补硒对肝脏的益处
补硒对肝脏的益处
一、减轻肝炎症状
病毒对人类产生危害，有三个基本过程。第一要逃过人体免疫防御进行入侵。第二是摧毁人体抗氧化防御造成损伤。第三在人体内繁殖时产生变异，有些变异形成了攻击性更强的新病毒。
人体缺硒上述危害过程会更厉害，而补硒正是从增强免疫防御、增强抗氧化防御和阻断病毒突变防线上抵抗病毒。补硒可以减轻肝炎症状，增强护肝药物治疗效果，并能够阻断肝炎向肝癌发展。
二、阻断肝纤维化
肝坏死和肝纤维化是形成肝硬化的主要病理基础。20世纪50年代，美国营养学家施瓦茨在研究肝坏死过程中发现，含硫氨基酸(因素1)和维生素E(因素2)可保护肝脏，还有种效果更好的因素3,产生出类似大蒜的刺激气味。一位同事提醒这种气味很像南达利达州吃了高硒饲料牛呼出的气味，建议他测定因素3中有否硒。果然，因素3为含硒物，从而建立缺硒可导致肝坏死的概念。
三、预防肝癌
硒突出作用是防癌。中国医学科学院经过16年研究，证实缺硒是导致肝癌的重要原因之一。硒在肿瘤治疗中的作用倍受关注。如美国Roswell park癌症研究中心用超大剂量硒(2000微克/天)与抗癌药依力替康联用，大大提高后者疗效。
吃什么最补硒 什么食物含硒高
1、动物肝脏：猪肾、牛肾、鸭肝、鸡肝，虽然动物肝脏的硒含量较高，不过毕竟是肝脏，适量的吃一点就行。
2、海产品：虾、枪鱼、沙丁鱼、海藻、蟹、牡蛎、鲍鱼、干墨鱼、干海参、干鱿鱼、虾米、香海螺等，这些海产品中都含有大量的硒成分。
3、鱼类：鲔鱼、鲑鱼、鲮鱼、大黄鱼、青鱼、带鱼、鲈鱼、鲐鱼、鲅鱼这些鱼类含有丰富的硒元素，平时可以吃一点。
4、蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，每100克食物中，鸡蛋含硒23ug，鸭蛋含硒30ug，鹅蛋含硒33ug，蛋类补充硒元素最好是吃水煮的。
5、肉类：猪肉(瘦)、牛肉(瘦)、羊肉(瘦)、鸡胸肉，每100克猪肉含硒10.6ug，所以缺硒的人在日常生活中可以通过多吃猪肉来补充硒元素。
6、蔬菜：紫菜、海带、蘑菇、大蒜、大白菜、西红柿、芦笋、豌豆、南瓜等，其中芦笋、菌类的硒含量相对较高一点。
7、水果：人参果、桑葚，苹果，桂圆，葡萄，海棠等。
如果食补难以满足日常的补硒需求，特别是一些患病的人群，可以搭配服用相应的硒剂药品进行补充，但是要遵循医生的嘱咐，不能吃过量。
硒与肝病的关系有哪些呢
相信有很多人不知道，虽然硒是微量元素，但是在人体的整个器官中，肝脏中硒的含量还是很高的，而且硒也是抵御肝脏疾病的最有利的武器，所以下面我们就给大家介绍一下硒与肝脏的一些关系。
硒是人体必需的微量元素，在人体中，肝脏是含硒量最多的器官之一多数肝病患者体内均存在硒缺乏现象，并且病情愈重。硒被认为是肝病的天敌、抗肝坏死保护因子，国内外多项研究均表明，乙肝迁延不愈与缺硒有很大关系，肝病患者补硒有很好的效果。
增强免疫功能，防止肝病反反复复
肝病患者普遍免疫功能低下， 这就直接造成了机体识别以及抑制病毒能力的下降，其最明显的表现就是体内的病毒难于完全清除，病情容易反复发作，而硒是强效免疫调节剂，可作为免疫系统的非特异刺激因素，刺激体液免疫和细胞免疫系统，增强机体的免疫功能，提高肝脏自身的抗病能力，从而有助于防止肝病病情的反复发作。另外，硒还可通过提高免 疫功能来改善肝病患者的多种体表症状，如：甲、乙型肝炎患者补硒能够在相对较短的时间内，大大改善食欲不振、明显乏力，面容灰暗等症状。
提高抗氧化能力，预防肝纤维化
