银耳红枣汤的功效与作用 保肝护肝
银耳红枣汤的功效与作用 保肝护肝
银耳所含氨基酸中的酸性异多糖，有扶正固本作用，能促进肝细胞蛋白质与核酸合成，提高肝脏的解毒能力，从而起到保肝护肝的作用。红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固酵，提高血清白蛋白，也有保护肝脏的作用。
吃银耳红枣汤的5大禁忌
1、忌多食
任何食物都是不能过量食用的，银耳红枣汤也是如此，中医认为：银耳红枣汤味甘，性平，一般人群皆可适量的食用一些银耳红枣汤，而且银耳红枣汤的营养价值高，在银耳红枣汤中含有丰富的蛋白质、糖分、维生素、氨基酸、微量元素等多种营养成分，食用过多的银耳红枣汤人体无法完全吸收消化，而且多余的营养物质会堆积在肠胃内，食用后可能会引起肠胃不适，长此以往，还可能会导致发胖，
建议
银耳红枣汤一次喝1-2小碗即可。
2、风寒感冒者忌食
中医认为：银耳红枣汤味甘、性平，适量的食用银耳红枣汤可以起到润肺生津的功效，而且食用银耳红枣汤还可以改善治疗肺虚引起的虚劳咳嗽、痰中带血等症，但如果是外感风寒引起的咳嗽、咳痰等症食用银耳红枣汤不仅无法起到治疗作用，反而会加重原本的不适症状，所以风寒感冒者不宜食用银耳红枣汤。
3、脾虚泄泻者忌食
银耳红枣汤是家庭生活中常见的汤水，从南方到北方都有食用银耳红枣汤的传统习惯，银耳红枣汤不仅味道好，营养价值也是比较高的，在银耳红枣汤中含有较多的水分以及粗纤维成分，食用银耳红枣汤可以促进肠胃蠕动，起到润肠通便的功效，若是平常有脾胃虚寒、腹泻便溏等症者食用银耳红枣汤后可能会加重原本的泄泻症状，所以建议有脾虚泄泻者不要过多食用银耳红枣汤。
4、糖尿病患者忌食
银耳红枣汤是甜味饮食，即使在烹调的过程中不放很多糖，但是由于食材本身含糖量高，吃起来也还是甜味的，一般不建议糖尿病患者食用，否则可能会导致体内的血糖水平升高，不利于血糖的控制，还可能会引发头晕、心悸、眼花等高血糖反应。
5、消化不良人群忌食
银耳红枣汤中含有丰富的膳食纤维，老人和孩子以及消化功能较差者不宜过多食用，或者要将银耳红枣汤完全炖至软烂之后再食用，否则可能会引起消化不良、肠胃不适等反应。
长期喝银耳红枣的功效
抗肿瘤
银耳红枣中，银耳中含有大量的多糖类物质，适量食用可以帮助调动淋巴细胞，增强人体白细胞的吞噬能力，提高人体的免疫力，具有抗肿瘤的功效，有利于人体健康，所以银耳红枣具有一定抗肿瘤的作用。
抗氧化
银耳红枣中含有一定的维生素c成分，而维生素c具有较强的抗氧化作用，可以帮助人体胶原蛋白的合成，又有利于延缓人体的衰老速度，具有一定抗氧化作用，对人体的健康具有一定好处。
保肝护肝
银耳红枣中含有丰富的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖，这些糖分都可以参与保肝护肝，其中大枣可以使人体总蛋白与白蛋白含量增加，同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力，所以银耳红枣具有一定保肝护脏的作用。
提高人体免疫力
银耳红枣中含有大量的维生素、蛋白质、多糖、纤维素以及钙、铁、钾等营养成分物质，适量食用可以为人体补充充足的能量，从而可以提高人体抵御细菌以及病毒的能力，具有一定提高人体免疫的作用。
美容养颜
银耳红枣具有一起补血益气、润肺化痰以及养阴生津的功效，适量食用可以帮助促进人体血红蛋白合成，有利于人体皮肤健康，是人体皮肤细嫩、光滑，具有一定美容养颜的作用。
银耳红枣汤的做法 保肝护肝
枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝护肝。大枣可使四氯化碳性肝损伤的家兔血清总蛋白与白蛋白明显增加。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C及cAMP等，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。
银耳木瓜汤隔夜能吃不 清热润肺
木瓜、银耳、红枣都是滋阴类食材，木瓜银耳红枣汤煮制食用具有清热解毒的作用，食用木瓜银耳红枣汤清热润肺，秋天食用木瓜银耳红枣汤还可以起到生津解渴的作用，木耳含有丰富的蛋白质、多糖和维生素，有清肺养血、滋阴化痰的功效；红枣具有抗过敏作用，所含有的环磷酸腺苷可以使支气管平滑肌痉挛解除，哮喘停止，因此食用木瓜银耳红枣汤有较为明显的清热润肺、平喘止咳作用。
吃银耳红枣汤禁忌 银耳红枣汤功效
银耳红枣汤的功效是有补益脾胃，养心生津，养心安神，抗癌防癌。红枣为补血佳品，不少的食疗药膳中都会加入红枣，以求达到补养身体、滋润气血的作用。红枣中还富含钙和铁，对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，容易骨质疏松的中老以及正在生长发育高峰期的青少年和女性适量多吃红枣对身体很有益处。银耳也是一种营养十分丰富的食物，具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿等功效，对于女性美容养颜很有帮助。银耳还能提高肝脏的解毒能力，增强身体的免疫力，同时也具有润肺养胃的功效。在银耳中还含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，都是人体必须的营养物质。总体而言，银耳红枣汤的功效涵括了银耳和红枣的营养与功效，主要体现为银耳红枣汤能够补血益气、健胃开脾、美容养颜、提高机体免疫力、养血安神。
