.孕妇吃螃蟹时最好蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，并且不要和芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食品同食。

5.如果孕妇不小心一次性吃了过多螃蟹，且出现恶心呕吐等症状，应前往医院就医。

怀孕四个月吃了螃蟹怎么办 怀孕四个月后怎么吃螃蟹好

1.在怀孕前四个月以及后四个月最好不要吃螃蟹，在孕中期吃螃蟹时也要少吃，每次不要超过1只，并且不要吃蟹脚。

2.孕妇在怀孕四个月后吃螃蟹一定要选择新鲜的，不要买死蟹，螃蟹属于高蛋白食物，极易变质，死蟹蛋白质分解，细菌繁殖迅速，吃了对胎儿和孕妇身体均不利。

3.孕妇吃螃蟹一定要保证完全蒸熟，生蟹和半熟的蟹都可能存在寄生虫，不能让孕妇冒险。

4.孕妇在怀孕四个月后吃螃蟹时最好蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，并且不要和芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食品同食。

5.如果怀孕四个月后的孕妇不小心一次性吃了过多螃蟹，且出现恶心呕吐等症状，应前往医院就医。