妊娠期糖尿病吃什么主食
妊娠期糖尿病吃什么主食
以面包为例,白面包的GI(血糖生成指数)为70,但掺入75―80%的大麦粒的面包为34,所以提倡用粗制粉带碎谷粒制成的面包代替精白面包。
在可摄取的份量范围内,多摄取高纤维食物,如:以糙米或五谷米饭取代白米饭,增加蔬菜的摄取量,吃新鲜水果而勿喝果汁等,如此可延缓血糖的升高,帮助血糖的控制,也比较有饱足感,但千万不可无限量地吃水果。
在主食中增加蛋白质能够很好地降低GI,例如一般的小麦面条GI为81.6,强化蛋白质的意大利细面条GI为37。饺子就是较好的低GI食品,因为里面含有大量的蛋白质和纤维。
补给充足维生素,以维持产妇的自身健康,促进乳汁分泌,保证供给婴儿的营养成分稳定,满足婴儿的需要。乳母每日微量维生素的推荐摄入量为维生素A 1200μg～3000μg(微克),维生素D 10μg～5μg ,维生素E3mg,维生素C130μg ～1000μg。
微量元素主要是锌、铬、硒、钒、钙等。为了保证乳汁中钙含量的稳定及母体钙的平衡,母乳膳食钙参考摄入量为每天1200mg～2000mg,可以预防骨质疏松、婴儿佝偻病。由于哺乳期对铁的需要量增高,食物中铁的利用率低,适宜摄入量每天25mg～50mg。
脂肪每日每公斤体重0.6～1.0g,脂肪约占20%～25%,其中多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸比值为1:1:0.8,尤其是长链多烯不饱和脂肪酸(DHA)。
妊娠期糖尿病食谱
对于妊娠期糖尿病患者来说，严格控制饮食是最基本的治疗方法，大部分患者只要饮食控制得当，血糖就能得到良好控制，避免恶化。由于孕妇身体承担着本人和胎儿的营养需要，只要注意遵照妊娠期糖尿病的饮食原则进食，孕妇并不需要担心胎儿吸收不到足够的营养。
(1)妊娠期糖尿病孕妇的饮食上应该多选粗粮，并且不需要太过负复杂，在可摄取的份量范围内，多摄取高纤维食物，如以糙米或五谷米饭取代白米饭;
(2)在主食中增加蛋白质能够很好地降低血糖生成指数，饺子里面含有大量的蛋白质和纤维;
(3)孕妇需要多吃富含纤维素的蔬菜，如西红柿、绿叶蔬菜、芹菜等，可以吃柚子、猕猴桃、草莓、青苹果等糖分相对较低的水果，但高糖分的水果如荔枝、甘蔗、香蕉等尽量少吃或不吃。主食方面要多选粗粮，可以多吃玉米面、荞麦面等做成的面食。
提醒妊娠期糖尿病孕妇注意，无论是何种食物，每次进餐时都不要进食过量，少食多餐对于控制病情有帮助。妊娠期糖尿病患者每天进食5-6次为宜。
妊娠期糖尿病食谱：
1、苦瓜紫薯卷
营养分析：苦瓜有很好的降糖作用，同时富含丰富的维生素等营养，非常适合孕期糖尿病患者食用，也可采用凉拌等方法食用。但是孕妈吃苦瓜要控制量，不可多吃。
制作方法：
(1)准备苦瓜1条、紫薯1-2个、蜂蜜适量;紫薯去皮切小块，紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟，微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎。然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥。
(2)苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤;水烧开，焯一下苦瓜;焯好的苦瓜用凉水冲凉往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。
2、玉竹炒藕片
营养分析：莲藕健脾开胃、益血生肌、止泻;玉竹养阴润燥、生津止渴，两者同烹，适用于各型糖尿病孕妇常食。
制作方法：
(1)玉竹洗净，去根须，切段，焯熟，沥干;莲藕洗净，切片，焯水;胡萝卜去皮，切片。
(2)锅上火放油烧热，倒入藕片、玉竹段、胡萝卜片炒至断生，加精盐、姜汁、胡椒粉翻炒均匀，加味精即可装盘。
3、糖醋山药蛋块
营养分析：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
制作方法：
(1)将山药洗净，去皮，切成滚刀块。
(2)炒锅烧热，加植物油适量，烧至六成热时，将山药块放入，炸至起皮呈黄色捞出，沥油。
(3)炒锅控净油，加醋及糖水，烧开后再倒入山药块，用面粉80克(面粉50克加水)使汁收浓，裹匀山药块，即成。
妊娠糖尿病该怎么吃
妊娠糖尿病有哪些影响?
