丝瓜和什么一起炒好吃 丝瓜豆腐的功效与作用
丝瓜和什么一起炒好吃 丝瓜豆腐的功效与作用
丝瓜性凉，味甘，食用之后有清热凉血、化痰解毒的功效；豆腐味甘性寒，无毒，是补益清热的养生食物，两者搭配常食可以补中益气，清热润燥，生津止渴；适合热性体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养者食用。
丝瓜含丰富的B族维生素和维生素C，常食能滋润肌肤，防止皮肤老化，增白皮肤，可以保护皮肤，消除斑块，使皮肤洁白，细嫩，是不可多得的美容佳品；而豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以吃丝瓜和豆腐有很好的补血养颜效果。
丝瓜脉络丰富，具有通经活络，活血调经，通乳的功效；而一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，而且豆腐中的营养物质全面，吸收率高达95%，两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求，对于牙齿，骨骼的生长发育有益，大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松，所以吃丝瓜和豆腐具有通乳补钙的作用。
丝瓜中含有感染素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，并且丝瓜中的维生素C和植物蛋白质含量也很高，常吃丝瓜能促进人体内免疫蛋白的合成，增强人体免疫功能；豆腐含有丰富的优质蛋白，其中的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者，素有“植物肉”的美称，而蛋白质是构成免疫力的基础营养素，因此常吃丝瓜和豆腐能增强自身免疫力，预防疾病。
哺乳期可以吃丝瓜吗 哺乳期吃丝瓜的注意事项
哺乳期妈妈可以吃丝瓜，吃丝瓜能预防乳腺炎，让奶水分泌得更多更顺畅。但哺乳期妈妈吃丝瓜也要看个人体质，因为丝瓜性寒，所以体质虚寒、产后身体虚弱的妈妈要控制进食量，不要大量进食即可。
丝瓜不要提前去皮切块，在炒之前在去皮切块，而且要加少许盐拌均匀，这样丝瓜炒出来碧绿不发黑。炒丝瓜不要用铁锅，会变色发黑。丝瓜炒至不要时间长，入锅翻炒均匀微变软即好，时间长了影响色泽。
丝瓜怎么做下奶
吃丝瓜可以下奶吗?
吃丝瓜能帮助下奶。在哺乳期的妈妈们如果因为产后身体虚弱或其他原因导致奶水不足，是可以适量吃丝瓜来帮助下奶的。
吃丝瓜为什么能下奶：
丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用，一般中医都会将丝瓜晒干后入药，可治气血阻滞、经络不通等症，将丝瓜络和肉汤炖煮，能起到催乳的作用。而丝瓜络本身就存在于丝瓜中，在食用丝瓜时，也就一定的下奶的作用。
丝瓜怎么吃才能下奶：
丝瓜猪蹄汤：
食材：200克丝瓜、200克豆腐、50克香菇、1个猪前蹄、盐、姜丝、葱段。
做法：
1、将猪蹄剃干净毛，用清水洗干净，用刀斩成小块。
2、把豆腐放到盐水中浸泡10-15分钟，然后用清水清洗干净，也切成小块。
3、将丝瓜削去外皮，用清水清洗干净，并切成薄片;将香菇切去老蒂，清水浸软之后，洗干净。
4、把猪蹄放在锅中，加大约2500克清水，放在炉火上煎煮，煮到肉烂的时候，放入香菇、豆腐、丝瓜等，并加入盐、姜、葱，继续煮几分钟即可。
吃丝瓜的注意事项
吃丝瓜有很多好处，但吃的时候也要注意食材搭配。相宜的食材搭配会让丝瓜的营养被吸收得更彻底，丝瓜的味道也会更好;而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。
和丝瓜相宜的食材搭配：
1、鸡肉、鸭肉、猪肉：丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉搭配能起到清热利肠的功效，有助于促进肠胃蠕动，对缓解便秘有一定好处。
