秋葵直接晒干好还是焯水后晒干好

养生健康

秋葵直接晒干好还是焯水后晒干好

先焯一下水更好。

如果想把秋葵晒干的话，在晒秋葵之前最好能先将秋葵焯一下水。因为秋葵中含有大量的草酸成分，这种草酸成分不仅会使得秋葵的口感吃起来苦涩，同时草酸成分摄入过多对健康也有影响。

如果将秋葵焯一下水的话就能去除部分秋葵中的草酸成分，然后只要将水分沥干，再放入阳光下去晒即可，这样秋葵的口感会更好。

黄花菜为什么要晒干了吃黄花菜是熟晒好还是生晒好呢

建议焯一下再晒。

黄花菜是十分有营养的食物，可作为病后或产后的调补品，不过由于新鲜黄花菜不能直接吃，所以一般是晒干再烹饪，但黄花菜不建议直接晒干，在晒干之前最好先焯一下水，这样能将新鲜黄花菜里的毒素给焯出来，吃起来更安心健康，而且焯水之后的黄花菜也会更容易晒干，吃起来口感也更好。

鲜豆角可以直接冷冻保存吗新鲜豆角晒干需要焯水吗

需要。

将豆角晒干后会更耐保存，但豆角在晒干之前，都会需要先焯水，焯水也是为了煮熟豆角，这样新鲜豆角中的活细胞会完全死亡，晒干后才不容易变质；如果不焯水直接晒干的话，豆角还有活性细胞，会很容易发酸、发霉变质。

此外，在给豆角焯水的时候可以滴入适量的食盐和食用油，食盐可以杀菌，食用油可以让豆角保持翠绿，这样晒出来的干豆角会更好吃，口感更丰富，味道更浓香。

香肠晒干好还是阴干好

阴干好一些。

由于香肠中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇等成分，要是在温度过高的环境晾晒，可能会导致香肠中的油脂被过多的晒出，影响后续香肠的风味，并且细菌微生物在温度高的环境中会更为活跃，可能会导致香肠出现出现变质的情况，所以香肠不宜使用晒干的方式。

秋葵冷冻后解冻用焯水吗

可以焯水也可以不焯水。

如果是没有经过焯水处理的秋葵直接冷冻的话，那么建议解冻焯水，这样才能去除其中的苦涩味道；如果是焯水后再进行冷冻的秋葵，可以直接解冻不需要焯水。

秋葵中含有较多成分的黏性蛋白，直接冷冻的话会使蛋白变性，秋葵吃起来会变硬；而且秋葵中含有一定的草酸和鞣质，直接冷冻的话后续不方便处理，所以建议将秋葵焯水后再进行冷冻。

秋葵晒干需要焯水吗

需要。

秋葵晒干之后有一个焯水的步骤，焯水既可以去掉秋葵中的草酸，使秋葵的口感更为细嫩，又可以让秋葵的纤维素结构变软，因此，制作秋葵干之后都会先做焯水处理，秋葵焯水后沥干水分，然后放在干燥通风的地方晾晒，晒干之后用干燥的罐子或者密封袋保存起来。

秋葵晒干怎么吃

1.直接吃：晒好的秋葵是可以直接吃的，该食用方法最为方便，并且口感十分的清脆。

2.泡水喝：秋葵晒干之后还可以用来泡水喝，将秋葵干放入杯中，再往杯中倒入适量的热水，盖上盖子闷几分钟即可，这样秋葵的肉质会变得更加柔软，秋葵中的营养成分也能更好的溶于水中。

3.炖汤：在做菜炖汤的时候也可以加入适量的秋葵干，晒干的秋葵会更耐煮一点，这样能提升菜肴的口感，同时营养价值也会大大增加。

秋葵焯水后可以冷冻吗

可以。

秋葵焯水之后是可以放入冰箱中冷冻保存的，且这样比把新鲜秋葵直接放入冰箱中冷冻要好。因为秋葵中间含有许多的粘液物质，如果将新鲜秋葵直接放入冰箱中进行冷冻的话，就会使得秋葵的口感发硬。

但如果能先将秋葵焯一下水的话，就能够稍微的保留着秋葵的形态以及爽脆的口感。所以如果要将秋葵放入冰箱中冷冻的话，建议可以先焯一下水。

茵陈晒干好还是阴干好

建议先晒干后阴干。

新鲜的茵陈中含有较多的水分，不利于运输和存放，因此都是将茵陈除去水分之后再进行存放，一般有晒干和阴干两种方式，建议可以先将茵陈放在太阳底下晒到9成干，然后再将茵陈平摊在阴凉、通风、干燥处进行阴干。

如果直接将茵陈晒干的话就会导致茵陈出现发黄变色以及药效流失的情况，而直接阴干的话又很容易发霉出现变质的情况，所以建议先晒干再阴干。