用于保健食品的物品不得作普通食品原料

用于保健食品的物品不得作普通食品原料

国家食药监总局近日回复江苏省食品药品监督管理局《关于对成份有川贝等中药材的“川贝枇杷汤”如何定性的请示》，再次强调，可用于保健食品的物品名单中的物品不得作为普通食品原料生产经营，如需将可用于保健食品的物品名单中的物品用于普通食品生产，应当按照《新食品原料安全性审查管理办法》规定的程序申报批准。

川贝、黄芪等物品可用于保健食品生产，但不能作为普通食品原料使用

国家食药监总局表示，根据原卫生部《关于“黄芪”等物品不得作为普通食品原料使用的批复》(卫监督函〔2007〕274号)，参照2014年国家卫生计生委政务公开办《关于新食品原料、普通食品和保健食品有关问题的说明》，可用于保健食品的物品名单中所列物品仅限用于保健食品。除已公布可用于普通食品的物品外，可用于保健食品的物品名单中的物品不得作为普通食品原料生产经营。如需将可用于保健食品的物品名单中的物品用于普通食品生产，应当按照《新食品原料安全性审查管理办法》(国家卫生和计划生育委员会令第1号)规定的程序申报批准。

而对不按上述规定使用可用于保健食品的物品名单中所列物品的，应当按照《中华人民共和国食品安全法》有关利用新的食品原料从事食品生产未经过安全性评估的规定进行处理。

菜有苦味怎么办？哪些苦味菜不能吃 吃苦物要注意什么

苦瓜多在七、八月份成熟，是备受人们喜爱的夏季时令蔬菜，因含有罗汉果苷和苦瓜素等成分，而具有特殊的苦涩口感，也是很多人最常吃的苦。

从苦瓜中提取出苦瓜多糖、苦瓜素、类黄酮等成分，它们在体外和动物试验中被证实具有一定的降血糖、降血脂、抗病毒、抗肿瘤等作用。因此，苦瓜常被认为是一种具有多种功效的神奇蔬菜。但事实并没有这么神奇。

请记住：提取物的作用，不能等同于吃苦瓜的特定功效。

苦瓜作为蔬菜具有一定的营养价值，但是日常食用苦瓜不可以治疗高血糖或者糖尿病，糖尿病患者仍需遵医嘱进行治疗。

苦瓜籽，含有一些成分可能会引起人的不适造成中毒。在食用苦瓜时，需要将苦瓜籽剔除干净。

莲子心，是莲子中绿色的干燥幼叶及胚根，其主要功能成分是生物碱和黄酮类化合物，这也是它苦味的主要来源。莲子心中的生物碱，也被证实具有一定的降血压、降血脂和抗心律失常等作用，常用于药品中。

要注意的是，莲子心具有较低的毒性，不是普通食品。莲心含有多种生物活性物质，在我国缺乏单独作为食品原料的使用历史和食用安全证明。因此，莲子心很少被直接食用，更常被作为一种药使用。

日常的开水冲泡，很难使莲子心中的生物碱发挥活性作用，所以作为日常饮品饮用是可以的，只是很难有明显的保健效果。而从安全性考虑，不推荐经常直接食用。

苦丁茶，是采摘嫩叶加工制作而成的，冲泡后具有先苦后甘的口感，其中的苦味物质主要有生物碱、苦味苷、黄酮类物质等。

苦丁茶是保健食品，提取物能入药。苦丁茶的浓缩提取物，具有降血压、降血脂、改善心血管疾病导致的头昏、头痛、胸闷等症状的作用，常用于药品研究中。

苦丁茶本身，被允许用于保健食品中。我们日常冲泡出来的苦丁茶，其中的活性成分能否发挥有效作用，目前也还不确定。如果能接受日常苦丁茶独特口感的话，它将是一种不错的日常饮品，但绝不推荐试图依靠苦丁茶来治疗疾病。

