黄豆芽煲花枝
黄豆芽煲花枝
配方：淡菜30克 墨鱼(花枝)50克 黄豆芽200克 姜5克 葱5克 蒜10克 素油30克盐5克
制作：1.把淡菜洗净，一切两半;墨鱼洗净，切4厘米的段;黄豆芽洗净，去须根;姜切片，葱切段，大蒜去皮切片。
2.把锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，加入姜、葱、蒜，爆香，再加入淡菜、墨鱼、黄豆芽，炒匀，加入清水300毫升，用文火煲30分钟加盐调味即成。 食法：每日1次，每次吃50克。佐餐食用。 功效：滋阴补血，降低血压。高血压患者常食菜肴。
猪尾巴红烧怎么做好吃 猪尾巴煲汤放什么煲
材料：
猪尾500克、花生仁200克、鸡爪150克、枣10克、姜10克、盐8克、大葱15克。
凤爪猪尾汤的做法
把所有的材料都准备好，将鸡爪尖甲剁去，并清洗干净;拔尽猪尾的残毛，洗干净剁成块，然后把葱切成段;洗净所备的花生仁，以温水浸泡30分钟，接着把红枣洗净;将鸡爪、猪尾、花生仁、红枣和姜片、葱一起放入锅内;再加入8碗水炖煮，待水开;再炖煮1小时，加入盐即成。
材料：
猪尾220克、水发冬菇100克、胡萝卜35克、黄豆芽30克、盐6克
做法
1.将猪尾清洗干净斩段汆水;水发冬菇清洗干净、切片。
2.胡萝卜去皮，清洗干净后切成块状;黄豆芽清洗干净，备用。
3.锅置火上，倒入水，调入盐，下入猪尾、水发冬菇、胡萝卜、黄豆芽煲至熟即可。
生活中的饮食治疗脚气的偏方有哪些
1、黄豆米皮糠
配方：黄豆100克，米皮糖160克
用法：将黄豆与米皮糠用水炖熟吃。
2、麦芽煎
配方：麦芽适量
用法：将麦芽用水煎服。
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3、红枣陈皮赤豆汤
主治：脚气肿痛
配方：陈皮4克，赤豆70克，花生仁120克，红枣10枚
用法：将陈皮、赤豆、花生仁、红枣用水煎煮熟食用。
按注：一方无陈皮，一方再加大蒜无陈皮。
4、青鱼煮韭黄
配方：青鱼500克，韭黄250克
用法：青鱼洗净，加韭黄煮食。
5、冬瓜赤小豆
配方：大冬瓜一个，赤小豆130克
用法：将冬瓜切盖去内瓤，装入赤小豆，放糖水中煨熟淡食，或焙燥为丸食，或加水煮至烂熟，分二、三次食。
按注：一方无大冬瓜加蜂蜜也可。
6、花生红枣凤瓜汤
配方：花生90克，红枣10粒，鸡脚10只，瘦肉120克，陈皮1/4个
用法：红枣去核，与余料齐洗净。鸡脚连同瘦肉飞水冲净。陈皮水先煲沸，加入各材料煲2～3小时，调味即可。佐餐食。
按注：一方不用鸡脚、瘦肉，加饭豆。
鸡爪汤的做法大全有哪些
1、花生鸡爪汤：
鸡爪10只，花生米50克。绍酒20克，葱花10克，姜片5克，精盐3克，味精1克，鸡油适量。鸡爪斩去尖，洗净，加绍酒、姜片及清水，中火15分钟后加入花生米，下盐调味并中火40分钟，撒上葱花、味精，淋上鸡油，高火2分钟即可。
2、荔枝鸡爪汤：
荔枝干肉10枚，鸡爪6只。将荔枝干肉、鸡爪分别洗净，放入锅内，加水适量，煮至鸡爪烂熟，入少许调味品，即可食用。
3、豆芽鸡爪汤：
黄豆芽，鸡爪，葱，姜，盐，鸡精各适量。将鸡爪洗净剪去指甲，加入水和葱姜煮，沸腾后改小火炖40分钟。然后加入豆芽再煮至熟烂，加入盐和鸡精调味即可。
4、黑豆鸡爪汤：