银耳桂圆红枣汤的功效
银耳桂圆红枣汤是一种比较温和的汤品，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、糖分、生物碱以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体脾胃具有一定保护作用，对人体的健康具有一定好处。
银耳桂圆红枣汤中含有大量的多糖物质，其中含有果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖，适量食用使人体总蛋白与白蛋白含量增加，其次红枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力，所以银耳桂圆红枣汤具有一定保肝护脏的作用。
银耳桂圆红枣汤中含有丰富的维生素、蛋白质、多糖、纤维素以及钙、铁、钾等营养成分物质，适量食用可以为人体补充能量，提高人体抵御细菌以及病毒的能力，具有一定提高人体免疫的作用，对人体健康具有一定好处。
银耳红枣汤隔夜能吃吗
保存得当的话可以吃。
银耳红枣汤味道可口，营养价值也是比较高的，在日常生活中，食用银耳红枣汤一般不是只煮一点点，而是一次性煮很多，如果人口少，或者家里人不喜欢吃的话，就会容易剩下，这时候可以将银耳红枣汤用保鲜膜包裹住碗口，然后放在冰箱里面冷藏保存起来，这样可以最大程度的延长银耳红枣汤的可食用期限。
银耳红枣汤的5大禁忌什么时候喝
不宜过量吃
银耳红枣汤主要是由银耳和红枣制成的，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素等成分物质，适量食用可以为人体补充充足的养分，对人体的健康具有好处，但任何食物吃过了都是不好的，银耳红枣汤也是，食用过量不容易被消化，很容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
风寒感冒者不宜吃
银耳红枣汤味甘性平，具有较好一定润肺生津的作用，对于肺虚引起的虚劳咳嗽、痰中带血等症状具有一定治疗作用。
但如果是外感风寒引起的咳嗽、咳痰等症食用银耳红枣汤不仅无法起到治疗作用，反而会加重其病情，对他们的健康造成威胁。
脾虚泄泻者慎食
银耳红枣汤中含有丰富的水分、蛋白质以及膳食纤维素成分，适量食用可以促进肠胃蠕动，起到润肠通便的功效，但对于脾胃虚寒、腹泻便溏者来说，食用银耳红枣汤后可能会加重原本的泄泻症状，所以脾虚泄泻者要慎食银耳红枣汤。
糖尿病患者适量食用
银耳红枣汤口感甘甜，其中含有一定的糖分，对于糖尿病患者来说，过量食用可能会导致其血糖升高，从而不利于糖尿病患者控制其血糖，从而诱发或者加重其病情，所以糖尿病患者要少吃银耳红枣汤。
消化功能差者不宜吃
银耳红枣汤中含有大量的维生素以及膳食纤维素，具有一定促进人体肠胃消化的作用，消化功能较差的人群，是不建议过量食用银耳红枣汤的，否则很容易加重其胃肠道不适，从而对人体的健康造成威胁。
银耳红枣汤什么时候喝
从季节来说，建议你在夏天喝，具有清心下火、养心安神、润肺止咳的功效；从时间上来说，银耳红枣汤没有时间限制的，任何时候都是可以喝的，但是因为银耳汤的功效是清肺、润肺，晚上应该避免喝，过多的胶质会影响血液在血管的流动，一般一天中下午吃是最好的。
长期喝银耳红枣的功效 保肝护肝
银耳红枣中含有丰富的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖，这些糖分都可以参与保肝护肝，其中大枣可以使人体总蛋白与白蛋白含量增加，同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力，所以银耳红枣具有一定保肝护脏的作用。
银耳红枣汤功效
我国历代医学家都认为银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳牌次、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年、益寿”之功;红枣属补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，也有镇静作用，其内维他命C含量很高;枸杞可降血糖和抑制脂肪在肝内沉积，也有很好的补肾作用，治肾虚腰痛疗效显着。其次是补血、补脑、安神、乌发、美美容营养祛暑生津容等等。也适合用来消除疲劳，能预防动脉硬化及防止老化;还有温暖身体的作用。因此，此汤水有美容养颜、滋阴补肾、补血排毒、祛暑生津、清热降火等等诸多作用。