花生最好煮着吃
花生最好煮着吃
花生营养丰富，含有多种维生素和氨基酸。花生的产热量大大高于肉类、牛奶和鸡蛋。花生还是一味很好的中药。花生性昧甘平，有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、调气养血、利水消肿、止血生乳的作用，对营养不良、贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏等症均有较好的食疗作用。
在花生的诸多吃法中，以煮吃为最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒，对花生中富含的维生素以及其他营养成分破坏很大。另外，花生本身含有大量植物油，遇高热炸制，会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食或体虚火旺者食之，极易生热上火。
因此，从养生保健及口味上综合评价，还是用水煮花生为最好。煮出的花生具有不温不火、口感潮润、入口即烂、易于消化的特点，老少皆宜，倘若再适当加些中药一并煮食，效果更佳。
盐水煮花生怎么保存 水煮花生的做法
主料：红米花生500g
辅料：花椒适量，大茴适量，盐适量
步骤：
1、把买来的鲜花生洗净待用。
2、锅置火上加入水并放入花生。
3、再放入适量的花椒、大茴。然后大火煮开，转中小火煮。
4、当花生煮至8成熟时加入盐继续煮至熟。
5、盛出装盘后即可食用。
花生的做法
白菜花生米粥的做法
花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。体内经常补充锌，能够促进幼儿的生长发育。
用料：
大米50克，花生50克，白菜100克，盐适量。
做法：
1、大米淘洗干净后提前用水泡发一夜。
2、泡好的大米放入煮锅里，加入约10倍的水煮沸后改小火熬粥。
3、花生也提前用水泡发一夜。
4、把泡好的花生放入蒜臼里捣碎。
5、米粥快熬好时，放入捣碎花生煮十分钟。
6、白菜洗净后切成细段。
7、花生煮熟后把切好的白菜放入粥中煮三分钟。
8、放入适量盐搅匀后即可关火食用。
小贴士：
1、此粥有浓浓的花生清香味，口味宜清淡，不用放其它调味品。
2、白菜中微量元素锌的含量不但在蔬菜中是屈指可数的，而且比肉和蛋类的含量还要高。
功效：花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。而白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。
孕妇下奶最好吃什么 花生
花生是一种获取及其方便但营养价值却非常高的一种食物，妈妈们可以将花生作为零嘴食物进行食用。花生最适合一些脾虚反胃、水肿以及白带多甚至是奶水不足的妈妈们进行食用了。妈妈们不仅能够直接将花生煮熟了进行食用，还可以用花生来煮一些汤汤水水进行饮用也是很不错的。当然，小编所说的花生是水煮花生，而不是油炸或晒干的花生哦!
杨梅煮花生米的做法
民间常见的食谱是话梅煮花生，话梅和杨梅并不是一种是食物，这里推荐的是话梅煮花生的做法。
食材：花生一斤，话梅100克。
做法步骤：
1.将花生洗净，2-3倍清水浸泡2-3小时；
2.连同浸泡水将花生倒入锅内水至浸没，大火煮开，小火慢煮；
3.用约二饭碗煮花生的滚烫水汁淋浇于另碗盛放的话梅上浸泡备用；
4.花生煮到八成熟，倒入话梅汁；
5.花生煮熟后，倒入话梅，大火煮2-3分钟关火。花生在锅内浸泡4-5小时即可。夏天可放冰箱内浸泡。
清水煮花生有什么功效吗
花生煮过后会更好的保留花生中的植物活性化合物，而这种物质对心血管病都有很好的效果，心血管病的朋友常吃可有不错改善。
花生和毛豆能一起煮吗 花生和毛豆一起吃多少
花生和毛豆一起一天食用150克就可以了。
花生是一种高热量高脂肪高粗纤维的食物，食用不容易消化，不可多吃，毛豆的热量也不算很低，但比花生低，所以食用时可以多食用一些毛豆，少食用一些花生，并且吃花生煮毛豆时，主食要减少，以免增加过多热量。
如何煮花生 煮花生的营养价值
花生里面含有丰富的蛋白质，蛋白质含有身体必备的8种氨基酸，尤其是精氨酸含量比一般的坚果都要高，花生里面还含有丰富的膳食纤维，维生素E以钾、镁、锌、钙等微量元素以及叶酸，对身体有很多好处。
吃什么养肺最好的选择 花生
花生性平，味甘，善补肺气，又能养肺润肺，适宜肺虚久咳之人食用。肺虚的人，不分肺气虚或肺阴虚，都适合用花生煮水服食。
花生汤怎么煮又白又烂
材料：花生、牛奶、枸杞、冰糖。
做法：
1、提前1-2小时将花生侵泡剥皮洗净备用。
2、然后把花生放放入锅中，加适量水，大火烧开转小火煮1小时左右。
3、期间将枸杞洗净，花生煮好后加入适量枸杞、冰糖继续慢煮。
4、煮至花生酥烂以及水分快干的时候，加入适量牛奶。
5、再次煮开即可。
煮花生什么时候放盐更入味
想要做出来的盐水煮花生更加的入味的话，建议在煮之前先将花生洗干净，然后放入盐水中浸泡几个小时再去煮，这样就能使花生更加的入味。
花生煮好了，到快出锅的时候再去放盐，让花生在盐水中煮10分钟左右关火，在将盖上盖子焖1个小时左右，这样煮好的花生就会足够入味。