蜂蜜为什么会苦 吃蜂蜜的注意事项
蜂蜜为什么会苦 吃蜂蜜的注意事项
1、喝蜂蜜水对水温是有讲究的。较凉的蜂蜜水具有清热、润燥、解毒的功效，比较适合于体质偏热的人;而温热的蜂蜜水(40至60度)具有补益脾胃、促进消化的功效，比较适合于脾胃虚弱的人。
2、空腹喝蜂蜜水，易致胃溃疡 蜂蜜属于甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸过多对于胃粘膜有损伤。长期空腹喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。所以，饮用蜂蜜水最好不要空腹喝，建议饭后饮用。
3、豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。
蜂蜜的作用与功效 蜂蜜水的用法用量禁忌
1，食用方法：新鲜成熟的蜂蜜可直接食用，也可将其配成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。尽量空腹喝蜂蜜，这样最容易吸收。但不要用开水直接冲蜂蜜，蜂蜜的最佳水温是40-60度，以手感知温度合适即可，水温过高会破坏它的有效成分。用于搭配食用，效果会更好，也更利于吸收。
2，蜂蜜的食用量：作为治疗或辅助治疗，成人一天100克，不要超过200克，分早、中、晚三次服用，儿童食用量为30克最好，但应视年龄大小而定。用于治疗，以两个月为一个疗程，作为保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。
3，使用禁忌：
1、蜂蜜滑肠，适合便秘人群，但肠胃不好、经常拉肚子的人不宜食用蜂蜜；蜂蜜含糖，中老年人、血脂异常者慎用。
2、一岁以下宝宝不宜食用；孕妇需要尽可能少吃蜂蜜，会刺激子宫影响胎儿发育。
3、豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋；蜂蜜与大米同食会伤胃；洋葱忌蜂蜜，同食会伤眼睛；蜂蜜与韭菜同食会引发心病；蜂蜜和豆浆不能冲服；蜂蜜与鲫鱼同食会中毒(要用黑豆和甘草解毒)。
4、蒜头与蜂蜜会变疳积；葱与蜂蜜会中毒；蜂蜜和生姜同食容易肚子痛。
5、虚寒体质的人要用热水冲服；火旺的人则应用冷开水冲兑；腹泻的人不要吃蜂蜜，否则会加重症状。
6、蜂蜜与莴苣不能共食，两者同食，不利肠胃，易致腹泻。
儿童食用蜂蜜注意事项
幼儿吃蜂蜜不宜餐餐必备
考虑到宝宝的味觉非常敏感，家长给宝宝的饮食应以清淡为主，长期大量过浓的喝蜂蜜会使宝宝逐渐形成爱吃甜食的习惯。
幼儿吃蜂蜜也要考虑身体状况
蜂蜜可增强胃肠蠕动，缩短排便时间，但如果宝宝正在腹泻或者胃肠功能发育不全等情况下，最好不要给宝宝吃蜂蜜，以免适得其反加重病情。
幼儿吃蜂蜜冲调方法要得当
宝宝食用蜂蜜最好冲调成较淡的蜂蜜水再饮用。冲调蜂蜜时不要用刚烧开的热水来冲调，因为蜂蜜里面含有大量的酶类活性物质，高温会使酶失去活性。因此，最好使用40℃以下的温开水或凉开水冲饮，这样更易于被吸收。
幼儿便秘不要完全依赖蜂蜜
蜂蜜虽对宝宝便秘能起到很好的缓解作用，但是，蜂蜜中含有大量的单糖即果糖和葡萄糖，它们可直接被吸收利用而无需胃肠的分解，长期食用时会使胃肠变得懒惰起来。因此，宝宝便秘要从增加蔬菜、水果、饮水的量及合理饮食等多方面改善。
蜂蜜为什么会发苦 吃蜂蜜的注意事项
1、喝蜂蜜水对水温是有讲究的。医学大家李时珍在《本草纲目》中记载“蜂蜜入药之功有五:清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。
2、空腹喝蜂蜜水，易致胃溃疡 蜂蜜属于甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸过多对于胃粘膜有损伤。长期空腹喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。所以，饮用蜂蜜水最好不要空腹喝，建议饭后饮用。
3、豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。
哪些人不能吃蜂蜜 痰湿体质的人群
蜂蜜具有生津润燥的功能，而痰湿体质恰恰需要健脾祛湿，所以痰湿体质的人群是不适合吃蜂蜜的，吃蜂蜜会使体内的湿更盛，加重痰湿的症状。所以不建议痰湿体质的人群吃蜂蜜。
痰湿体质常表现为体形肥胖，腹部肥满，胸闷，痰多，容易困倦，身重不爽，喜食肥甘醇酒，舌体胖大，舌苔白腻，对梅雨及湿重环境适应力差。
蜂蜜苦瓜汁
菜品特色
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1、苦味食品不宜过量。过量易引起恶心、 呕吐等。
2、苦瓜性凉，多食易伤脾胃，所以脾胃虚弱的人更要少吃苦瓜。
3、苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产， 孕妇也要慎食苦瓜。
4、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。
做法
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1、苦瓜洗净去瓤切片，黄瓜洗净后切片备用;
蜂蜜苦瓜汁
蜂蜜苦瓜汁
2、将切好的苦瓜和黄瓜放到搅拌机里，加入500ml的矿泉水和2大勺蜂蜜，再加几块冰块，插上电源搅拌2-3分钟即可;
3、将搅拌好的蔬果汁过滤一下;
4、过滤后的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小时后味道更佳。
营养价值
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1、蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。
2、苦瓜汁具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜汁的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中汁的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。[1]