肝病患者体内普遍缺硒，而硒的缺乏，一方面会造成免疫功能降低，一方面还会引起机体内抗氧化系统遭到破坏而使有害物质“自由基”的清除受到障碍，过多的自由基会造成肝脏损伤，从而会引起肝病病情的恶化，而硒是一种强抗氧化剂，可通过谷胱甘肽过氧化物酶完成抗氧化作用，保护肝细胞的结构完整，清除自由基，加快脂质过氧化物的分解，保护肝脏，促进肝功能恢复，防止肝纤维化的出现。
特别提醒：肝纤维化几乎是肝病向肝硬化、肝癌转化的必经之路，抑制肝纤维化的发生，对防止肝硬化具有重要意义。
阻断病毒突变，加速病体康复
肝病多是病毒引起，而病毒在人体缺硒时极易变异，从而变本加历的对人体产生伤害。美国和欧洲科学家合作进行的研究显示，人类的流行性感冒病毒在缺乏硒的动物身上会变得更凶猛、更危险，这是由于变异的病毒不但会逃避身体免疫监控，还会降低治疗药物的作用，影响治疗效果，研究发现，硒是唯一与病毒感染有一定直接关系的营养素，补硒有利于阻断病毒的变异，加速病体的康复。
解毒除害，保护肝脏
硒具有良好的解毒功能，能拮抗多种有毒重金属物质(如：汞、铅、苯、砷等)和一些有害化合物，从而减少环境中有毒物质对肝脏的伤害。
与药物协同、效果事半功倍
在肝病治疗中会用到一些药物，明知其有毒副作用，却又不得不用，如何增强药物效果，缩短病程呢?研究发现：当硒与药物联合使用时，可能会出现良好的协同或相加效应，从而有利于改善药物的毒副作用，提高药物的疗效。
孕妇补微量元素吃什么好
1、补铁：含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、乌贼、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、黑木耳、紫菜、海带、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等蔬菜。
2、补碘：碘与大脑的发育息息相关。含碘量最丰富的食品为海产品，如海带、紫菜、淡菜、海参、干贝、龙虾、海鱼等。碘盐的摄入是补碘的一重要途径。
3、补锌：海产品中的锌元素较多、动物内脏中,其它食物里含锌量很少，含有锌的蔬菜和水果也不是很多。贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏类都是锌的极好来源;干果类、谷类胚芽和麦麸也富含锌。干酪、虾、花生、玉米等也富含一定量的锌元素。
4、补铜：铜的最佳来源是牡蛎等海产品和动物肝脏，另外，含铜较高的食物还有粗粮、坚果、瓜子、大豆、芝麻、葡萄干、扁豆、豌豆、麸皮食品等。
5、补硒：孕妇补硒可多食用猪肉。紫苋菜富含硒元素，能抗辐射、抗突变、抗氧化。另外动物肝、肾等内脏中硒元素含量也较高，除此之外，含硒量丰富的食物还有人参、花生、芝麻、啤酒、硒麦芽以及中药材黄芪等等。
6、补锰：食物中茶叶、坚果、粗粮、干豆含锰最多，蔬菜和干鲜果中锰的含量略高于肉、乳和水产品，鱼肝、鸡肝含锰量比其肉多。
硒的作用有哪些
一、硒对癌细胞的抑制作用让专家惊叹，赞誉硒为“抗癌之王”
美国亚利桑那癌症中心的研究证明，补充微量元素硒可以防止很多种癌症的发生。研究人员在实验中发现，每天补充200微克硒元素，肝癌、肺癌、前列腺癌、结肠癌、直肠癌等的发病率下降了50%!
例如： 我国的江苏省南通启东地区是肝癌高发区，肝癌发病率、死亡率居全国之首。曾经高达51.9/10万，当地政府为了全县38万人民的健康，政府组织开展了大规模的补硒工作，在当地很早就给粮食喷洒硒肥(因为当时都是无机硒、生产富硒盐及硒酵母)，也就是说用亚硒酸钠进行补充，使当地人群的血硒水平达到了正常水平(每人每天补充50- 250微克)，就是在那期间按无机硒定的标准。而对调理病症一定要翻倍才可以达到效果!(植物有机硒吸收好，不中毒) 同时补硒人群的肝癌发病率下降为25.4/10万，下降幅度达到50%以上!
