西红柿去皮最快的方法 西红柿怎么切好看
西红柿去皮最快的方法 西红柿怎么切好看
西红柿的时候一定是要仔细看西红柿的底部，不论是大小还是生熟，西红柿的底部都是会有几条凹槽的，在切的时候是要对准凹槽的部位切下去，下刀的位置是要在瓤与瓤的中间，这样瓤不会切破，切了之后西红柿的汁也是不会流掉了，按照这个方法来切西红柿，不管是从哪面切，都是可以使得瓤囊都紧锁，汁液不会流失，不仅是非常的美观也是会使得营养成分不容易流失掉。
吃生西红柿好吗
生吃西红柿不影响健康
虽然西红柿有可能含有尼古丁，不过多位专家均认为生吃西红柿不会影响健康，因为其中的尼古丁含量少到可以忽略，在正常情况下不会对人体产生影响。番茄、超甜玉米以及生菜等，洗干净后是适宜生吃的。但他提醒市民，扁豆、四季豆等含有氰化物，不宜生吃。
西红柿不仅不影响健康 还能治病
1、治皮肤病：
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。
2、美容、防衰老：
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
3、防癌：
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
4、治贫血：
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。
5、防中暑：
将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
6、退高烧：
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
番茄的药用
1、治皮肤病将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病;
2、防癌因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用西红柿
3、治高血压每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;
4、治贫血：将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;
5、防中暑：将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑;
6、退高烧：将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧;
7、治牙龈出血：将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
西红柿家常做法大全
凉拌西红柿
原料：西红柿、白糖
做法：
西红柿洗净切片，摆入盘中，均匀撒上白糖即可。
西红柿炒鸡蛋
原料：西红柿、鸡蛋、盐、葱、油
做法：
1. 红柿洗净，用沸水烫一下，去皮、去蒂，切小块：鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
2. 锅中油烧热后，将鸡蛋倒入锅中炒熟盛出备用;锅中留底油，放入葱花炒香，再倒入切好的西红柿煸炒，加入白糖翻炒片刻，待出汤汁后，倒入鸡蛋一同翻炒几下，出锅前加适量盐，即可。
西红柿烧茄子
原料：茄子(紫)、西红柿、盐、蒜、生抽、老抽、糖、油
做法：家常菜做法大全
1. 把茄子洗净去蒂，切成滚到块，放入盘中，撒入盐搅匀后腌制20分钟，挤出茄子中被盐杀出来的水分。西红柿切块，大蒜去皮后切成碎末。
2. 锅中倒入油大火加热，待油7成热时放入茄子块，改成中火煎成金黄色后，倒入西红柿继续煸炒。然后调入生抽，老抽和白糖搅匀。
3. 炒到西红柿变软后，放入蒜末搅匀即可。
西红柿炒菜花
原料：菜花、西红柿、盐、生抽、白糖
做法：
1. 白菜花掰成均匀的小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟，西红柿去皮切块。
2. 锅中倒入清水煮沸，放入白菜花焯2~3分种，沥干水分。
3. 锅中热油，放入西红柿炒成糊状，放白菜花翻炒几下，调入生抽、白糖和盐，改中火约2分钟，，收汁即可起锅。
西红柿炒豆腐
原料：西红柿、豆腐、毛豆、盐、油
做法：
1. 将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。
2. 炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。
西红柿炒土豆丝
原料：西红柿、土豆、盐、香油
做法：
1. 土豆去皮切成细丝，放到清水中，去掉多余的淀粉;西红柿洗净切块。
2. 锅内放少许油烧热，油热后放蒜末爆出香味，放入土豆丝煸炒，加入西红柿翻炒均匀，炒至西红柿有汤汁渗出的时候，加一小勺盐炒匀。
3. 加100毫升清水，盖上锅盖收干锅内汤汁，出锅时放少许香油翻均匀即可。
番茄土豆豆角炖茄子
原料：西红柿、土豆、茄子、豆角、盐、油
做法：
1. 番茄洗净切块;茄子洗净切段;四季豆洗净掐段;土豆去皮洗净,改刀成条状备用。
2. 锅内加入油,大火加热至四成热,倒入土豆、四季豆, 一会儿捞出,沥干油分;油温升高至六成热,放入茄子滑油,出锅沥干油分。
3. 锅内底油,放姜末煸香,倒入番茄煸炒,中火爆炒, 加清水倒入油，土豆、茄子、翻炒均匀, 略微炖一会儿, 放入四季豆,调入少许盐,拌匀即可出锅。
西红柿鸡蛋汤
原料：西红柿、鸡蛋、盐、葱、香油、香菜、油
做法：美食天下菜谱大全
1. 将香菜和香葱洗净去除根部，把西红柿去皮，切成块，鸡蛋打散成蛋液备用。
2. 锅中油7成热时，放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水大火煮，调入盐搅匀，淋入蛋液，出锅前倒入香油即可。
3. 汤盛入碗中后，撒上葱花和香菜，不爱吃的可以不放。
西红柿汁的美容功效
№1.治皮肤病：
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。
№2.美容、防衰老：
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
№3.防癌：
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
№4.治高血压：
每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。
№5.治贫血：
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。
№6.治溃疡：
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。
№7.治肝炎：
取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
№8.防中暑：
将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
№9.退高烧：
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