3、黄瓜中含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
蜂蜜为什么会有苦味
1、如果野生蜂蜜苦的，是因为蜜蜂刚把花粉釆回来还没有完全成熟成蜜，蜜才会苦。
2、如果是家养蜂，喂的抗生素或激素和糖类过多而导致蜂蜜变质，吃起来才会苦，这样的蜂蜜一般不用为好，野生的不会影响效果，所以购买时要分清蜂蜜的种类。
蜂蜜为什么会发苦
很多人爱吃蜂蜜，其实一般的蜂蜜都是正常的甜度，会有苦的味道就要注意了，因为会有很多的问题，常见就是蜂蜜变质了。
1、如果野生蜂蜜苦的，是因为蜜蜂刚把花粉釆回来还没有完全成熟成蜜，蜜才会苦。
2、如果是家养蜂，喂的抗生素或激素和糖类过多而导致蜂蜜变质，吃起来才会苦，这样的蜂蜜一般不用为好，野生的不会影响效果，所以购买时要分清蜂蜜的种类。
蜂蜜凝固是好蜂蜜吗 吃蜂蜜会胖吗
蜂蜜是一种天然的营养品，它包含可以燃烧人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等。在一日三餐中，只要加入一些蜂蜜，就可以避免脂肪在人体中积聚下来。所以吃蜂蜜是不会胖的。每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
吃蜂蜜会中毒
事情起因源于媒体一篇报道，湖北省恩施鹤峰县4位村民疑食用蜂蜜中毒死亡，另有4名患者接受治疗，24人留院观察。出现中毒症状前，他们都曾食用过未经加工处理的蜂蜜，专家怀疑村民的症状与毒源植物的花粉有关。
药师介绍，蜂蜜会对人体造成毒害，问题出在花源上。若蜜蜂在曼陀罗花、阳金花等剧毒花卉上采蜜，花蜜中就可能含有剧毒。此外，普通生鲜蜂蜜由于未经特别处理，可能给花粉过敏患者带来过敏隐患。若在采集、分装、销售等环节有所疏漏，还可能给食用者造成肠胃不适。
他介绍，蜂蜜具有滑肠通便、润肺止咳、滋养补中等作用，对于中老年人和女性是很好的保健食品。早晚取适量蜂蜜化温水服用，可调节肠胃机能;蜂蜜中含抗氧化剂和活性酶，有一定美容功效;蜂蜜中的糖分主要是果糖，症状较轻的糖尿病人也可以少量食用。
空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加。一般在饭前1～1.5小时，或饭后2～3小时喝蜂蜜水较为适宜。神经衰弱者应在每天睡前服用。
未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜
蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒乳杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难。小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。另外，父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买，不要自行去蜂场购蜜，因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所酿之蜜就含有毒素，人吃了是会中毒的。
女人美容养颜吃什么 蜂蜜
爱喝蜂蜜的女人不显老，近代医学研究证明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，所以不用担心吃蜂蜜会长胖的，
相反它很容易被人体吸收利用，常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。
十个月的宝宝可以吃蜂蜜吗 宝宝吃蜂蜜的注意事项
一周岁以内的婴幼儿是不宜吃蜂蜜的，因为，蜂蜜会受到肉毒杆菌的污染，宝宝会因此导致中毒，而且小婴儿吃蜂蜜不利于味觉系统发育，因此，建议一周岁的宝宝不要吃蜂蜜。
对于一岁以上的幼儿，少量进食蜂蜜还是允许的，但是，不可以长期或者大量吃蜂蜜，否则对身体也不好，而且容易让宝宝不爱吃正餐，偏好于甜食。
蜂蜜可以促进肠胃蠕动，对于便秘也有一定的功效，但是，如果宝宝处于腹泻时期，或者是本身肠胃功能就不好的宝宝，是不能吃蜂蜜的，否则对身体的伤害会加大的。
给宝宝吃蜂蜜，最好是冲成水喝，但是，不可以用热水冲，要用40摄氏度以下的水冲，才能保证蜂蜜的营养物质不被流失或破坏。
蜂蜜为什么会有苦味 蜂蜜吃多了会胖吗
蜂蜜吃多不会胖，但是也不宜食用过量。
蜂蜜主要是葡萄糖和果糖，约占65-80%;而蔗糖的含量极少，不到5%。由于葡萄糖和果糖可被人体直接吸收，吸收过程不伴有脂肪沉淀，故不会引起肥胖,大可放心实用的。
肝硬化病人能吃蜂蜜吗
有三种人不适合喝蜂蜜
未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜。蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染。由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，容易中毒。
糖尿病人不能服用蜂蜜。蜂蜜碳水化合物中的葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高。
肝硬化患者不能吃蜂蜜。一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能吃蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。
此外，吃感冒药时最好不要和蜂蜜一起吃。很多感冒药都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，从而减弱退烧作用。因此，肝病患者食用蜂蜜的时候，一定要注意食用的量，以免加重肝脏负担。
蜂蜜是苦的就有毒吗
有苦味的蜂蜜很有可能是变质的，也不建议吃了，因为会有影响。
白刺花蜂蜜有微弱的苦味，鸭脚木的新蜜有弱苦味，另外黄连蜜、板栗蜜、九龙藤蜜、八五加叶蜜、木茹蜜、柴胡蜜等等都带有苦味。或许您听说过有毒蜂蜜品种吧，其中的断肠草蜜的味道也有苦味，不能食用，会出危险的。