中国医科院肿瘤研究所与美国国家癌症研究所合作的试验也充分说明了硒对于预防癌症的卓越效果。专家们同时给两组的小鼠注射了同等剂量的致癌物质，一组服用硒，另一组没用硒，一个月后，服用硒那组癌症发病率为37%，没用硒这组发病率为100%!
二、硒降低放化疗的毒副作用
以上大量基础实验及临床总结证明，硒具有明显的防癌、抗癌作用，并能很大程度上消除放疗、化疗带来的副作用，改善癌症晚期病人的生活质量，延长病人的生命，所以临床针对性的研发了硒维康口嚼片，服用硒维康口嚼片补硒其富含的麦芽硒能同时增加放、化疗的疗效，增加癌细胞的敏感性，减轻病人痛苦!
三、硒能淸除肝炎病毒
肝脏是人体最大的解毒器官，就像一座化工厂，物质的吸收、合成、分解、代谢、灭毒，大多都由肝脏来完成。承担这个重要任务的是肝脏中的谷胱甘肽过氧化物酶，而它的活性是由硒来决定的，每个酶分子中有4个硒原子，缺了硒的谷胱甘肽过氧化物酶结构就不完整，不能发挥正常功能!
所以，缺硒的人肝脏中的谷胱甘肽过氧化物酶的活性就会受到抑制，使肝脏失去应有的解毒功能，造成体内的自由基及脂质过氧化物和其它的毒素大量堆积，使机体新陈代谢发生障碍，内环境失去平衡，从而导致多种疾病。缺硒使肝脏中的谷胱甘肽过氧化物酶活性降低，还导致肝脏自身免疫力下降，人体就失去了防止肝炎病毒入侵的屏障，病毒侵入肝脏组织中迅速繁衍生殖，引起急性或慢性的肝炎、肝细胞坏死，最终发生肝功能衰竭而死亡。
补硒可以清除肝脏中90%的乙肝病毒。这主要是在硒的作用下，机体免疫力增强了，肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性提高了，对肝脏形成了一个强大的防御网，真正起到了保肝护肝作用，使乙肝病毒不得侵入，一旦入肝就会被肝脏的防御网及时清除和灭掉。
四、硒保护肝脏
1、硒能通过增强机体免疫功能，提高肝脏自身的抗病能力，最终把90%的肝炎病毒清除掉。
2、硒能保护谷胱甘肽过氧化物酶的结构完整，清除自由基，加快脂质过氧化物的分解，保护肝脏。
3、硒能抑制肝癌细胞生长，使其向正常方向转化。(硒含量充足才可以达到)同时保护正常肝细胞，特别在缺氧条件下，这种保护更为突出。
4、硒在与保肝药物联合使用时，会出现良好的协同相加作用。同时疗效大大高于单独用药。
5、硒减少环境中有毒物质对肝脏的伤害。
6、硒可以增加药物疗效，同时还可以减少药物毒副性。
五、硒对心脑血管系统的三大功效
在60年前，记载了一种奇怪的病，发病区域遍布全国17个省，以黑龙江克山县发病率最高，症状最典型，就把这种病定为“克山病”。患者面色苍白，手脚冰凉，头晕气短，恶心呕吐，死亡率很髙。有的人甚至刚出现症状，十几分钟就死亡了，根本来不及送医院。在当地成为一种大面积的，危及人民生命安全的严重地方病。
当时来自世界各地的病理学专家，流行病专家和地方病专家多年艰苦卓绝的研究终于发现，克山病是由于缺硒，心肌突然发生大面积坏死造成的。后来用硒防治克山病，很快，克山病绝迹了。人们赞叹硒对心脏强大的保护功能的同时，又想到，硒能不能用于其它心脏疾病的治疗呢?