2、鸡蛋：丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用，丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。
3、鲢鱼：丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用，产妇多吃丝瓜鲢鱼汤，能很好地调补身体，促进乳汁分泌。
4、虾：丝瓜和虾搭配能起到润肺、补肾、美肤的作用。
5、毛豆：丝瓜和毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆，能有效缓解便秘等症状。
6、菊花：丝瓜和菊花搭配能起到清热、养颜润肤的作用，有助于产后祛斑和护肤。
和丝瓜相克的食材搭配：
1、菠菜、芦荟：丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。
2、白萝卜：丝瓜和白萝卜一起吃会导致人体伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。
丝瓜怎么做好吃
丝瓜怎么做好吃——丝瓜炒鸡蛋
原料：丝瓜2根，鸡蛋3个。
做法：
1、丝瓜去皮，切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的。
2、锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水。有的饭馆是拿油来焯丝瓜的。家里做就没有必要了。
3、倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下。怕麻烦就不要用了。
4、鸡蛋化散，锅中到底油。弄成蛋花，捞出待用。
5、锅中放油，葱段爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒。
6、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。
7、一起混炒也不要太长时间，20-30秒也就够了。可以出锅了，颜色蛮漂亮的。
丝瓜怎么做好吃——蒜蓉蒸丝瓜
原料：玉米、牛肉、青红椒、大蒜
做法：
1、把削好皮的丝瓜切成一小段
2、在切好的丝瓜段面划上十字花刀，这样比较容易入味
3、切一些蒜蓉
4、把蒜蓉一小撮一小撮的堆在丝瓜划了花刀的这一面
5、小碗里倒上适量的增鲜酱油，再加上一勺子食拉油，不需要别的调料了。我喜欢李锦记的蒸鱼酱油，适合白灼和清蒸
6、把酱油淋在丝瓜上，其实为了让蒸出来的丝瓜颜色漂亮，可以蒸好了再加调料
7、蒸出来的丝瓜是这样滴，我蒸过了点，有点塌了，一般水开后蒸个5分钟就够了，本来想乘热拍下来，结果相机一凑过去就被水蒸气薰模糊了，只能等它凉下来。
丝瓜怎么做好吃——丝瓜炒油条
原料：丝瓜两根，老油条2根。
做法：
1、早上买吃油条的时候多买几根就行了，留几根放到晚上拿来做菜用，油条放放就成老油条了。油条切几段待用。
2、丝瓜去皮，切滚刀块，洗干净。
3、丝瓜焯一下水，锅中水开加点盐，倒入丝瓜，水再次开就可以捞出丝瓜了。
4、锅中底油，油热放姜片爆香下后，倒入焯水后的丝瓜和油条。
5、加盐，大火炒个2分钟就可以了。
6、加点鸡精就可以出锅了，简简单单，还蛮好看蛮好吃的一道菜，朋友们自己试试看吧。
丝瓜怎么做好吃——大酱丝瓜汤
原料：丝瓜削去突起的硬皮，洗净切块;鸡脯肉切片;泡菜取一两片切细就可以了，不需要太多
做法：
1、烧开一锅水，先用2茶匙大酱，半茶匙辣酱放入小火煮化，喜欢喝辣的就多放点
2、将鸡肉和泡菜加入继续煮开
3、尝下味道，大酱和辣酱及泡菜都是咸的，所以不需要加盐，如果觉得过咸了就加点水，过淡了就加点鱼露什么的调一下即可，自己把握。我只加了点鸡粉
4、味道调好后加入丝瓜，煮开，盖锅盖小火煮一分钟左右，瓜体变软即可
丝瓜怎么做好吃——湘味蒸丝瓜
原料：丝瓜2根、葱末1汤匙、粉丝一小捆(约50克左右)、剁椒100克、料酒1茶匙、耗油1茶匙、白糖1茶匙、植物油1汤匙
做法：
1、粉丝提前在凉水中泡发备用，丝瓜去皮切滚刀块，浸入凉水中以防氧化变黑;
2、锅中倒油，5-6成热是虾葱花和剁辣椒翻炒出香味，此时加入料酒、耗油、白糖翻炒均匀，关火备用;