冬虫夏草不能随便吃了

因为冬虫夏草不是一种食药两用的物质，因此它不能单独作为保健品的原料，保健品原料必须要列入到保健品目录，里边有一部分是属于中药材，但这部分中药材一定要是食药同源目录，才能作为保健品的原料。冬虫夏草其中可以有一种，按照原来卫生部的规定，可以有一种不是在食药同源目录里边的，因此单纯冬虫夏草一个品种作为单方的制剂，这是不允许的。

毕井泉局长解释的很清楚，冬虫夏草属中药材，并不是药食两用，因此不能用于保健品。

其实，近年来冬虫夏草保健食品市场也爆发了不少乱象，不法商家借机用其他菌种假冒冬虫夏草，谋取暴利;一些推销员更是夸大其词，称保健品具有“抗癌防癌的功效”。有业内人士分析，除了毕井泉回应的理由外，冬虫夏草市场的乱象最终促使有关部门痛下决心。

昆虫胰岛素到底有没有作用

首先需要明确的一点是：保健食品不具有治疗功效，也不能通过其广告、宣传资料、说明书等等宣传具有治疗功效，或者使用容易令人误以为其具有治疗功效的用语。比如：声称在服用昆虫胰岛素的时候，可以暂停服用其他降糖药物，等等，这样的用语明显具有暗指其具有治疗功效的意思，是违法的。

其次，我们国家对保健食品实行严格的审批制度，所谓保健食品，是指具有某种特殊保健功能的食品，如调节血糖、血脂，等等。普通食品，不能宣称具有特殊保健功能。但凡保健食品，必须取得《保健食品批准证书》，而不像普通食品，只需取得卫生许可证就行。而要取得《保健食品批准证书》，之前必须通过重重严格的检测把关，详情可以查阅《保健食品管理办法》有关取得《保健食品批准证书》的申请条件。

现在市面上出售的所谓“昆虫胰岛素”自称是保健食品，其包装上使用的批准文号是“X卫食字(XXXX年)第X号”。经查阅《食品安全法》和《保健食品管理办法》，并向食品药品监督管理局咨询后得知：现行保健食品所使用的批准文号只可能是“国食健字````号”打头的编号，而且可以通过国家食品药品监督管理局网站查询到的。

而一些不法商家，为了混淆视听，欺负消费者不懂专业，故意在宣称具有某种特殊保健功能的食品上(如昆虫胰岛素)使用“X卫食字(XXXX年)第X号”，这种编号最多表明该产品是“普通食品”，而非保健食品，而且这种编号很难通过互联网查询其真伪。请消费者一定要擦亮眼睛!

其实鉴别方法很简单，向商家索要它的《保健食品批准证书》，看看它对外宣传的品名、用途、成份、说明书、标签等等内容是否与该证书所示的内容一致;另外，还有一个更简单的办法，就是看它的批准文号是“国食健字````号”打头的，还是“X卫食字”打头的，一般冒充合格保健食品的产品不敢打上“国食健字````号”，因为这个在国家食品药品监督管理局的官网上一查就可知道真假。如果某自称是具有特殊保健功能(如调节血糖等)的食品使用的批准文号是“X卫食字”打头的，那么基本可以初步断定，这个是有问题的，可以向当地工商行政管理部门、食品药品监督管理部门举报。

苦瓜粉的减肥原理

一根苦瓜里含有0.4%的高能清脂素，能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。苦瓜中含有的苦瓜苷，能安全、平稳降低血糖，重要的是改善胰岛腺功能修复B细胞，调节血脂。苦瓜还能清暑除烦、明目，平时喝苦瓜可以清毒,降火。苦瓜粉被广泛用于天然保健营养品(可作为糖尿病人专供食品、 瘦身减肥食品及广大消费者保健食品)。还可以用于高级化妆品特殊添加剂及制药原料。本品以新鲜野生绿苦瓜为原料，通过分拣、清洗、低温脱水、超细粉体技术、消毒、包装等工艺过程生产，细度达到1000目，整个生产过程在密闭容器中进行，有效成分保留完整，吸收比食用普通苦瓜粉提高5倍。产品不添加任何香料和 防腐剂，纯天然，长期饮用，即保健又瘦身。