医学家王月华等人首先测定冠心病患者的平均血硒水平是42.3微克/升，而健康人的平均水平为126微克/升，这证明心脏病人血液中硒的含量明显比
正常人少。
解剖发现，心肌组织内的硒呈不均匀的梯状分布，心肌硒的含量从低到髙顺序为：右心房、左心房、室间隔、右心室、左心室，这是与各腔室内压力、容积和负荷相匹配的。就是说负荷越大的部位硒含量越高。由此得出结论，心肌活力的大小与硒含量的高低有密切的关系。
在1990年-1996年，青海省人民医院，在对心肌炎、冠心病及心绞痛等心脏病住院患者做常规治疗的基础上服用硒，发现大多数病人自我感觉良好，精神愉快，食欲增加，症状不同程度的有所好转。
对于缺硒诱发人的心脏病原因，研究专家指出：硒和维生素E能帮助心肌中的辅酶Q维持在适当水平上。
有医生对动脉粥样硬化的病人做了实验：
一组补硒，一组不补硒作为对照。15周以后，补硒组动脉组织胆固醇含量明显降低，动脉粥样硬化指数明显减少，结果表明：硒能使血清总胆固醇、甘油三脂和脂质过氧化物持续降低，并明显提高高密度脂蛋白胆固醇/总胆固醇的比值。实验说明硒可以加速动脉粥样硬化消退。
各方面的研究表明了缺硒与心肌病、动脉硬化及高血压等心脑血管系统疾病关系密切，而硒具有维持心血管系统正常结构和正常功能的作用。
硒对心脑血管系统三大功效如下：
(1)增强血红蛋白的携氧能力，保障大脑、心肌及全身各内腑脏器中氧的供应，稳定血脂、血压，迅速改善嗜睡、头晕、耳呜、手脚麻木等微循环障碍，预防心肌缺氧造成的突发性心肌梗死。
(2)在血管中形成一个硒蛋白溶栓系统，溶解血栓，降低血液粘稠度，修复受损的血管内皮组织，使血管壁增厚，恢复弹性，减少心梗、脑梗、中风、脑溢血的发生。
(3)营养心肌：在攻克克山病之后，充分显示了硒对心肌有杰出的营养作用，进一步的研究结果显示：硒能有效改善心肌缺血和缺氧造成的心肌坏死、心肌无力、心肌炎、心绞痛、低血压、心律不齐、房颤等症状。
硒还有维持肌肉和红细胞的完整，对抗在体内的病毒，保持精子活力。预防表皮角化症及白内障，维持胰脏功能，刺激抗体合成。
六、硒对糖尿病有两大功能
(1)硒对糖尿病各种并发症效果显着。硒能修复血管内膜的损伤，使血液循环通畅，及时清除体内代谢产生的毒素和自由基过氧化物。从而防治糖尿病性心脑血管并发症。
(2)硒能保护胰岛不受损伤。人体缺硒时胰腺中谷胱甘肽过氧化物酶的活性明显降低，这时胰岛β细胞中的线粒体及内质网受到过多的自由基和脂质过氧化物的攻击破坏，致使胰岛分泌胰岛素的功能减弱、甚至丧失。这时就容易发生代谢障碍，引发糖尿病。
也有很多二型糖尿病患者自身分泌胰岛素并不少，但是因为体内缺硒，胰岛的胞膜得不到保护，产生了胰岛素抵抗，导致糖尿病发生。
补硒可以提高体内抗菌素的抗病毒能力，特别是硒可以增强胰岛β细胞中谷胱甘肽过氧化物酶的活性，使它清除胰岛以及胰岛中的自由基和过氧化物的能力增强，保护胰岛不受损伤，并得到修复和再生，从而使胰岛分泌胰岛素的功能恢复正常，从根本上治疗糖尿病。
如何补硒 孕妇补硒吃什么好
孕妇吃什么补硒?