妊娠期糖尿病会严重影响妈妈和宝宝健康。如果孕期血糖控制不理想，孕妈妈容易出现妊娠期高血压疾病、羊水过多、感染等症状，还会增加难产及剖腹产的几率;孕期血糖过高还可能会导致流产、畸形儿、早产、胎儿宫内生长受限、巨大胎儿、新生儿呼吸窘迫综合症、新生儿低血糖等各种疾病，对宝宝造成极大危害。
孕妈妈如果被查出有妊娠糖尿病，则应配合医生积极治疗和控制。妊娠糖尿病的治疗主要是控制血糖，因此控制饮食上控制病情的重要工作。得了妊娠糖尿病该怎么吃?吕主任表示，妊娠糖尿病患者，在饮食上应该遵循以下4个原则。
1.严格控制食量
很多孕妈妈会问，患妊娠期糖尿病是不是不能吃甜食，不能吃水果?事实上，妊娠期糖尿病和很多因素相关，如遗传因素、运动、饮食等，妊娠期的糖尿病并不是和吃糖直接有关，而是和能量过剩有关，不管是主食还是水果或者零食，吃得过多都可能导致能量过剩。进而影响血糖。因此，妊娠期糖尿病患者一定要严格控制食量。
妊娠期糖尿病患者一般不主张吃添加了蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等的糖果、果脯、甜饮料、甜饼干、糕点、雪糕等。吃水果也应选择含糖较少且血糖指数低的水果，宜在两餐之间或睡前吃，如果吃了水果则应相应减少主食类食物。
2.选择血糖生成指数(GI)低的食物
血糖指数又称为血糖生成指数，了解食物的血糖指数对合理安排膳食，控制血糖水平有着重要作用。进食同样份量的食物，血糖指数低的食物更有助于控制餐后血糖。建议每天至少1-2餐选用低、中血糖指数的主食，如早餐可吃荞麦面、通心粉等;午或晚餐选择意面、混合米或菜肉饺子等。
3.增加主食中的蛋白质
在日常饮食中，可以适当增加主食的蛋白质，如一般的小麦面条血糖指数GI为81，而蛋白含量较高的意大利面条GI为37。妊娠期糖尿病的准妈妈可多选择血糖指数较低的主食，如：荞麦面、意面、通心粉、饺子等，都是适合吃的;煮饭可用米加荞麦仁或绿豆(可按3:1比例)煮成二合饭等;少单独吃血糖指数高的主食，如糯米饭、精面发的面包、馒头、白粥等;进餐经常搭配膳食纤维丰富的副食，如：各种蔬菜，海藻类(如海带、紫菜)、菇菌类;吃主食尽量搭配些蔬菜、动物食品一起吃，这也有助于降低血糖指数。
4.选择正确的烹调方法
影响食物血糖指数的因素很多，包括食物的软硬、稀稠、颗粒大小、淀粉的糊化程度、膳食纤维含量等，食物的制作烹调方式是影响血糖指数重要因素之一，比如土豆泥就比土豆块的血糖指数高。
要避免烹调使食物的血糖指数升高应注意以下几点：加工不要过于精细;适当吃些粗粮;煮菜尽量急火快煮;除特殊需要外，谷类食物不要加太多水和加热时间过长，因为这样会使食物糊化程度高，血糖指数也随之升高。另外，烹饪食物时适当增加酸度也可降低食物血糖指数，比如烹调时加点醋或柠檬汁。
温馨提醒：妊娠期糖尿病患者在控制饮食的同时，还应结合适当的运动。一般可在餐后一小时后进行散步、做操等较为轻松缓和的活动，避免剧烈的运动，运动的持续时间不宜过长。
妊娠糖尿病该怎么吃
1.严格控制食量
很多孕妈妈会问，患妊娠期糖尿病是不是不能吃甜食，不能吃水果?事实上，妊娠期糖尿病和很多因素相关，如遗传因素、运动、饮食等，妊娠期的糖尿病并不是和吃糖直接有关，而是和能量过剩有关，不管是主食还是水果或者零食，吃得过多都可能导致能量过剩。进而影响血糖。因此，妊娠期糖尿病患者一定要严格控制食量。
