鱼头真的不能吃了吗

鱼头真的不能吃了吗

人人都知道鱼是一种健康食物，孩子吃了聪明，成人吃了有益心脏。然而，近几年，因为水体的污染，鱼类蓄积重金属的问题使人们开始重视吃鱼的安全性。

比如甲基汞，就是一种典型的通过鱼类摄入的重金属污染物。它主要侵犯中枢神经系统，可造成语言和记忆障碍等。体内汞含量轻微超标，对成人的危害并不明显，但能破坏胎儿和儿童的神经系统和认知行为，影响智力。所以，孕妇、儿童和备孕女性一定要注意减少汞摄入。

为了掌握鱼体各部位甲基汞的含量情况和规律，南京市疾病预防控制中心对超市和农贸市场上最常见的鲫鱼进行了研究。实验选取了市售400克、350克、200克、100克的鲫鱼，分别对鱼肉、鱼皮、鱼脑、鱼子进行了含量测定。

鱼龄越大，鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多。测定结果显示，200克以下的鲫鱼，鱼肉、鱼子、鱼皮、鱼脑的汞含量都非常低，数值差异也不明显，都低于0.02毫克/千克，远远低于国家限量(Hg≤0.5毫克/千克)，所以完全可以放心食用。随着鱼龄的增大，鱼肉与鱼子的汞含量没有明显变化，但鱼脑和鱼皮的汞蓄积量明显上升。350克的鲫鱼，其鱼皮和鱼脑的汞含量略有上升;而400克的鲫鱼，其鱼皮的汞含量比200克以下的上升5倍，鱼脑的汞含量竟达20倍以上。

汞含量最高部位排名：鱼头>鱼皮>鱼肉>鱼子。以400克鲫鱼为例，鱼脑汞含量达到了0.36毫克/千克，为鱼子的20倍，鱼肉的15倍，鱼皮的6倍。不过这一规律在200克以下的鲫鱼中并不适用。

鱼子加热后，汞含量降低。对生鱼和熟鱼的对比研究发现，鱼脑、鱼皮和鱼肉内的汞含量并不能随着加热而降低。但鱼子加热之后，汞含量大大下降，降低到0.008毫克/千克以下。

因此，建议消费者在选购鲫鱼的时候，最好买半斤以下的。这样的鲫鱼鱼龄小，体内甲基汞的含量很低，孕妇儿童都可以放心食用。如果购买了七两以上的鲫鱼，也不用担心，因为一般情况下鱼肉和鱼子都很安全，不过最好不要吃鱼头了。建议大家去餐馆也要少点“泡椒鱼头”、“鱼头泡饼”等菜。另外，对于“孩子吃鱼脑更聪明，吃鱼子会变笨”的传统观念也需要改改：鱼脑普遍更易蓄积重金属，儿童不宜长期吃;而鱼子营养丰富，又少有重金属富集的问题，可以适量食用。

夏天吃什么菜健脑 鱼头补脑汤

原料：鱼头1条，天麻15克，香菇、虾仁、鸡丁适量。

做法：鱼头（鲫鱼、鲤鱼、黑鱼等）1条，去鳃。清水煮熟，加香油、葱、姜、盐、味精等调料即成。

提高记忆力功效：有健脑增智之效。

蔬果汁的营养真相 蔬果汁不促消化

1.蔬果汁富含营养：真

当你榨汁的时候，营养素损失不多。绿叶蔬菜做的汁富含镁，镁对能量代谢起着至关重要的作用。一杯浆果、柑橘，或者猕猴桃汁能为身体提供100%甚至以上的每日所需维生素C。维C是一种能保护肌肉在运动中免受损失的抗氧化物。一杯胡萝卜汁则能提供每日所需900%的维生素A(以β-胡萝卜素的形式)，它是一种橘黄色色素，能对抗氧化性损伤。

2.蔬果汁能解毒：假

喝果蔬汁不能清扫体内毒素，如农药。实际上，你的身体本身就能做自我排毒的工作。但是，果蔬汁能提供一些抗氧化物，随着这些物质的累积，或许能保护机体免受有害物质在体内长期积累而造成的伤害。

3.蔬果汁能补水：真

在运动前或运动后喝一杯水果汁能为你补充水分，同时还能让你摄入15~40g碳水化合物。但是注意，光一杯这样的果汁可能就会让你摄入160大卡的热量，这对正在减重的你来说不是件好事。蔬菜汁所含的热量会低一些，大概每杯50~90大卡。

4.蔬果汁能助消化：假

有些蔬果汁爱好者声称，用上几天光喝果蔬汁不吃别的东西能让消化系统休息一下。但是，你的胃肠、结肠都是肌肉，它们都需要通过运动来保持良好的状态。如果你不从全谷类食物中摄入一些纤维，那么你的消化系统实际上是会变得懒惰，并不利于身体健康。