鸡爪8只，黑豆半碗，姜四五片，红枣十来颗。黑豆用水泡上一两个小时，这样煲的黑豆容易软烂。鸡爪洗干净，去掉爪尖，剁成两半。红枣把核去掉，主要是枣核带点酸味，而且容易上火，按个人喜好了。把以上东西都放到汤煲里，加四五片姜，加水适量，开大火煲，水开了后，换小火熬一个小时。一个小时后揭开煲盖，会发现汤比较稠浓，颜色黑黑的，很诱人哦。加点食盐就可以喝了。
5、黄酒鸡爪汤：
鸡爪，红枣，山药片，北芪，党参，纪子，姜片，黄酒，水各适量。鸡爪放到锅里，加点姜片，倒入适黄酒，然后加水没过鸡爪烧开几分钟。将药材洗净，红枣去核。鸡爪飞水完以后，把鸡爪捞起，然后用干净的水冲洗鸡爪上的泡沫。把洗干净的鸡爪、药材、姜片、黄酒到进砂锅里加适量的水，开大火烧开，然后再降小火烧1个小时，关火，等上30分钟左右就可以喝了。
脚气患者可选择的食补良方
1.黄豆米皮糠
主治：脚气。 配方：黄豆100克，米皮糖160克。 用法：将黄豆与米皮糠用水炖熟吃。
2.红枣陈皮赤豆汤
主治：脚气肿痛。 配方：陈皮4克，赤豆70克，花生仁120克，红枣10枚。 用法：将陈皮、赤豆、花生仁、红枣用水煎煮熟食用。 按注：一方无陈皮，一方再加大蒜无陈皮。
3.麦芽煎
主治：脚气。配方：麦芽适量。 用法：将麦芽用水煎服。
4.冬瓜赤小豆
主治：脚气。 配方：大冬瓜一个，赤小豆130克。 用法：将冬瓜切盖去内瓤，装入赤小豆，放糖水中煨熟淡食，或焙燥为丸食，或加水煮至烂熟，分二、三次食。 按注：一方无大冬瓜加蜂蜜也可。
5.皮骨黄豆
主治：脚气。 配方：黄豆100克，陈皮3克，羊脚骨150克。 用法：将黄豆、陈皮与羊脚骨用水炖烂，适加调味品盐等食用。按注：一方无黄豆。
6.青鱼煮韭黄
主治：脚气。 配方：青鱼500克，韭黄250克。 用法：青鱼洗净，加韭黄煮食。
7.白扁豆散
主治：脚气浮肿。 配方：白扁豆适量。 用法：磨成粉，饭前每次10克，用灯心草煎汤调服，每日3次。
8.花生红枣凤瓜汤
主治：脚气。 配方：花生90克，红枣10粒，鸡脚10只，瘦肉120克，陈皮1/4个。 用法：红枣去核，与余料齐洗净。鸡脚连同瘦肉飞水冲净。陈皮水先煲沸，加入各材料煲2～3小时，调味即可。佐餐食。
黄豆芽儿童能吃吗 儿童吃黄豆芽的做法
材料：黄豆芽适量，粳米适量
做法：把洗干净的黄豆芽和粳米一起放到煲锅里面，然后倒1000克的水进去，烧开的时候用大火，之后再转成小火将它熬成稀粥。
功效：黄豆芽粥可以帮助儿童清除肺热，滋润内脏。
材料：黄豆芽200克，大蒜1瓣，大葱1/3根，盐1/2茶匙，生抽1茶匙。
做法：清洗干净黄豆芽，大葱切成葱花，大蒜切成蒜末，倒适量的清水到锅里面，用大火把它烧开，然后放入黄豆芽、蒜末、生抽，把它们调匀之后用小火煮10分钟。豆芽煮熟以后，放点盐继续煮3分钟，把葱花放进去就可以出锅了。
功效：夏天小孩喝黄豆芽汤可以清热解毒，解暑生津。
八款医治脚气的食疗方
一、黄豆米皮糖(民间方)
主治：脚气。 配方：黄豆100克，米皮糖160克。 用法：将黄豆与米皮糖用水炖熟吃。
二、红枣陈皮赤豆汤(民间方)
主治：脚气肿痛。 配方：陈皮4克，赤豆70克，花生仁120克，红枣10枚。 用法：将陈皮、赤豆、花生仁、红枣用水煎煮熟食用。 按注：一方无陈皮，一方再加大蒜无陈皮。
三、麦芽煎(民间方)
