番茄切开是绿色是坏了吗
番茄切开是绿色是坏了吗
看情况而定。
番茄坏没坏不能只看中间的颜色，正常番茄中间是红色的，如果番茄切开是绿色的说明其还没有完全成熟。但如果是那种表面是红色中间是绿色的番茄的话，说明这种是药物催熟而成的番茄。
紫色隔离和绿色隔离的区别 颜色区别
紫色隔离和绿色隔离有一个很明显的区别，那就是颜色不同。
紫色隔离：紫色隔离，顾名思义隔离霜颜色是紫色的，是亚洲人最常用的一款隔离，其瓶身和内部液体都是紫色。
绿色隔离：绿色隔离，顾名思义隔离霜颜色是绿色的，也是生活中比较常见的一款隔离，其瓶身和内部液体都是绿色。
为什么番茄里面是绿瓤
平常我们吃的番茄中间都是红色的，如果发现瓜瓤是绿色的话可能是以下原因：
1.还未成熟：如果番茄外皮是青绿色，切开之后中间的瓜瓤也是绿色的话，则说明是还未成熟的番茄。
2.药物催熟而成：如果是那种外皮呈红色，中间呈绿色的番茄的话，这说明是经过药物催熟而成，这种药物催熟的番茄只有表面看起来是熟的。
冻过的鲈鱼为什么会变绿色
看情况。
冻过的鲈鱼如果切开之后发现鲈鱼的颜色是绿色，很有可能是内胆破了，因为内胆中的胆汁一般是绿色的，所以如果内胆破了之后可能会导致鱼肉变绿，如果长时间在冰箱放置的话，很有可能会导致绿色渗透进鱼的皮肤，所以导致鱼呈现绿色。
还有一种可能是变质了，虽然鲈鱼在冰冻的过程中细菌生长很缓慢，但是有可能是放进冰箱之前就已经被细菌感染，所以拿出来后已经变绿。
美颜开胃菜番茄丝瓜
今天给大家介绍的是一道番茄丝瓜，这道菜中，番茄与丝瓜都含有大量的维生素C，具有增强抵抗力、美颜美肤的功效，同时也是很好的开胃菜哦!
美颜开胃菜：番茄丝瓜
原料：番茄300克、丝瓜200克。
调料：植物油、盐、白糖、鸡精各适量。
做法：
1.将丝瓜去皮、洗净，切成滚刀块;番茄洗净，用开水烫后撕去皮，切成块。
2.锅置火上，倒油烧热，放入切好的丝瓜、番茄翻炒几下，加盐、白糖调味，再翻炒几下，加鸡精拌匀即可。
营养价值：番茄中所含的苹果酸能促进胃液分泌，助消化;所含的果酸能降低血液中胆固醇的含量，是高血压、高脂血症、冠心病等患者理想的食疗之品。
TIPS：催熟的番茄多为反季节上市，多通体全红，手感很硬，掰开可看到籽呈绿色或未长籽，瓤内无汁;而自然成熟的番茄蒂周围有些绿色，捏起来很软，外观圆滑，籽粒为土黄色，肉质红色，沙瓤，多汁。
番茄切开是绿色是坏了吗 怎么判断番茄有没有用激素
自然成熟的番茄看起来大小均匀，且外表光滑饱满，颜色透亮。但如果是那种药物催熟而成的番茄的话，看起来体格会偏大，且有些形状还很奇特，其颜色也会格外鲜亮。
自然而熟的番茄捏起来果实肉质会比较有弹性，且结实而不松软。但如果是催熟而成的番茄的话，其质地就会较硬。
自然而熟的番茄会有一股淡淡的果香味，但如果是催熟而成的番茄则不会有什么味道，甚至还可能会有一股化学药物的味。
番茄的主要病害有哪些
西红柿肥害
肥害出现初期，叶片表面出现白色至灰白色的斑点，病斑逐渐扩大，病斑中间有时为枯绿色，后期病斑处穿孔。由于化肥一次用量过大，根系受害，吸收功能降低，此时叶片多处于快速生长时期，而出现受害症状。
西红柿肥害
西红柿缺硼
缺硼叶片褪绿或变桔红色，生长点发暗或变黑，叶片易落，根系发育不良变褐色，易产生畸形果，果皮上现褐色斑点。缺硼是因为土壤酸化，硼素被淋失或石灰施用过量均易引起缺硼。
西红柿缺硼
番茄缺镁
缺镁在第一个花房膨大期植株下部老叶出现失绿，叶脉间出现模糊的黄化现象，后向上部叶扩展，形成黄花斑叶，严重的叶片略僵硬或边缘上卷，叶脉间出现坏死斑或在叶脉间形成褐色块带，致叶片干枯或整叶至全株黄化。
番茄缺镁
番茄2，4-D药害(花)