3、将泡好的粉丝码入盘中，铺上丝瓜块，再将刚才炒好的剁辣椒放在上面;
4、滚水中蒸10分钟左右即可。
丝瓜怎么做好吃——丝瓜烧毛豆米
原料：丝瓜2根现在菜场卖2.5一斤，毛豆米剥好的卖5块钱一斤，我买了2块钱的。
做法：
步骤1：丝瓜去皮洗干净，切滚动片，毛豆洗干净。
步骤2：毛豆下开水中，加点盐烧4，5分钟这样，捞出。
步骤3：锅中少许油，油热倒入丝瓜翻炒30秒这样，倒入毛豆米，加点盐，干红辣椒翻炒，可以适量的加些水的。这个菜时间不要炒长了，几分钟就可以了，出锅前加点鸡精就可以了。
步骤4：一道清爽可口的菜，比较适合夏天去吃。
丝瓜的食用处理方法
如何快速清洗丝瓜：
1、准备好干净一些的清洁球一个。
2、将清洁球慢慢地去摩擦丝瓜皮，一下子不要很用力的。
3、不断翻转丝瓜，将所有的需要清洗的地方都要摩擦一遍的。
4、也可以对着自来水龙头来清洗。
5、将清洗好了的丝瓜去蒂即可备用了。
防止丝瓜变黑：炒之前洒些盐捏两下，再用盐水泡一会;或者在切完丝瓜后将丝瓜泡在水里。
丝瓜的吃法(做法)大全
一、炒着吃
丝瓜炒虾仁
主料：丝瓜(1根)、虾仁(200克)、鸡蛋(1个)、红椒(半只)、青椒(半只)、姜(适量)、蒜(3瓣)腌料：盐(1/3汤匙)、生抽(1/2汤匙)
调料：盐(1/3汤匙)、酒(1/2汤匙)
做法:用刀将丝瓜皮轻轻刮掉，切成条状待用;姜蒜拍碎，青、红椒洗净后，切丝待用;将虾仁处理干净挤干水分，用1/3汤匙盐，1/2汤匙生抽腌制10分;重新烧热油锅，爆香姜蒜，倒入虾仁翻炒十数秒，下1/2汤匙料酒以去除海鲜的腥味，装碗待用;下丝瓜炒1分钟，期间可适量加点水稍微煮一下;倒入虾仁、鸡蛋以及青红椒，用1/3汤匙盐调味后，煸炒片刻即可上碟食用。
丝瓜烧毛豆
原料：丝瓜500克、毛豆米200克
调料：葱花、姜末、盐、鸡粉适量，水淀粉少许
做法：刮去丝瓜外皮，削去两头，将丝瓜切成大菱形块;将毛豆洗净，在开水锅中略煮，撇去毛豆上的嫩皮，捞出沥干待用;炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱姜炸出香味，再放入毛豆煸炒至绿色，加入小半杯水，加鸡粉，中火烧约10分钟，至毛豆熟烂时盛出待用;炒锅再上火，将油烧至七成热，放入丝瓜煸炒至发软时，倒入毛豆，加适量鸡粉，烧煮约2分钟，待丝瓜入味后，加水淀粉勾芡，出锅即成。
芙蓉丝瓜
原料：丝瓜1条、鸡蛋1个、姜1片、油两大匙，盐、水淀粉各少许
做法：丝瓜去皮、切成块，姜切丝;鸡蛋打散，加入盐、水淀粉拌匀，先用1大匙油炒成蛋花，盛出;用1大匙油炒姜丝，再放入丝瓜炒熟，随后加盐及清水调味，再拌入炒好的鸡蛋同炒;加入水淀粉勾芡，炒匀即可盛出。
二、蒸着吃
蒜蓉蒸丝瓜
原料：丝瓜、蒜头、天椒、红葱头、盐、鸡精、淀粉各适量
做法：蒜头捣蓉，指天椒、红葱头切末。丝瓜去皮，切成3厘米高的圆柱;锅内放油，油热后放入蒜蓉、指天椒、红葱头，爆香后盛出。然后加盐、鸡精、淀粉拌匀;丝瓜柱入盘摆好，拌匀的蒜蓉等放其上，入蒸锅6～8分钟即可。
丝瓜木耳汤
原料：丝瓜250克、黑木耳(水发)30克、白芷15克、料酒10克、姜5克、葱10克、盐3克、味精2克、胡椒粉2克、香油20克
做法：木耳凉水泡发。洗净，撕成小朵;丝瓜洗净，去皮，切成薄片;鸡蛋打入碗中，搅散，加两勺凉水，少许盐搅拌均匀;锅内放适量油，放入葱花爆香;倒入丝瓜片，翻炒几下;放入木耳翻炒;倒入适量清水，烧开后，煮5分钟左右;倒入搅拌好的鸡蛋液;加适量盐调味，开锅即可。
三、煮着吃
酸辣丝瓜羹
原料：丝瓜150克、豆腐100克、鸡胸肉、瘦猪肉各50克、水发香菇、胡萝卜各25克、鸡蛋1只、黄酒、精盐、生抽、米醋、胡椒粉、味精、麻油各适量
做法：水煮沸汆入鸡肉、猪肉，烹酒，焖煮至熟捞出，与香菇、胡萝卜分别切成细丝。豆腐平铺板上沥去水后切丝;丝瓜去皮切段横切成丝。煮肉的汤加香菇、胡萝卜煮沸，下豆腐、丝瓜，加入精盐、生抽、味精等调料，用淀粉勾薄芡，四面淋入蛋液用勺推匀，再加入米醋、胡椒粉，淋麻油，拌入鸡丝、肉丝起锅。
哪些人不能吃丝瓜、丝瓜的注意事项
一、哪些人不能吃丝瓜?
