杏胞菇怎么做好吃

杏胞菇怎么做好吃

一、杏胞菇怎么做好吃——香煎杏鲍菇

第一步：准备食材杏鲍菇，盐，黑胡椒，和植物油。

第二步：清洗杏鲍菇，沥干水后将杏鲍菇从中间剖开。

第三步：在平底锅中倒入植物油，等到七成热的时候就将杏鲍菇片摊开放在上面。

第四步：慢慢杏鲍菇的边会向上翻起，边缘会泛黄，即可翻面再煎。

第五步：等到另一面也金黄的时候，就撒上盐和黑胡椒再两面反复翻着煎。

第六步：双面都变成金黄色，且沾上盐和黑胡椒后即可关火。

二、杏胞菇好吃做法技巧

杏鲍菇是较为吸油的菇类，所以首先不要放过多的油，还有就是放入杏鲍菇后要稍微放些水，这样锅子才不会煎干煎糊。喜欢蔬菜的人可以放入些青椒片，胡罗卜丝一起翻炒，做成田园杏鲍菇也很好。

杏鲍菇怎么做好吃

杏鲍菇炒肉片

1、肉片用少许生抽腌制，到少许又，这样是为了锁住肉里的水分，炒出来的肉会更嫩;

2、拌了生抽和油的肉片，用少量的淀粉拌匀，淀粉不要太多，不然滑肉片的时候，会粘锅，炒出的肉片也会黏糊糊的;

3、勾芡过的肉片上，只有薄薄的一层粉浆;

4、杏鲍菇用盐水浸泡十分钟，沥干水分;

5、锅烧热，倒入油，倒入肉片滑炒，至肉变色发白，捞出备用;

6、溜好的肉片;

7、滑肉的底油加热，倒入杏鲍菇、辣椒丝、葱段翻炒;

8、加少许盐，料酒，糖(一点点就好，用来提味的)到杏鲍菇收缩出水;

9、倒入刚才溜好的肉片，一起翻炒。

贴士：记得肉片要等盐放过了以后在倒入，不然肉片二次吃盐，会偏咸;起锅前放味精。

清炒杏鲍菇

1、杏鲍菇切片、生姜切丝;

2、放橄榄油下生姜煎出味道;

3、杏鲍菇翻炒数下，加鸡汤闷2分钟;

4、开盖炒几下关火，加盐、鸡精拌匀出锅。

杏鲍菇排骨汤

1、排骨切块洗净备用;

2、萝卜切块备用;

3、杏鲍菇把脏的地方切去洗净;

4、杏鲍菇切片备用;

5、锅里放水煮开，把杏包菇放水里淖一下;

6、把杏鲍菇捞起沥干水份;

7、把排骨先放炖锅里炖上半个小时;

8、然后放上豆腐和萝卜、杏鲍菇，加入盐和味精;

9、再炖上半个小时就可以出锅了。

便秘能吃杏鲍菇吗

对于便秘能否吃杏鲍菇是令人充满疑问的，首先要了解一下便秘患者的禁忌，再结合一下杏鲍菇的有效成分和食用功能，这样对于便秘患者能否食用杏鲍菇就可以了如指掌。杏鲍菇到底含有什么物质、具体的使用功效是什么、可以解决哪些人的后顾之忧等等，都是食客应该掌握的。

杏鲍菇可以软化和保护人体的血管，可以起到降低人体胆固醇和血脂的作用，因此还有明显的降压效果;杏鲍菇还含有维持人体免疫机能的特殊蛋白质，这些特殊蛋白质可以构成白血球和抗体，从而有助于增强人体的免疫力;杏鲍菇有利于胃酸的分泌，因此可以帮助食物消化;杏鲍菇还可以使容颜常驻，因为它可以有效改善人体的新陈代谢;此外，杏鲍菇还有一定的抗癌效果。

由此可见，杏鲍菇的威力是极大的。那么杏鲍菇可以对治疗便秘有很好的效果吗?根据一些患者的临床症状来看，杏鲍菇并不是治疗便秘的良药，杏鲍菇吃多了竟然会引起便秘，所以便秘患者千万不要食用杏鲍菇，不管它是多么美味，营养多么丰富，还是应该远离杏鲍菇。

有些食物虽然好吃又有营养，但是不适于自己的食物就不要碰。不要因为一时的贪吃而以自己的身体健康作为代价，当在美食和健康之间做权衡时，相信选择哪一个应该是轻而易举的。在美食的诱惑下必须增强免疫力，不要无知的认为食物只会带来营养和食欲的满足，而忽略了它潜在危害，这是一种不利己的行为，大家还是勿做为妙。