妊娠期糖尿病患者一般不主张吃添加了蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等的糖果、果脯、甜饮料、甜饼干、糕点、雪糕等。吃水果也应选择含糖较少且血糖指数低的水果，宜在两餐之间或睡前吃，如果吃了水果则应相应减少主食类食物。
2.选择血糖生成指数(GI)低的食物
血糖指数又称为血糖生成指数，了解食物的血糖指数对合理安排膳食，控制血糖水平有着重要作用。进食同样份量的食物，血糖指数低的食物更有助于控制餐后血糖。建议每天至少1-2餐选用低、中血糖指数的主食，如早餐可吃荞麦面、通心粉等;午或晚餐选择意面、混合米或菜肉饺子等。
3.增加主食中的蛋白质
在日常饮食中，可以适当增加主食的蛋白质，如一般的小麦面条血糖指数GI为81，而蛋白含量较高的意大利面条GI为37。妊娠期糖尿病的准妈妈可多选择血糖指数较低的主食，如：荞麦面、意面、通心粉、饺子等，都是适合吃的;煮饭可用米加荞麦仁或绿豆(可按3:1比例)煮成二合饭等;少单独吃血糖指数高的主食，如糯米饭、精面发的面包、馒头、白粥等;进餐经常搭配膳食纤维丰富的副食，如：各种蔬菜，海藻类(如海带、紫菜)、菇菌类;吃主食尽量搭配些蔬菜、动物食品一起吃，这也有助于降低血糖指数。
4.选择正确的烹调方法
影响食物血糖指数的因素很多，包括食物的软硬、稀稠、颗粒大小、淀粉的糊化程度、膳食纤维含量等，食物的制作烹调方式是影响血糖指数重要因素之一，比如土豆泥就比土豆块的血糖指数高。
要避免烹调使食物的血糖指数升高应注意以下几点：加工不要过于精细;适当吃些粗粮;煮菜尽量急火快煮;除特殊需要外，谷类食物不要加太多水和加热时间过长，因为这样会使食物糊化程度高，血糖指数也随之升高。另外，烹饪食物时适当增加酸度也可降低食物血糖指数，比如烹调时加点醋或柠檬汁。
妊娠期糖尿病吃什么
1.宜吃清炒虾仁黄瓜：水发虾仁50克，黄瓜80克，烹调油10克(净用),食盐、味精、科酒适量，葱、姜未少许。
1.宜吃清炒虾仁黄瓜：水发虾仁50克，黄瓜80克，烹调油10克(净用),食盐、味精、科酒适量，葱、姜未少许。
制作方法：将虾仁在温油中过一下，立即捞出，备用。将黄瓜洗净，去皮，切成丁。锅内放油加热，放葱、姜末炝锅，放人虾仁、黄瓜丁，食盐、科酒、味精，大火炒片刻即出。
功效：黄瓜具有抗肿瘤、抗衰老、降血糖、健脑安神;
2.以五谷根茎及豆类为主要来源,尤其是含纤维素较高的燕麦片,糙米和全麦面包更佳;
3.水果中的草莓,菠萝,猕猴桃等因可溶性纤维,维生素和矿物质含量高,应优先选用.但香蕉.甘蔗.龙眼和葡萄等含糖量较高,故不易多吃;
4.食糖,蜂蜜,巧克力,甜点等双糖,单糖食物应尽量避免;
5.绿叶蔬菜因能提供大量维生素,矿物质和粗纤维,既能调剂孕妇的口味,适应孕妇的饮食习惯,又因含糖量低,故可不限量进食。
6. 少吃多餐，每天可吃5-6餐，减少每餐主食约1/3，多吃青菜，戒甜食，勿喝孕妇奶粉，只吃含糖少的水果，在两餐之间吃。
7.少吃淀粉含量高的食物，食物烹饪中避免油炸、煎、熏等方法，饮食清淡，不宜过咸过油。