其实在生活中很多的食物都还富含徙的，但是动物的肝脏含有的胆固醇比较的高，所以是不适合孕妈妈食用的，还有水果和蔬菜都是不含有硒元素的。
粮食中有少量的硒只含在粗皮壳中，因此多数人体内都缺硒。常见的补硒食物有一下几类：
1、孕妇补硒蛋类是首选
蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。研究发现每100克鸡蛋中含硒量为23.3微克;每100克鸭蛋中含硒量为30.7微克;每100克鹅蛋中含硒量为33.6微克，由此证明蛋类的含硒量高于猪肉，所以蛋类也是补硒首选的食物。
2、孕妇补硒可多食用大蒜
大蒜的营养非常的丰富，含有的就是硒元素，而且常识大蒜可以提高身体的免疫力，清除体内的垃圾这样因为系元素的存在可以一起工作，增强功效，所以孕妇可以多食用一些大蒜。
3、孕妇补硒可适当食用海产品
海产品包括河蟹、虾米、大虾、小虾、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼、海参、金枪鱼等，其中以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼含硒量高，值得注意的是海产品中除含有大量硒元素外，还含有有害元素铅、砷、汞等，所以孕妇不宜大量、长期食用。
4、猪肉补硒
每100克猪肉中含有10.6微克的硒元素，所以补硒也可多食用猪肉。
5、动物肝脏含硒量较高
动物肝、肾等内脏中硒元素含量也较高，所以补硒也可多食用动物内脏。除此之外，含硒量丰富的食物还有人参、花生、芝麻、啤酒、麦芽以及中药材黄芪等等。
早期肝硬化能治疗好吗
早期的肝硬化是可以治好的，治疗和恢复应以恢复肝功能为主，需要慢慢调理，可以补一下硒元素。调查显示：肝病患者体内往往缺硒，这会引起机体抗氧化能力的下降，造成“自由基”的清除受到阻碍，过多的自由基会损伤肝脏，引发肝纤维化。硒是强抗氧化剂，补硒可提高体内“含硒酶”活性，全面提高人体抗氧化能力，恢复肝功能。指导意见：补硒可以选择养肝片，养肝片中不仅含丰富的硒元素，还含中药五味子。五味子具有消炎作用，可以促进肝细胞的修复、再生，还能抑制肝脏受损。对肝硬化的治疗改善有明显效果，对延缓病情发展，促进肝功能的恢复有显著的效果。人体测试结果显示，五味子对治疗病毒性慢性肝炎患者非常有效，并且是中药，没有任何副作用。建议不要吃西药，西药可能见效快些，但往往治标不治本，复发率高，而且对身体伤害大，肝病的调理应该以中药为好。
缺硒会引起哪些疾病 导致肝病
硒被认为是肝病的天敌、抗肝坏死保护因子。在人体中，肝脏是含硒量最多的器官之一，多数肝病患者体内均存在硒缺乏现象，缼硒越严重病情愈重。国内外多项研究均表明，乙肝久治不愈与缼硒有很大的关系，肝病患者补硒有很好的效果。
硒对人体有哪些好处
1、硒能提高人体免疫机能。硒能增强免疫系统对进入体内的病毒、异物及体内病变的识别能力，提高免疫系统细胞增殖、抗体合成以及血液中抗体的水平，提高免疫系统细胞吞噬、杀菌的能力，从而提高机体免疫功能，从根本上提高对疾病的抵抗能力。
2、硒能防癌抗癌。硒的营养状态与癌症密切相关。现已证实：土壤、农作物中含硒量越低，居民癌症死亡率越高;摄取硒越少的人群，癌症死亡率就越高;血液中硒含量越低，癌症死亡率就越高。硒能抑制多种致癌物质的致癌作用。硒是癌细胞的杀伤剂，在体内能形成抑制癌细胞分裂和增殖的内环境。癌症手术后，补硒可明显控制病情恶化，减轻化疗、放疗的毒副作用，帮助抗癌药物提高疗效。而目前的抗癌手段已经从无机硒提升到有机硒，而相比硒酵母和纳米硒两者，麦芽硒有着更高的吸收率和活性 ， 已广泛的为医学界认可。
3、硒能防治心脑血管疾病。缺硒损伤心肌，补硒保护心肌。心肌梗塞病人补硒，能促进心功能指标的改善。补硒能降低血液粘稠度、降低血脂，明显降低胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平，同时明显提高高密 度脂蛋白水平，减少血栓形成。我国已有百家医院运用硒治疗高血压、冠心病、心肌炎等心脑血管疾病，均获得满意疗效。由于对心脏很好的保护作用，硒被誉为“心脏的守护神”。