贺兰山紫蘑菇的做法

贺兰山紫蘑菇炒肉

1、贺兰山紫蘑菇炒肉片特别好吃，在制作时需要准备一百克五花肉片，和两百克贺兰山紫蘑菇，另外再根据自己的口味准备一些调味料。

2、把准备好的紫蘑菇放在开水中浸泡几个小时，变软以后取出，把它的菌帽和松针上的泥沙清洗干净，再切成片状。

3、把锅中放油，加热以后放入葱丝姜丝与五花肉片，炒出香气以后把紫蘑菇片放入一起炒制，到八成熟时加入生抽和食用盐进行调味，炒熟以后直接出锅就可以。

贺兰山紫蘑菇做汤

贺兰山紫蘑菇做汤也很好吃，在制作以前要准备适量的鲜汤，和五十克紫蘑菇，把紫蘑菇泡好以切成丝状，把鲜汤放在锅中，放入紫蘑菇煲制，煮开以后再煲半小时左右，最后加入盐和鸡精与麻油，调味出锅即可，用紫蘑菇做汤时，还可以加入自己喜欢的一些蔬菜，或者肉类食材，会让煲出的汤品味道更加出色。

贺兰山紫蘑菇怎么吃

贺兰山紫蘑菇怎么吃 贺兰山紫蘑菇的做法

贺兰山紫蘑菇炒肉

1、贺兰山紫蘑菇炒肉片特别好吃，在制作时需要准备一百克五花肉片，和两百克贺兰山紫蘑菇，另外再根据自己的口味准备一些调味料。

2、把准备好的紫蘑菇放在开水中浸泡几个小时，变软以后取出，把它的菌帽和松针上的泥沙清洗干净，再切成片状。

3、把锅中放油，加热以后放入葱丝姜丝与五花肉片，炒出香气以后把紫蘑菇片放入一起炒制，到八成熟时加入生抽和食用盐进行调味，炒熟以后直接出锅就可以。

贺兰山紫蘑菇做汤

贺兰山紫蘑菇做汤也很好吃，在制作以前要准备适量的鲜汤，和五十克紫蘑菇，把紫蘑菇泡好以切成丝状，把鲜汤放在锅中，放入紫蘑菇煲制，煮开以后再煲半小时左右，最后加入盐和鸡精与麻油，调味出锅即可，用紫蘑菇做汤时，还可以加入自己喜欢的一些蔬菜，或者肉类食材，会让煲出的汤品味道更加出色。

杏鲍菇时间长了长白色还能吃吗 杏鲍菇要不要焯水

建议焯水。

通常情况下做杏鲍菇的时候，只要是可以将杏鲍菇煮熟，那么可以不用焯水也没关系，但由于杏鲍菇具有一定的腥味，要是处理不好，容易影响杏鲍菇的口感，焯水之后吃起来味道更加鲜美。

杏鲍菇清炒怎么做好吃 杏鲍菇和什么一起炒好吃

1.杏鲍菇+油菜：杏鲍菇具有消食的作用，和油菜搭配食用不仅清爽可口，而且一起吃还可以预防便秘。

2.杏鲍菇+芦笋：杏鲍菇中多糖有抗癌作用，芦笋是抗癌之王，杏鲍菇和芦笋搭配食用具有抗癌的功效。

3.杏鲍菇+木瓜：木瓜具有健脾消食的功效，杏鲍菇能够有效促进人体的新陈代谢，因此杏鲍菇和木瓜搭配起来一起吃具有减脂降压的作用。

4.杏鲍菇+芹菜：芹菜有清热利尿、降压祛脂等的功效;杏鲍菇营养丰富，具有降血脂、抗肿瘤、抗癌等功效。杏鲍菇和芹菜搭配食用，不仅味道鲜美，还有降血脂、抗癌的作用。

杏鲍菇如何做

以下是几种比较常用的杏鲍菇的做法：

一、 干锅杏鲍菇的做法：

材料准备：鲜杏鲍菇500克，鸡肉700克;葱20克，姜、味精、盐、糖、黄酒适量，猪油70克，清汤1500毫升;

具体做法：

1、杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片。

2、五花肉切片、青红椒切块、西芹切段。

3、生姜切片，干尖椒剪好。

4、炒锅倒少许油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎，盛出备用。

5、锅中再倒油，下入五花肉片，炒至肉色变成金黄色。

6、加入干尖椒、青红椒，然后将煎过的杏鲍菇倒入。

7、调入生抽、盐翻炒后，即可装入锅仔 。

二、酱香杏鲍菇的做法：

材料准备：杏鲍菇 300g，蒜 3瓣，生抽 1茶匙5ml，白砂糖 1/2茶匙3g，芝麻酱 1汤匙15ml，芝麻香油 1茶匙5ml，盐 1茶匙5g，黑胡椒碎少量

具体做法：

1、杏鲍菇去掉根部老硬部分，清洗干净，沥去水分。蒜剁成蒜末。

2、芝麻酱中加入1汤匙10ml凉开水，调成均匀的麻酱汁，再加入蒜末、白砂糖、芝麻香油和盐，搅拌均匀成味汁。

3、烤架放入烤箱中间位置，将烤箱上下火预热至200度，把清洗过的杏鲍菇放在烤架上，烤10分钟。

4、取出烤好的杏鲍菇，在盘中放置温凉，顺着纹理撕成均匀的条状，撒上黑胡椒碎。

吃的时候将调好的味汁洒在杏鲍菇上或者用杏鲍菇蘸着味汁食即可。

杏鲍菇做馅用不用焯水 杏鲍菇做馅好吃吗

视个人口味而定。

杏鲍菇属于野生食用菌，其菌柄、菌盖的质地都十分细腻，吃起来脆嫩爽滑，而且杏鲍菇中还含有丰富的氨基酸，其本身具有一股很特殊的鲜味。

所以平时不管是用来炒着吃还是煮着吃，或者是用来做馅的话都是比较好吃的，但是因为每个人的口味爱好都不一样，如果本身不喜欢杏鲍菇的气味的话，那么也可以选择不加杏鲍菇。