5.蔬果汁能提高运动能力：真

在最近的一项研究中，自行车运动者连续六天喝甜菜汁或者安慰剂。在之后一天中，他们骑行1个小时，之后又进行了10公里的比赛。那些喝甜菜汁的运动员比服用安慰剂的人要骑得更快，实验中他们所消耗的氧气也更少。研究者称，运动员从甜菜汁里摄入的硝酸盐提高了他们的运动能力，因为硝酸盐能间接地增加血流量。

6.蔬果汁能加速恢复：真

石榴和酸樱桃汁含有花青素(这是一种能保护肌肉的抗氧化物)。在一项研究者，运动员在跑马拉松之前喝下一杯酸樱桃汁，在比赛当天及赛后，他们的炎症标记都会明显比服用安慰剂的运动员低。

7.蔬果汁能加速减重：半真半假

蔬果汁断食法总会被当成一种能快速减肥的办法。如果你选择低热量的蔬果汁，那么确实有效，但是如果你选择加糖的，或许你就会从因此摄入过多热量而使减肥工作功亏一篑。但是，蔬果汁断食法并不是一个健康、长远的减肥方法。因为蔬果汁所含蛋白质低，你会因此而丢失肌肉，防癌组织修复，更严重的甚至会损害免疫系统。另外，你会在恢复正常饮食之后体重反弹。

鱼头豆腐汤可以隔夜喝吗 鱼头豆腐汤哪种鱼头好

用草鱼头或者鲢鱼头会比较好。

鱼头豆腐汤中最为关键的材料就是鱼头，在选择鱼头的时候，也不是所有的鱼头都可以用于制作鱼头豆腐汤，通常情况下，选择鱼头要以头大、肉质多、营养价值高为首要考量，草鱼头或者鲢鱼头都符合这两点要求，因此，生活中常见的鱼头豆腐汤都是用草鱼头或者鲢鱼头制作的。

小孩手足口病会传染给大人吗 手足口病的易感人群

各个年龄组都可以发病，主要以5岁以下的孩子发病率最高。由于儿童免疫功能没有发育好，对病原微生物的抵抗力差，再加之小婴幼儿自控力不强，有洗手不认真、吃手、摸眼睛、摸鼻孔等不良习惯，很容易被传染上。一般在托儿所、幼儿园是手足口病流行的主要场所。

隆鼻的五大传言 你能辨别真假吗

1、假体隆鼻后能挖鼻孔吗?

隆鼻手术刚完成时，鼻子是非常脆弱的，从任何方面都不能对鼻子施加过大的外力，挖鼻孔容易使隆鼻假体移位，直接影响到隆鼻的最终效果。其次是手上细菌无数，挖鼻孔时容易导致细菌感染手术伤口。

2、假体隆鼻会导致鼻炎吗?

鼻炎指的是鼻腔粘膜和粘膜下组织的炎症。一般而言，假体隆鼻术不会导致鼻炎的。因为隆鼻手术是在鼻骨上进行的，并不会对鼻甲及其组织结构造成影响。并且隆鼻和鼻炎发病不在同一个腔隙内，所以假体隆鼻不会导致鼻炎。

隆鼻的五大传言解读

传言1：隆鼻会影响嗓音(真)

“隆鼻、鼻中隔成形术、鼻窦手术都有可能影响嗓音。”隆鼻后，嗓音的变化其实很微妙，一般人是听不出来的。

传言2：隆过的鼻子在阳光下会融化(假)

传言源于国外些黑市给想要隆鼻的求美者注射蜡油。蜡油和阳光岂能共存?因此注射蜡油隆鼻的后果可想而知。用于隆鼻的硅橡胶或生物组织等合法假体在太阳底下是绝对不会融化的。

传言3：隆鼻会影响嗅觉(真)

当你从隆鼻手术中醒过来的时候，你一定会发现自己的嗅觉不如手术之前，但这种不良反应只是暂时的。做完隆鼻手术后，受术者的味觉及嗅觉都会有所削弱，这种状况并不罕见，一般术后3~6周会逐渐好转。

传言4：隆鼻一旦失败，下场就会和迈克尔-杰克逊的鼻子一样(假)

首先，迈克尔-杰克逊的鼻子因整容被毁烂的消息只是2005年陪审员RayHultman散步的一个谣言。再者，尽管隆鼻手术有失败的可能性，但是修复的方法有很多，没有绝对的变丑。

传言5：想隆鼻的人患身体畸形恐惧症的可能性为33%(真)