№10.治牙龈出血：
将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
番茄的做法推荐
番茄牛肉汤 准备材料：熟牛腩200g、西红柿200g、圣女果200g、油适量、盐适量、生姜适量、洋葱100g。
做法： 1、西红柿去皮洗净，去皮的西红柿切成小丁。
2、牛腩切成指头肚大小的肉丁。
3、锅里倒入一汤匙油，油热后倒入西红柿丁，小火炒成西红柿酱。
4、倒入牛腩丁，放入姜片，倒入清水没过牛肉。
5、大火煮开后，倒入煮锅大火煮开后改小火炖制10分钟。
6、倒入洗净切成两瓣的樱桃小番茄，小火炖制20分钟。
7、洋葱去皮洗净后切成大块，把切好的洋葱块倒入煮锅，大火煮开，加入适量盐调味即可。
番茄炒虾仁 准备材料：虾100g、西红柿350g、青椒50g、油适量、盐适量、白砂糖适量、小葱适量、姜适量、大蒜适量。 做法：
1、大虾去壳，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线;青椒和西红柿切小;葱姜蒜切末。
2、热油锅里放葱姜蒜沫炝锅，紧跟就将大虾仁投下去，虾仁炒变色，拨到边上，然后下青椒和西红柿。
3、翻炒青椒和西红柿至变色加盐调味，加点糖提鲜，加半勺高汤，翻炒均即可出锅。
番茄烧茄子做法
西红柿中含有丰富的维生素成分对人体的细胞有着新陈代谢的作用，而茄子带有的味道更是可以吸引人的注意的，因为茄子的口感和香味都可以让人感觉身舒适。
做法：
西红柿烧茄子一：茄子，西红柿，木耳，蒜，蚝油，糖，生抽酱油各适量。木耳泡发;茄子切块;西红柿切块;蒜切蒜粒。锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软，盛出备用。茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香。放入西红柿块翻炒，将西红柿炒软，出汤，成酱状。放入木耳翻炒一分钟。将茄子倒入。倒入蚝油。根据口味加糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可。
西红柿烧茄子二：茄子、西红柿、葱、姜、蒜各适量。西红柿洗净切块;葱姜蒜洗净切碎备用。茄子洗净切块，一边切一边将已经切好的茄子块放入冷水中浸泡备用，炒时捞出沥干水分即可;锅中倒入少许油，放入切好的茄子，炒软盛出备用。锅中倒入少许油烧热，爆香葱姜蒜碎，放入切好的西红柿块，加少许盐和水将西红柿炒出汤汁;然后放入茄子，加适量盐调味，待汤汁收浓加少许鸡精即可出锅。
西红柿烧茄子三：茄子100克，西红柿100克，猪肉(瘦)50克，植物油25克，酱油5克，盐3克。将猪肉切成薄片;西红柿去皮切成块;茄子去皮切成滚刀块。将植物油倒入锅中，放入切好的肉片翻炒，再放入茄子块、西红柿块，加酱油、盐烧10分钟即可。
西红柿中主要的营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。
茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的;由于现在种植过程中使用太多农药，建议烧煮茄子前一定要用洗涤剂把茄子清洗干净。
上面就是向大家介绍了关于西红柿烧茄子的做法资料，相信大家看完这篇文章之后对于这道菜的做法是相当了解的。西红柿烧茄子，听起来很有趣的一道菜式，其实也是一道美味的佳肴。如果你也有兴趣的话，可以自己动手去制作一下的。
西红柿鸡蛋汤的做法
将西红柿去蒂洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀，然后放入沸水中煮20秒关火
将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮
将去皮后的西红柿切成小碎块
将锅中放入3碗水，然后放入西红柿碎块多煮一会，最好将西红柿煮化(喜欢香浓一些的可以这样做：将炒锅烧热放适量色拉油烧热，然后倒入西红柿碎块翻炒出红油，然后再放入3碗水多煮一会;不经过炒制直接放水煮的做法比较清淡)
将汤锅里放盐、胡椒粉调好味，然后将干淀粉放入碗中放一小勺水调成水淀粉倒入汤锅中，搅匀，放的合适的水淀粉，汤的状态是米汤状
将鸡蛋打入碗中放几滴水搅匀(煮西红柿的时候先准备好蛋液)，然后慢慢淋在汤锅的整个表面上(千万不要边用筷子搅拌边往汤锅里倒，这样做出来的汤，蛋花特碎，不好看)成片时再搅动，开锅后撒上葱花(和香菜)关火，倒点芝麻油搅匀
小贴士
西红柿蛋汤的几个关键点：
1、西红柿一定要去皮，并且一定要多煮一会;
2、汤一定要勾薄芡，并且是要在放鸡蛋之前，因为只有汤变浓了才能浮住鸡蛋花;
3、鸡蛋液放几滴水，打出的鸡蛋会成薄而漂亮的大片状;
4、香油关火后再放，味道不会被冲淡。
西红柿的功效
1.治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。
2.防癌
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
3.治贫血
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。
4.治溃疡
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。
5.防中暑
将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
6.保护心脏
生吃西红柿能保护心脏，降低心脏病发病率。其原因是番茄红素有较强的抗氧化特性，能阻止氧自由基对心肌细胞的损伤，从而防止血中胆固醇转化为黏附于动脉壁上的脂质代谢物，使血管狭窄、血流受阻而引发心脏病。
吃西红柿的好处
治皮肤病：将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病;
美容、防衰老：将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;
防癌：因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;
治高血压：每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;
治贫血：将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;
治溃疡：轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈;
治肝炎：取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳;
防中暑：将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑;
退高烧：将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧;
治牙龈出血：将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。