蒸土豆的做法
蒸土豆的做法
材料：小土豆五个，白糖、酱油各适量。
做法：
1、小土豆清洗干净，洗好的土豆放入盘中或直接放在蒸笼屉上，如果有个子较大的，就切成两半。
2、再把盘子放入蒸锅中，大火蒸约20~30分钟至土豆熟。
3、煮好后，剥去土豆皮，可以整个吃，也可以捣烂后淋上酱油和白糖食用。
蒸土豆的营养价值与功效
土豆营养丰富，可以作为主食食用，土豆中含有其他禾谷食物所没有的维生素C及胡萝卜素，而且土豆中的蛋白质可以与鸡蛋相媲美，食疗功效强大的土豆带皮蒸的营养损失更少，尤其是土豆中的维生素C可以保留更多，是最营养的吃法。 蒸土豆的营养价值蒸土豆的营养功效
增加饱腹感 土豆作为一种粮用型蔬菜，在欧美享有“第二面包”之称，土豆中的优质淀粉约为16.5%，土豆所含有的这种抗性淀粉具有缩小脂肪细胞的作用，在增加人体饱腹感的同时还有很好的降脂功效。
增加饱腹感排毒瘦身 土豆具有低脂肪，多纤维的特点，食用蒸土豆不仅可以促进肠道蠕动，帮助消化，还可以去积食，防便秘，并且可以预防大肠癌，是肥胖者瘦身减肥的佳品。
排毒瘦身增加免疫力 蒸土豆中最大程度的保留的土豆原有的营养风味，其蛋白质和维生素C得到了很好的保留，蛋白质具有增加机体免疫力，增强体魄的功效，而维C则有排毒养颜，除烦解燥，抗癌抗肿瘤的功效，吃蒸土豆不仅可以增强免疫力，还能使人保持清醒。
糖尿病人吃米饭还是吃土豆好 减肥不吃米饭可以吃土豆代替吗
可以。
土豆
钾(毫克)342、磷(毫克)40、胡萝卜素(微克)30、维生素C(毫克)27、镁(毫克)23、碳水化合物(克)17.2、钙(毫克)8、维生素A(微克)5、钠(毫克)2.7、蛋白质(克)2、烟酸(毫克)1.1、铁(毫克)0.8、硒(微克)0.78、膳食纤维(克)0.7、锌(毫克)0.37、维生素E(毫克)0.34、脂肪(克)0.2、锰(毫克)0.14、铜(毫克)0.12、维生素B1(毫克)0.08、维生素B2(毫克)0.04。
大米
磷(毫克)110、钾(毫克)103、碳水化合物(克)77.9、镁(毫克)34、钙(毫克)13、蛋白质(克)7.4、钠(毫克)3.8、铁(毫克)2.3、硒(微克)2.23、烟酸(毫克)1.9、锌(毫克)1.7、锰(毫克)1.29、脂肪(克)0.8、膳食纤维(克)0.7、维生素E(毫克)0.46、铜(毫克)0.3、维生素B1(毫克)0.11、维生素B2(毫克)0.05。
两者比较发现，其营养成分相差不多，而且本身就有某些国家把土豆像米饭一样当做主食来吃，可见土豆是可以代替米饭食用的。
知道土豆可代替米饭食用，但是否利于减肥要看土豆的做法，推荐清蒸土豆或水煮土豆来吃，和吃米饭一样不放油盐等调味料，这样的吃饭还可以辅助减肥的，但若是炸薯片、炸薯条、土豆炖肉、炒土豆丝等做法则需要摒弃，否则还不如米饭减肥效果好。
土豆要蒸多久才熟
煮土豆多长时间能熟，要看土豆大小、量的多少、用什么锅、火候。大小适中的土豆，普通锅，文火隔水蒸一般需要十五分钟左右。如果土豆比较大，可以多蒸一会，最好中途用筷子扎一下。在蒸土豆的时候最好选择隔水蒸，可避免土豆的营养流失。
土豆没蒸熟吃了会中毒吗 蒸土豆热量是多少
蒸土豆的热量并不高，每100克蒸土豆中只含有不到80大卡的热量，适量的吃一些蒸土豆可以有效的吸收其中的淀粉、纤维素，不但可以增加饱腹感，还可以保护胃黏膜。
从中医学的角度讲，蒸土豆可以补中益气、健脾开胃，对于中气亏虚导致的四肢无力和脾胃虚弱导致的食欲不振有一定的调节作用。但是需要注意蒸土豆吃太多可能会引发腹胀，所以建议适量食用。
土豆煎炸会产生致癌物吗
土豆本身的营养价值不差，富含钾元素，含量堪比香蕉;维生素C也比较丰富，能与番茄相媲美;富含国人所容易缺乏的维生素B1，维生素B2含量也比大米高;还含有膳食纤维和多酚类物质。在不放油盐的时候，烤土豆、蒸土豆的淀粉含量不如米饭馒头高，升血糖速度也不如白米饭白馒头快，而且饱腹感非常强。同样吃300千卡能量的食物，土豆比米饭馒头面包更容易让人吃饱，而且饱腹感强。
如果简单做成烤土豆、蒸土豆，土豆的健康价值并不令人失望，用其当主食，对改善营养、控制血压都有好处。烤土豆就是法国人和德国人的常见主食。