汤以素汤为主，少食排骨、骨头汤。
8.忌动物性脂肪油如奶油、猪油、黄油等。
怀孕时吃得精细有错吗
“孕期糖尿病的发生，主要是和平时喜欢吃甜食、主食以及高热量高脂肪的食品有很大的关系。”
孕妇体重过重会引发许多妊娠疾病，如妊娠期高血压、妊娠期糖尿病及并发症等，同时也会增加孕育巨大儿的概率，难以顺产，使剖宫产相对增多。
其实在怀孕期间，体重的增加是有一定规律的，如果孕妇发现自己体重过重或过轻，都应该及时到医院进行检查。
“妊娠期糖尿病如果不及时控制，会影响母亲和新生儿的健康。”妊娠期糖尿病容易并发妊娠高血压、炎症、流产、早产、羊水过多等，不仅影响母亲健康，还会危及新生儿的生命。
如果经过饮食管理与运动疗法仍不能控制血糖时，应进行胰岛素治疗。
妊娠期糖尿病患者到底应该吃什么好
我有个朋友的老婆在怀孕35周的时候才被告知得了妊娠期糖尿病，医生和我朋友说，得了这个病一定要注意饮食。然后，然后，然后，我那个朋友就拼命的要周围的朋友搜集相关的资料给他。哎，小生不幸，也在此行列中，被逼着去收集了孕妇得了妊娠期糖尿病吃什么的相关资料，为了避免有其他同仁也需要到处找资料，现把我整理的资料共享给大家。
建议孕妈多吃蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果。蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等。主食最好选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头。
无论吃什么，都需要注意适量，妊娠期糖尿患者应少吃多餐，每天5―6餐适宜。
妊娠期糖尿病的饮食原则
1、饮食清淡，控制植物油及动物脂肪的用量，少用煎炸的烹调方式，多选用蒸、煮、炖等烹调方式。
2、合理配餐，不偏食，食物种类多样。
3、培养良好的饮食习惯，定时定量定餐定性，不过饥过饱。
4、根据食物交换表拓宽食谱，在总热量限定的前提下，多选用血糖指数低、高膳食纤维含量的食物，以减少体内血糖浓度的波动。
5、尽量减少参加宴席。
6、尽量避免单、双糖(葡萄糖、蔗糖、麦芽糖)的摄入，少吃甜食。
7、水果根据病情食用，在全天碳水化合物的总量范围内使用，在两次正餐之间作为加餐食用，如病情控制不满意时应暂时不食用。
8、若用含淀粉高的根茎类食物如土豆、地瓜、芋头、莲藕等做蔬菜，则应从全天主食中减去相应量的主食。
9、根据营养师建议的量，牢记自己一天应该摄入的食物总量，不随意增减。
营养过剩的影响
一、胎宝宝个头异常大。孕妈妈在怀孕期间过多的吃主食，就是会使得体内热量超过正常的值，导致孕妈妈发胖和胎宝宝的个头变大。容易发生胎膜的早破和胎位的不正，增大了孕妈妈生产的难度。
二、其他症状的伴随发生。由于营养的摄入过多就会出现以水肿，高血压，尿蛋白为主要症状的妊娠期高血压综合症，血糖的浓度也会增高，从而造成孕妈妈得妊娠期糖尿病，从而影响到孕妈妈的健康，严重的也可能导致宝宝一出生就变成糖尿病的患者了。
三、增加心脏等器官的负担。由于孕妈妈体重的增加就会加重了心脏和肝脏的负担，也会在生产后恢复到正常的体重的速度变慢。