主治：脚气。配方：麦芽适量。 用法：将麦芽用水煎服。
四、冬瓜赤小豆(民间方)
主治：脚气。 配方：大冬瓜一个，赤小豆130克。 用法：将冬瓜切盖去内瓤，装入赤小豆，放糖水中煨熟淡食，或焙燥为丸食，或加水煮至烂熟，分二、三次食。 按注：一方无大冬瓜加蜂蜜也可。
五、皮骨黄豆(民间方)
主治：脚气。 配方：黄豆100克，陈皮3克，羊脚骨150克。 用法：将黄豆、陈皮与羊脚骨用水炖烂，适量加调味品盐等食用。按注：一方无黄豆。
六、青鱼煮韭黄
主治：脚气。 配方：青鱼500克，韭黄250克。 用法：鱼洗净，加韭黄煮食。
七、白扁豆散(民间方)
主治：脚气浮肿。 配方：白扁豆适量。 用法：磨成粉，饭前每次10克，用灯心草煎汤调服，每日3次。
八、花生红枣凤瓜汤
主治：脚气。 配方：花生90克，红枣10粒，鸡脚10只，瘦肉120克，陈皮1/4个。 用法：红枣去核，与余料齐洗净。鸡脚连同瘦肉飞水冲净。陈皮水先煲沸，加入各材料煲2～3小时，调味即可。佐餐食。
脚气食疗方
1.黄豆米皮糠(民间方)
主治：脚气。 配方：黄豆100克，米皮糖160克。 用法：将黄豆与米皮糠用水炖熟吃。
2.红枣陈皮赤豆汤(民间方)
主治：脚气肿痛。 配方：陈皮4克，赤豆70克，花生仁120克，红枣10枚。 用法：将陈皮、赤豆、花生仁、红枣用水煎煮熟食用。 按注：一方无陈皮，一方再加大蒜无陈皮。
3.麦芽煎(民间方)
主治：脚气。配方：麦芽适量。 用法：将麦芽用水煎服。
4.冬瓜赤小豆(民间方)
主治：脚气。 配方：大冬瓜一个，赤小豆130克。 用法：将冬瓜切盖去内瓤，装入赤小豆，放糖水中煨熟淡食，或焙燥为丸食，或加水煮至烂熟，分二、三次食。 按注：一方无大冬瓜加蜂蜜也可。
5.皮骨黄豆(民间方)
主治：脚气。 配方：黄豆100克，陈皮3克，羊脚骨150克。 用法：将黄豆、陈皮与羊脚骨用水炖烂，适加调味品盐等食用。按注：一方无黄豆。
6.青鱼煮韭黄《民间便验荟萃》
主治：脚气。 配方：青鱼500克，韭黄250克。 用法：青鱼洗净，加韭黄煮食。
7.白扁豆散(民间方)
主治：脚气浮肿。 配方：白扁豆适量。 用法：磨成粉，饭前每次10克，用灯心草煎汤调服，每日3次。
8.花生红枣凤瓜汤《食疗百病》
主治：脚气。 配方：花生90克，红枣10粒，鸡脚10只，瘦肉120克，陈皮1/4个。 用法：红枣去核，与余料齐洗净。鸡脚连同瘦肉飞水冲净。陈皮水先煲沸，加入各材料煲2～3小时，调味即可。佐餐食。
黄豆芽和绿豆芽哪个好 做法不一样
黄豆芽：黄豆芽比较硬，炒的过程会稍微长些，而且煲汤是最适合黄豆芽的。
绿豆芽：绿豆芽比较嫩，水分含量也比黄豆芽高，炒的时间则比较短，而且炒着吃最适合它。
如何挑选黄豆芽
黄豆芽从整体来看：
首先正确的黄豆芽，“枝”瘦瘦的·“叶瓣”绿绿的·根部黑黑的。这就是没有靠任何东西催出来的黄豆芽。
黄豆芽从叶瓣来看：
正确的黄豆芽，上面的两片“叶瓣”发绿。而错误的黄豆芽，上面的两片“叶瓣”发白，这就是靠药物或化肥催出来的。
黄豆芽从根部来看：
正确的黄豆芽“根部”看起来像种的有点黑。而错误的黄豆芽“根部”比较白也比较干净，这就是用药或化肥催出来的。
黄豆芽从枝杆来看：
正确的黄豆芽“枝杆”有点发黄或稍微有点发绿，枝杆都比较瘦。而错误的黄豆芽“枝杆”比较壮而且又比较白，像这样的就是用药物或化肥催出来的。
