绿豆汤除了泡还可以怎么做

绿豆汤除了泡还可以怎么做

绿豆汤浸泡是为了让绿豆能够更快的煮开，并且开花出沙，口感更好，而绿豆除了浸泡之外，还有以下的方式：

冷藏

可以先将绿豆清洗一遍，再放入冰箱冷藏一段时间，然后再拿出来煮制，其也能够更快的出沙，煮制起来也更加的快。

搓洗

绿豆还可以采用搓洗的方式，因为在搓洗的过程中，可以将绿豆的表皮的搓软、搓开，从而在煮制的时候，绿豆就更加容易出沙和成熟。

加热煮制

还有一种方式就是采用加热煮制的方式，在绿豆中加入适量的水，用大火熬煮至水干，这个时候绿豆豆皮差不多已经开裂，再加入大量的沸水进行熬煮就可以了。

绿豆汤除了泡还可以怎么做 绿豆泡多久最好

4个小时即可。

绿豆一般不需要浸泡太长的时间，一般浸泡4个小时左右就可以了，浸泡至手搓绿豆豆皮容易掉落即可，根据实际情况可以延长浸泡1-2个小时。

尤其是采用热水浸泡的绿豆，其浸泡的时间则可以缩短一些，热水浸泡可以快速泡发绿豆，所以用时会少一些。

绿豆不宜浸泡时间太长，尤其是在夏天的时候，室内气温比较高，泡的时间太久的话，容易引起绿豆的变质。

做绿豆汤绿豆要泡多长时间

建议冷水浸泡3-6小时左右即可。

绿豆制成绿豆汤之前，建议将其置于冷冻水中浸泡3-6小时，这样可以使绿豆泡发，煮起来时间比较短，其次就是煮出来的绿豆汤口感也会好很多。

生活中有些人喜欢用热水轻炮绿豆，热水轻炮绿豆时间短，只需要20-30分钟左右即可，但一般不建议这样做，热水浸泡绿豆，很容易导致绿豆营养流失。

煮绿豆汤绿豆需要泡吗

可以泡也可以不泡。

将绿豆提前进行浸泡，只不过是为了让绿豆吸水变软，缩短煮制的时间，对于一些赶时间的人群，可以使用提前浸泡的方式。

而没有绿豆没有经过浸泡，煮制的时间会更长一些，但绿豆并不算是非常坚硬的食材，即使不经过浸泡，也并不会让煮制的时间过长，因此绿豆可以泡也可以不泡。

绿豆汤怎么做

冰糖绿豆汤

材料：绿豆，冰糖

做法

1、绿豆淘洗干净在水里浸半小时后捞出放入锅里;

2、重新加水超过绿豆两三厘米就可以了，大火煮开;

3、然后冲洗两遍，重新加满水，再加一大块冰糖，大火煮开后中火炖20分钟左右，直到绿豆烂开花就好了。

绿豆汤

材料：绿豆250克，白糖适量

做法

1、将绿豆洗净，放入锅中。

2、加适量水。

3、根据个人口味，加入适量白糖，高压18分钟，也可在出锅时加。

南瓜绿豆汤

材料：绿豆2小把、南瓜300克

做法

1、绿豆洗净，用水泡半个小时(泡后煮出来的绿豆更嫩滑，节约煮的时间)

2、锅中加入适量水，接通电源，绿豆沥干水分，倒入锅内

3、南瓜削皮，去瓤，洗净，切成2厘米左右的南瓜块

4、切完南瓜，绿豆也煮差不多了，绿豆煮到开花

5、倒入切好的南瓜块，中火开始煮，煮到南瓜变软即可(变软后南瓜会浮上来)

绿豆汤要先泡绿豆吗 煮绿豆汤要注意什么

在熬绿豆汤的时候注意一定不要使用铁锅，因为绿豆外皮中的黄酮类物质与铁锅中的铁离子接触的话就会发生反应，这样就会使得熬出来的绿豆汤颜色改变，且还会生成对人体有害的物质。

煮绿豆汤的话切忌在里面加碱或者是含碱的食物，因为绿豆中含有丰富的维生素B，而碱对维生素B具有一定的破坏性，如果加碱的话就会使得其营养价值降低。

煮绿豆汤绿豆要泡多久

30-60分钟即可。

绿豆是一种常见的豆类食物，质地比较坚硬，一般来说，在煮制绿豆汤之前都会对绿豆进行充分的浸泡，使绿豆变软，这样的话，绿豆汤的味道也会比较的可口，有很绵软的口感，同样品质的绿豆，用同样的炊具进行煮制，一般来说，浸泡过的绿豆煮成的绿豆汤味道会更为可口一些。

煮绿豆汤绿豆要泡多久 熬了绿豆汤的绿豆怎么处理

吃掉即可。

很多人喝汤的时候都只和汁水，不论是绿豆汤还是其他汤类，熬出来的水通常都比较的可口，但是从营养来说，还是食物本身更有营养一些，虽然经过高温煮制，绿豆中的一些有效成分析出到绿豆汤里面了，但是更多的营养成分还是在绿豆本身，因此，熬了绿豆汤的绿豆也要一起吃掉，况且，经过高温煮制的绿豆，质地已经变得比较的柔软了，吃起来也是比较的绵软，口感不差的，如果直接吃觉得不好吃的话，可以捞起来和冰块一起打成沙冰食用。