保健品和营养品有什么区别

什么是保健品按照我们国家1996年3月颁布的《保健食品管理办法》中的规定，“保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品”。从这个定义出发，应能说明以下几个问题。第一，它属于食品，但不是普通食品。应符合我国食品法规定的“食品应当无毒无害，符合应有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状”。第二，有适宜人群。有的学者把人群按健康状态分为三类，第一种是健康人，占10%，第二种是患各种疾病的人，占20%，第三种也称亚健康状态，占70%，是导致形形色色疾病的原因，如不进行调整，可持续几年乃至一生，这部分人群最需要保健食品的呵护，即应根据不同情况，选用相应保健功能的保健食品。

国家标准没有润喉糖类别

多数润喉糖的包装上仅有“QS”生产许可标识，只有少数带有“保健食品”标识。也就是说，多数润喉糖属于普通食品。而根据相关规定，只有保健食品才允许进行保健功效的宣传，普通食品则不能宣传产品功效——

《广告法》规定，食品广告内容不得使用医疗用语或者易与药品混淆的用语;《食品广告发布暂行规定》中也明确规定，食品广告不得出现与药品相混淆的用语，不得直接或者间接地宣传治疗作用，也不得借助宣传某些成分的作用明示或者暗示该食品的治疗作用。

润喉糖添加了中药成分就可以进行功效宣传吗、润喉糖到底算普通食品还是保健食品?国家标准GB/T23823-2009《糖果分类》看到，标准中对糖果仅从材质、生产工艺来分类，如以砂糖、淀粉糖浆为主要原料的被归入砂糖、淀粉糖浆型硬质糖果，以植物胶、动物胶或淀粉胶为主要原料的就归入凝胶糖果。而对于对润喉糖并没有单独分类。也就是说，只有“QS”标识的润喉糖和平常吃的水果糖、牛奶糖并没有什么不同，都属于普通食品中的糖果类。

同为润喉糖，为什么有的是保健食品，有的只能作为普通食品?据了解，虽然同为润喉糖，但配方不同，功效各异。申报保健食品有两个条件，一是配方内有药食同源或国家规定可入保健食品的成分，二是有国家规定的27种保健食品功能中的某项功能。但如果没有保健食品批号，即使加入了药食同源的成分，也不能宣传其有保健功效。

国家食品药品监督管理总局网站，在保健食品中并没有查询到好爽糖、金嗓子喉宝都乐含片等产品。业内人士指出，如果在国家食品药品监督管理总局网站没有记录，说明产品尚未进行保健食品申报或未取得保健食品编号，因而不能宣称为保健食品和进行保健功效的宣传。

对于将食品中某一种成分提出强调其功效，是否也存在违规的问题，业内人士表示，这是一种打擦边球的做法，属于暗示该食品有某种功效，容易误导消费者。

保健品的特征

保健食品无论是哪种类型，它都有出自保健目的，不能在很短时间内改善人的体质，但长时间服用可使人延年益寿。

保健食品的原料组成有多种方式，近年来出现了以中草药为原料的组成方式，而中草药用于人类保健自古就有。古人将中草药分为上品药、中品药、下品药。上品药用于人体保健，加之中、下品药按君、臣、佐、使配伍，对症下药以治疗疾病。《神农本草》和《本草纲目》中说：“上药养命以应天，无毒、多服、久服不伤人。欲轻身益气，不老延年者，本上经。”。南朝名医陶弘景说：“上品药性，亦能遣疾。但势力和厚，不为速效。岁月常服必获大益。”。其他中草药一般都有一定的毒性。可见古人深得用中草药对人体保健和治病的精髓。

保健食品的开发生产和服用与药品不同，尤其是以中草药为原料的保健食品。保健食品不可能具有象药品一样的治病的速效性，但要求它必须无毒。