受害番茄叶片或生长点向下弯曲，新生叶不能正常展开，多变得细长，且叶缘扭曲畸形;花朵变褐畸形，形成畸形果。蘸花时施用2，4-D过量。
番茄2，4-D药害(花)
番茄亚硝酸气危害
生理性病害。亚硝酸害分急性和慢性两种，主要危害叶片。急性型：叶片上形成很多白色坏死斑点，严重的斑点连片或枯焦。慢性型：仅叶尖或叶缘先黄化，后向中间扩展，病部发白后干枯。
番茄亚硝酸气危害
番茄盐类障碍
从植株生育初期可见叶色深绿，有硬化感，植株矮化;心叶卷翘;果肩部深绿，与果脐、果蒂部形成明显对照，严重的植株呈萎蔫状态，叶缘枯萎。
番茄盐类障碍
番茄木栓化硬皮果
病果表面产生块状木栓化褐色斑，严重时斑块边接成大片，产生深浅不等的龟裂，病部果皮变硬。
番茄木栓化硬皮果
番茄顶裂果
番茄顶裂果主要是由于畸形花花柱开裂的结果。直接原因是番茄开花时，对花器供给的养分不足造成的。生产中在低温季节或在大棚中定植过早尤其严重。
番茄顶裂果
番茄穿孔果
茎叶生长正常，果实上面有洞，从外面能看到果肉内胶状物质。
番茄穿孔果
番茄茶色果
茶色果果实成熟后变红，但在红色果面上显露出褐色或污茶褐色，致果实发污，光泽度差，影响果实外观。茶色果多在偏施氮肥，气温低的条件下发生。因番茄果实着色变红阶段，施用氮肥过多，叶绿素就要增高，致叶绿素分解推迟或减缓，影响茄红素、胡萝卜素在果实上形成，造成番茄着色不良，易出现茶色果。
番茄茶色果
番茄网筋果
果皮下维管呈网状，透过果皮，网状维管束清晰可见，果实成熟时症状更加明显。采收后果实快速软化严重时果实内部呈水浸状，切开时有部分胶状物流出。一般认为是因为高温、高肥、土壤水分低引起的。
番茄网筋果
番茄畸形果
病果表现为椭圆、扁圆、菊花形、尖顶、横裂和顶裂。心室比正常果多，也表现为种子外露。病株营养生长旺，生殖生长退化，叶色浓绿，植株高大。
买菜有什么技巧
第一，买萝卜以根形圆整、表皮光滑为优，皮光则肉细；
第二，选择分量较重的萝卜；
第三皮色正常，若皮上有半透明斑块，可能受了冻不新鲜。
有些菠菜叶上有黄斑，叶背有灰毛，不建议购买。
不过在冬季，叶色泛红，表示经受霜冻，口感更好。
松散的包菜说明包心不紧。
茄子的老嫩对于品质好坏影响极大，判断的一个可靠方法就是看茄子的“眼睛”。茄子萼片与果实连接处，有一白色略带淡绿色的带状环，菜农管它叫茄子的“眼睛”。
眼睛越大，表示茄子越嫩；眼睛越小，表示茄子越老。此外，嫩茄子手握有粘滞感，发硬的茄子是老茄子，同时，外观亮泽表示新鲜程度高。
要生吃，可选择粉红番茄；要熟吃，最好选大红番茄。不管哪种番茄，都是正圆形的果肉厚。不要选青番茄。
大小相同的山药，较重的更好；同一品种的山药，须毛越多，切开后黏液更多的山药更好；横切面肉质越白说明越新鲜。不要购买切面呈铁锈黄色的山药。
带花的黄瓜嫩，硬邦邦的黄瓜水量大，软黄瓜是失水后的黄瓜。
花球紧实不松散，颜色洁白微黄，没有异味的，是较新鲜的花菜。
冬瓜越匀称、白霜越完整质量越好。
如果冬瓜切开，可看瓜瓤，瓜瓤越厚越不好，种子变成黄褐色的冬瓜口感好。冬瓜皮越硬、分量越大，说明水分足，肉质细密。
土豆分黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜。土豆要选光滑圆润、颜色均匀的。
如果土豆上有绿色或长出嫩芽则不能选，因长芽的地方含有毒素。土豆表皮呈深灰或黑斑的，多是冻伤或冻坏的，不宜进食。
韭菜平齐说明新鲜。叶片异常宽大的韭菜要慎买，有可能使用了激素。
如果冬笋壳包裹的不紧，闻起来有一股硫磺味，那说明它可能是被熏过，正常新鲜冬笋的外壳是包裹很紧的。
先抓起一把闻其气味是否有异味，再看有无须根，如果有异味或无须根就不要去买了。