当你想做隆鼻手术时，请先仔细考虑一下。比利时最近的一项研究发现，选择做隆鼻手术的人33%都患有身体畸形恐惧症(BDD)。研究对象为226名隆鼻受术者。在这266名单纯为了美而做隆鼻手术的受术者中，身体畸形恐惧症患者占43%。

真鳕鱼和银鳕鱼的区别

有钱就是任性，得闲去高大上的餐厅点份鳕鱼吃吃，补充一下蛋白质啦，维生素啦，还有各种DHA等。又或者直接到超市买一块回去，亲自下厨做一桌美味的菜肴，原本是件很平常而幸福的事情，不过食品安全却令这个美好的画面变粉碎。

马伊琍曾经在微博上诉说，自己的女儿因为吃似鳕鱼而并非鳕鱼的油鱼，然后就拉肚子了。对于母亲来说怎能容忍这样的食物来伤害自己的心肝宝贝呢，于是矛头直指食品安全问题。不过事实似乎在告诉我们，国内并没有真正的鳕鱼。

就连我们吃到的银鳕鱼，其实都并非科学意义上的鳕鱼，有以下几个区别。

科目不同。真鳕鱼，也就是我们常说的鳕鱼，它是鳕鱼目的，学名就叫鳕鱼。银鳕鱼是鲉鱼目，学名叫做裸盖鱼。鳕鱼是生长在零度一下的海域，银鳕鱼则是来自加拿大海域。鳕鱼是频临灭绝的动物，捕捞是被严格限制的，所以就算我们有机会买到真鳕鱼，我们也不忍心吃。

脂肪含量。鳕鱼的脂肪含量很低，和鲨鱼一样只有0.5%，真正的高蛋白低脂肪鱼类，吃饱饱不担心消化不良。银鳕鱼的脂肪含量多，肝脏中有较多的维生素A和维生素D。

相同点：无论是真鳕鱼还是银鳕鱼，它们的肉质都是十分滑嫩的，很鲜美。吃起来有点像吃蟹肉的感觉，很鲜美，细嫩，闻起来有一种香香的味道。

舌头真菌感染怎么治疗

舌头真菌感染是指真菌引起的舌头发生的各种疾病。舌头是人体的特殊部位，舌苔的情况也经常可以看出内脏的情况，所以平时医生看病的时候都要看一下我们的舌头，所以如果舌头得了病，一定要及时得就医，千万不能耽误。

舌头真菌感染怎么治疗?治疗时首先要认真仔细地检查舌头和整个嘴巴，排除其他的病所引起的舌头痛。如果发现不是阳性的，就应该好好劝病人，并按时间的去做检查，让病人的思想放松，舌头痛的情况就会减缓。如果有必要的话，可以选谷维素十毫克左右，每天吃三次;或者用普鲁液涂在伤口上;如果是有更年期的妇女，用雌激素治疗会有更好的效果。

治愈以后要怎么护理也是很重要的。首要就是要保持口腔的清洁，每次饭后都要进行漱口，远离那些刺激性比较大的食物，如果平时舌头出现了伤口，那么一点要及时得处理，千万不能马虎。

建议大家在平时应该多吃一些新鲜的水果和蔬菜，补充充足的维生素b和维生素c，多吃一些富含b族维生素的食物，注意平时饮食的均衡，不要挑食，少吃辛辣油腻，或者过烫的食物。

平时要注意口腔的清洁和卫生，吃完东西一定要漱口，平时吃的东西也要注意卫生，防止真菌的感染，平时要注意刷牙，在日常生活中要多出去运动，增强自己的免疫力，多喝水，多到户外运动。 以上就是关于舌头真菌感染怎么治疗的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，已经知道舌头真菌感染怎么治疗了。从上面的介绍中，我们可以看出舌头真菌感染的治疗方法是比较多的，因此，大家也不要太过于担心了。希望通过本文的介绍，对想要了解这方面知识的朋友有所帮助。

鼻子上的黑头怎么去除 牙膏去黑头

早上刷牙的时候，别忘了也给黑子做清洁，先用温水打开毛孔，然后用牙膏涂在黑头上，进行搓揉清洁，直到肌肤觉得不再清凉是，就可以把牙膏冲掉，你就会发现黑头真的少了很多，而且滑了许多。

花生怎么吃才能丰胸 吃生花生米

买生的花生米（一定要生的，最好是当年新鲜的，炒过或者盐焗的都容易让人长胖），每2个小时吃10-20颗，认真吃，要嚼到很碎很碎在咽，可以补充油脂和维生素B2。吃了感觉胃不舒服的，是因为对那个红衣的反应，可以把红衣剥了再吃。