但问题是，大部分国人都是把土豆当菜来吃。 如果用土豆做菜，效果就反了。在蔬菜中，土豆的淀粉含量几乎是最高的，通常在14%~20%之间，而绝大多数蔬菜的碳水化合物含量在5%以下，绿叶蔬菜更低。淀粉多，意味着热量高。如果用土豆替代青菜，毫无疑问，会增加肥胖的危险。
更麻烦的是，大部分国人并不吃烤土豆和蒸土豆，而是用大量油脂烹调土豆，或者和肉类一起红烧、炖煮。吸了油之后的土豆，所含热量极其可观。
土豆减肥方法简单又有效
土豆减肥法一
早餐吃一个蒸土豆、一颗蛋白和一杯低脂的酸奶;中餐吃两个蒸土豆，并喝一杯绿茶;晚餐的话，吃一个蒸土豆，一份水果和一杯绿茶。觉得单一吃土豆这一种食物比较单调的朋友可以按照什么的做法来吃。
土豆减肥法二
早餐吃两个蒸土豆，餐后两小时，再吃一个蒸土豆;中餐吃两个蒸土豆，隔两个小时后，再吃一个蒸土豆;晚餐的话，还是吃两个蒸土豆，建议晚上七点前吃完。七点后没吃完的话，就不要吃了，否则影响减肥效果。这种土豆吃法的安排比较符合大部分的减肥者。
土豆减肥法三
早餐吃两个蒸土豆;中餐吃一份炒菜，比较推荐羊肉炒尖椒，因为羊肉里面含有一种特殊成份肉碱，能消除体内多余的脂肪，需单独食用或者和土豆一起食用;晚餐喝一杯低脂酸奶即可。
健身为什么吃土豆 健身怎么吃土豆好
健身的话，建议清蒸土豆。首先选择清蒸，可以减少油脂、盐等各种调味品的摄入，其次蒸煮的烹饪方式能使土豆的GI值保持最高的状态，这样能使其在健身过程中更持久的释放能量，供身体所需。
减肥吃蒸土豆会发胖吗 减肥吃蒸土豆还是煮土豆
都可以。
减肥可以选择蒸土豆，也可以选择煮土豆，两者的热量差别不是很大，主要还是根据自己喜好来决定。
蒸土豆对于土豆的营养成分保留得更加充分，并且口感会比较面一些，食用起来会比较干一些。
而煮土豆的话，口感比较水润，食用起来不会很干涩，只是营养成分相对蒸土豆流失比较多一些，所以主要是因人而异。
土豆当菜吃好处减半
如果简单做成烤土豆、蒸土豆，土豆的健康价值并不令人失望，用其当主食，对改善营养、控制血压都有好处。烤土豆就是法国人和德国人的常见主食。
但问题是，大部分国人都是把土豆当菜来吃。 如果用土豆做菜，效果就反了。在蔬菜中，土豆的淀粉含量几乎是最高的，通常在14%~20%之间，而绝大多数蔬菜的碳水化合物含量在5%以下，绿叶蔬菜更低。淀粉多，意味着热量高。如果用土豆替代青菜，毫无疑问，会增加肥胖的危险。
更麻烦的是，大部分国人并不吃烤土豆和蒸土豆，而是用大量油脂烹调土豆，或者和肉类一起红烧、炖煮。吸了油之后的土豆，所含热量极其可观。
此外，土豆当菜吃，还有一个严重缺陷。蔬菜分为“深色蔬菜”和“浅色蔬菜”两类，土豆属于浅色蔬菜。颜色浅，就意味着类胡萝卜素含量低，花青素含量也低。无论是类胡萝卜素、叶酸、维生素K、钙、膳食纤维、抗氧化物质等多个方面，它都无法与深绿色叶菜相比。
食品安全方面的研究还发现，土豆是烹调中最容易产生丙烯酰胺(一种疑似致癌物)的蔬菜。香气越浓郁的土豆烹调法，比如油煎、油炸，产生的丙烯酰胺就越多。炸薯片就是常见食品中丙烯酰胺含量的“头名状元”。研究者解释，这是因为土豆中富含谷氨酰胺和天冬酰胺，在120~190摄氏度之间的烹饪条件下易产生丙烯酰胺。不过，蒸煮土豆就不存在这个问题，因为即便用家用压力锅烹调，烹调温度也只有不到120摄氏度。
总之，建议大家换换土豆吃法，把土豆蒸熟替代部分米饭吃。如果担心这种做法口感较差，可以加点椒盐吃，味道鲜美，或者把蒸熟的土豆切成小碎粒，盛在饭碗里，然后一口土豆一口菜正常吃。
蒸土豆适合什么时候吃 蒸土豆的做法
1.将土豆洗干净备用。
2.将土豆的皮削去，切成厚片。（若是整个蒸土豆的话，则在蒸完后去皮即可）
3.将土豆洗干净后控水放入盘子中。
4.锅内烧水，将盘子放入锅内，盖上盖子，隔水蒸土豆，知道筷子能轻松插入土豆即可。
5.若是觉得蒸土豆没有味道，可以根据自己的口味来适量加一些调味料。
蒸土豆有什么好处 蒸土豆的做法
将土豆洗净过后，沥干水分，放进电饭锅中，启动开关，蒸10分钟即可，取出后即可食用。
注意蒸的时候要带皮蒸，这样营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最营养的吃法。去皮蒸会让水分更容易进入土豆中，这样蒸出来的土豆水分太多，口感不好。