杏鲍菇清炒怎么做好吃

材料：

杏鲍菇300g、油适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、糖适量、青椒、红椒各1个。

做法：

1.把杏鲍菇清洗干净，然后切成滚刀块。

2.准备的青红椒切斜块备用。

3.接着用生抽、盐、糖、淀粉勾芡。

4.在锅里放油烧热后放入杏鲍菇翻炒，把杏鲍菇炒到发干，变成金黄色之后，再放入辣椒炒至断生。

5.最后淋入勾好的芡汁，拌匀出锅就可以开始吃了。

杏鲍菇怎么做好吃

所需食材

杏鲍菇、油、酱油、葱花、盐、蒜末、花椒、熟芝麻、花椒面、鸡精

制作工序：

1.准备适当分量的杏鲍菇，撕成条，用少许盐腌一会儿，挤出水分

首先准备两根猪蹄=3=。 啊不，是杏鲍菇～

拦腰切断后，撕了它们!

看起来有点像鸡肉=w=，撒一点盐，做个马杀鸡然后让它休息一会儿。

去拔一棵葱，准备葱花。

等杏鲍菇出水后挤掉水分。

2.准备炒锅，锅里什么都不加，放入杏鲍菇，打开中火翻炒，去掉一部分水分再铲起，备用

开中火不放油，翻炒杏鲍菇，让它再一次失去水分。

3.锅里热油，感觉油温差不多时扔几粒花椒炸香，炒香了就铲出来扔掉

热锅放油，把蒜末和花椒一起放进去翻炒。

4.开始干煸，将经过步骤2处理的杏鲍菇放入锅中翻炒，炒至微微上色时加酱油，继续翻炒至干香

下杏鲍菇翻炒，它还是会稍微有些出水，那就把汁水炒到收干。

可以放酱油了，然后继续翻炒～

5.既然是干煸那就要慢慢来，炒到它比较干，上色也不错了，就加入熟芝麻、花椒面儿、鸡精

6.装盘，撒点葱花增加颜值和香气，一盘色香味俱全的干煸杏鲍菇就完成啦~

杏鲍菇和油菜一起怎么做好吃 杏鲍菇做什么菜好吃

先准备新鲜的杏鲍菇清洗干净，放到锅中用大火蒸上几分钟拿出来放凉，蒜以及青椒红椒洗干净切碎，放到碗里面，加入一些芝麻油，盐以及米油醋搅拌均匀，一次性手套戴好，杏鲍菇撕成条状，放到盆子里面，再淋上一些料汁，搅拌均匀以后就可以吃了。

先把杏鲍菇清洗干净以后切成片状，然后再把蒜，生姜，葱洗干净切片，瘦肉洗干净以后切成片状，锅中加入适量的油烧热，把杏苞菇放进去煎到两面微微发黄，然后另外准备一个锅，里面加入适量的油，把肉片放进去煎一下，加入豆瓣酱翻炒均匀，把蒜，生姜，葱放进去翻炒出香味，杏鲍菇片煎好以后再添加适量的料酒，生抽以及水翻炒一会儿，青椒放进去翻炒断生以后就可以盛出来吃了。

准备一些新鲜的杏鲍菇，清洗干净以后切成片，然后把青辣椒红辣椒洗干净切好，锅中加入适量的油烧热，蒜放进去翻炒出香味，杏鲍菇倒进去继续翻炒均匀就可以加入适量的蚝油，青红辣椒翻炒一下，把火关掉以后加入一些酱油翻炒好以后就可以出锅吃了。

蚝油杏鲍菇的做法步骤

蚝油杏鲍菇

材料：杏鲍菇3个，葱姜丝一点，蚝油一勺，油一点

蚝油杏鲍菇做法

1，杏鲍菇洗干净，切成片

2，锅里放一点点油，加入葱姜丝炒香，大火，放入切好的杏鲍菇，煸炒到杏鲍菇变软

3，加入一勺蚝油，搅拌均匀，转小火，让杏鲍菇充分入味就好了

真的只要几分钟，就能做好一到菜，对忙碌的上班族是个好的推荐~

春天了，多吃点蘑菇，增加抵抗力~

杏鲍菇的口感肉肉的，嫩嫩的，很多不爱吃蔬菜的男生都喜欢，推荐给讨厌蔬菜的男士。

蚝油杏鲍菇食材搭配小提示

菜花和蚝油能一起吃:菜花与蚝油搭配食用，有健脾开胃、益气壮阳、抗衰防癌的功效。适用于慢性胃炎、性欲低下、疲劳综合征及癌症的防治。