黄豆芽从三处来看：
我们在选购“黄豆芽”时，从上往下看，“叶”是发绿。“枝杆”发黄，显瘦而且很高。“根部”颜色看起来黑而且像是种的，看起来有点脏。像这样的黄豆芽吃了才有利健康。
女人吃什么补肝
黄豆芽是养肝护肝的好食物。黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效，对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。因为黄豆芽含维C，是美容食品，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。
黄豆芽大骨汤：猪骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉适量。猪骨洗净；黄豆芽摘去根部，洗净；红萝卜切块，全贝去掉黑黑的部分，泡去沙子。猪骨用沸水煮出血水。取一汤煲放入适量的水，烧沸后加入猪骨、姜片和全贝先煲。煲至汤色浓白时加入红萝卜块煲30分钟左右，再加入黄豆。所有材料再煲10-15分钟左右，下盐调味。
西瓜
西瓜已经陆续上市，中医认为，西瓜具有清热解毒、除烦止渴、利尿降压的作用，是首推的天然养肝“良药”。由于西瓜水分充盈，很多人认为吃西瓜便等于喝水。不过，一份西瓜所含的糖，相当于两份苹果或梨，如果吃了西瓜，其他水果的分量则要加倍减少了。
西瓜汁：将西瓜瓤500克，去籽，放入榨汁机中打成汁状，加入500毫升凉开水及适量白糖和少许盐，在冰箱中略冷却后饮用。本品具有清热消暑、生津止渴的作用。
绿豆
《本草纲目》云：“绿豆，消肿治痘之功虽同于赤豆，而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。”绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。如果只想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可。如此熬出来的汤，颜色碧绿，清澈诱人。如果是为了清热解毒，最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用甚强。
宝宝上火吃什么
1、豆芽菜
豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。
绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于预防口角发炎。
推荐吃法：豆芽肉片汤。
食谱原料：
黄豆芽320g，瘦猪肉160g，姜、生粉、、生抽、盐、酱油、各适量。
制作方法：
1.切去黄豆芽的根部，洗净沥干水。
2.下油把姜爆香，再下黄豆芽，炒至软身，取出。
3.瘦猪肉切成片，并加入生抽和生粉拌匀。
4.烧水，待水开以后，放入姜片和黄豆芽煲半个小时，再下肉片煲15分钟，调味即可。
健康提示：
此菜能清血解毒，尤其适合春季上火者食用，所以宝宝上火时，可以试试这道菜。
2、韭菜
韭菜是养阳的蔬菜，春天气候冷暖不一，可以多吃一些，而且多吃韭菜还可增强人体的脾胃，对肝功能也有益处。