4、硒能保护肝脏。硒对人体的作用最初就是从证实硒对肝脏有很强的保护作用而发现的。人体肝是一个硒库，肝脏中硒浓度显着高于其它组织器官。硒是营养性肝坏死的主要保护因子。肝病越严重，血硒含量越低。硒能防治肝炎、预防脂肪肝等。科技人员大量调查显示，酒精肝病、肝炎、肝硬化、肝腹水等肝损伤患者体内的硒比正常人明显偏低。适量补硒能最终把大约90%的乙肝病毒除掉。硒是嗜酒者的保护神，适量补硒可以起到加速酒精分解代谢，进而保护肝脏。
5、硒能抗氧化、延缓衰老。人体内氧化损伤是人患病、衰老的重要原因。硒能激活人体自身抗氧化系统中的重要物质，控制和解消氧化损伤，从而防止疾病，延长人类寿命。硒的抗氧化效力比维生素E高500倍。抗衰老研究发现，血硒水平高低决定着人的寿命。中国科学家调查发现百岁老人的硒水平是一般人的3—6倍。硒配合维生素E能起到更强的抗氧化作用，有效延缓细胞的衰老，如果不能生活在富硒地区，可以适当服用些硒维康口嚼片补硒也能达到相同的效果，硒和维生素E是长寿的关键。
6、硒能参与糖尿病的治疗。缺硒可引起一些胰岛细胞合成及分泌胰岛素功能的原发性损害，补硒可保护胰岛。糖尿病并发症在体内的病理反应是广泛糖基化作用和氧化损伤，抑制氧化和非酶糖化可以减轻或延缓糖尿病的并发症，而硒对其有明显抑制作用。
7、硒能保护、修复细胞。硒在整个细胞质中对机体代谢活动产生的抗氧化物，发挥消解和还原作用，保护细胞膜结构免受氧化物的损害。保护细胞，就保护了人体心、肝、肾、肺等重要脏器。实践证明，硒能防治胃病及消化系统疾病，对消化系统有很好的保健作用。
8、硒能保护眼睛。硒能提高视力，防治眼疾。如果人的眼睛长期缺乏硒的摄入，就会发生视力下降和许多眼疾如白内障、视网膜病、假性近视、夜盲症等。没有足够的硒，就不能及时清除晶状体中的脂质过氧化物，造成晶状体混浊，形成白内障。
9、硒能提高红细胞的携氧能力。硒保护血液中的红细胞，红细胞中的血红蛋白就不会被氧化，其携氧能力就强，就能把充足的氧供给机体每一个细胞，使每一个细胞都能维持正常功能。因此，也解决了脑力劳动者大脑缺氧的问题，减少了抑郁、疲劳等现象。
10、硒能解毒、防毒、抗污染。硒作为带负电荷的非金属离子，在人体内可以与带正电荷的有害金属离子结合，把能诱发癌变的铅、铝、汞、镉、铊等有害金属离子排除体外。硒可及时清除体内废物、垃圾、毒素，创造体内“绿色环境”。硒能减轻化学致癌物、农药和间接致癌物的毒副作用。由此，硒获得了“天然解毒剂”的美名。
哪些人群需要注意补硒
肝病患者
肝病患者病毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化患者，血清硒浓度量显著比正常人低，因为当人摄入的硒含量不足时，肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性就会急剧下降，使得肝脏代谢活动中产生的有害过氧化物不能及时清除，致使肝脏出现种种病症。
定量补硒，可及时清除肝脏内的代谢产物，帮助肝脏分解毒素，提高自身免疫功能，使病情好转，而且又是防止肝脏癌变的有利措施之一。
肝病患者
肝病患者病毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化患者，血清硒浓度量显著比正常人低，因为当人摄入的硒含量不足时，肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性就会急剧下降，使得肝脏代谢活动中产生的有害过氧化物不能及时清除，致使肝脏出现种种病症。
定量补硒，可及时清除肝脏内的代谢产物，帮助肝脏分解毒素，提高自身免疫功能，使病情好转，而且又是防止肝脏癌变的有利措施之一。
糖尿病患者
糖尿病患者缺硒是患糖尿病的重要因素，摄取充足的硒能保证胰脏的正常功能，防止胰岛β细胞破坏，硒具有与胰岛素相似的作用，可以保护和恢复胰脏功能，改善糖尿病的代谢调节，降低尿中的葡萄糖化血红蛋白水平。尤其对糖尿病的并发症(白内障、下肢浮肿、心血管病等)有很好的辅助治疗控制作用。