没熟的毛豆为什么不能吃
没熟的毛豆为什么不能吃
1、毛豆中含有大量的蛋白质，蛋白质煮熟软化后才易被人体吸收，如果未煮熟而食用，加重肠胃负担，会引起消化不良等不适症状。
2、毛豆是属于豆类蔬菜，其含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，叫做血球凝集素，人体摄入后会引起不适症状。
3、毛豆中含有一种毒蛋白性质的抗胰蛋白酶，其毒性表现为抑制蛋白酶的活性，引起胰腺肿大；毛豆中的这些有害物质，均在煮熟加热后失去其活性，所以毛豆要煮熟后才能放心食用。
毛豆不熟可以吃吗 毛豆煮不熟会中毒吗
吃了没有煮熟的毛豆其症状反应不同。
吃的量少的可能并无不适感，可能会有胀气，拉肚子等肠胃不适症状出现，多喝水，多休息就没事了；食用过多没有煮熟的毛豆可能会导致机体中毒，因为未熟毛豆中含有可以引起人体中毒的物质，若吃太多而出现严重呕吐腹泻，头晕等不适症状，应及时催吐，并送去医院就诊。
毛豆没煮熟有毒吗
毛豆不熟是有毒的呢！毛豆中含有一种有毒的蛋白质哦，一种可以令血液的红血球凝集血球凝集素。
如果不煮熟毛豆的话，这种有毒的蛋白质就会入侵人体，导致我们恶心、呕吐，严重的还会导致中毒引起死亡。一定要彻底煮熟毛豆，让这坏家伙失活，才能愉快的享受美味的毛豆哦。
水煮毛豆要放油吗
要放油。
其实在煮毛豆的时候放油，是为了让毛豆保持翠绿的色泽，让它的卖相更好。当然，加油煮出来的毛豆，吃起来也会更香一些。如果不想在煮毛豆的时候放油，也可以在煮毛豆之前先用油炒一下，这样不仅吃起来香，而且煮起来更快，还更容易入味。
毛豆没熟透吃了会中毒吗
如果食用没熟透的毛豆会引起人体中毒现象。
毛豆是生活中比较常见的一种豆类食物，但要注意吃毛豆时，一定要将毛豆煮熟再吃，因为没煮熟的毛豆之中会含有血球凝集素、抗胰蛋白酶之类的物质。
其中血球凝集素被人体吸收后，可以让血液中的红血球凝聚，造成身体不适症状；而抗胰蛋白酶可以抑制胃内蛋白酶的活性，不仅会导致消化不良，同时还会造成胰腺肿大，这一类物质进入到体内会对人体健康造成影响，甚至还会引起中毒反应，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、四肢麻木等症状。
但是只要将毛豆煮熟了再吃，这些毒性物质就会失去活性，不会对人体健康造成影响，常吃熟毛豆还有助于促进人体健康，提高免疫力。
没煮熟的毛豆能吃吗 吃了没煮熟的毛豆会怎样
吃了没有煮熟的毛豆其症状反应不同，吃的量少的可能并无不适感，可能会有胀气，拉肚子等肠胃不适症状出现，多喝水，多休息就没事了；食用过多没有煮熟的毛豆可能会导致机体中毒，因为未熟毛豆中含有可以引起人体中毒的物质，若吃太多而出现严重呕吐腹泻，头晕等不适症状，应及时催吐，并送去医院就诊。
毛豆和花生能一起吃吗 花生毛豆煮多长时间
煮毛豆需要煮10分钟左右。毛豆和花生都不剥壳哦，所以煮的时间要久一点。令人安慰的是，新鲜的毛豆比较容易熟透哦，一般煮15分钟左右会熟透的了，喜欢吃脆脆一点的话10分钟左右就差不多了哦。爷爷奶奶吃的话要煮得久一些，20-25分钟比较合适。
煮花生可能要半个小时以上哦。大火煮花生半个小时基本上是ok的哦，其实花生也是可以生吃的哦，所以煮不煮熟关系不大哦，就是口感上不熟的花生会硬很多。想要煮软花生最好是煮个40分钟哦，记得是中火或者是大火呢。
煮毛豆花生记住一定要煮熟毛豆哦，毛豆不熟的话会有毒呢。毛豆中含有毒蛋白质，能让血液凝集哦，煮熟后这种物质就会失活，如果毛豆煮不熟的话吃了会恶心、呕吐或者是中毒。
毛豆不能和什么一起吃 毛豆吃多了有什么坏处
毛豆性平，味甘，没有什么严重的禁忌，除了对毛豆过敏的人群，毛豆吃多了一般除了消化不良、腹胀腹痛等肠胃不适不会有其他的不良反应，此时可以食用一些促消化的药物，来缓解不适。
毛豆不能和什么一起吃 熟毛豆放一晚还能吃吗
视情况而定。
煮熟的毛豆中含有较多的营养物质，在保存不当或者保存时间过长中情况下很容易滋生细菌而发生变质的情况，而且环境温度越高，细菌繁殖的速度就越快。
因此如果熟毛豆是置于常温下保存过夜的话，那么第二天是不建议再继续吃的，以免食用后出现肠胃不适的症状；如果熟毛豆是置于冰箱中冷藏过夜的话，因为低温可以抑制细菌的生长繁殖，所以熟毛豆第二天经过充分加热之后是可以继续吃的。
绿豆汤没煮熟能喝吗 怎么看绿豆汤熟不熟
1、看：煮绿豆汤需要先将外皮煮破后，里面才能慢慢地被煮熟，所以熟了的绿豆看起来是“开花”的状态，颜色也是淡绿偏灰色的；而没熟的绿豆一般是比较完整的，颜色是绿色的。
2、尝：想看绿豆汤熟不熟，也可以直接尝一尝，熟了的绿豆吃起来是软糯的，而没熟的绿豆吃起来外面是软的，但是里面是硬的，是一种夹生的口感。
3、闻：熟了的绿豆汤会散发出一种自然的绿豆清香，而没熟的绿豆汤闻起来一般是没有味道的。
八宝饭和什么吃比较配 香菇八宝饭
主料
香菇，熟糯米饭，里脊肉丁，火腿丁，虾米，熟鲜笋丁，熟毛豆，油葱酥。
做法
1.糯米泡水洗净，放入电锅中蒸半小时，将里脊肉，火腿及笋切成丁状；
2.将肉丁，火腿丁，虾米，笋丁放入锅中，加适量调味料，炒至熟透；
3.加入毛豆和蒸熟的糯米饭拌匀，用中火将香菇煎香；
4.加调味料，用小火烧至汤汁收干，倒入糯米饭中即可。