孕妇、体虚内寒、腹泻者慎食。
二、丝瓜的适用人群
一般人群均可食用。月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。
三、丝瓜的食用禁忌
丝瓜性寒滑，多食易致泄泻;不可生食。
相克食物：
1、菠菜、芦荟：丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。
2、白萝卜：丝瓜和白萝卜一起吃会导致人体伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。
3、泥鳅:易破坏人体对维生素B1的吸收。丝瓜中含有较多的维生素B1，如果与泥鳅一起炒制成菜，泥鳅中的维生素81分解酶会对维生素B1起到破坏作用。
4、竹笋：易破坏人体对类湖萝卜素的吸收和利用。丝瓜含有丰富的类胡萝卜素，如果遇到竹笋中的生物活性物质.会破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用，降低了丝瓜的营养价值。
5、白酒：干扰人体对维生素B1的吸收。丝瓜中含有丰富的维生素B1，与白酒中的酒精相遇会干扰人体对维生素B1的吸收和利用，降低丝瓜的食疗功效。
哺乳期吃丝瓜要注意什么
1、哺乳期妈妈吃丝瓜也要看个人体质，因为丝瓜性寒，所以体质虚寒、产后身体虚弱的妈妈要控制进食量，不要大量进食即可。
2、此外，由于丝瓜的特性，在烹饪的时候很容易发黑，影响观感和口感，在吃丝瓜的时候要注意处理技巧。
3、处理丝瓜不变色的窍门：丝瓜不要提前去皮切块，在炒之前在去皮切块，而且要加少许盐拌均匀，这样丝瓜炒出来碧绿不发黑。
丝瓜的功效作用
丝瓜的功效作用
丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。一般来说，吃嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。
丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，帮助产妇下乳，但多食也会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。
丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
厨房中的祛斑大行动---如果说少女时代脸上的小雀斑还算是可爱的标志，那么对于成熟女性，那些斑斑点点却是成为美颜的大敌!来，现在就动手，让脸上的瑕疵消灭在厨房里。
丝瓜的食用和治疗方法
1、青白丝瓜：爆香姜丝，倒入丝瓜炒香，加青椒及少许大蒜，待丝瓜熟透，再放入百合略煮，即可起锅。
2、冰肌玉骨：将丝瓜去除皮，洗净，切成1.5厘米小段，用猛火隔水蒸丝瓜7分钟，倒掉瓜汁，烧锅下油，爆香蒜茸后，淋上丝瓜，再加少许酱油、麻油。
3、将新鲜丝瓜洗净切碎，用纱布包好挤出汁，加入等量药用酒精和蜂蜜，混合均匀，使用时用棉球蘸汁涂抹面部和手臂，20分钟后用清水洗净。每天晚上搽1次，连续一个月，即可减轻皱纹，使皮肤光润、有弹性。
4、丝瓜叶煎汁浴：用鲜丝瓜叶煎汁洗澡，可洁肤除皱、清暑解毒，也可防治痱子。
5、疮疥肿毒：取嫩丝瓜1条，捣烂外敷。
吃丝瓜的好处
丝瓜又叫天罗絮，布瓜，菜瓜，是一种原产于印度的葫芦科植物。自从明代引种到我国之后，国人就开始爱上这种丝瓜了。丝瓜富含木胶，皂甙类物质，瓜氨酸，干扰素等等丰富的元素，眼下正是丝瓜上市的季节，因此丝瓜也成为了老百姓们去暑热的餐桌上必备的一道菜品，那么吃丝瓜都有哪些好处呢?
中医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，具有清热解毒，消烦去燥，祛风化痰，之功效，因此夏季常吃丝瓜可起到一个降火气，预防中暑的作用。
丝瓜中含有丰富的铜元素，而铜是一种对保护人体血液，中枢系统，免疫系统，皮肤，头发，内脏，骨骼，等功能正常的一种元素之一。所以日常多吃丝瓜可促进全身的健康。
丝瓜同时一种富含维生素C的食物，因此具有美容，清除自由基，清理身体内长期累积的毒素，减少体内有害的物质，促进免疫细胞的活性，同时还可给肝脏解毒，对预防癌症，防止动脉硬化，提高个人的的反应能力及免疫力。是高血脂，高血压患者最好的祛肥降压之良药，对于三高人群来说日常多吃丝瓜可减少心血管疾病的发病率。
丝瓜还是天然的丰胸产品，因为丝瓜中含有丰富的维生素B族，维生素B族有促进雌性激素和孕激素的合成的功效，因此可起到一个丰胸的作用。同时对于哺乳期的产妇来说，多吃丝瓜还有利于下奶，促进乳汁的分泌。因此想丰胸的女性可适当多吃丝瓜，再者人体的新陈代谢功能也离不开这种维生素B族，所以多吃丝瓜还可促进新陈代谢，促进消化液分泌，由其是对于经常会有便秘问题的人来说，多吃丝瓜可促进肠道的蠕动，更有利于大便的排出。
丝瓜还是临床上治疗一些淋症的良药，因为其中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，可控制炎症，并且能帮助恢复泌尿道上皮皮细胞的修复。
多吃丝瓜还可让你变聪明，丝瓜中的B族元素对促进神经细胞的发育有很大的帮助。
丝瓜具有抗过敏的作用，其中的过敏性物质泻要醇，可预防乙型脑炎，丝瓜全身都是个宝。丝瓜皮，叶，子，根，花都是中医常见的治病良药。比如丝瓜皮可辅助治疗疮疖，丝瓜藤具有通经活络的作用，可起到一个镇咳去痰的功效，日常还可用丝瓜藤保持皮肤的弹性，起到一个美容的作用。
丝瓜营养丰富，而且还没有任何的热量，因此日常多吃丝瓜还可起到一个减肥的作用。丝瓜去皮之后，可凉拌，可炒着吃，做成汤，丝瓜汁等等也都是不错的选择。吃起来味道相当不错，而且还有利于下饭。
总之日常吃丝瓜对促进身体健康具有很大的帮助，由其是暑热天气的时候，更可多吃丝瓜以促进身体健康。但是对于一些有痛风问题的人来说，丝瓜还是不能吃太多的。
和丝瓜相宜的食材搭配
1、鸡肉、鸭肉、猪肉
丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉搭配能起到清热利肠的功效，有助于促进肠胃蠕动，对缓解便秘有一定好处。
2、鸡蛋
丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用，丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。
3、鲢鱼
丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用，产妇多吃丝瓜鲢鱼汤，能很好地调补身体，促进乳汁分泌。
4、虾
丝瓜和虾搭配能起到润肺、补肾、美肤的作用。
5、毛豆
丝瓜和毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆，能有效缓解便秘等症状。
6、菊花
丝瓜和菊花搭配能起到清热、养颜润肤的作用，有助于产后祛斑和护肤。
丝瓜豆腐的功效与作用
1、清热润燥
丝瓜性凉，味甘，食用之后有清热凉血、化痰解毒的功效；豆腐味甘性寒，无毒，是补益清热的养生食物，两者搭配常食可以补中益气，清热润燥，生津止渴；适合热性体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养者食用。
2、补血养颜
丝瓜含丰富的B族维生素和维生素C，常食能滋润肌肤，防止皮肤老化，增白皮肤，可以保护皮肤，消除斑块，使皮肤洁白，细嫩，是不可多得的美容佳品；而豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以吃丝瓜和豆腐有很好的补血养颜效果。
3、通乳补钙
丝瓜脉络丰富，具有通经活络，活血调经，通乳的功效；而一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，而且豆腐中的营养物质全面，吸收率高达95%，两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求，对于牙齿，骨骼的生长发育有益，大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松，所以吃丝瓜和豆腐具有通乳补钙的作用。
4、增强免疫力
丝瓜中含有感染素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，并且丝瓜中的维生素C和植物蛋白质含量也很高，常吃丝瓜能促进人体内免疫蛋白的合成，增强人体免疫功能；豆腐含有丰富的优质蛋白，其中的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者，素有“植物肉”的美称，而蛋白质是构成免疫力的基础营养素，因此常吃丝瓜和豆腐能增强自身免疫力，预防疾病。